Тези лесни Въздушните фритюрници Tater Tots са най-бързият начин да получите идеално хрупкави малки тарцалки при използване на замразени татър малки деца! Независимо от модела на фритюрника, който използвате, вашите пържени на въздух мъници със сигурност ще станат любими!
Хрупкави фритюрници Tater Tots
Не обичам да издърпвам фритюрник или да пълня тиган с масло за приготвяне на сладки манджи у дома, така че те се пекат на фурна от много години в нашия дом.
Вече не! Приготвяне на замразени лакомства като тези малки дреболии Ore-Ida, пържени картофки, Лучени кръгчета, и още вече е напълно направено в един от моите фритюрници!
Направо към:
Винаги обичам да чувам как се наричат храни в други региони на щатите. Досега установих, че моите прости „разкъсвания“ са наричани още tater puffs, tater бъчви, tater коронки или spud кученца.
Как наричате тези настъргани картофи с размер на хапка? Кажете ми в коментарите по-долу!
🥘 Съставки
Всичко, от което се нуждаете, за тези супер хрупкави късчета е докосване на масло за вашата кошница или тава за фритюрник и поръсване със сол.
- tater tots - Използвайте любимата си марка! Ние обичаме Марка Ore-Ida и Alexia. Можете дори да използвате малките сладки картофи Alexia или зеленчуци от Green Giant!
- Спрей за зехтин - Удобно пръскане или мистер ще ви помогне за кратко да намажете вашия фритюрник, но четка за сладкиши може да се използва и за намазване на дъното и страните.
- Морска сол - На вкус и няколко завъртания прясно смлян черен пипер също е приятно докосване!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Независимо от стила на фритюрника, който използвате, той е такъв винаги по избор, за да използвате допълнително олио за готвене! Плъзгачите се получават възхитително хрупкави със или без бързо нанасяне на спрей масло.
- Загрейте фритюрника си до 400ºF (205 ° C) и леко напръскайте или намажете вашата кошница или тави с предпочитаното от вас олио за готвене. * Можете също така да приготвяте вашите късчета на 350ºF (175 ° C) за да имате по-малък шанс да изгорите, ако погледнете встрани в края на цикъла на готвене.
- Фритюрник в стил кошница - подредете пълнителите на един слой в кошницата за фритюрник и напръскайте със зехтин, след което поръсете със сол. Задайте таймера за 15 минути, след това хвърляйте крачолите на всеки 5 минути, докато станат хрупкави.
- Фритюрник с конвекционна фурна - подредете кутиите на един слой върху вашите тави, напръскайте със зехтин, след това ги поръсете с малко сол. Задайте таймера на 14 минути и ги пригответе във функцията „AIR FRY“. Завъртете конусите в средата на средата по време на готвене и продължете да готвите, докато стане хрупкава.
- Използване на въртяща се кошница - за да приготвите замразените късчета с най-добри резултати, изсипете около половината от торбата от 16 унции в кошницата. Настройте фритюрника си на 'ПЪРЖЕНЕ НА ВЪЗДУХ'функция за 12 минути, след което изберете'СМЕНЯЙТЕ' (което може да се използва във всеки режим на готвене). Проверете в края на цикъла на готвене и продължете да готвите до хрупкаво, ако е необходимо.
Извадете приготвените къси панталони от фритюрника и сервирайте веднага с любимите си сосове за потапяне. Наслаждавайте се!
*Обърнете внимание, че първите два метода са препоръчан от мен начин за готвене на кичури във фритюрник. Опцията за кошница често води до счупени малки деца!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Указанията за пържени късчета също така ще работи за сладки картофи, издухвания на Yukon, просо и хапки от картофено пюре!
- Миниатюрни късчета ще се избият по-бързо отколкото стандартни замразени мъничета. Намалете времето за готвене с няколко минути. Минитата обикновено са хрупкави за 10-12 минути.
- Обиколката на картофи или картофи и ухапванията от картофи може да отнемат няколко минути допълнително да стане хубав и хрупкав. Кръгове и картофени хапки обикновено са хубави и хрупкави около 16-18 минути.
Трябва ли да загрявам фритюрника си предварително?
Не, не е задължително. Обикновено, Не загрявам предварително моя фритюрник като кошница. Моята конвенционална фурна Instant Pot Vortex Plus има времето за предварително загряване, вградено във времето за готвене, което сте задали с функцията „AIR FRY“.
Стартирането без предварително загряване добавя няколко минути към времето за готвене, но вашият фритюрник се загрява бързо! Има няма забележима разлика за мен в крайния резултат от моите хрупкави крачки при предварително загряване срещу не предварително загряване.
С по-големи въздушни фритюрници обаче това може да е по-скоро проблем. Предварителното загряване позволява на всички ваши храни да се готвят възможно най-равномерно.
📖 Вариации
Подправете го!
Вместо да сервирате вашите фритюрници със сол, опитайте някои от тези лесни опции за подправка!
- Cajun Tots - хвърляне на замразени късчета 1 супена лъжица Cajun подправка (най-добрите марки подправки на Cajun са McCormick Gourmet Collection, Slap Ya Mama, Zatarain's и Tony Chachere).
- Чесънчета - поръсете или хвърлете хапчетата в 1 супена лъжица чеснова сол или a комбинация от 2 чаени лъжички чесън на прах с 1 чаена лъжичка лук на прах и щипка сол.
- Ранчо Тотс - хвърляне на замразени късчета 1 супена лъжица микс от подправки за ранчо (½ пакета) преди пържене на въздух.
- Тако Тотс - хвърляне на къса кърпа в 1 супена лъжица така подправка преди готвене.
- Подправени деца - хвърляйте замразени късчета в 1 супена лъжица или сол за подправка на Lawry, или подправка с аромат на Accent преди готвене.
Съхранение и подгряване
За да съхраните останалите приготвени въздушни фритюрници, поставете ги в херметически затворен съд. Остатъците от къси хладилници ще се съхраняват в хладилник за 3 - 5 дни.
Можете също така да замразите приготвените късчета. Поставете в един слой върху лист за печене и прехвърлете във вашия фризер.
Веднъж замразени, прехвърлете пълнителите в торбичка за съхранение във фризер или херметически затворен контейнер. Повторно замразени късчета може да се съхранява във фризера за 1 месец.
Въздушен фритюрник за повторно загряване Замразени татерчета
За да претопляте тънките парчета, просто ги загрейте във фритюрника! Можете да осигурите хрупкава текстура чрез нагряването им по този метод.
Подгрявайте късо парче в един слой при 400 ° F (205 ° C) за около 7 - 10 минути във вашия фритюрник. Ако вашите късчета са били замразени отново, добавете минута или две към времето за подгряване.
😋 Още страхотни предястия за фритюрници!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Въздушен фритюрник Tater Tots
Продукти
- 1 lb къса кърпа (Пакет от 1 паунд или 16 унции замразени късчета)
- 1 супена лъжица спрей от зехтин
- 1 чаена лъжичка морска сол (да опитам)
Приготвяне
- Загрейте фритюрника си до 400 градуса F (205 градуса C) и напръскайте или използвайте хартиена кърпа, за да покриете кошницата или тавата за фритюрник със зехтин.1 супена лъжица спрей от зехтин
- Поставете замразени къси крачета в кошницата за фритюрник или върху вашата тава за фритюрник на един слой. * Може да се наложи да направите това на порции, в зависимост от капацитета на вашия фритюрник.
- Напръскайте малките зехтини със зехтин.1 супена лъжица зехтин спрей, 1 lb тестери
- Поръсете сол върху късовете.1 морето чаена лъжичка сол
- Гответе 7 минути и след това обърнете и продължете да готвите още 7. Добавете допълнително време, ако искате да станат по-хрупкави.
Оборудване, от което може да се нуждаете
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Лора казва
Прилагат ли се посоките на конвекция и за диапазони с режими за пържене на въздух и тави? Откривам, че изглежда е различно за температура и време от моделите с плот с кошници.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Отнасям се с моя фритюрник с конвекция като с предварително загрят въздушен фритюрник в стил кош, когато готвя според стандартните инструкции за фритюрник. Винаги е безопасна практика да проверявате храната си няколко минути по-рано, отколкото пише в рецептата, когато използвате тави, а не кошница. Надявам се това да помогне!
Шийла казва
Защо моите малки се разпаднаха във въртящата се кошница. Трябваше да ги превърне в хеш кафяви
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
О, не! Никога не ми се е случвало това, но съжалявам, че трябваше да превключвате предавките. Единственото нещо, за което се сещам (освен марките, не всички са еднакви), е колко размразени са можели да бъдат. Бих си помислил, че дори частично размразените пръчки няма да издържат.
Или броят на малките деца може да е бил твърде много или твърде малко. Винаги съм използвал това, което чувствах, че е около половин торба от 16 унции от марката Ore-Ida. Уведомете ни за спецификата, за да можем да посочим потенциалните проблеми на всички. Много благодаря!! ~ Анджела
Чарлз казва
Въртящата се кошница просто доведе до куп счупени малки деца. Използвах 1/2 торба от малките Ore-Ida, които бяха напълно замразени. Методът на конвекция обаче се оказа страхотен. Използвах 1/2 торба и ги сложих върху две перфорирани тави и смених позициите на тавите наполовина.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря, че се отбихте да споделите с нас! Добавям бележки към публикацията за въртенето на малките!