Заместител на пълнежа за ябълков пай

An заместител на пълнеж от ябълков пай може да е необходимо поради редица причини, било то алергия, липса на съставки или просто не обичате ябълки! В този списък има много други плодови пълнежи за пай, които да опитате, както и рецепта за приготвяне на ваш собствен пълнеж за ябълков пай от нулата! Има дори алтернативи без глутен и без захар!

Най-добрите заместители на пълнеж за ябълков пай

Падането е във въздуха и това е лошоесенни вкусове! Не само есенни вкусове, но най-добрите вкусове за празниците. Включително топъл ябълков пай. Ако обичате ябълков пай, тогава може да се чудите защо може да имате нужда от заместители на пълнежа за ябълков пай. 

Празниците могат да бъдат забързано време. Следователно може да се окажете в затруднено положение, където просто нямате време да направите пълнеж за домашен ябълков пай. Освен това може да откриете, че въпреки цялото си планиране нямате всички необходими съставки за ябълков пай.

Направо към:

• Най-добрите заместители на пълнеж за ябълков пай
• Какво е пълнеж за ябълков пай?
• 1. Пълнеж за домашен ябълков пай
• 2. Пълнеж за ябълков пай без захар
• 3. Пълнеж за ябълков пай без глутен
• Лесни за използване Сгъстители без глутен
• Алтернативни плодови пълнежи
• 4. Круши
• 5. Праскови
• 6. Череши и горски плодове
• 7. Печени ябълки с канела
• 8. Пълнеж за плодов пай
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

От друга страна, може винаги да сте купували предварително приготвен пълнеж за ябълков пай от хранителния магазин и не са успели да стигнат до магазина.

Също така е възможно, докато други хора обичат ябълков пай, той да не е вашият любим. Следователно може да искате заместител на пълнеж от ябълков пай за да отговори на вкусовите предпочитания на всеки.

Какво е пълнеж за ябълков пай?

Пълнежът за ябълков пай е оуй лигава вкусотия което прави ябълков пай. Без него просто ще имате коричка.

Плънката се прави с печени ябълки които са покрити със захар и подправки. Най-често използваните подправки в пълнежа на ябълков пай са канелата и индийското орехче. Освен това в сместа се добавя брашно.

Добавянето на брашно спомага за създаването на гъста сиропирана консистенция от ябълковия пай, когато е сготвен. Без добавяне на брашно (или друго нишесте), пълнежът на пая е твърде течен.

Както бе споменато по-горе, има два метода за получаване на пълнеж за ябълков пай. Можеш купете го или го направете. В зависимост от метода, който обикновено използвате, другият може да бъде заместител.

Ако обикновено правите свой собствен пълнеж за ябълков пай, помислете за пълнеж от магазина като заместител. От друга страна, ако обикновено купувате пълнежа, опитайте да направите моя домашен пълнеж за ябълков пай като алтернатива.

1. Пълнеж за домашен ябълков пай

Ако винаги сте правили своя ябълков пай с пълнеж, закупен от магазина, опитайте домашен пълнеж за ябълков пай тази година! Това е чудесен избор, ако не можете да намерите марката пълнеж, която обикновено купувате, или ако не сте имали време да стигнете до магазина.

Освен това ви дава гъвкавост с вкуса. Ето защо, ако никога не сте намирали купен от магазина вкус, който харесвате (може да е индийското орехче) тогава можете адаптирайте рецептата за да отговори на вашите предпочитания.

Например използвайте само канела или само щипка канела и индийско орехче. Просто оставете подправките, които не искате. Освен това можете да промените съставките, за да направите a пълнеж без захар или без глутен.

Докато това отнема малко допълнително планиране и подготовка, приготвянето на собствена плънка за пай е доста лесно. Просто вижте моя безпроблемен рецепта за домашен ябълков пай с пълнеж!

2. Пълнеж за ябълков пай без захар

Докато захарна сладост на ябълков пай е една от причините да го обичаме, това е и една от причините да го избягваме.

Независимо дали имате здравословно състояние и искате да управлявате намаляване на приема на захар. Или просто сте по-наясно с диетата си, все още можете да се насладите на вкуса на празниците с няколко модификации.

Захарта, използвана в пълнежа на ябълков пай, не е само за сладост. Също така е важна съставка за получаване на правилната текстура за плътен сиропиран център. Ето защо, вместо просто да го оставите, изберете заместител на захарта.

Има няколко алтернативи без захар на пазара. Може да се използва всяка алтернатива без захар, която харесвате. Няколко примера са Splenda, stevia или monk fruit.

Важното е да запомните, че много заместители на захарта са изключително сладки! Затова е важно да се прочетете опаковката за всеки вид, за да видите предложеното съотношение, когато го използвате като заместител.

Имайте предвид, че много алтернативи на захарта имат послевкус. Предлагам да използвате само заместител, с който сте пекли преди.

3. Пълнеж за ябълков пай без глутен

За да получите хубавата лигава текстура за вашия пълнеж, трябва да създадете a гъст сироп за покриване на ябълките. Много рецепти използват брашно, за да направят този гъст сироп.

Не е нужно обаче да използвате брашно. Има изобилие от безглутенови сгъстители можете да използвате вместо това.

Лесни за използване Сгъстители без глутен

Царевично нишесте

Царевичното нишесте е често срещан сгъстител, използван при печене. то е естествено без глутен и има неутрален вкус, който няма да повлияе на вкуса на вашия пай. Използвайте го в размяна 1:1 за брашно в пълнежа на вашия пай.

Arrowroot прах

Аррорут на прах има подобно съгласуваност към царевично нишесте. Въпреки това, той е направен от нишестени тропически кореноплодни зеленчуци. Много хора предпочитат този заместител, защото не е страничен продукт от царевица. Може да се използва в размяна 1:1 с брашно.

Безглутеново брашно

Има няколко безглутенови брашна, които можете да намерите в хранителния магазин. Потърсете такъв, който е препоръчва се за печене.

Следвайте указанията на опаковката за правилното преобразуване. Имайте предвид, че в зависимост от това какво е направено безглутеновото брашно може да има мек вкус (като кокосово брашно).

В допълнение към тези три лесни безглутенови сгъстители, има няколко други алтернативи. Ако нямате достъп до нито едно от горепосочените, потърсете друга опция в моя универсални заместители на брашно.

След като имате пълнеж без глутен, направете любимия си безглутенова кора за пай или вземете замразен от магазина. Много магазини за здравословни храни предлагат различни безглутенови кори за баница, които са доста вкусни.

Алтернативни плодови пълнежи

Ако искате ябълков пай, тогава няма заместител на истинските ябълки. Ако обаче искате нещо с a топъл есенен вкус който наподобява ябълков пай, имате няколко варианта за алтернативни плодови пълнежи. 

4. Круши

От всички заместители на плодове, крушите предлагат най-близък вкус и текстура към ябълки. Ето защо, ако искате подобен вкус на ябълков пай, можете да замените круши.

Крушите могат да се използват по същия начин, по който се използват ябълките, когато правите свой собствен пълнеж за ябълков пай. Просто подредете равномерен обмен 1:1 на резени или нарязани круши.

Ябълките и крушите имат подобен вкусов профил, който ще се съчетае по същия начин с други вкусове. Така че можете да използвате същите подправки изисква се в рецептата за пълнеж на пай, когато се добавят круши. Можете също да използвате круши, за да направите пълнеж без захар или без глутен.

5. Праскови

Прасковите са склонни да бъдат повече от летни плодове отколкото есенен плод. Въпреки това, те могат да бъдат вкусен начин да промените ябълков пай в пай с праскови.

Това е особено чудесен заместител на пълнежа за ябълков пай, ако имате повече консервирани праскови от лятото.

Едно нещо, което трябва да имате предвид, когато замествате праскови за ябълки, е разликата сладост. Прасковите са естествено по-сладки от ябълките. Следователно, докато все още искате да направите сладък сироп, в който да ги изпечете, няма да е необходимо да е толкова сладък.

Използвайте около ¾ количеството захар, ако използвате пресни праскови. Ако използвате праскови, консервирани в сироп, започнете с ½ количество захар.

Прасковите се съчетават добре с канела, но не толкова с индийско орехче. Следователно, оставете индийското орехче от подправките и помислете за добавяне на допълнителна щипка канела.

Освен това прасковите имат по-мека текстура отколкото ябълки (и круши). За да избегнете кашави праскови, намалете времето за готвене с няколко минути.

6. Череши и горски плодове

Подобно на прасковите, черешите и горските плодове обикновено се използват в летни баници или обущари. Те обаче могат да бъдат чудесна замяна за ябълки, ако имате екстри под ръка (или ако не обичате ябълки). Ето някои от любимите ми рецепти за пълнеж за пай с череши и горски плодове:

• Пълнеж за малинов пай
• Пълнене на черешов пай
• Пълнеж за къпинов пай
• Пълнеж за пай с боровинки

За есенен вкус, разгледайте a смесен пай с горски плодове което включва по-тъмни горски плодове като малини и къпини. Можете да повишите топлината на вкуса с щипка канела. Въпреки това, индийското орехче, използвано в пълнежа на ябълков пай, няма да се съчетае добре с плодовете. Избягвайте да добавяте допълнителни подправки, ако използвате череши.

Както при алтернативата на прасковите, черешите и горските плодове са естествено по-сладки от ябълките. Следователно, използвайте ½ до ¾ от количеството захар в зависимост от желаното ниво на сладост.

*Всички те могат да бъдат направени в пайове без глутен или без захар.

7. Печени ябълки с канела

Моите вкусни печени ябълки с канела са пълни с вкус и са идеален кандидат за пълнеж на всеки ябълков пай. Направете двойна порция, за да напълните пай и сервирайте с моя палачинки с ябълков сайдер!

Една рецепта, както е написано в картата с рецепти (с помощта на 4 ябълки) може да напълни 1 ябълков пай. Обикновено обичам много ябълки в пайовете си, така че най-вероятно бих направил повече!

8. Пълнеж за плодов пай

В допълнение към закупения от магазина пълнеж за ябълков пай, има много други плодови пълнежи да избера от. Те могат да бъдат чудесна алтернатива на ябълков пай, ако вече имате различен пълнеж за плодов пай под ръка у дома.

Това ще промени пая ви от ябълков на черешов, прасковен или друг плодов пай. В зависимост от наличните и вкусовите ви предпочитания всяко от тях е добър избор за вкусен празничен десерт.

Готварски заместители	Билки и подправки	Заместители за печене
Ябълков оцет	Дафинов лист	Тапиока нишесте
Сусамово масло	Розмарин (пресен и изсушен)	Царевично брашно
Вино Марсала	куркума	Картофено нишесте
Дижонска горчица	Сол от целина	Кокосова захар
хрян	естрагон	мътеница
Червен винен оцет	кардамон	Brown Sugar
Маса Харина	Червен пипер	Arrowroot прах
Крема сирене	Чили на прах	Царевично брашно
Creme fraiche	Кориандър	скъсяване
Сос Уорчестър		Екстракт от ванилия
Шалот		Екстракт от лимон

Всеки от тези заместители на пълнеж за ябълков пай ще ви помогне да направите вкусни празнични (или просто защото) десерти! Кажете ни кой заместител сте избрали и как се е получила вашата баница, като оставите съобщение по-долу!

📖 Карта с рецепта