Забравете стария бананов хляб на баба, това сладък и плодов ябълков бананов хляб издига любимото печено на всички на съвсем друго ниво! Този възхитителен десертен хляб се отличава с нежност канела ванилови ябълки и банани, това е като нищо, което сте яли преди!
Ябълковият бананов хляб придава възхитителен обрат на стара класика!
Трудно е да не мислите за домакинство на приятели или семейство, докато правите този възхитителен ябълков бананов хляб. Със сладката миризма на кафява захар и масло, която се разнася из дома ви, няма да е необходимо да запалите свещ, за да наподобите този невероятен аромат!
Нежни парчета от покрити с ванилия и канела ябълки разпръснато из влажна питка бананов хляб е точно това, с което всички искаме да се събуждаме в тези студени зимни сутрини.
Направо към:
Няма по-добър начин да се възползвате тези лунички банани на плота, отколкото да ги превърнете в хляб, който може да се консумира със сутрешното си кафе или да се увие в обяд на следващия ден.
❤️ Защо ще ви хареса тази рецепта!
Създаден е за споделяне! Този лепкав сладки филийки хляб като сън, което го прави идеален за раздаване на приятели и колеги!
Уникален е! Малко вероятно е да намерите този ябълков бананов хляб в която и да е разпродажба на печене, така че можете да удивите тълпата!
Запазете вашите банани! И накрая, нещо, което можете да направите с кафявите банани на плота!
🥘 Съставки
Тази рецепта най-вече изисква стандартни съставки за печене, но може да се наложи да отидете до магазина за малко ябълково пюре, ако го нямате под ръка. Преди да се отправите към магазина, поставете маслото и яйцата си, за да могат да достигнат стайна температура!
Канела ванилови ябълки
- 2 супени лъжици масло - Обичам да използвам осолено масло в повечето рецепти, освен ако не е посочено друго.
- 2 супени лъжици светлокафява захар - Не забравяйте да го опаковате в мерителна чаша, за да получите точно количество. Тъмнокафявата захар има по-силна вкус меласа, така че светлокафявото е най-доброто тук.
- 2 големи ябълки - Предпочитам ябълки на Granny Smith, но можете да използвате всякакви твърд и тръпчив разнообразие. Те ще трябва да бъдат изрязани, обелени и нарязани ½-инчови парчета.
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия - Намирам чист екстракт от ванилия притежава най-добрия вкус.
- ½ чаена лъжичка смляна канела - Достатъчно за вкус, но не претоварвайте.
Ябълков бананов хляб
- ½ чаша масло - За хляба маслото трябва да бъде омекотена при стайна температура.
- 1 cup Захар - Само обикновена гранулирана захар.
- 2 големи яйца - Би трябвало да са на стайна температура за да сте сигурни, че хлябът се пече равномерно.
- 2 средни банана - Браунинг бананите имат най -добър вкус, така че не използвайте пресни банани тук. Тези трябва да се смесят.
- ¼ чаша ябълково пюре - Ябълковият сос поддържа хляба влажен. Няма нужда от изискани вкусове, само основните неща ще свършат.
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия - Ако нямате, можете да опитате заместител на ванилията.
- 1 чаена лъжичка сода за хляб - Уверете се, че използвате сода за хляб, а не бакпулвер.
- ½ чаена лъжичка смлян карамфил - Ако имате само цели скилидки, използвайте хаванче и чукало или мелница за подправки.
- 1 щипка индийско орехче - Ако нямате индийско орехче, няма да приготви или счупи това ястие, но само една щипка наистина добавя към вкусов профил.
- 2 чаши универсално брашно - Най-разпространеният вид бяло брашно, използвано при печене.
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Не позволявайте на дългия списък със съставки да ви плаши, тази рецепта е такава доста лесно ако сте правили печене. Ще ви трябва тиган и тава с размери 9x13.
1 2 3
- Гответе ябълки. Първо загрейте тиган на среден огън и разтопете 2 супени лъжици масло и 2 супени лъжици светлокафява захар, като разбърквате от време на време. След като се разтопи, добавете нарязаните на парчета 2 големи ябълки и гответе, докато омекнат, около 5 минути. Отстранете тигана от котлона и разбъркайте с 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и ½ чаена лъжичка смляна канела.
Смесете тестото и печете
4 5 6
- Загрейте. Загрейте фурната до 350 ° F. (175 ° C) и използвайте малко количество масло и брашно, за да намажете вътрешността на a 9x5-инчов тиган за хляб.
- смесвам. След това в голяма купа за смесване разбийте ½ чаша омекотено масло и 1 чаша захар до светло и пухкаво, след което добавете 2 големи яйца едно по едно и разбъркайте с кремообразното масло и захарта. Добавете 2 средно пасирани банана и ¼ чаша ябълково пюре и разбъркайте, докато се комбинират добре.
- Добавете останалите съставки. Разбъркайте 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 1 чаена лъжичка сода за хляб, ½ чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка смлян карамфил и щипка индийско орехче. Добавете 2 чаши универсално брашно и разбъркайте, докато се смесят. След това добавете ябълките с канела и ванилия.
- пека. Прехвърлете тестото в подготвената тава за хляб и използвайте шпатула, за да загладите горната част на хляба. Печете на 350°F (175 ° C) за 1 час 15-20 минути или докато поставена клечка за зъби, нож или тестер за торта излезе чиста.
- Готино. Накрая извадете питката от фурната и оставете да изстине във формата за хляб 10 минути преди да извадите питката от тавата и да я прехвърлите в решетка за охлаждане, за да се охлади напълно.
Този ябълков бананов хляб може да се ползва като сладка закуска, десерт или лека закуска! Ако търсите нещо леко, което да противодейства на сладка филийка ябълков бананов хляб по време на закуска, опитайте моя лесен авокадо яйце пече! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Не прекалявайте! Въпреки че е важно захарта и маслото да се разбият до светло и пухкаво, по-късните стъпки за добавяне на пюре от банани и сухи съставки изискват далеч по-малко енергично смесване. Помислете за тесто за мъфини или тесто за палачинки тук, като разбивате, докато се смесят, без да разбърквате прекалено.
- Замразете кафявите банани! Можете да запазите кафяви банани във фризера, но трябва да им позволите да дойдат стайна температура преди да ги добавите към тестото. Това ще позволи по-хомогенно тесто и ще предотврати залепването на маслото при добавяне на банани.
- При сгъване, искаме да използваме нежни движения с лъжица или гумена шпатула за да разпръснем внимателно нашите ябълки в сместа за бананов хляб. Загребете нагоре от центъра към външната страна на купата, вместо да бъркате в кръгове.
- Изберете правилните ябълки! Твърдите ябълки са необходими, защото ги приготвяме до омекване и след това отново в тестото. Докато банановият хляб е влажен и мек, ябълката добавя желаната текстура и хапка към нашия хляб. Киселите ябълки помагат за развитието на дълбочина на вкуса, без ябълката да губи блясъка си в крайния продукт.
- Оставете хляба да изстине, преди да го извадите от тавата! Оставянето на хляба да изстине ще помогне на хляба да се освободи от тигана с лекота, но винаги можете да пуснете метална шпатула или нож за масло по външните ръбове от тигана, преди да го извадите.
Съхранение и подгряване
Останалият хляб от банани с ябълки може да се постави в херметически затворен контейнер и да се съхранява в хладилник 3 4 ден.
Ако искате да замразите малко за по-късно, увийте отделни филийки плътно в двоен слой фолио, след което ги поставете в торбичка за фризер. Изстискайте възможно най-много въздух.
Консумирайте го вътре 2-3 месеца за най-свежия вкус.
Замразеният хляб може да се остави на плота за 20-30 минути, за да се размрази. Ако бързате, можете да го поставите в микровълновата за 30 секунди.
🍞 Още рецепти за плодов хляб!
- Ананасов бананов хляб
- Хляб от тиква Streusel
- Шоколадов чип Бананов ядков хляб
- Двоен шоколадов бананов хляб
- Хляб с кифли от боровинки
ЧЗВ
Ако сте фен на ядките, традиционно добавяни към банановия хляб, не се колебайте да ги добавите и тук. Добави ½ чаша нарязани на кубчета орехи, бадеми или пекани в тестото, когато сгънете ябълките с канела.
Да, ако нямате голяма тава за хляб, има няколко опции. Можете да използвате 3 мини форми за хляб или да направите мъфини с помощта на тава за мъфини. Като алтернатива можете да използвате два 9-инчови кръгли тигана. Имайте предвид, че не само ще трябва да нарязвате триъгълни порции при сервиране (като пица), но слоят тесто ще бъде много по-тънък, което ще изисква по-малко време за печене. Проверявайте редовно готовността на хляба си, докато се пече.
📋 Рецепта
Ябълков бананов хляб
Продукти
Канела ванилови ябълки
- 2 супена лъжица масло
- 2 супена лъжица светла кафява захар (опаковани)
- 2 голям ябълки (Грани Смит или друг твърд, кисел сорт - изрязани, обелени и нарязани на ½-инчови парчета)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ½ чаена лъжичка смлян канела
Ябълков бананов хляб
- ½ чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- 1 чаша захар
- 2 голям яйца (при стайна температура)
- 2 среда банани (кафяво, пюре)
- ¼ чаша ябълково пюре
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка сода
- ½ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка земни скилидки
- 1 щипка индийско орехче
- 2 чаши универсално брашно
Приготвяне
- Загрейте тиган на среден огън, за да се разтопят маслото и кафявата захар, като се разбърква от време на време. След като се разтопят, добавете парчетата ябълка и гответе, докато омекнат, около 5 минути. Отстранете от котлона и разбъркайте с екстракта от ванилия и смляната канела.2 супена лъжица масло, 2 супени лъжици светлокафява захар, 2 големи ябълки, 1 чаени лъжички екстракт от ванилия, ½ чаена лъжичка смляна канела
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и използвайте масло и брашно, за да покриете вътрешността на тава за хляб с размери 9x5 инча.
- В голяма купа разбийте омекналото масло и захарта до светло и пухкаво, след което добавете яйцата едно по едно и разбъркайте с кремообразното масло и захарта. Добавете пасираните банани и ябълков сос и разбъркайте, докато се смесят добре.½ чаша масло, 1 чаша захар, 2 големи яйца, 2 средни банана, ¼ чаша ябълково пюре
- Разбъркайте ваниловия екстракт, содата за хляб, солта, смлените карамфили и канелата. Добавете брашното и разбъркайте, докато тестото се смеси. Сгънете ябълките с канела и ванилия.1 чаени лъжички екстракт от ванилия, 1 чаена лъжичка сода за хляб, ½ чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка смлян карамфил, 1 щипка индийско орехче, 2 чаши с универсално брашно
- Прехвърлете тестото в подготвената тава за хляб и използвайте шпатула, за да загладите горната част на хляба. Печете на 350°F (175 ° C) за 1 час 15-20 минути или докато поставената клечка за зъби, нож или тестер за торта излезе чиста.
- Извадете питката от фурната и оставете да се охлади във формата за хляб за 10 минути, преди да извадите от формата и да прехвърлите в решетка за охлаждане, за да се охлади напълно.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Покрийте ябълковия бананов хляб с квадрат от алуминиево фолио, ако питката потъмнее до „кафенева“, а не до „златиста“.
- Съхранявайте всички останали ябълкови бананови хлябове, увити в пластмасово фолио и поставени в херметически затворен контейнер в хладилника. Вашият хляб ще се съхранява до 3-4 дни в хладилник.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: