Това бързо и ароматно Пица от аншоа е една от най-добрите пици, които някога ще опитате! Солената аншоа се комбинира с пикантен сос за пица, топено сирене и звездни топинги, за да създадете домашна пица, която ще накара вас и вашето семейство да се върнете за още!
Обичам да сервирам това с a зелена градинска салата or салата Цезар. И потапяне в пица айоли.
Направо към:
Любители на пица от аншоа, това е за вас! Аншоа са напълно подценени – те са солени, богати и пълни с вкус на умами, който подчертава другите съставки на пица.
Съчетавам аншоата с вкусен червен лук, натрошен червен пипер и маслини Каламата върху сирене, сос и перфектен тесто за пица.
Тази вкусова комбинация е популярен в Италия, особено в ястие, известно като Паста ала Путанеска. Поставянето на тази смела комбинация от вкусове върху пица я извежда на следващото ниво!
In само 20 минути, можете да накарате кухнята си да мирише точно като италианска пицария.
🥘 Съставки
Моята супер бърза пица от аншоа е вкусен начин да получите вкусовете на Италия във вашата кухня! Изработен е с моята прекрасна рецепта за домашно тесто които можете да направите предварително, за да направите вечерята още по -лесна!
- Тесто за пица - Използвайте половината от моята рецепта за тесто за пица за 1 пица или тесто от магазина. Обикновено можете да намерите тесто, закупено от магазина или в хладилната секция за бисквити, рулца и тесто за бисквитки, или в деликатесната секция на вашия магазин за хранителни стоки.
- Сос за пица – Направи ме възхитителен рецепта за сос за пица, или използвайте любимия си сос от магазина!
- Моцарела – Настърганата моцарела е идеалното сирене за пица! Покрива равномерно цялата баница, а то топи се прекрасно.
- пармезан - Обичам да пипам пици с настърган пармезан за допълнителен вкус! Използвай висококачествен отлежал пармезан за най-добри резултати.
- Филета от аншоа - Аншоа са звездата на тази пица! Търсете аншоа, опаковани в масло за най -добър вкус. (Вижте съвети и бележки за рецепти)
- Червен лук - Обичам червения лук заради него леко сладък, смел вкус това е идеално за пица.
- Натрошен червен пипер - Можете да пропуснете това, ако не обичате подправките, но чудесно допълва вкусовете на другите гарнитури!
- Каламата маслини - Друг незадължителен топинг - Маслините от Каламата добавят още един слой солено, пикантно ароматr. Ако ги използвате, нарязайте маслините, така че да покрият равномерно пицата. (Вижте съвети и бележки за рецепти)
Лична бележка: Най-добрата комбинация за гарнитура за пица с аншоа (imho) включва филета от солена аншоа, нарязани маслини Каламата и каперси.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Инструкции за пица с аншоа
Моята невероятно ароматна домашна пица от аншоа отнема само 20 минути, за да стигне до вашата маса! Това е изключително важно е предварително да загреете фурната си за да има най -хрупкавата коричка!
- Подгответе фурната. Загрейте фурната си до 500 ° F (260 ° C) or толкова високо, колкото ще стигне фурната ви. Леко покрийте тавата за печене, тавата за пица, камъка за пица или кората за пица с прах от брашно или царевично брашно. Ако използвате камък за пица, поставете камъка директно в центъра на средната решетка на фурната, за да го загреете.
- Разтегнете тестото. Набийте тестото си, след това с набрашнени ръце разтегнете 12 унции тесто със стайна температура до кръгла форма около 12 до 14 инча.
- Добавете гарнитурата. Добавете ¾ чаша сос за пица на равномерен слой и отгоре поставете 1 чаша настъргана моцарела и ½ чаша настъргано сирене пармезан. След това поставете филетата аншоа от 1 консерва върху сиренето и добавете ¼ нарязан червен лук, 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер (или на вкус) и 8 нарязани маслини Каламата, ако използвате.
- Изпечете пицата. Поставете пицата в средната решетка на фурната върху приготвения тиган за пица или нагретия камък за пица (с помощта на кора за пица) и печете при 500 ° F (260 ° C) за 8 до 12 минути или до златисто кафяво и мехурчесто.
- Сервирайте. Когато приключите, внимателно извадете пицата от фурната. Нарежете на равни парчета и сервирайте!
💭 Съвети и бележки
- Подготовка: Направете тестото и соса си предварително. Това позволява на вкусовете да се развият и прави процеса на приготвяне на пица по-ефективен.
- Разтягане на тестото: Ръчно разтягайте тестото си, вместо да го разточвате. Този метод запазва въздушните мехурчета в кората, което води до по-добра текстура.
- Селекция от аншоа: Използвайте аншоа, опакована в масло, а не във вода за подобрен вкус.
- Температура на фурната: Изпечете пицата си в супер гореща фурна, идеално при 500°F (260°C). Тази висока температура осигурява хрупкава коричка и равномерно разтопени топинги.
- Камък за пица и печене: Загрейте предварително камъка за пица и изпечете пицата на централната решетка за оптимални резултати.
- Температура на тестото: Използвайте тесто със стайна температура за по-лесно разтягане. Оставете тестото да престои около 1 час, преди да го разтегнете.
- Приготвяне на тесто: За най-добри резултати пригответе тестото поне един ден предварително и го оставете да достигне стайна температура преди употреба.
- Боравене с аншоа: Ако не сте сигурни дали да използвате аншоа, започнете с няколко или ги начупете на по-малки парчета. Ароматът им е неразделна част от ястието.
- Каламата маслини: Помислете за добавяне на маслини Каламата като незадължителна съставка. Те могат да бъдат намерени в буркани или в маслиновия бар на вашия магазин за хранителни стоки. Изберете маслини без костилки за удобство.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
Съхранение и подгряване
Пицата винаги е по-добра на следващия ден! Можете да съхранявате остатъците от пица в херметически затворен контейнер или галон Ziploc торба в хладилника до 4 дни.
Останалата пица може също да бъде замразена за късни вечери или винаги, когато пицата пожелае! Увийте филийки от този възхитителен домашна пица в стреч фолио и ги замразете поотделно.
Когато са напълно замразени, можете да ги подредите в торба за фризер или херметически затворен контейнер и да ги съхранявате във фризера за до 2 месеца.
Научете повече за как да затоплите остатъците от пица!
ЧЗВ
Ако не можете да се докоснете до камък за пица, обичам кръгла тава за пица с дупки на дъното за приготвяне на домашна пица! Дупките на дъното позволяват на топлината и въздуха да стигнат до долната страна на кората, така че тя става златистокафява и вкусно хрупкава!
За пицата няма чудесна алтернатива за филета от аншоа. Бих препоръчал или да начупите филетата на по-малки парчета, за да свикнете с отличителния, но вкусен вкус, да смесите няколко филета в соса за пица или да пропуснете напълно! Както и да решите да я направите, тази пица ще бъде страхотна!
Тази рецепта изисква сос за пица, който е различен по консистенция от маринара. Сосът за пица обикновено е по-гъст и по-концентриран, тъй като е основа, която се подчертава от всички гарнитури. Маринара обикновено се яде самостоятелно, така че обикновено е малко по-рядка и подправена малко по-различно. Можете напълно да използвате маринара в краен случай, но опитайте да направите моята възхитителна сос за пица!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Пица от аншоа
Продукти
- 12 oz тесто за пица (използвайте половината от моята рецепта за 1 пица или използвайте тесто, закупено от магазина)
- ¾ чаша сос за пица (купете моя или любимия ви магазин)
- 1 чаша сирене моцарела (настърган)
- ½ чаша Пармезан (настърган)
- 1 мога филе от аншоа (консервирани, опаковани в масло)
- ¼ малък червен лук (нарязан)
- 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер (незадължително поле)
- 8 маслини каламата (по избор - нарязан)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 500 ° F (260 ° C) - или толкова високо, колкото ще стигне фурната ви. Леко намажете вашия лист за печене, тиган за пица, камък за пица или кора за пица с брашно или царевично брашно.
- Ударете вашия 12 унция тесто за пица, след това разтегнете тестото във формата на кръг около 12"-14" наоколо.
- Добавете ¾ чаша сос за пица и отгоре с 1 чаша сирене моцарела намлява ½ чаша сирене пармезан. Място 1 консерва филе аншоа (отцедени) върху сиренето и добавете резените ¼ малък червен лук и други гарнитури по избор (1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер,8 маслини каламата ).
- Поставете в средната решетка на фурната върху вашия тиган за пица или камък за пица и печете при 500 ° F. (260 ° C) за 8 до 12 минути или до златисто кафяво и мехурчесто.
- Извадете от фурната, когато сте готови. Нарежете, сервирайте и се насладете!
бележки
- Направете тестото и соса си предварително.
- Разтегнете тестото си на ръка, не търкаляйте.
- Използвайте аншоа, опаковани в масло, или опаковани във вода.
- Печете пица в супер гореща фурна, за предпочитане при 500 ° F. (260 ° C).
- Загрейте предварително камъка си за пица и изпечете пицата си на централната решетка.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Alex казва
För dem som är i Sverige och kokar är det sardeller som ska vara i den här pizzan. Den äkta fisken ansjovis säljs i Sverige under namnet sardell,
det fick jag lära av en god vän in Stockholm 🙂
„За тези, които са в Швеция и готвят, аншоа трябва да присъства в тази пица. Истинската риба хамсия се продава в Швеция под името sardell,
Научих това от добър приятел в Стокхолм"
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Tack for ytterligare информация!
„Благодаря за допълнителната информация!“