Кесадия във фритюрник са невероятно бърза и лесна закуска, предястие или семейно ястие, което можете да заредите с вкусни пълнежи и сирене! Семейството ми обича да използва остатъчно месо от тако от Taco Night, а Monterey Jack е личен фаворит за супер разтопени резултати! Най-хубавото е, че се готвят бързо и хрупкат красиво!
Easy Air Fryer Quesadillas
Отново с невероятния AIR FRYER! Този път любимият ми кухненски уред използва лесна рецепта и я прави още по-лесна - quesadillas!
В моята къща това просто ястие беше по-популярно от мак със сирене, когато децата ми бяха малки - молеха за него! Все още ги правя често, защото са толкова гъвкав и почти без усилия!
Направо към:
🌎 Произход
Кесадилите са традиционен Мексиканска рецепта датиращи от времето на ацтеките от 16 век. Тогава те често бяха сладко лакомство, пълнено с тиква или тиква, но се превърнаха в солен фаворит.
Въпросите могат да бъдат с примес с различни съставки, но сиренето винаги е основен компонент, което ги прави лепкави и вкусни. Всъщност думата quesadilla буквално означава „Малко сирене"!
🥘 Съставки, бележки и заместители на въздушен фритюрник Quesadilla
- Торти от брашно - 2 брашнени тортили. Царевичните тортили са традиционни и също могат да се използват, но брашнените тортили са по-меки, по-трайни и по-добри, ако планирате много пълнеж. *Научете се да правите домашно приготвени брашни тортили тук!
- Тако месо от говеждо месо - ½ чаша варено месо от тако. Домашно така подправка прави вкуса му по-автентичен. Можете също така да използвате смляно пуешко или пилешко месо. (Или използвайте моята бърза и лесна рецепта за месо от говеждо месо тако!)
- Монтерей Джак Сирене - ½ чаша сирене Monterey Jack. Това е меко сирене, което се топи добре, но всяко настъргано сирене ще свърши работа. Обичам и мексиканската смес от настъргано сирене - комбинация от 4 вкусни вида сирене!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим Quesadillas с въздушен фритюрник
Няма нужда да загрявате предварително вашия фритюрник, преди да сглобите тези бързи кесадили! Просто скочи надясно сглобете и се пригответе да се насладите на тази обилна закуска или лесно ястие!
Ще ви трябва вашият фритюрник, няколко кухненски щипки и ренде за сирене, ако настъргвате собственото си сирене! Тази рецепта прави 2 кесадили, но винаги можете да направите повече и да работите на партиди!
Стъпка 1: Напълнете тортилите. Покрийте 1 страна на всяка тортила с половината (около ¼ чаша/56.25 грама) от месото от тако (или друго месо или пълнеж по ваш избор). След това поръсете около ¼ чаша (28.25 грама) настъргано сирене Monterey Jack (или любимото ви сирене) намлява сгънете тортилата наполовина. *Добавете още пълнеж по желание и повторете процеса с всяка тортила, докато приготвите необходимото количество.
Стъпка 2: Пържене на въздух. Поставете сглобената тортила в кошницата за фритюрник. Две сгънати тортили трябва да се поберат едновременно. Гответе в 350 ° F (175 ° C) за 5 пълни минути. Обърнете тортилите и ги запържете за още 3+ минути или докато тортилите станат хрупкави, златистокафяви.
Стъпка 3: Извадете кесадилите от фритюрника и сервирайте веднага.
🍽️ Какво да сервирате с еър фритюрник Quesadillas
Покрийте вашите кесадили с моето вкусно pico de gallo или други традиционни гарнитури като гуакамоле, салса, или заквасена сметана. Салса Верде е любимо в дома ми!
За страни, никога не можете да сбъркате Ориз в мексикански ресторантски стил намлява препечен черен боб. Страна на тортила чипс също никога не боли! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Когато използвате въздушен фритюрник за кесадили, тортилята може да се отдели от пълнежа по време на готвене. Можете да го проверите през първите няколко минути на готвене и да го натиснете с шпатула, ако е необходимо.
- Времето за готвене може да варира в зависимост от марката и модела на вашия фритюрник, така че използвайте моите инструкции като ръководство, но следете вашите кесадили.
- Използване на аерозолни спрейове за готвене намазването на кошницата или тавите на фритюрника може да повреди покритието, така че вместо това използвайте бутилка със спрей или четка за сладкиши, за да ги намажете с масло, въпреки че тази конкретна рецепта не изисква масло.
- Изберете страхотно топящо се сирене това няма да доведе до супер мазни кесади. Monterey Jack е един от най-добрите ми предложения за това и може да се използва в комбинация с чедър за перфектните кесадили. Или пропуснете комбинацията чедър / Джак и използвайте Colby-Jack!
📖 Вариации
Кесадиите във фритюрник могат да се приготвят с всякакви пълнежи (това дори работи за закуска кесадия)! Забавна идея е да имате „Quesadilla bar“ (подобно на това тако бар) където всеки сглобява своя и се редува да ги поставя във фритюрника.
Можете да станете наистина креативни с тази проста рецепта и да направите вашите кесадили много повече от „малко сирене“! Ето няколко страхотни съставки за пълнене:
- Печени чушки и лук (или печени зеленчуци)
- Лук на кубчета
- кубчета домати
- Пико де Гало
- Кориандър
- Гуакамоле (или авокадо на кубчета)
- Salsa (червено, зелено и т.н.)
- Тако месо (Харесва ми да имам няколко опции - смляното говеждо винаги е популярно и накъсано пиле е друг фаворит!)
*Имайте предвид, че най-добрите и най-хрупкави пържени на въздух кесадили ще бъдат резултат от избора на пълнежи, които са по-сухи, а не влажни.
Съхранение и подгряване
Оставете сварените кесадили да се охладят напълно, след това ги увийте поотделно в пластмасово фолио и ги поставете в херметически затворен контейнер. Съхранявайте всички останали кесадили в хладилника до 3 дни.
Замразяване на Кесадия
За да замразите вашите кесадили (сглобени или варени), поставете индивидуално опакованите кесадили върху лист за печене, след което ги прехвърлете във фризера. Веднъж замразени, поставете ги в херметически затворен контейнер с фризер или торба за съхранение на фризера.
Претопляне на Quesadillas
За най-добри резултати поставете замразените кесади в хладилника до разтопете се преди повторно затопляне. Можете да ги затоплите във фритюрник, фурна, тиган или микровълнова печка!
Как да подгрявате Quesadillas във фритюрник (най-добър избор) - За по-хрупкава претоплена кесадия, загрейте предварително своя фритюрник до 350 градуса F (175 градуса C). Гответе 2-3 минути или докато станат хрупкави и се затоплят.
*Вижте пълния ми пост на как да претопляте кесадиля за по-подробни инструкции!
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Quesadillas винаги са най-добри веднага след готвене, когато са възможно най-хрупкави. Въпреки това, използването на пълнеж, който няма да добави прекомерна влага, е от ключово значение за предпазването на вашите кесадили от намокряне, преди да можете да им се насладите напълно.
Да, определено! Независимо дали използвате своя фритюрник или тиган, винаги можете да приготвите по-голяма порция от необходимото и да замразите сготвените кесадили за по-късно. Прехвърлете замразените кесадили в хладилника, за да се размразят, след което следвайте инструкциите ми по-горе за претопляне до съвършенство!
Най-добрият вариант за претопляне на кесадили е да използвате вашия фритюрник (ако е налична). Следващият ми най-добър избор е претопляне във фурната, последвано от претопляне на котлона в тиган или тиган. Инструкциите за всеки метод са дадени по-горе.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Въздушен фритюрник Quesadillas
Продукти
- 2 среда брашни тортили (трябва да можете да поставите една плоска тортила в кошницата за фритюрник)
- ½ чаша месо от говеждо месо тако (варени)
- ½ чаша Сирене жак Монтерей (настърган)
Приготвяне
Сглобете
- Сглобете кесадилите, като напълните половината от всяка тортила с ¼ чаша смляно телешко тако месо (или друг пълнеж по ваш избор) и го доливате с ¼ чаша натрошено сирене Монтерей (или любимото ви сирене).
- Сгънете тортилата наполовина, за да затворите кесадилата. * Добавете още плънка и сирене, ако желаете. Повторете с втората тортила и т.н.
- Прехвърлете сглобените кесадили в кошницата на фритюрника.
Въздушен Фрай
- Гответе за 5 минути при 350°F (175 ° C), след това обърнете и гответе още 3-5 минути или докато станат златисти и хрупкави. * Тортилята ще има тенденция да се повдига или да „отлети“ от пълнежа; използвайте шпатула и я натиснете обратно на мястото й през първите няколко минути от готвенето.
- Извадете кесадилите от фритюрника и сервирайте веднага.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Дейвид С Дийли казва
Каква страхотна идея за рецепта, ще започна да проверявам другите ви рецепти за фритюрник, благодаря