За заместител на нектара от агаве който лесно ще замени истинското нещо, вижте някои от тези прости алтернативи! От печени продукти до маргарити до маринати, понякога просто трябва добавете малко сладост- и тези съставки предлагат точно това!
Най-добрите заместители на нектара от агаве
Агавето е най-известно като подсладител в маргарити. Макар че това е достатъчно добра причина в моята книга да го обичам естествен подсладител, има още повече приложения в кухнята.
Агавето има неутрален вкус в сравнение с меда и кленовия сироп, което го прави чудесен избор за добавяне към печени изделия, салатни дресинги, маринати и други напитки. Освен това, тъй като идва от растения, това е така идеален за вегани които предпочитат да не използват мед.
Направо към:
С толкова много начини за използване на агаве в кухнята е възможно да свършите. Може също така да се окаже, че просто научавате за това невероятен подсладител и не съм имал възможност да си купя.
Каквато и да е причината да го нямате под ръка – не се притеснявайте!
Има поне дузина други подсладители, които можете да използвате вместо нектар от агаве. Продължете да четете, за да намерите най-добрият за вашата рецепта.
Лесни алтернативи на нектар от агаве
Всички тези заместители са страхотни и ще лесно заменете агавето във всяка рецепта. Някои ще бъдат по-лесни заместители (с проста размяна 1:1). Други ще са по-добри за веганите.
Освен това някои ще бъдат по-добри за тези, които искат опция без захар. Каквото и да предпочитате, един от тези дванадесет заместителя ще работи.
1. Скъпа
Медът е един от най-лесните заместители за агаве. Има подобна сладост и лесно може да се използва вместо нектар от агаве във всяка рецепта, от печени изделия до маринати.
Въпреки това, медът има различен вкус отколкото агаве. Следователно, това ще промени леко цялостния вкус на вашето ястие.
През повечето време вкусовете в рецептите, които изискват нектар от агаве ще се съчетае добре с мед.
Въпреки че медът има малко по-гъста консистенция от нектара от агаве, той може да бъде използван при замяна 1:1.
2. Кленов сироп
Кленовият сироп е подобен заместител на меда. Има подобна сладост на агавето, но има и своята собствен отличителен вкус.
Отличителният вкус на кленовия сироп може да не се съчетава добре с някои рецепти, като маринати или дресинги. Въпреки това, често е така чудесен избор за печене.
Вкусът няма да е толкова отличителен и ще добави богатство до крайния продукт.
Това е лесен заместител със съотношение 1:1 на агаве. Освен това е подходяща за вегани опция.
3. Лек царевичен сироп
Сред естествени подсладители (като мед и кленов сироп), агавето е най-сладкото. Ето защо, ако искате нещо, което е също толкова сладко като агаве, изборът по-горе може да не работи.
Може да искате да изберете по-малко естествено приготвен подсладител.
Направен от преработка на царевица, царевичният сироп се използва популярно за приготвяне на бонбони, защото е по-сладък от другите захари. Следователно, ако искате да поддържате a силен сладък вкус във вашата рецепта, това може да ви е заместител.
Поради нивото си на сладост и неговата по-гъста консистенция, най-добре се използва като заместител при печене.
Използвайте царевичен сироп в пропорция 1:1 за агаве.
4. Обикновен сироп
Когато става въпрос за замяна на агаве в Getränke, простият сироп е най-добрият ви избор. С неутрален вкус и подобна консистенция на агаве, той ще запази сладостта на вашите коктейли, без да променя вкусовете, които обичате.
Освен това е супер лесен за приготвяне! Всичко, от което се нуждаете, е бяла захар и вода. Смесвайте равни части захар и вода (½ чаша захар + ½ чаша вода) в тенджера. Оставете да заври и бъркайте постоянно, докато захарта се разтвори.
Оставете да изстине. След това съхранявайте в херметически затворен буркан или бутилка.
Освен че е супер лесен за приготвяне, можете да съхранявате обикновен сироп в хладилника за дълго време. Затова винаги го имате под ръка като заместител!
Обикновен сироп може да се използва в размяна 1:1 в повечето рецепти. Въпреки това може да се наложи да добавите още (в зависимост от това какво е вашето желано ниво на сладост).
5. Бяла захар
Ако обикновен сироп може да се използва като заместител, тогава можете да се обзаложите, че обикновената стара бяла захар също може да се използва като такава. Вероятно е така най-лесният заместител просто защото това е съставка, която повечето хора винаги имат под ръка.
Въпреки това трябва да се направят някои корекции като заместител. Въпреки че често мислим, че захарта е супер сладка, това е така по-малко сладко отколкото агаве.
Следователно, за да получите правилното ниво на сладост, ще трябва да добавите още. Освен това, поради разликата в консистенцията, ще искате добавете допълнително вода.
Добавете ⅓ повече захар, отколкото е предвидено в рецептата, в нектара от агаве: 1 ⅓ чаша захар вместо 1 чаша агаве (1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка захар вместо 1 супена лъжица агаве).
Освен това, когато печете, трябва да добавите ½ чаша течност (вода, олио, мляко) за всяка подменена чаша агаве. Това ще помогне поддържа желаната текстура от бисквитките, тортите, мъфините и др.
За по-малки количества (коктейли, дресинги, маринати) не е необходимо да добавяте допълнителна течност.
6. Златен сироп
Златният сироп е а богат сироп с вкус на масло който обикновено се използва в Англия. Изработен от вода, захар и лимонена киселина, той има подобен цвят и консистенция с нектара от агаве.
Затова много хора питат дали може да се използва като заместител.
Може да се използва като заместител. Неговият маслен вкус работи най-добре в десерти и други печени изделия, вместо солени ястия (като дресинги и маринати).
Златният сироп е дори по-сладък от нектара от агаве. Ето защо започнете, като използвате само половината от количеството, което рецептата изисква.
7. Сироп от кафяв ориз
Сиропът от кафяв ориз вероятно е не толкова често да имате в шкафа си като захар. Ако все пак следите кръвната си захар, може би сте запознати с този подсладител.
Сиропът от кафяв ориз е по-ниско съдържание на захар отколкото бяла захар и мед. Следователно, това е по-здравословен вариант за тези, които следят приема на захар.
Въпреки че е чудесен избор за добавяне на сладост по-здравословно, това е така много по-малко сладко от агавето.
Следователно, използването на сироп от кафяв ориз ще остави вашата рецепта по-малко сладко. За да поддържате нивото на сладост, което оригиналната рецепта изисква, ще трябва да използвате двойно количество сироп от кафяв ориз.
За съжаление това може да промени вкуса и текстурата.
Най-добрият избор за използване на сироп от кафяв ориз като заместител в рецепти, които искате да са по-малко сладки. Започнете със съотношение 1: 1. След това опитайте, преди да добавите още.
Освен това агавето има по-малко захар от сиропа от кафяв ориз. Следователно може дори да помислите замествайки сиропа от кафяв ориз в бъдещи рецепти с агаве!
8. Кокосов нектар
Друг по-малко сладък вариант е кокосовият нектар. Кокосовият нектар идва от сока на кокосовите дървета и е a прекрасен изцяло натурален подсладител.
Когато се изсуши става кокосова захар.
Кокосовият нектар има подобна сиропирана консистенция като агаве, но също така има свой собствен отчетлив вкус. Следователно, той работи най-добре като заместител в печени изделия. Това ще добави сладост, но няма да надмогне останалите вкусове.
Използвайте кокосов нектар в лесна размяна 1:1.
9. Меласа
Меласата е подсладител, който не получава достатъчно внимание. Появява се по време на празниците за меденки и след това изчезва.
Страхотното нещо в това е, че може да се крие меласа в шкафа си!
Светла, тъмна и дори черна меласа може да се използва вместо нектар от агаве. Имайте предвид, че докато всяко от тях ще осигури сладост, те също ще ви осигурят ясно различен вкус.
Следователно, той няма да работи като заместител във всички рецепти. Все пак ще добави приятно богатство към много печени изделия.
Може дори да бъде забавен избор да добавите някои дълбочина на вкуса към марината или дресинг. Вероятно го пропуснете за маргарита.
Опитайте меласа в 1:1 заместител на агаве.
10. Плодов сироп
Ако искате да си поиграете с нови вкусове, тогава плодовият сироп е чудесен избор. Също така е чудесен вариант, ако имате плодове, които получавате малко твърде узряло и трябва да се използва.
Просто го хвърлете в блендера с малко вода и пасирайте. Ако искате да направите допълнителната стъпка, добавете я в тенджера и бавно къкри за да извадят захарите.
Сладостта и вкусът на вашия плодов сироп ще зависят от плодовете, които използвате. Ако купувате плодов сироп, грозде и ябълки са популярни избори.
Тъй като плодови сиропи ще промени вкуса (и вероятно текстурата) от вашата рецепта те работят най-добре като заместители на печени изделия.
Докато повечето сиропи могат да се използват в съотношение 1:1 за нектар от агаве, аз предлагам като се започне с половината от сумата. Винаги можете да добавите още, но не можете да го извадите.
11. Стевия
Ако търсите заместител, то е по-ниско съдържание на захар отколкото сиропа от агаве, тогава може да искате да опитате нискокалорична алтернатива или алтернатива без захар.
Стевия е един от най-популярните избори там. Може да се закупи в прахообразна или течна форма.
Стевията е доста концентрирана. Следователно няма точно съотношение, което да се следва като заместител. Най-добре е да започнете с само мъничко намлява добавете още на вкус.
Ако никога преди не сте използвали стевия, имайте предвид, че го е използвала много отчетлив вкус (и след вкус). Следователно това ще промени цялостния вкус на вашата рецепта.
Тъй като се използва и в по-малки количества, ще стане изместете консистенцията на много печени изделия.
12. Монк плодове
По-малко известен опция без захар е монашески плод. Monk fruit е изцяло натурален подсладител, който се предлага в гранулирана форма като захар.
Въпреки че е в същата категория като стевията, тя има много по-добър вкус! Предлага по-естествен и неутрален вкус, който много наподобява обикновената захар. Следователно, това е чудесен избор без захар за изследване.
Както при стевия, започнете с по-малко и добавете повече според нуждите на вкус.
Когато правите нещо с нотка сладост, всеки един от тези заместители на нектар от агаве ще свърши работа! Ако опитате някое от тях, не забравяйте да се върнете и да ни уведомите как се е получила рецептата ви!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Най-добрият заместител на нектара от агаве: мед, кленов сироп, лек царевичен сироп и още!
Продукти
Вариант 1 - мед, лек царевичен сироп, кленов сироп
- 1 супена лъжица мед, лек царевичен сироп или кленов сироп
Вариант 2 - захар
- 4 чаена лъжичка захар (или 1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка = 4 чаени лъжици)
Приготвяне
Вариант 1 - мед, лек царевичен сироп, кленов сироп
- Използвайте някой от тези заместители на нектар от агаве в равно съотношение 1:1, за да замените агавето, посочено в рецептата.
Вариант 2 - захар
- Ще ви трябва вашето количество агаве + ⅓ допълнително захар, за да замените сладостта на вашия нектар от агаве. Така че използвайте 4 чаени лъжички захар (за замяна на 1 супена лъжица агаве), или 1 ⅓ чаши захар, за да заместите 1 чаша нектар от агаве.ПЕЧЕНЕ: Когато печете, ще трябва да добавите влага към вашия заместител на агаве, когато използвате захар. Не забравяйте да добавите ½ чаша течност (вода, мляко, олио, разтопено масло) за всяка използвана 1 чаша захар.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари