Това е невероятно ароматно сьомга за фритюрник е бърза и лесна вечеря на масата, за да нахраните гладно семейство за нула време! Сьомгата е любима на семейството морска храна в нашето домакинство и по голяма причина! Тази универсална риба придава тон на вкус в нежното, люспесто месо!
Рецепта за сьомга за фритюрник
Това вкусна рецепта за сьомга се прави бързо и лесно, без да се жертва вкусът. Ние използваме диво уловена сьомга за най-добро качество, когато е налично.
Справедливо 3 прости съставки и фритюрник, ще имате вечеря на масата за по-малко от 15 минути. Това е чудесно за делнични вечери и натоварени графици.
Бързата и лесна рецепта за пържена на въздух сьомга ще хареса цялото ви семейство!
Направо към:
Дори и най-начинаещите готвачи могат да разбият това и впечатлете датите за вечеря, приятелите и онези, които трудно могат да задоволят членовете на семейството.
❤️ Защо ще ви хареса тази рецепта!
Здравословно е! И добре за теб. Сьомгата е богата на омега-3 мастни киселини и е чудесен източник на протеини.
Универсален е! Използваме подправки от сол, черен пипер и червен пипер, но можете лесно да смените любимите си подправки като лимонова билка или риган.
Това е лесно! Фритюрникът прави цялото готвене вместо вас за кратък период от време!
🥘 Съставки
Обичам да правя тази рецепта, защото винаги имам съставките под ръка, тъй като те са основни продукти за килера. Използвам масло от авокадо, защото има по-висока точка на дим от другите масла и е много по-здравословно от неговите аналози от растително масло.
- 12 унции Sockeye Salmon - Нарежете филетата на порции от 4 унции, почистете от котлен камък и след това ги изплакнете.
- 1 супена лъжица масло от авокадо - Маслото от авокадо помага на подправките да се придържат към сьомгата и помага на сьомгата да се готви във фритюрник. Нямате масло от авокадо? Продължете и използвайте екстра върджин зехтин.
- ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер (или на вкус) - Солта и черният пипер са основни продукти в готвенето. Предпочитам да използвам морска сол и прясно смлян черен пипер за по-добър вкус на моите вкусни филета от сьомга.
- ¼ чаена лъжичка червен пипер - Придава на сьомгата ви фритюрник приятен вкус.
- лимон - Това не е задължително да добавите в края, тъй като много хора обичат да изстискват пресен лимон върху своята сьомга. Това обаче не е задължително и наистина зависи от предпочитанията.
Ако е възможно, използвайте страхотна кройка от Chinook/King Salmon, Coho/Silver или (Медна река) Сортове нерка/червена сьомга.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
📖 Вариации
Сьомгата е по-гъвкава, отколкото мнозина осъзнават. (Не забравяйте да проверите всички мои рецепти за сьомга!) Тази рецепта е страхотна такава, каквато е, но ето няколко начина, по които можете да я персонализирате по ваш вкус:
мед и кафява захар - За по-сладка версия можете да изчеткате горната част с мед и поръсете сьомгата с кафява захар. Предлагам малко количество смлян чесън, за да компенсирате сладостта.
Билки и крем- Можете да намажете с майонеза, заквасена сметана или кисело мляко и отгоре смес от копър, мащерка и розмарин.
италиански стил - Лук или шалот, смлян чесън и Италианска подправка също така добавете страхотен вкусов профил!
Каджунски подправки - Добавете щедро количество от нашите ароматен Cajun подправка на вашата ароматна сьомга за здраво предястие с морски дарове!
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Единственото специално оборудване, от което се нуждаете, е въздушен фритюрник - но се обзалагам, че вече сте го знаели!😊 Вземете четката си за поливане, съставките и кошницата за фритюрник и сте готови да тръгнете!
- Изплакнете. Започнете, като изплакнете парчетата сьомга и ги подсушете. Намажете всяка страна на сьомгата с масло от авокадо и подправете със сол, черен пипер и червен пипер.
- Подредете. Поставете всяко филе от сьомга в кошницата за фритюрник, като ги подредите в един слой с достатъчно място между тях, за да циркулира въздух.
- Въздушно пържене. Гответе филетата на 390°F (199 ° C) за 5-7 минути.
- Проверете. Когато времето изтече, отворете кошницата на фритюрника и използвайте вилица, за да проверите готовността. Ако пържената на въздух сьомга се разпадне лесно в най-дебелата си част, тя е готова за сервиране.
- Сервирайте. Извадете от фритюрника, когато сте готови и сервирайте веднага с резен лимон или две, ако желаете.
Съчетайте с едно от моите вкусни гарнитури за сьомга като моята рецепта аспержи във фритюрник и седнете и се насладете на своя шедьовър!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Гответе с кожата надолу. За най-добри резултати ще искате да поставите сьомгата си в кошницата за фритюрник с кожата надолу, за да готвите.
- Искате ли да пропуснете размразяването? Можете да използвате и замразена сьомга. Замразената сьомга може да се готви и във фритюрник, без да се налага да я размразявате. Следвайте инструкциите както са и добавете още няколко минути. Проверете с вилицата желаната готовност.
- Времената за готвене варират. Имайте предвид, че времето за готвене може да варира значително в зависимост от дебелината на вашите филета и модела на вашия фритюрник. Моите филета бяха с дебелина от 1 до 1½ инча и бяха приготвени във въздушен фритюрник Cosori Pro XL от 5.8 литра.
- Нива на готовност. Предпочитам моята сьомга от по-рядката страна, но другите нива на готовност са както следва:
Редки: 120-125 ° F (49-52 ° C)
Medium: 130 ° F (55 ° C)
Много добре: 145 ° F (63 ° C)
Съхранение и подгряване
Варена, пържена на въздух сьомга се съхранява най-добре херметичен контейнер и се съхранява в хладилник. Ще издържи 3-4 дни, ако се съхранява правилно.
Претопляне на въздушен фритюрник сьомга
Можете да затоплите сьомгата във фритюрника. Настройте фритюрника си на 350°F и поставете сьомгата в продължение на 3-5 минути.
Като алтернатива можете да затоплите отново остатъчната си сьомга във фурната. Загрейте фурната си до 275°F и загрейте отново за около 15 минути или до желаната топлина. Пръскането на течност ще бъде много полезно за да поддържате сьомгата си влажна!
🐟 Още страхотни рецепти за сьомга!
- Печена сьомга във фолио
- Морски дарове с пушена сьомга
- Пълнена сьомга от раци
- Панирана сьомга
- Пушена сьомга Fettuccine Alfredo
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Въздушен Фритюрник Сьомга
Съставки
- 12 oz сьомга (нарязват се на порции от 4 унции, премахват се котлен камък и се изплакват под хладка вода)
- 1 супена лъжица масло от авокадо
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- ¼ чаена лъжичка червен пипер
- лимон (по избор, за сервиране)
Инструкции
- Започнете с старателно изсушаване на изплакнатите филета от сьомга, след което намажете всяка страна на сьомгата с масло от авокадо. Овкусете със сол, черен пипер и червен пипер.12 унции сьомга, 1 супени лъжици масло от авокадо, ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер, ¼ чаена лъжичка червен пипер
- Поставете филетата от сьомга в кошницата за фритюрник на един слой с достатъчно място между тях за циркулация на въздуха. Гответе на 390°F (199 ° C) за 5-7 минути.
- След като времето изтече, отворете кошницата на фритюрника и използвайте вилица, за да проверите готовността. Ако сьомгата се разпадне лесно в най-дебелата си част, тя е готова за сервиране.лимон
- Сервирайте веднага с резен или две лимон, ако желаете.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Имайте предвид, че времето за готвене може да варира значително в зависимост от дебелината на вашите филета и модела на вашия фритюрник. Моите филета бяха 1 към 1½- дебели сантиметри.
- Предпочитам моята сьомга от по-рядката страна, но другите нива на готовност са както следва:
- Рядко: 120-125°F (49-52 ° C)
- Средна: 130°F (55 ° C)
- Добре направено: 145°F (63 ° C)
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: