тези въздушни фритюрници картофени кожи са невероятно лесен начин да направите идеално хрупкави картофени кори у дома! Изпечете картофите си предварително или използвайте остатъците от печени картофи за тези любими на феновете предястия, които са перфектни като лека закуска, за забавление или за партита на Super Bowl!
Рецепта за картофени кожи с въздушен фритюрник
Мисля, че всички обичат хрупкави кори от печени картофи, заредени със сирене чедър и бекон, след което се заливат със заквасена сметана. Нали? Искам да кажа, че картофените кори са едни от най - известен предястия някога в ресторанти, а TGI Friday's ги продава дори готови за печене във фризерната пътека като във всеки хранителен магазин и магазин за дрехи, които познавам!
Тази хрупкавост като в ресторантите е това, което харесвам в тези пържени на въздух картофени кори. Пекох домашно приготвените картофени кори от много, много години и тази версия е най-добрата Най-доброто!
Направо към:
- Рецепта за картофени кожи с въздушен фритюрник
- ❤️ Защо обичам тази рецепта
- 🥘 Съставки от картофени кори за въздушен фритюрник
- 🥔 Как да изпечете картофи във фритюрник или фурна
- 🔪 Как да си направим картофени кори за въздушен фритюрник
- 💭 Съвети и бележки
- Съхранение и подгряване
- ❓ Често задавани въпроси за рецепти
- 😋 Още невероятни рецепти за фритюрник
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Ако обичате вкусни картофени рецепти с фритюрник, опитайте моите лесни фритюрник пържени картофи или хрупкава въздушен фритюрник картофен чипс!
❤️ Защо обичам тази рецепта
Чудесно за гости - Можете да променяте гарнитурите, за да ги направите по -индивидуализирани.
По -добре от ресторантската версия - По-здравословен от ресторантите, по-малко масло и по-добри съставки го правят много по-добър за вас!
Супер Бързо - Ако направите малко подготовка (т.е. остават печени картофи) приготвянето им отнема само няколко минути!
🥘 Съставки от картофени кори за въздушен фритюрник
Наистина ти трябва само 3 съставки за приготвяне на картофени кори във фритюрник. Аз обаче предпочитам да добавя малко зехтин, за да станат още по-хрупкави, след което ги допълвам със заквасена сметана и зелен лук за сервиране!
- Ръстен картофи - 6 средно червени картофа, измити и изпечени. Това са най-добрите картофи за картофени кожи!
- Зехтин (незадължително поле) - 1 супена лъжица екстра върджин зехтин за покриване на външната кора на картофите, за да стане кората изключително хрупкава.
- Сирене чедър - 6 унции настърган чедър. Аз обичам чедър в моя, но можете да използвате каквото сирене предпочитате. Прясно настърган се топи най-добре!
- Бекон - 3 ленти сварен бекон (или използвайте купен от магазина варен бекон) натрошени или нарязани.
- Сметана (незадължително поле) - ½ чаша заквасена сметана, или можете да отидете с fresh hatch чили гуакамоле, ранчо, или дори pico de gallo.
- Зелен лук (незадължително поле) - 1 зелен лук, нарязан на шайби за гарнитура, придава приятен вкус. Можете да замените с див лук за повече усещане за печени картофи.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🥔 Как да изпечете картофи във фритюрник или фурна
Инструкции как да изпечете вашите картофи в фритюрник и във фурната са по-долу. Микровълнови картофи намлява Инстантни печени картофи също ще работи, но откривам, че те нямат същата хрупкавост на кожата, когато се правят картофени кори.
Как да печем картофи във фритюрник
- Загрейте предварително. Загрейте фритюрника си до 400ºF (204 ° C) и измийте 6 червени картофа. След това отстранете очите, ако е необходимо прозирам всеки измит картоф с вилица.
- Подправете и гответе. Подправете вашите готови картофи със зехтин и няколко оборота прясно смлян сол и черен пипер. Гответе картофите във вашия фритюрник според производителя инструкции при 400ºF (204 ° C) или приблизително 30 - 40 минути.
- Готино. Когато картофите са готови, можете лесно да поставите нож или вилица в центъра на картофите. Извадете от вашия въздушен фритюрник и оставете да се охлади преди да боравите, тъй като вътрешността ще бъде много гореща!
Как да печем картофи във фурната
- Загрейте предварително. За да си изпека картофите във фурна, настройте фурната си на същата температура на 400ºF (204 ° C) и пригответе 6 червени картофа според указанията (измийте, пробийте, след това намажете със зехтин и подправете със сол и черен пипер).
- Изпечете. Поставете картофите си директно върху решетката на фурната или поставете лист алуминиево фолио под тях. Времето за печене е около 45 минути до 1 час. Обичам да увивам картофите си в алуминиево фолио, но съпругът ми и дъщеря ми харесват кожите си по -хрупкави, независимо дали правим печени картофи или натоварени картофени кори!
- Проверете за готовност. Вашите картофи са готово печене когато вкаран нож или вилица лесно се врязва в месото на картофа. Може би това е лесният начин? Винаги само изцеждам картофите, за да видя колко са меки (просто бъди внимателен, те са горещи)!
🔪 Как да си направим картофени кори за въздушен фритюрник
- Извадете картофите. След като вашите печени картофи са готови и охладени, разрежете всеки картоф наполовина по дължина и извадете с лъжица месото на картофа от центъра на всяка нарязана половина. Оставете приблизително a ¼-инчова подплата от картофеното месо върху всяка картофена кора.
- Подредете във вашия фритюрник. Четка a малко количество зехтин както върху кората, така и върху месото на картофа, ако желаете, така че да се покрие цялата повърхност. Поставете вашите картофи с центъра нагоре върху стелажите на фритюрника или в кошницата на фритюрника.
- Въздушно пържене. Изпържете вашите картофи с кожата надолу в a предварително загрята въздушна фритюрница при 400ºF (205 ° C) за 10 минути. *Когато използвах моя Instant Pot Vortex Plus, смених стелажите си наполовина през това време за готвене, за да се изпържат равномерно моите картофени кори.
- Извадете от фритюрника. Отстранете обелките на картофите след 10 минути време за готвене.
- Добавете сирене и бекон. Добавете 6 унции настъргано сирене чедър и 3 ленти нарязани или натрошени варен бекон към всяка обвивка от картофи и се върнете във фритюрника.
- Разтопете сиренето. Гответе за допълнително 2-3 минути, или до сирене е напълно разтопен. Извадете от фритюрника и сервирайте веднага.
- гарнитура (По желание). Покрийте всяка картофена кора със заквасена сметана или ранчов дресинг и нарязан див лук или зелен лук, ако желаете.
Тези картофени кори във фритюрник са едни от любимите ми Закуски от Super Bowl. Понякога ги сервирам с гарнитура кремообразен пикантен сос ранчеро за потапяне. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Изчеткайте страните на кожата от картофите с олио за допълнителна хрупкавост.
- Изпечете картофите си предварително за да направите тези супер бързи! Можете също да използвате моето изключително бързо печени в микровълнова фурна картофи, въпреки че намирам, че кожата не се получава доста като хрупкав.
- Времето за готвене ще варира въз основа на вашия тип или модел въздушен фритюрник и размера на вашите картофи. Днес използвам Instant Pot Vortex Plus с решетките, но времето ми за готвене е много подобно и в моя въздушен фритюрник в стил кошница!
Съхранение и подгряване
Картофените кори са едно от онези неща, които имат много по-добър вкус, когато са горещи и хрупкави. Ако имате остатъци, можете да ги поставите в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни.
Претопляне на картофени кори във фритюрник
Най-добрият начин да направите вашите картофени кори отново хубави и хрупкави е да ги претоплите в фритюрник! Просто ги поставете в кошницата с кожата надолу и ги загрейте отново на 350°F (175 ° C) за 3-5 минути.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Червените картофи правят най-добрите картофени кори. Те са големи и кожата е здрава, така че се задържа добре във фритюрника и хрупка добре!
Искате висока температура, така че кожата да стане допълнително хрупкава. Готвя моите картофени кори в предварително загрят фритюрник на 400ºF (204 ° C) за 10 минути и всеки път излизат вкусни!
Тъй като тези картофени кори се приготвят толкова бързо, силно препоръчвам да им се наслаждавате пресни за най-добър вкус и текстура. За да си спестите време, определено можете да изпечете картофите предния ден, за да са готови за работа, когато искате да направите вашите картофени кори!
😋 Още невероятни рецепти за фритюрник
- Пържени картофки - Използвайки своя фритюрник, можете лесно да приготвите идеално хрупкави пържени картофи.
- Кокосови скариди - Пеперудени скариди, пържени на въздух до съвършенство с хрупкав кокос и панко покритие.
- Пържени туршии - Ръцете надолу, въздушният фритюрник прави най-добрите пържени кисели краставички!
- Rotisserie пиле - Можете да направите цяло пиле на грил, хрупкава кожа и всичко останало, направо във вашия фритюрник!
- Шунка и сирене на скара - Приготвянето на вкусен сандвич с шунка и сирене никога не е било по-лесно!
- Въздушни фритюрници за пилешко месо - Пропуснете пътуването с кола и направете хрупкави златисти пилешки крехки у дома!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Въздушни фритюрници Картофени кожи
Продукти
Приготвяне
Печени картофи
- Печенето на картофите може да се направи предварително един ден: След като почистите картофите си, пробийте всеки с вилица. Подправете готовите картофи с покритие от зехтин и прясно смляна сол и черен пипер.
- Гответе измитите, изтъркани и подправени картофи във фритюрника според инструкциите на производителя или при 400 градуса F (204 градуса C) за около 30-40 минути. Времето за готвене ще варира в зависимост от вашия тип фритюрник и размера на вашите картофи.
- Картофите също могат да се пекат на фурна при 400 градуса F (204 градуса С) за 45-60 минути. Картофите могат да се поставят директно върху решетката на фурната, да се опаковат с фолио или да се поставят върху лист алуминиево фолио на решетката на фурната.
- Картофите ви се готвят, когато поставен нож или вилица лесно влиза в картофите. Извадете от фритюрника или фурната и оставете картофите да се охладят, преди да ги нарежете.
Въздушни фритюрници Картофени кожи
- Нарежете охладените картофи на половина по дължина и използвайте лъжица, за да изчистите центъра на всеки наполовина картоф. Оставете около 1-4 инча картофено месо върху картофените кори.
- Леко намажете зехтина върху картофената плът и корите на всяка от разполовените, сърцевинени кори. Поставете картофените кори с отворена страна нагоре в равномерен слой на вашата кошница или решетка за фритюрник.
- Пържете картофените кори във вашия предварително загрят въздушен фритюрник при 400 градуса F (204 градуса С) за 10 минути. Извадете от въздушната фритюрник и покрийте всяка картофена обвивка със сирене чедър и бекон на трохи, след това се върнете във въздушната фритюрник и варете още 2-3 минути или докато сиренето се разтопи напълно.
- Извадете картофените кори от фритюрника, залейте всяка със заквасена сметана и нарязан зелен лук или лук и сервирайте веднага.
бележки
- Изчеткайте страните на кожата от картофите с олио за допълнителна хрупкавост.
- Изпечете картофите си предварително за да направите тези супер бързи! Можете също да използвате моето изключително бързо печени в микровълнова фурна картофи, въпреки че намирам, че кожата не се получава доста като хрупкав.
- Времето за готвене ще варира въз основа на вашия тип или модел въздушен фритюрник и размера на вашите картофи. Днес използвам Instant Pot Vortex Plus с решетките, но времето ми за готвене е много подобно и в моя въздушен фритюрник в стил кошница!
Коментари
Без коментари