Тази невероятна рецепта за месни питки - супер влажни и вкусни италиански вкусове е пълна с богата вкусотия! Полученият месен блат е лек и пълен с италиански вкусове, без да е плътен като много рецепти за месни блатове.
Удивителна рецепта за месно месо
Добавих балсамов оцет (любим в нашето домакинство) това добавя към вкуса, но Уорчестършир работи също толкова добре. Накиснете крутони в млякото и ги оставете цели, срещу смачкването им, както направихме в това видео, за друга вариация на текстурата.
За да направите нашата невероятно вкусна версия на месо, комбинирайте тези съставки в голяма купа: говеждо месо, балсамов оцет, мляко, разбити яйца, половината италиански ароматизирани галета (или смачкайте малко крутони!), кетчуп, лук, чесън, сол и черен пипер.
Разбъркайте старателно, след това преместете в тава за питки и оформете питката, като я изравните, след което натиснете надолу около краищата, за да я "приберете".
Допълнете оформеното си месо с останалите галета и пармезана (можете да добавите и магданоз или италиански билки).
Печете при 350 градуса F (175 градуса C) за 50-55 минути. Всъщност изцедих излишната мазнина по средата на времето за печене, около 20 минути до готвене.
Месото е готово, когато е приготвено, и вече не е розово в центъра.
Би трябвало имат вътрешна температура от 160 градуса F (71 градуса C) минимум.
Оставете месото да се охлади в тигана за около 5-10 минути, преди да сервирате.
📖 Карта с рецепта
Удивителна рецепта за месно месо - супер влажни и вкусни италиански вкусове
Продукти
- 1.5 кг (680 гр) постно говеждо месо
- 1 супени лъжици (15 ml) Балсамов оцет
- ¼ в (120 ml) мляко
- 2 големи яйца (бит)
- 1 c (125 гр) галета (използвахме натрошени италиански подправени крутони, резервирайте половината за заливане)
- 1 c (240 гр) кетчъп
- ½ в (75 гр) лук (½ малък лук, нарязан на кубчета)
- 2 карамфил чесън (смляно)
- 1 ч.л. (6 гр) всеки, сол и черен пипер
- 2 супени лъжици (15 гр) Пармезан
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C).
- Комбинирайте смляно говеждо месо, балсамов оцет, мляко, яйца, галета (запазете половината за топинг), кетчуп, лук, чесън и подправки (сол и черен пипер) в средно голяма до голяма купа. Прехвърлете комбинираните съставки в тава за питки и оформете в питка, като приберете около краищата на тигана. Отгоре поставете останалите галета и пармезан.
- Печете в предварително загрята фурна на 350 градуса F (175 градуса C) за 45-50 минути, докато се приготви и вътрешната температура е 160 градуса F (71 градуса C).
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари