Това фритюрник Корнуолска кокошка е не само изключително лесно за приготвяне с възхитително хрупкави резултати, но и забавна вечеря за двама! Сервирайте го „само защото“ при всеки повод – размерът на птицата означава, че цялото това сочно, вкусно месо има превъзходни порции хрупкава кожа във всяка хапка! Перфектен е за лесно ежедневно хранене или специален повод!
Рецепта за корниш кокошка за фритюрник
Не знам за вас, но аз намирам ястия с цели птици наистина специални. Има нещо празнично в това да видиш a печена пуйка на масата на Деня на благодарността или цяло прасе за печено.
Обединява хората на невероятна храна и напомня ми колко съм късметлия да ги имам в живота си.
Супер лесни корниш кокошки, които гарантирано ще впечатлят вашите гости на вечерята!
Направо към:
- Рецепта за корниш кокошка за фритюрник
- ❤️ Защо тази рецепта работи!
- 🥘 Съставки, бележки и заместители на Air Fryer Cornish Hen
- 📖 Вариации
- 🔪 Как да направите Air Fryer Cornish Hen
- 🥗 Какво да сервирате с кокошки Корниш
- 💭 Съвети и бележки
- 🥄 Направете предварителни опции
- Съхранение и подгряване
- ЧЗВ
- 😋 Още лесни рецепти за фритюрник
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Малко от нас вероятно ще подготвят цяла свиня за вечеря в сряда вечер. Но корниш кокошки са чудесен начин да уловите вълнението от празненството с много по-поносимо количество храна.
Те са чудесни и за среща или специална вечеря за двама. Впечатлете своя специален човек със собствена кокошка!
❤️ Защо тази рецепта работи!
- Невероятно лесно! Максимален вкус за минимални усилия! Подправките и инструкциите са прости и процесът е бърз иг лесно!
- Лични размери! Това са чудесна алтернатива към други варианти с цели домашни птици, които изискват часове за готвене и много хора за хранене.
- Уникално е! Не ги виждате много често в менюто и правят ястието празнично.
🥘 Съставки, бележки и заместители на Air Fryer Cornish Hen
Има само 4 съставки в това възхитително ястие. Може да се наложи да бягате до магазина за кокошките, но останалите са основни продукти за килера.
- корниш кокошки - 2 кокошки Корниш, размразени. Корнуолски кокошки, известни още като дивечови кокошки, вкус много подобен на пилешко но са значително по-малки.
- Зехтин - ½ чаена лъжичка екстра върджин зехтин. Това е моят трик за приготвяне на подправката и хрускане на кожата!
- Чеснова сол - ½ чаена лъжичка чеснова сол. аз обичам чеснова сол по случайност. Вместо това можете, разбира се, да използвате любимата си сол.
- Млян черен пипер - ¼ чаена лъжичка черен пипер. Смелете своя собствена за най-пресните вкус.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
📖 Вариации
Има безкрайни начини да подправите вашата корниш кокошка, така че опитайте един или опитайте всички! Този метод на готвене е толкова лесен, че имам чувството, че ще го направите много.
Розмарин и лимонов пипер. Това е класическа комбинация за пиле и ще работи много добре тук. Това е лек вкус, но ароматен начин да го направите специален. Освен това, мисля, че изглежда наистина красиво да се гарнира с резенчета лимон и стрък розмарин. Опитайте да го сдвоите с въздушни фритюрници аспержи.
Гарам Масала и сол. Насладете се на индийско настроение с тези вкусни топли подправки. Гарам масала е уникална комбинация от канела, пипер на зърна, кардамон, синапено семе, семена от кориандър, карамфил, боздуган, индийско орехче и други подправки. Трудно е да сбъркате с такъв микс. Не забравяйте да го сервирате с Индийски наан хляб!
Лимон, натрошен черен пипер и мащерка. Мащерката е земна билка, която също е добре балансирана от лимона. Има пикантно привличане на тази комбинация, която удря всички правилни вкусови рецептори. Гарнирайте, подобно на нашия първи вариант, с резенчета лимон и стрък прясна мащерка.
Сол, черен пипер и пушен червен пипер. За повече вкус на опушен барбекю, опитайте този микс. В този случай, добавете малко чили на прах, лют червен пипер и кимион за пълния ефект.
🔪 Как да направите Air Fryer Cornish Hen
Това е доста основен процес, но резултатът е всичко друго, но не! последвам тези 5 стъпки за невероятно пиле, което цялото ви семейство ще хареса.
Всичко, от което се нуждаете, е вашият фритюрник, няколко мерителни лъжици и термометър за месо.
Всяка корниш кокошка ще храни 2 човека. Приготвих 2 кокошки за общо 4 порции, но вие лесно можете да направите колкото искате! Може обаче да се наложи да работите на партиди.
Стъпка 1: Почистете кокошките. Изплакнете 2 размразени корнишки кокошки и използвайте хартиени кърпи, за да ги изсушите старателно.
Стъпка 2: Добавете зехтин. Налейте ½ чаена лъжичка (2.5 милилитра) зехтин в ръцете си и избършете с него всички кокошки. Използвайте повече, ако е необходимо. Не забравяйте да покриете всички повърхности, защото маслото е това, което ще направи подправка и накарайте кожата да покафенее.
Стъпка 3: Сезон. Поръсете ½ чаена лъжичка (3 грама) чесън сол и ¼ чаена лъжичка (0.5 грама) смлян черен пипер върху месото. Добавете още, ако желаете.
Стъпка 4: Гответе. Прехвърлете кокошките във фритюрника с гърдите нагоре и гответе при 390℉ (198℃) за 25-30 минути. Обърнете ги по средата на готвенето, и използвайте сонда за термометър, за да проверите вътрешната температура, преди да ги извадите от въздушния фритюрник. Трябва да е поне 165 ℉ (74 ℃) преди да ядете.
Стъпка 5: Завършете и сервирайте. Извадете го от фритюрника и сервирайте докато е горещ.
🥗 Какво да сервирате с кокошки Корниш
Въздушната фритюрница Корнската кокошка е невероятна за обяд или вечеря. Опитайте да сервирате с чеснов хляб намлява брюкселско зеле за пълноценно хранене от въздушния фритюрник.
А просто гарнитура or картофено пюре също са страхотни опции! Вижте още от моите лесни рецепти за фритюрник тук! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Обърнете кокошките по средата на времето за готвене. За да покафенеят равномерно кокошките, завъртете ги във фритюрника след около 12-15 минути.
- Покрийте месото във фолио, ако е необходимо. Ако кокошките започнат да стават твърде кафяви за вашия вкус, поставете малко парче фолио отгоре, за да предотвратите по -нататъшно потъмняване.
- Като напомняне, не използвайте аерозолни спрейове във фритюрници за покриване на кошницата. Аерозолните спрейове увреждат покритието във въздушните фритюрници. Вместо това използвайте бутилка със шприц, в която можете да използвате собственото си масло или намажете малко зехтин с четка за сладкиши.
🥄 Направете предварителни опции
Можете лесно да замразите остатъците за по-късно. За да направите това, увийте обезкостената кокошка Корниш във фолио и я поставете в плик за фризер с изцеден въздух или я поставете в херметически затворен контейнер.
Ще бъде безопасно да се яде за неопределено време, но ще започват да губят вкус след 4 месеца.
Остатъци
Можете да се насладите на вашите остатъци сами с любимите си гарнитури, на вкусен сандвич, да добавите месото към яхния или супа или да го използвате в салата!
Съхранение и подгряване
Варени кокошки ще бъдат безопасно за ядене в продължение на 3-4 дни ако се извади от костите и се увие плътно във фолио или полиетиленово фолио и се съхранява в хладилника. Херметически затворен контейнер е друг добър вариант за съхранение.
Подгряване на фритюрник Корниш кокошки
За да претоплите, оставете замразения фритюрник Cornish hen размразете в хладилника за една нощ. Добавете достатъчно вода или пилешки бульон, за да покриете дъното на тиган. Когато течността заври, добавете месото и разбърквайте от време на време, докато се загрее напълно.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
За най-добри резултати трябва да ги размразите предварително, но в краен случай можете да ги приготвите замразени. Ще отнеме малко повече време и ще бъде още по-важно да проверите вътрешната температура, преди да сервирате ястието. За да сготвите замразена кокошка, настройте вашия фритюрник на 350 ℉ (176 ℃) за около 40 минути, обръщайки се наполовина.
Ако трябва да размразите птиците си по-бързо и не можете да ги оставите в хладилника за една нощ, опитайте метода с вода. Съхранявайки ги в опаковката им, потопете кокошките в купа със студена вода. Сменяйте водата на всеки 30 минути, докато се размразят. Не размразявайте на стайна температура, тъй като това насърчава растежа на бактериите.
Номерът за по-хрупкава кожа е да я изсушите преди готвене. Един от начините да направите това и да добавите допълнителен вкус е да подправите и след това охладете кокошките непокрити за една нощ– или минимум 1 час. Кожата ще изсъхне и ще запечата всякаква влага, а подправките ще потънат в месото, действайки като „суха саламура“ за изключително вкусно ястие.
Отне ми около 30 минути да сготвя 2 (размразени) Корнуолски дивечови кокошки в моя фритюрник. Ако са замразени, ще отнеме повече време. Разбира се, това време може да варира в зависимост от размера и модела на вашия фритюрник.
😋 По-лесно Рецепти за въздушен фритюрник
- Картофени клинове - Обикновени картофени филийки, които са хрупкави отвън и пухкави отвътре.
- Пържени туршии - Резените кисели краставички се покриват с панко галета и след това се пържат на въздух, докато станат хрупкави.
- Тилапия - Люспеста тилапия е готова за наслада само за 10 минути.
- Аспержи - Тази проста зеленчукова гарнитура е лесна за приготвяне и напълно вкусна.
- ребра - Крехки, разпадащи се бебешки гръбни ребра са покрити със свинско сухо месо и сос за барбекю.
- Свинско филе - Сочните пържоли от свинско филе са ароматен протеин, който се съчетава добре с всичко.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Въздушен фритюрник Cornish Hen
Продукти
- 2 Корниш кокошка (размразено)
- ½ чаена лъжичка зехтин
- ½ чаена лъжичка чеснова сол
- ¼ чаена лъжичка млян черен пипер
Приготвяне
- Изплакнете корнската (ите) кокошка (и) и подсушете с хартиени кърпи.
- Налейте малко зехтин и натрийте кокошката.
- След това подправете корниш кокошката със солта от чесъна и черния пипер.
- Поставете във въздушния фритюрник и изпържете на въздух на 390°F (198 ° C) за 25-30 минути, като се обърне на половината от времето за готвене. Проверете дали вътрешната температура е поне 165°F (74 ° C) преди сервиране.
- Извадете от фритюрника, сервирайте и се насладете.
бележки
- За равномерно покафеняване може да се наложи да завъртите птицата около половината от времето за готвене.
- Ако корниш кокошката започне да потъмнява твърде много отгоре, просто поставете малко парче алуминиево фолио отгоре, за да предотвратите прекомерно покафеняване.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
анонимен казва
Gostei muito das dicas. Irei fazer hoje mesmo. Muito obrigada ☺️
"I really liked the tips. I'll do it today. Thank you very much"
Сади казва
Много вкусно, радвам се, че сложих фолиото, както казахте. Не изгоря. Получих идеално хрупкава кожа на моите кокошки!
Марвин казва
Моите корниш кокошки се оказаха перфектни, времето беше точно за мен. Използвах парче алуминиево фолио през последните около 10 минути, тъй като започна да покафенява. Страхотна рецепта!
Хейли казва
Кокошката ми корниш е толкова невероятно изгоряла и се готви вече повече от час. Сложих го за 390 за 30 минути, като го обърнах 15 минути наполовина и изглеждаше супер тъмен още след 15 минути, но аз упорствах. Наистина ми се иска да го пусна на друга температура, за да започна, защото когато измерих температурата, беше 90 градуса... Сега вечерям изгоряла кокошка корниш.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
В указанията е да покриете кокошката Корниш с лист алуминиево фолио, ако започне да покафенява твърде бързо. Това щеше да спаси кожата от изгаряне и щеше да позволи на кокошката Корниш да завърши готвенето до съвършенство.