Това ябълка къпина руша съчетава два от любимите ми плода, за да направя лесен и вкусен десерт за всеки повод. Това е чудесно използване на вашите есенни ябълки, тъй като текстурата на парченцата ябълка контрастира перфектно с вашите пресни или замразени къпини. Това е страхотно Почерпка за деня на Свети Патрик, тъй като ябълковият къпинов кръмбъл е популярен десерт в Ирландия!
Може да сервирате с лъжица ванилов сладолед без разбиване or домашна бита сметана. Така или иначе, със сигурност ще бъде хит.
Направо към:
Перфектно изпечените плодове се комбинират с възхитителна гарнитура от трохи, за да направят този страхотен десерт.
Въпреки че може да не изглежда като a традиционна ирландска рецепта, вероятно ще намерите ябълков къпинов кръмбъл в менютата в цялата страна!
Това е чудесна комбинация от есенни плодове и бърз и лесен десерт за правене по всяко време на годината.
За повече информация Ирландски рецепти и ирландски десерти, разгледайте страницата ми тук! Или вижте всички наши ирландски рецепти плюс малко забавление На тема Деня на Свети Пади рецепти!
🥘 Съставки
Не са необходими много съставки, за да направите този вкусен десерт! Трябва само да вземете пресни плодове и няколко скоби за килера да започна!
Пълнеж от Apple Blackberry
- ябълки - 8 средни ябълки, които са почистени от сърцевината, тънко нарязани и нарязани. Обичам да комбинирам сладък, но твърд сорт за печене на ябълки, така че предлагам да използвам ябълки Gala, Fuji или Honeycrisp.
- Къпини - 2 чаши пресни или замразени къпини, изплакнати.
- лимон - 1 голям лимон, включително кората и сока.
- Захар - 2 супени лъжици гранулирана захар.
Топинг топинг
- Бадемово брашно - 1 чаша бадемово брашно или използвайте ан заместител на бадемово брашно.
- Бърз овес - ½ чаша бързи овесени ядки.
- Светлокафява захар - ½ чаша светлокафява захар или използвайте a заместител на светлокафява захар.
- Масло - ¾ чаша осолено масло, разтопено. Можете също да използвате a заместител на маслото ако желаете.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим Apple Blackberry Crumble
Като всеки плодов чипс или крамбъл, този ябълков къпинов чипс е a супер лесен десерт с минимално време за подготовка. Нарежете на кубчета и комбинирайте вашите плодове и сте почти готови!
За да започнете, ще ви трябва a 2-литров съд за печене (или 9x13), голяма купа за смесване, дъска за рязане, готварски нож и няколко мерителни чаши.
Тази рецепта ще направи около Сервиране 8.
Подгответе и направете плодовия пълнеж
Стъпка 1: Подготовка. Загрейте фурната си до 375ºF (190ºC/Газ Марк 5) и намажете с масло или мазнина осемте си рамекина, 2-литров съд за печене или a Тава за печене 9х13. * Пълнежът трябва да покрива адекватно дъното на плоската форма за печене, но не по-дълбоко от приблизително 1 ½ инча.
Стъпка 2: Комбинирайте плодовете. В голяма купа смесете 8 нарязани средни ябълки с достатъчно количество лимонов сок за покриване на нарязаните и нарязани ябълки (за предотвратяване на покафеняване и добавяне на вкус). Добавете лимоновата кора и 2 с.л (24 грама) захар и разбъркайте, за да се покрият добре. След това добавете 2 чаши (288 грама) къпини и ги разбъркайте внимателно.
Стъпка 3: Прехвърлете сместа. Разделете пълнежа във вашия приготвен ramekins или съд за печене.
Направете The Crumble Topping
Стъпка 4: Смесете крамбъла. За да направите ронлив топинг, комбинирайте 1 чаша (112 грама) от бадемово брашно, ½ чаша (40 грама) от бързи овесени ядки и ½ чаша (110 грама) кафява захар в средна купа. Добавете ¾ чаша (170 грама) от разтопеното масло и намажете сухата смес с помощта на вилица. Натрошете всички парчета и разбъркайте, докато получите добър, ронлив вид.
Стъпка 5: Поръсете. Използвайте вилицата, за да помогнете разпространение заливката от трохи върху плодовия пълнеж във вашите индивидуални порции рамекин или тава за печене.
Печете и сервирайте
Стъпка 6: Печете. Прехвърлете в средната решетка на предварително загрята фурна и печете на 375ºF (190ºC/Газ Марк 5) за около 40-45 минути или докато мехурчест и златист.
Стъпка 7: Охладете и сервирайте. Извадете от фурната и охладете за 10-15 минути преди сервиране. Това ястие е изключително, когато се сервира топло, но може да се сервира и на стайна температура или охладено.
🍴 С какво да сервирате
Опитайте с лъжичка от ванилия хубав крем or крем от шантили за невероятна комбинация, която всеки ще хареса.
Ако обичате това плодов десерт както и аз, вижте другия ми ябълка намлява къпина рецепти. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Избор на ябълки: За плодов пълнеж, който се възползва от полу-тръпчив вкус и поддържа твърда текстура по време на печене, предлагам да използвате Gala, Fuji. Ябълки Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn или Jonagold.
- Регулиране на захарта: Необходимостта от добавяне на допълнителна захар към вашия плодов пълнеж може да варира в зависимост от естествената сладост на вашите ябълки и зрелостта на вашите къпини. Ако използвате по-сладък сорт ябълки, може да сметнете за ненужно да добавяте допълнителна захар.
- Предотвратяване на мокри пломби: Изборът на естествено сладки ябълки също може да помогне за предотвратяване на това плодовият пълнеж да стане твърде течен. Захарта има тенденция да извлича влагата от плодовете, което води до излишна течност.
🥄 Направете предварителни опции
Когато пека хрупкаво или се роня, се опитвам да го направя или а) достатъчно голямо за точното количество желани порции или б) използвайте отделни ramekins за желаните порции.
В противен случай направете своя пълнежи и ги съхранявайте охладени или замразени в херметически затворен контейнер или торба за съхранение във фризер.
Смесете топинга си за трохи, без маслото, и го съхранявайте в отделна торбичка за съхранение.
Сглобява се, добавя се масло и се пече On Demand при желание!
Съхранение и подгряване
Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за до 4 дни. Имайте предвид, че вашият хрупкав ронлив топинг може да претърпи влажни резултати, когато е в хладилник.
Подгряване
Загрейте отново порциите, като поставите желаната порция в подходящ съд за фурна и загрейте на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) докато се загрее. Този метод може да доведе до свежест обратно към вашия ронлив топинг през първите няколко дни от охлаждането!
За бързо претопляне, в микровълнова фурна 30 секунда нараствания докато се затопли до желаната температура.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Количеството масло може пряко засягат как се получава вашият топинг за натрошаване с всякакви рецепти за плодове за натрошаване или хрупкави. Най-голямото нещо, което трябва да избягвате, е използването на твърде много масло, което може да направи мазна каша и е трудно да се спаси. От друга страна, твърде малко масло и имате сух или на петна топинг.
Разликата се основава до голяма степен на това къде живеете. В Обединеното кралство, хрупкав и натрошен са, най-общо казано, термини, които са използва взаимозаменяемо. Повечето хора, които познавам, винаги са наричали десерт с трохи или топинг от трохи, съдържащ неща като овесени ядки, ядки или семена, като хрупкав. моя къпина хрупкава (подобно на този разпад) е идеален пример за това, което се счита за „свеж“ десерт.
Виждал съм доста рецепти и препоръки за премахване на ябълковите кори преди печене в чипс, крамбъл, пайове и т.н. Аз обикновено не правя това, но е лично предпочитание и изцяло зависи от вас!
☘️ Още вкусни ирландски рецепти
- Ирландско агнешко задушено - Лесна за изпълнение рецепта за основно ястие, пълно със зеленчуци и крехко агнешко месо!
- Ирландски Начос - Наредени на слоеве картофени филийки се гарнират със сирене, халапеньо, бекон, див лук и други, за да се получи вкусен начос!
- Говеждо месо и зеле - Традиционна ирландска рецепта за вечеря, приготвена с телешки гърди, Гинес и крехки зеленчуци!
- Ирландски Barmbrack - Този вкусен плодов хляб е направен без мая и е пълен със сушени плодове, накиснати в чай за една нощ!
- Картофена супа от праз - Тази лесна супа е идеална за Деня на Свети Патрик или друг повод!
- Ирландски картофени бонбони - Тези вкусни бонбони може да изглеждат като малки картофи, но имат вкус на кокос и канела!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Apple Blackberry Crumble
Продукти
Пълнеж от Apple Blackberry
- 8 среда ябълки (Препоръчват се Gala, Fuji или Honeycrisp - сърцевина, тънко нарязани и нарязани)
- 1 голям лимон (жар и сок)
- 2 супена лъжица захар
- 2 чаши BlackBerries (прясно или замразено, изплакнато)
Топинг топинг
- 1 чаша бадемово брашно
- ½ чаша бърз овес
- ½ чаша светла кафява захар
- ¾ чаша масло (осолени, разтопени)
Приготвяне
Подгответе и направете плодовия пълнеж
- Загрейте фурната си до 375 ° F (190°C/маркировка за газ 5) и намажете с масло или грес вашите осем индивидуални рамекина, 2-литров съд за печене или тава за печене 9 x 13. * Пълнежът трябва да покрива адекватно дъното на плоския съд за печене, но да не е по-дълбок от около 1 ½ инча.
- В голяма купа смесете нарязаните 8 средни ябълки с достатъчно 1 голям лимон сок за намазване на нарязаните ябълки (за предотвратяване на покафеняване и добавяне на вкус). Добавете 1 голям лимон жар и 2 супена лъжица захар, разбъркайте, за да се покрие добре. След това добавете 2 чаши къпини и ги разбъркайте внимателно.
- Разделете пълнежа в приготвения си рамекин или съд за печене.
Направете The Crumble Topping
- За да направите топинга от крамбъл, комбинирайте 1 чаша бадемово брашно, ½ чаша бързи овесени ядки, и ½ чаша светлокафява захар в средна купа. Добавете разтопеното ¾ чаша масло и намажете сухата смес с помощта на вилица. Натрошете всички парчета и разбъркайте, докато получите добър, ронлив вид.
Печете и сервирайте
- Използвайте вилицата, за да разнесете топинга от трохи върху плодовия пълнеж във вашите отделни порции рамекин или съд за печене. Прехвърлете в средната решетка на предварително загрятата фурна и печете на 375°F (190°C/маркировка за газ 5) за около 40-45 минути или докато стане на мехурчета и златисто.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади за 10-15 минути преди сервиране.
бележки
- Ако искате да използвате полу-тръпчив сорт ябълки с твърда текстура, трябва да изберете Granny Smith, Braeburn или Jonagold.
- В зависимост от избрания от вас сорт ябълка и колко идеално узрели и плътни са вашите къпини, можете да изберете да пропуснете допълнителната захар. Това е моето предпочитание за плодовия пълнеж за тази рецепта, със сладък сорт ябълки.
- Тази опция също така помага да се избегне проблемът с твърде влажния пълнеж. Захарта се комбинира с вашите пресни плодове и извлича влагата, така че използването на сорт ябълка, който е достатъчно сладък сам по себе си, е най-добрата практика за предотвратяване на течащи пълнежи.
- Съхранявайте неизползваната ябълка къпина в херметически затворен контейнер в хладилника до 4 дни. Обърнете внимание, че вашият хрупкав крамбъл топинг може да получи мокри резултати, когато се съхранява в хладилник.
- Загрейте отново порциите, като поставите желаната порция в подходящ съд за фурна и загрейте на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) докато се нагрее. Този метод може да върне хрупкавостта на вашия натрошен топинг през първите няколко дни след охлаждане! За бързо претопляне, микровълнова фурна на стъпки от 30 секунди, докато се затопли до желаната от вас температура.
Лори казва
Мога ли да заменя бадемовото с кокосово брашно?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, определено можете да направите тази замяна или да ги комбинирате за по-леко брашно.
Angela казва
Нямам под ръка бадемово брашно. мога ли да заменя с бяло брашно?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, можете лесно да замените бадемовото брашно с универсално, без да са необходими модификации.
Мишел казва
Кремът ми е супа. Следвах точно инструкциите. Може би маслото трябва да омекне, но не и да се разтопи?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравейте Мишел, това най-вероятно е свързано с плодовия пълнеж. Знам (и ще добавя бележки), че когато използвам замразени плодове в моите рончици или чипс, е важно да ги покрия с брашно. Всеки път, когато плодовият пълнеж изглежда твърде мокър, когато се смесва, той почти несъмнено ще добави повече влага по време на процеса на печене. Ако плодовете ви изглеждат много мокри, поръсете малко смес от брашно в сместа, за да предотвратите резултата от „сок“. Надявам се, че помага! ~ Анджела