Тези лесни домашен фритюрник пържени картофи са супер здравословен начин да се насладите на тази популярна картофена гарнитура. Използвайте пресни червени картофи или замразени пържени картофи в зависимост от това какво имате под ръка, и двете ще станат чудесно хрупкави и вкусни.
Сервирайте с бургери, хот догили дори a бифтек.
Направо към:
Това е една от най-основните рецепти и чудесно начало, ако сте начинаещи с използването на вашия фритюрник. Или а трябва да има ако все още не сте си приготвили порция хрупкави домашно приготвени пържени картофи.
Тези фантастични пържени картофи могат да бъдат направени с малко или никакво масло във всяка марка въздушен фритюрник, която имате. Пържените картофи, показани тук, бяха направени без никакво олио, моят предпочитан метод за пържени картофи във фритюрник.
Правил съм тази рецепта много пъти в моя по-стар фритюрник в стил кошница (Марка Farberware) и отново наскоро в по-новия ми фритюрник Instant Pot Vortex Plus. Така или иначе, тези пържени на въздух пържени картофи са бързи и лесни опция за здравословна закуска!
🥘 Съставки
Използвам два големи червени картофа от Айдахо които тежаха малко повече от 1 ¼ lbs, взети заедно. Това количество, когато се приготви, беше 4 много щедри порции пържени картофи, на които всички да се насладят.
- Зехтин
- Ръстен картофи
- Сол пипер
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🔪 Как да си направим пържени картофи с въздушен фритюрник
Вземете си татърс и се пригответе да се насладите на малко хрупкави отвън и крехки пържени картофи отвътре.
Подгответе и нарежете картофите си
- Картофите ви трябва да се измият, да се отстранят очите и да няма зелена плът в картофите. Това зелено означава, че картофите не са подходящи за ядене и трябва да бъдат изхвърли.
- Имате голяма купа от студена вода готов преди нарязване на картофи, използвайте тази купа, за да поставите нарязаните картофи, за да предотвратите покафеняване и да помогнете за премахването на излишното нишесте. Вашите пържени картофи ще се приготвят по-добре и ще станат по-хрупкави, ако бъдат добре изплакнати и напоени! * Препоръчвам минимум 15 минути киснене, след това изплакнете и подсушете нарязаните си картофи.
- За да започнете, разрежете картофите си наполовина по дължина. Нарязвам всяка половина на ленти ¼ - ½ инча, след което нарязвам всяка лента на ¼ - ½ инча картофи на кубчета.
- Поставете нарязаните пържени картофи в купата със студена вода, подгизнал за 15 минути и ги изплакнете, преди да ги поставите върху хартиени кърпи, за да изсъхнат.
Въздушно пържене
- След като картофите ви са нарязани, изплакнати и изсушени, те са готови за подготовка за пържене на въздух. Както споменах по -горе, тази партида е показана по -горе без изобщо използвано масло и а леко запрашаване сол.
- Използвайте около супена лъжица екстра върджин зехтин, ако желаете, за да палто си пържени картофи. Можете да намажете картофите върху лист за печене или работна повърхност или да ги върнете в купа и да хвърлите маслото и подправката.
- Загрейте фритюрника си до 400ºF (205 ° C) докато подготвяте картофите си. Напръскайте или намажете коша или тавите за въздушен фритюрник шприц масло или олио за готвене.
- СТИЛ КОШНИЦА - Ако използвате фритюрник с кошница или тавите във фритюрник във фурна, поставете част от картофите си в кошницата или тавите в a един слой без да ги претрупва. Най-добрите хрупкави картофи се нуждаят от въздух, за да могат лесно да циркулират около тях!
- СТИЛ РЕШЕН - Ако използвате кошницата за пържене за фритюрник, напълнете кошницата не повече от ¾ или 75%, така че картофите да имат място за циркулира докато се върти във фритюрника.
- Поставете кошницата си за фритюрник във фритюрника и настройте таймера за 10 минути, за да завъртите фритюрника, който е във фритюрник в стил кошница. Продължете да готвите още 10 минути или докато хрупкави.
- Моят въздушен фритюрник в стил фурна има благозвучие за половината от времето за готвене. Така че настройте този фритюрник за 20 минути и ги проверете на 10-минутна маркировка. Завъртете според нуждите и коригирайте времето за готвене, ако е необходимо.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
💭 Съвети и бележки
- Защото има толкова много марки и стилове на фритюрници, проверявайте често храната си. Искате да предотвратите изгаряне и да се уверите, че вашите пържени картофи са приготвени перфектно до желаното от вас ниво на хрупкавост!
- Гответе допълнително партиди ако е необходимо и сервирайте пържените картофи възможно най-бързо след пърженето им на въздух. Сервирането на вашия фритюрник пържени картофи веднага ги предпазва от омекване или загуба на тази хрупкава текстура, която току-що сте работили толкова много, за да получите.
- Когато готвите въздушен фритюрник замразени пържени картофи, може да се наложи да добавите 5 - 10 минути допълнително време за готвене, когато готвите от замразено. Имайте предвид, че не поставям замразени пържени картофи в кошницата ми за печене, тъй като имах няколко прекъсвания с този метод.
Още вкусни рецепти
- Крекер Барел Месо
- Въздушен Фритюрник Свински ребра
- Гръцка салата
- Лимонови барове
- Каджунски пържени картофи
- Микровълнова Mac и сирене
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Фритюрник Домашни пържени картофи
Продукти
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин, по избор)
- 2 голям червени картофи (измит и нарязан)
- сол пипер (да опитам)
Приготвяне
- Измийте и нарежете картофите на надлъжни ленти (картофи) с ширина приблизително ¼ - ½ инча. За да предотвратя пърженето на пържените ми картофи, поставям нарязаните си картофи в купа със студена вода. За най-добри резултати пържените картофи трябва да се накиснат за около 15 минути, след това да се изплакнат, да се прехвърлят върху хартиени кърпи и да се изсушат.
- Ако желаете, върнете пържените картофи в суха купа. Добавете олио, сол и черен пипер и хвърлете пържените картофи, за да се покрият равномерно преди готвене.
- Загрейте фритюрника си до 400 градуса (205 градуса С), покрийте тавите или кошницата с незалепващ спрей за готвене или масло и поставете половината пържени картофи в кошницата за фритюрник или върху тавата (ите) на фритюрника. * Ако използвате кошница за пържени изделия, картофите не трябва да пълнят кошницата повече от ¾. Те трябва да имат малко място за придвижване в кошницата. Пържените картофи, поставени върху поднос или във фритюрник с кошница, трябва да имат малко разстояние помежду си, за да могат да се хрупкат равномерно.
- Задайте таймера за 10 минути, в този момент проверете пържените картофи в кошницата за грил и определете дали ще им трябват още 5 или 10 минути, докато станат хрупкави. При пържени картофи, които се поставят върху поднос или във фритюрник с кошница, пържените картофи трябва да се обърнат или обърнат на 10-минутна маркировка, за да се готвят равномерно. Продължете да пържите на въздух още 10 минути. Добавете още няколко минути, ако е необходимо, за да получите допълнително хрупкави картофи.
- Пригответе допълнителни партиди, ако е необходимо.
ЛисаД казва
Това беше страхотна рецепта за първото ми използване на въртящата се кошница на фритюрника. Просто трябва да прецизирам размера на пържените картофи и времето за готвене за моя модел въздушен фритюрник. Благодаря за страхотната рецепта.
шанон юрисен казва
J'ai bien suivi vos explications et les frites sans huile sont encore meilleures! Merci pour vos conseils
"Проследих вашите обяснения и пържените картофи без масло са още по-добри! Благодаря за съветите ви"
Магда казва
Porqué a mí no me quedan las papas fritas crocantes aunque sigo las instrucciones?
„Защо не получавам хрупкавите пържени картофи, въпреки че следвам инструкциите?“
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Cada modelo de freidora de aire es diferente, especialmente los modelos internacionales. Intente ajustar el tiempo, agregue unos minutos hasta que las papas fritas estén crujientes a su gusto.
„Всеки модел фритюрник е различен, особено международните модели. Моля, опитайте да коригирате времето, добавете няколко минути, докато пържените картофи станат хрупкави по ваш вкус.“
Небесен казва
През цялото време ли въртите пържените картофи или само през втората половина?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Завъртам пържените картофи на първите 10 минути, след това отново, когато ги проверявам за хрупкавост. Наслади се!