Това е невероятно ароматно сьомга за фритюрник е бърза и лесна вечеря на масата, за да нахраните гладно семейство за нула време! Сьомгата е любима на семейството морска храна в нашето домакинство и по голяма причина! Тази универсална риба придава тон на вкус в нежното, люспесто месо!
Рецепта за сьомга за фритюрник
Това вкусна рецепта за сьомга се прави бързо и лесно, без да се жертва вкусът. Ние използваме диво уловена сьомга за най-добро качество, когато е налично.
Справедливо 3 прости съставки и фритюрник, ще имате вечеря на масата за по-малко от 15 минути. Това е чудесно за делнични вечери и натоварени графици.
Бързата и лесна рецепта за пържена на въздух сьомга ще хареса цялото ви семейство!
Направо към:
Дори и най-начинаещите готвачи могат да разбият това и впечатлете датите за вечеря, приятелите и онези, които трудно могат да задоволят членовете на семейството.
❤️ Защо тази рецепта работи!
Здравословно е! И добре за теб. Сьомгата е богата на омега-3 мастни киселини и е чудесен източник на протеини.
Универсален е! Използваме подправки от сол, черен пипер и червен пипер, но можете лесно да смените любимите си подправки като лимонова билка или риган.
Това е лесно! Фритюрникът прави цялото готвене вместо вас за кратък период от време!
🥘 Съставки
Обичам да правя тази рецепта, защото винаги имам съставките под ръка, тъй като те са основни продукти за килера. Използвам масло от авокадо, защото има по-висока точка на дим от другите масла и е много по-здравословно от неговите аналози от растително масло.
- 12 унции Sockeye Salmon - Нарежете филетата на порции от 4 унции, почистете от котлен камък и след това ги изплакнете.
- 1 супена лъжица масло от авокадо - Маслото от авокадо помага на подправките да се придържат към сьомгата и помага на сьомгата да се готви във фритюрник. Нямате масло от авокадо? Продължете и използвайте екстра върджин зехтин.
- ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер (или на вкус) - Солта и черният пипер са основни продукти в готвенето. Предпочитам да използвам морска сол и прясно смлян черен пипер за по-добър вкус на моите вкусни филета от сьомга.
- ¼ чаена лъжичка червен пипер - Придава на сьомгата ви фритюрник приятен вкус.
- лимон - Това не е задължително да добавите в края, тъй като много хора обичат да изстискват пресен лимон върху своята сьомга. Това обаче не е задължително и наистина зависи от предпочитанията.
Ако е възможно, използвайте страхотна кройка от Chinook/King Salmon, Coho/Silver или (Медна река) Сортове нерка/червена сьомга.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
📖 Вариации
Сьомгата е по-гъвкава, отколкото мнозина осъзнават. (Не забравяйте да проверите всички мои рецепти за сьомга!) Тази рецепта е страхотна такава, каквато е, но ето няколко начина, по които можете да я персонализирате по ваш вкус:
мед и кафява захар - За по-сладка версия можете да изчеткате горната част с мед и поръсете сьомгата с кафява захар. Предлагам малко количество смлян чесън, за да компенсирате сладостта.
Билки и крем- Можете да намажете с майонеза, заквасена сметана или кисело мляко и отгоре смес от копър, мащерка и розмарин.
италиански стил - Лук или шалот, смлян чесън и Италианска подправка също така добавете страхотен вкусов профил!
Каджунски подправки - Добавете щедро количество от нашите ароматен Cajun подправка на вашата ароматна сьомга за здраво предястие с морски дарове!
🔪 Инструкции
Единственото специално оборудване, от което се нуждаете, е въздушен фритюрник - но се обзалагам, че вече сте го знаели!😊 Вземете четката си за поливане, съставките и кошницата за фритюрник и сте готови да тръгнете!
- Изплакнете. Започнете, като изплакнете парчетата сьомга и ги подсушете. Намажете всяка страна на сьомгата с масло от авокадо и подправете със сол, черен пипер и червен пипер.
- Подредете. Поставете всяко филе от сьомга в кошницата за фритюрник, като ги подредите в един слой с достатъчно място между тях, за да циркулира въздух.
- Въздушно пържене. Гответе филетата на 390°F (199 ° C) за 5-7 минути.
- Проверете. Когато времето изтече, отворете кошницата на фритюрника и използвайте вилица, за да проверите готовността. Ако пържената на въздух сьомга се разпадне лесно в най-дебелата си част, тя е готова за сервиране.
- Сервирайте. Извадете от фритюрника, когато сте готови и сервирайте веднага с резен лимон или две, ако желаете.
Съчетайте с едно от моите вкусни гарнитури за сьомга като моята рецепта аспержи във фритюрник и седнете и се насладете на своя шедьовър!
💭 Съвети и бележки
- Гответе с кожата надолу. За най-добри резултати ще искате да поставите сьомгата си в кошницата за фритюрник с кожата надолу, за да готвите.
- Искате ли да пропуснете размразяването? Можете да използвате и замразена сьомга. Замразената сьомга може да се готви и във фритюрник, без да се налага да я размразявате. Следвайте инструкциите както са и добавете още няколко минути. Проверете с вилицата желаната готовност.
- Времената за готвене варират. Имайте предвид, че времето за готвене може да варира значително в зависимост от дебелината на вашите филета и модела на вашия фритюрник. Моите филета бяха с дебелина от 1 до 1½ инча и бяха приготвени във въздушен фритюрник Cosori Pro XL от 5.8 литра.
- Нива на готовност. Предпочитам моята сьомга от по-рядката страна, но другите нива на готовност са както следва:
Редки: 120-125 ° F (49-52 ° C)
Medium: 130 ° F (55 ° C)
Много добре: 145 ° F (63 ° C)
Съхранение и подгряване
Варена, пържена на въздух сьомга се съхранява най-добре херметичен контейнер и се съхранява в хладилник. Ще издържи 3-4 дни, ако се съхранява правилно.
Претопляне на въздушен фритюрник сьомга
Можете да затоплите сьомгата във фритюрника. Настройте фритюрника си на 350°F и поставете сьомгата в продължение на 3-5 минути.
Като алтернатива можете да затоплите отново остатъчната си сьомга във фурната. Загрейте фурната си до 275°F и загрейте отново за около 15 минути или до желаната топлина. Пръскането на течност ще бъде много полезно за да поддържате сьомгата си влажна!
🐟 Още страхотни рецепти за сьомга!
- Печена сьомга във фолио
- Морски дарове с пушена сьомга
- Пълнена сьомга от раци
- Панирана сьомга
- Пушена сьомга Fettuccine Alfredo
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Въздушен Фритюрник Сьомга
Продукти
- 12 oz сьомга (нарязват се на порции от 4 унции, премахват се котлен камък и се изплакват под хладка вода)
- 1 супена лъжица масло от авокадо
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- ¼ чаена лъжичка червен пипер
- лимон (по избор, за сервиране)
Приготвяне
- Започнете с старателно изсушаване на изплакнатите филета от сьомга, след което намажете всяка страна на сьомгата с масло от авокадо. Овкусете със сол, черен пипер и червен пипер.
- Поставете филетата от сьомга в кошницата за фритюрник на един слой с достатъчно място между тях за циркулация на въздуха. Гответе на 390°F (199 ° C) за 5-7 минути.
- След като времето изтече, отворете кошницата на фритюрника и използвайте вилица, за да проверите готовността. Ако сьомгата се разпадне лесно в най-дебелата си част, тя е готова за сервиране.
- Сервирайте веднага с резен или две лимон, ако желаете.
бележки
- Имайте предвид, че времето за готвене може да варира значително в зависимост от дебелината на вашите филета и модела на вашия фритюрник. Моите филета бяха 1 към 1½- дебели сантиметри.
- Предпочитам моята сьомга от по-рядката страна, но другите нива на готовност са както следва:
- Рядко: 120-125°F (49-52 ° C)
- Средна: 130°F (55 ° C)
- Добре направено: 145°F (63 ° C)
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Луиз Сте-Мари Ружо казва
Cette recette est délicieuse on adore le saumon...j'aime pas la cuisson en papillote mais c'est tellement plus rapide avec l'air fryer...pas seulement pour les poissons mais les viandes et bien d'autres je donne 5 étoiles...
„Тази рецепта е вкусна, ние обичаме сьомга...Не обичам да готвя във фолио, но е много по-бързо с фритюрника...не само за риба, но и за месо и много други давам 5 звезди...“
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Merci beaucoup Louise!