Свински гръбни ребра във фритюрник са невероятно лесни за приготвяне и толкова добри, че семейството ви винаги ще ги иска. Те са готови да се насладят 40 минути и чудесно бърз за ребра. Вземете бутилка от любимия си барбекю сос, за да персонализирате вкуса.
Сервирайте ребрата си с някои от любимите ми Страници от свински ребра на барбекю! Опитайте моята телешка кайма и бекон барбекю боб, бял чедър мак и сирене или сварена в мляко кочан царевица! Наслади се!
Направо към:
Жадувате за ребърца, но не сте в настроение за печене? Оставете фритюрника да спаси положението с готови сочни свински ребра под 40 минути!
Тези ребра ще накарат семейството ви, обичащо барбекюто, да поиска секунди, благодарение на тяхната влажна, крехко отвътре и леко хрупкаво отвън.
Освен това те са толкова лесно и бързо за правене че можете да им се насладите всеки ден от седмицата.
Пригответе се за невероятна доброта с тези идеално крехки свински ребърца, които скоро ще бъдат вашето ново любимо решение за вечеря!
🥘 Съставки
Тези нежни бебешки гръбни ребра изискват само 3 съставки. Сосът за барбекю и сухата смес са комбинирани невероятно вкусно!
Колко стелажи от ребра са необходими, за да изхранвате семейството си? Като цяло, разчитайте на половин багажник на човек - така че ще ви трябват два стелажа за четиричленно семейство.
- Бебешки задни ребра – Вземете 1 вакуумна опаковка с ребра от местния пазар за месо или магазин за хранителни стоки.
- Сос за барбекю – Използвайте 1 чаша от любимия си барбекю сос! Сладко или пикантно – и двете са вкусни в тази рецепта. Опитайте моя меден барбекю сос, или за обрат, опитайте моя Хавайски барбекю сос!
- Свинско сухо търкане – ¼ чаша сухо свинско месо. моя рецепта за свинско сухо втриване е пълен с пикантни и сладки вкусове и е чудесно допълнение към ребрата, но можете да използвате всякаква суха подправка или подправка, която ви харесва.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим Air Fryer Бебешки свински ребра
Подготовката на ребрата не трябва да отнеме повече от 5-10 минути, след което се поставят ребрата във фритюрника, обърнете няколко пъти, добавете сос за барбекю и се насладете.
Ще ви трябва остър нож, дъска за рязане, мерителни прибори, кухненски щипки, фритюрник и термометър за месо, за да започнете.
Една стойка ребра на гърба на бебето прави около Сервиране 2.
Въздушен фритюрник барбекю свински ребра
- Загрейте предварително фритюрника: Започнете, като настроите своя въздушен фритюрник на 375°F (190°C). Леко намажете кошницата или тавите с готварско масло или спрей.
- Подгответе ребрата: Изплакнете ребра под студена вода и ги подсушете старателно с хартиени кърпи.
- Подправете ребрата: Втрийте приблизително ¼ чаша от любимия си сух крем равномерно в ребрата. Чувствайте се свободни да използвате още триене, за да сте сигурни, че ребрата са добре покрити.
- Нарежете ребрата: Нарежете ребрата на части, които да се поберат удобно в кошницата на вашия фритюрник.
- Първи кръг от готвене: Поставете ребрата в кошницата с месото надолу и гответе на предварително загрята температура за 15 минути.
- Обърнете ребрата: Отворете фритюрника, внимателно обърнете ребрата с щипки и продължете да готвите при същата температура за още 10 минути.
- Добавете сос за барбекю: Проверете вътрешната температура на ребрата в най-дебелата част, за да сте сигурни, че са достигнали 145°F (63°C). Нанесете щедро сос за барбекю върху ребрата, като използвате около ½ до 1 чаша сос. Ако ребрата не са достигнали безопасната температура, гответе ги още малко, докато достигнат.
- Краен етап на готвене: Увеличете температурата на фритюрника до 400°F (205°C) и гответе ребрата още 5 минути, за да се карамелизира соса.
- Починете и сервирайте: След като сте готови, извадете ребрата от фритюрника, нанесете допълнителен слой сос за барбекю, ако желаете, и ги оставете да починат за 5 минути под хлабаво настлано парче алуминиево фолио. След това нарежете ребрата и ги сервирайте горещи.
💭 Съвети и бележки
- Щедра подправка: Не се колебайте да намажете обилно с подправки и сос за барбекю. Когато използвате въздушен фритюрник, е трудно да прекалите с тези подобрители на вкуса.
- Отстраняване на мембрана: За оптимален вкус помислете за премахване на мембраната от долната страна на ребрата, въпреки че тази стъпка не е задължителна. Ако го извадите, внимателно го повдигнете с тъп нож за масло, за да го отделите от мазнината. Независимо дали махнете ципата или не, ребрата пак ще са вкусни.
- Изплакване на ребра: Изплакването на ребрата е личен избор и не се препоръчва от USDA. Целта е да се премахнат всички остатъци от обработката, а не бактериите. Тази стъпка може да помогне да се гарантира, че върху месото няма да останат нежелани парчета, като малки кости.
- Предварително загряване и покритие на кошницата: Въпреки че не е строго необходимо, предварителното загряване на въздушния фритюрник според рецептата гарантира по-точни времена за готвене. Лек слой олио за готвене върху кошницата или тавите, нанесен със сладкарска четка или бутилка със шприц, може да предотврати залепването, особено при добре използвани фритюрници. (Избягвайте аерозолни незалепващи спрейове, тъй като те могат да повредят покритието на въздушния фритюрник.)
Съхранение и подгряване
Охладете остатъците в плитък, херметически затворен контейнер или увийте плътно в стреч фолио или алуминиево фолио за 3-4 дни.
Охладете ребрата напълно, преди да ги съхранявате в безопасен за фризер контейнер, вакуумно запечатана торбичка или двойно увити във фолио. Те траят до 3 месеца във фризера, с оптимално качество през първите два месеца.
Подгряване
- Метод на фритюрник: Загрейте ребърцата при 350°F (175°C) за 3-5 минути. Разпределете ги за равномерно нагряване и напръскайте кошницата с масло, за да предотвратите залепването и да подобрите хрупкавостта.
- Метод на фурната: За задържане на влага, загрейте ребърцата във фурната. Оставете ги на стайна температура, намажете ги с допълнителен сос за барбекю и ги увийте във фолио. Загрейте при 250°F (121°C) за 20-30 минути, докато достигнат вътрешна температура от 130-140°F (54-60°C).
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Термометърът за месо е вашият най-добър приятел! Вътрешната температура на ребрата трябва да достигне 145°F (63 ° C) за безопасна консумация. Въпреки това, за наистина нежни ребра, които ще паднат от костта, трябва да се стремите някъде между 180ºF (82 ° C) и 200ºF (93 ° C).
Препоръчвам предварително да загреете вашия въздушен фритюрник за най-добри резултати. Отнема само 3-5 минути, за да загреете предварително въздушен фритюрник до 375°F (190 ° C), и това ще помогне да се гарантира, че ребрата са изпечени равномерно.
Това е ненужно и ще предпази соса за барбекю от карамелизиране. Въздухът във фритюрника ще циркулира около месото, приготвяйки го равномерно, без да го изсушава. Просто се уверете, че не препълвате кошницата на въздушния си фритюрник.
😋 Още любими барбекюта
- Пушен Mac & Cheese - Гмурнете се в димяща купа от вкусно сирене с този неустоим обрат на класическата комфортна храна!
- Печена наденица на барбекю - Сочни колбаси, изпечени до съвършенство и намазани с пикантен барбекю сос!
- Печени свински ребра на барбекю - Крехки свински ребра без кости, покрити с апетитен сух крем и любимия ви BBQ сос.
- Съвети за печено барбекю от свинско ребра - Тези сочни върхове от свински ребра са изпечени до карамелизирано съвършенство и задушени в ухапващ устните барбекю сос!
- Фритюрник за барбекю Little Smokies - Air fryer BBQ Little Smokies са супер лесното предястие, което не сте подозирали, че ви липсва в живота!
- Пушено печено Чък - Опушено и сочно печено пържола, което се приготвя бавно до нежно съвършенство.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Air Fryer Бебешки гръб свински ребра
Продукти
- 1 багажник бебешки свински ребра
- 1 чаша BBQ сос
- ¼ чаша свинско сухо търкане
Приготвяне
- Загрейте фритюрника си до 375 ° F (190 ° C). Намажете леко кошницата или тавите си с фритюрник с олио за готвене.
- Изплакнете 1 багажник бебешки задни свински ребра под студена вода и подсушете с хартиени кърпи.
- Нанесете обилно количество ¼ чаша свинско сухо търкане по всички ребра.
- Ако е необходимо, нарежете ребрата си на сегменти, които отговарят на вашата фритюрница.
- Поставете ребрата си в кошницата или тавата с месо, обърнато надолу. Гответе 15 минути при 375 ° F. (190 ° C).
- Отворете фритюрника и обърнете ребрата. Гответе още 10 минути при 375 ° F. (190 ° C).
- Отворете фритюрника си и проверете температурата, като се уверите, че ребрата са на 145 ° F. (63 ° C) след това се прилага 1 чаша барбекю сос обилно над ребрата. Повишете температурата до 400°F (205 ° C).
- Върнете се във фритюрника си и гответе още 5 минути при 400 ° F. (205 ° C).
- Когато приключите, внимателно отстранете ребрата си и добавете допълнително сос за барбекю, ако желаете. Оставете сварените ребра за около 5 минути (покрито хлабаво с квадрат алуминиево фолио), сервирайте и се наслаждавайте!
Санди Буш казва
Господарю. Това беше фантастично. Не използвах течния дим, но направих всичко останало. Определено ще направя това отново. Толкова лесно, толкова малко почистване
хомосексуалист казва
Това е моята рецепта за бебешки гръбни ребра. Става лесно, бързо и вкусно! Не забравяйте да използвате рецептата за сухо триене (линк в тази рецепта). Благодаря ви за такава страхотна рецепта!
Marie-Claire казва
Има ли qu'on fait cuire à фритюрник или печене?
„Готвим ли с фритюрник или с печене?“
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Ces инструкции sont spécifiques à la cuisson des côtes levées dans une friteuse à air. Merci d'avoir posé la question!
„Тези инструкции са специфични за готвене на ребърца във фритюрник. Благодаря, че попитахте!“
"Тери Лин Еванс" казва
Това беше невероятно! Оказа се толкова перфектно. Ребрата бяха 190', но не изгоряха и бяха крехки и хрупкави.
Много се радвам колко страхотни бяха. Барбекю ребра любимите ми, но обикновено толкова много работа. Не съм привърженик на варещите видове. Използвах барбекю сос с масло от монтанас. Благодаря, че ме научи как. PS Имам фурната за фритюрник с кухненски помощник.