Статия за всеки, който се чуди разликата между патладжан срещу патладжан, и как да използваме правилния термин, когато говорим за едно от двете! Ако никога не сте чували за патладжан или бринджал, то това ще бъде полезна информация и за вас!
Патладжанът и патладжанът еднакви ли са?
Всеки е чувал за патладжани, особено след като се оказаха включени в малко краткия списък с хранителни емоджи, но чували ли сте някога за патладжан?
Патладжанът е или обичан или мразен. Аз самият съм голям фен. Ще взема патладжан пармезан или сърдечен рататуй всеки ден от седмицата! Можете да видите повече от любимите ми рецепти с патладжани и в моята колекция!
Патладжанът прилича на патладжан и има вкус на патладжан, патладжан ли е?
Направо към:
Високото съдържание на влага в патладжана и гъбеста текстура понякога може да изплаши повече начинаещи готвачи, но след като се научите да работите с тях, ще откриете колко многостранни и вкусни наистина могат да бъдат!
Може би сте хванали програма в Food Network и сте забелязали, че работят с много в стил патладжан изглеждаше зеленчук, но го наричаха патладжан. Или може би сте видели патладжан в менюто, докато пътувате и сте си помислили „по-добре не опитвайте това, не знам какво е!“
Е, какво е? Въпрос, който няма да е необходимо да размишлявате дълго.
Какво е патладжан?
Патладжанът е плод (зрънце, ако искате да получите технически), въпреки че обикновено се третира като зеленчук, когато се използва в рецепти. Патладжаните се предлагат в няколко цвята, но обикновено се характеризират със своите наситено лилаво екстериор която е едновременно твърда и гладка по текстура.
Патладжаните са лъскава на светлина и са покрити с яркозелена дръжка. Вътрешността е гъбеста, когато е сурова, и пълна със семена.
Започва ли да бие камбани? Би трябвало, защото описва патладжан! Те всъщност са едно и също нещо.
Защо се нарича патладжан?
Обосновката зад алтернативното име на патладжана е невероятно проста. Всичко се свежда до местоположение.
Патладжан е френска дума, използвана предимно в Европа за обозначаване на патладжан. Името, което всъщност е оригиналния термин (не патладжан), се отнася до неговия цвят. Патладжан означаваше „лилаво-кафеникав цвят“ на френски, което е доста подходящо.
Първите патладжани, донесени в Америка от Европа са предимно бяло (в различни нюанси) на цвят, с лъскава гладка външна част. Така те започнаха да се наричат патладжани.
Всъщност патладжаните имат трето заглавие, което може да сте чували или не сте чували преди: brinjal. Brinjal е това, в което патладжаните обикновено се наричат Южна Азия.
Разлика между патладжан срещу патладжан
Ако някога сте чували поговорката „шест от едното, половин дузина от другото“? Тази поговорка се отнася за патладжана, патладжана и бринджала. Всички те са различни термини за точно същото нещо.
Независимо къде се намирате или как наричате този сърдечен плод - да, това е плод! Патладжан, патладжан или бринджал - винаги са вкусни!!
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари