Бисквитки Амарети са хрупкави отвън, дъвчащи отвътре, заредени с бадемов вкус и напълно без глутен! Те са направени с бадемово брашно и бадемов екстракт за сладък и орехов, безумно вкусен вкус! Оваляйте ги в пудра захар за красив външен вид на напукана бисквитка, която изглежда страхотно на всяка чиния с бисквити!
Най-добра рецепта за бисквитки Амарети
бисквитки Амарети (или бисквити амарети) са Италиански бисквитки обикновено се сервира около празниците. Те имат хрупкава текстура отвън, докато остават дъвчащи отвътре!
Споменах ли, че са заредени с a вкус на сладък бадем че е трудно да се устои? О, и те също са без глутен, така че са идеални за вашите приятели и семейство, които може да имат някои диетични ограничения!
Направо към:
🥘 Съставки за бисквитки Amaretti
тези вкусни бисквити не са като типичните бисквитки. Те използват бадемово брашно и яйчен белтък и не съдържат масло!
Бисквитки Амарети
- Бадемово брашно - 4½ чаши бадемово брашно.
- Захар - 1½ чаши гранулирана захар.
- Белтъци - 5 големи белтъка, стайна температура.
- Сол - Шипка сол.
- Бадемов екстракт - 1½ чаена лъжичка чист бадемов екстракт.
- Екстракт от ванилия - ½ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия.
За търкаляне
- Захар - ½ чаша гранулирана захар.
- Пудра захар - ½ чаша пудра захар.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим бисквитки Amaretti
Бисквитите Амарети са шокиращо лесен за правене; няма нужда дори да охлаждате тестото! Ще трябва да вземете своя електрически миксер, няколко купи за смесване, лист за печене и сито.
Използвайте сито с достатъчно големи отвори, за да пресеете бадемовото брашно (което е по-едро от обикновеното универсално брашно). Тази рецепта ще даде приблизително Бисквитки 32, зависи колко големи ще разточите топките.
Пригответе тестото за бисквити Amaretti
- Загрейте. Загрейте фурната до 325°F (160 ° C) и постелете тава с хартия за печене.
- Пресейте. Пресейте заедно 4½ чаши бадемово брашно и 1½ чаши гранулирана захар в голяма купа. Заделени.
- Разбийте яйцата. Добавете 5 големи белтъка и щипка сол в купа за смесване и използвайте електрически миксер, за да разбиете яйцата, докато се образуват твърди върхове.
- Сгънете. Използвайте силиконова шпатула, за внимателно сгънете в 1½ чаена лъжичка екстракт от бадем и ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия в белтъците. След това направете същото с първата ⅓ от сместа с бадемово брашно.
- Продължете с добавянето на брашното. Внимателно добавете друга ⅓ част от брашното, докато се смеси добре. накрая, пресейте останалото брашно в сместа и прегъвайте, докато се получи гъсто тесто.
Навийте и изпечете бисквитките
- Свитък. Използвайте лъжица за бисквитки, за да извадите тестото и след това го разточете в ръцете си, докато стане образува топка. Оваляйте топката в плитка купа с ½ чаша гранулирана захар, след което я оваляйте отново в купа с ½ чаша пудра захар. Уверете се, че бисквитката е обилно покрита.
- Леко сплескайте. Поставете покритите топки тесто върху подготвения блат, оставяйки около 2 инча пространство между тях за разстилане и леко ги натиснете с ръце леко да ги сплескате.
- пека. Печете във фурната на 325°F (160 ° C) за 20-25 минути или докато върховете омекнат само леко златисто.
- Готини. Извадете от фурната и охладете за 5 минути, преди да прехвърлите върху решетки, за да завършите охлаждането.
Тези бадемови бисквитки определено заслужават място в списъка ви с любими Коледни бисквитки! Въпреки това, те правят страхотно удоволствие цяла година както добре! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- В зависимост от размера на яйцата използвате, може да имате нужда от 4½-5 чаши бадемово брашно. Започнете с по-малко количество и добавете повече, ако е необходимо.
- За да направите тези бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати, можете да замените захарта с подсладител без захар, като монашески плодове, еритритол или стевия!
- Ако използвате белтъци от магазина от кашон 2 с.л.или 1 унция) се равнява на един голям яйчен белтък. Така че ще ви трябват 10 супени лъжици (или 5 унции) за тази рецепта.
Съхранение
Бисквитките Amaretti могат да се съхраняват на стайна температура в затворен съд за една седмица.
Замразяване на бисквити Амарети
Оставете да изстине напълно преди да приберете; тези бисквитки могат да бъдат замразени до 6 месеца. Размразете на стайна температура, когато сте готови да се насладите.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Това зависи от рецептата! Обикновено бисквитките амарети съдържат бадемов ликьор като amaretto, disaronno, creme de almond или l'orgeat. Аз обаче ги предпочитам с екстракт от бадем. Така че тази рецепта не съдържа алкохол.
да Тези бисквитки използват бадемово брашно вместо пшенично брашно (както в повечето рецепти за бисквити). Следователно в тези вкусни сладки няма глутен!
да! Продължете и пригответе бисквитките според указанията до изпичане. След това ги поставете върху тавата за печене и ги прехвърлете във фризера за 1 час. Веднъж замразени, те могат да бъдат преместени в торба за съхранение и замразени до 3 месеца. Когато са готови за печене, оставете ги да се размразят за 1 час, оваляйте ги в прясна пудра захар и след това изпечете според указанията.
😋 Вкусни бадемови десерти
- Шоколадов чип Maraschino Черешови бадемови барове - Шоколадова бадемова основа е покрита със слой череша мараскино с парченца шоколад за невероятно лакомство!
- Бисквити с бадемово масло - Тези бисквитки използват бадемово масло вместо традиционното фъстъчено масло за нежна и дъвчаща бисквитка!
- Чаши от бадемово масло от тъмен шоколад - Лакомство от 4 съставки, което комбинира бадемово масло и черен шоколад!
- Мексикански сватбени бисквитки - Трохливи бисквити, които използват екстракт от ванилия и бадем за супер вкусен вкус!
- Шоколадови бисквитки с бадемово брашно - Безглутенова версия на класическо и много обичано лакомство!
- Ябълков сладкиш с бадеми - Нежен и влажен ябълков сладкиш, гарниран с бадемови резенчета!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Бисквитки Амарети
Продукти
Бисквитки Амарети
- 4½ чаши бадемово брашно
- 1½ чаши захар
- 5 голям яйчен белтък (при стайна температура)
- 1 щипка сол
- 1½ чаена лъжичка бадемов екстракт
- ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
За търкаляне
- ½ чаша захар
- ½ чаша пудра захар
Приготвяне
- Загрейте фурната до 325°F (160 ° C) и постелете тава с хартия за печене.
- В голяма купа пресейте заедно бадемовото брашно и захарта. Заделени.
- Добавете вашите белтъци и щипка сол в купа за смесване и използвайте електрически миксер, за да разбиете яйцата, докато се образуват твърди върхове.
- Използвайте силиконова шпатула, за да разбъркате внимателно бадемовия екстракт и ваниловия екстракт в белтъците. След това направете същото с първата ⅓ от сместа с бадемово брашно.
- Внимателно добавете друга ⅓ част от брашното, докато се смеси добре. Накрая пресейте останалото брашно в сместа и бъркайте, докато се получи гъсто тесто.
- Използвайте лъжица за бисквитки, за да извадите тестото и след това го разточете в ръцете си, докато оформи топка. Оваляйте топката в плитка купа с кристална захар и след това я оваляйте отново в купа с пудра захар. Уверете се, че бисквитката е обилно покрита.
- Поставете покритите топки тесто върху подготвения блат, оставяйки около 2 инча разстояние между тях за разстилане и леко ги натиснете с ръце, за да ги сплеснете леко.
- Печете във фурната на 325°F (160 ° C) за 20-25 минути или докато върховете леко станат златисти.
- Извадете от фурната и охладете за 5 минути, преди да прехвърлите върху решетки, за да завършите охлаждането.
бележки
- В зависимост от размера на яйцата, които използвате, може да имате нужда от 4½-5 чаши бадемово брашно. Започнете с по-малко количество и добавете повече, ако е необходимо.
- За да направите тези бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати, можете да замените захарта с подсладител без захар, като монашески плодове, еритритол или стевия!
- Ако използвате закупен от магазина белтък от картонена кутия, 2 супени лъжици (или 1 унция) се равнява на един голям яйчен белтък. Така че ще ви трябват 10 супени лъжици (или 5 унции) за тази рецепта.
- Съхранение: Бисквитките Amaretti могат да се съхраняват на стайна температура в затворен съд за една седмица.
- За замразяване: Оставете да изстинат напълно и след това тези бисквитки могат да бъдат замразени до 6 месеца. Размразете на стайна температура, когато сте готови да се насладите.
Коментари
Без коментари