Обичам да получавам куп пресни томати и съставяне на партида от това страхотна домашна автентична салса верде! Това е толкова лека и свежа салса с точното количество лайм, което допълва вкуса на кориандър и топлината на халапеньо, просто перфектно!
Другият бонус е, че последователността е точно подходяща за всички младежи във вашето домакинство да се насладят изцяло на тази салса верде, без да могат да видят големи парчета от това, от което е направено.
Обичаме да се промъкваме в „добрите неща“ ... много по-лесно е, когато това, което им давате, не е зелено!
🥘 Съставки
- 1 фунт доматило (люспата е премахната)
- 3 скилидки чесън (необелен)
- ½ халапеньо
- ¼ c бял лук
- ¼ c Кориандър (прясно, нарязано)
- 2 супени лъжици сок от лайм (плюс пулп)
- ½ чаена лъжичка едра сол
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Тази проста рецепта може да се направи по няколко различни начина. Изберете да печете, печете на скара или сервирате сурова салса. Моето предпочитание е за сурова версия. Салса верде на скара е вторият ми избор.
Метод 1 Печена
- Подредете нарязания зеленчук кожата нагоре върху него върху застлана с хартия за печене тава.
- Уверете се, че нарязаните зеленчуци са приблизително еднакви по размер, за да се запекат равномерно, и оставете скилидките чесън необелени.
- Настройте фурната да се пече (на високо, ако имате тази опция) и запържете зеленчуците за около 8 минути. Те трябва да имат хубав овъглен и напукан вид, когато са готови за изваждане от фурната.
- Премахнете зеленчуците, които са направени преди останалите, ако е необходимо.
- Продължете към етапа "смесване". когато всички зеленчуци са готови да бъдат изпечени.
Метод 2 На скара
Ако вече печете на скара, това е чудесен начин да получите този печен вкус!
- Поставете нарязани на четвъртинки или наполовина зеленчуци на скара директно.
- Продължете да готвите, докато зеленчуците станат хубави овъглявам.
- Извадете от скарата и продължете към етапа на "смесване".
Ако имате пушач, поставете зеленчуците си върху парче алуминиево фолио и оставете зеленчуците да се пушат за около час. Корите от домати на практика ще се отделят цели, когато зеленчуците са готови.
Моля, имайте предвид, че ако използвате опцията за пушен лук, вашият лук ще има по-фин вкус, така че може да искате да използвате цял лук за пушене. Започнете да смесвате с една четвърт от вашия лук наведнъж.
Сорт
- Обелете суровите, печени или печени на скара скилидки чесън.
- Комбинирайте всички съставки във вашия кухненски робот или блендер, бъркайте до грубо нарязване или пасирайте до гладкост, в зависимост от вашите предпочитания.
- Опитайте и добавете още сок от лайм или сол, ако е необходимо (да опитам).
- Охладете салса верде, след като изстине, или сервирайте веднага. Наслади се!
*Само забележка: Често пропускаме печенето на зеленчуците и сервираме това в сурова версия. Еднакво прекрасно е!
🌮 Основи на Taco Night Essentials
- Тако месо от говеждо месо
- Домашно приготвени тортили от брашно
- Пико де Гало
- Бавно готварско свинско карнитас
- Taco Подправна смес
- Кремообразно гуакамоле
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Автентична салса верде
Съставки
- 1 lb tomatillos (люспата е премахната)
- 3 карамфил чесън (необелен)
- ½ Джапанело
- ¼ чаша бял или жълт лук
- ¼ чаша кантарион (прясно, нарязано)
- 2 супена лъжица лимонов сок (плюс пулп)
- ½ чаена лъжичка едра сол
Инструкции
Печен метод
- Подредете нарязания зеленчук кожата нагоре върху него върху застлана с хартия за печене тава.
- Уверете се, че нарязаните зеленчуци са приблизително еднакви по размер, за да се запекат равномерно, и оставете скилидките чесън необелени.
- Настройте фурната да се пече (на високо, ако имате тази опция) и запържете зеленчуците за около 8 минути. Те трябва да имат хубав овъглен и напукан вид, когато са готови за изваждане от фурната.
- Премахнете зеленчуците, които са направени преди останалите, ако е необходимо.
- Продължете към етапа "смесване". когато всички зеленчуци са готови да бъдат изпечени.
Сорт
- Обелете суровите, печени или печени на скара скилидки чесън.
- Комбинирайте всички съставки във вашия кухненски робот или блендер, бъркайте до грубо нарязване или пасирайте до гладкост, в зависимост от вашите предпочитания.
- Опитайте и добавете още сок от лайм или сол, ако е необходимо.
- Охладете салса верде, след като изстине, или сервирайте веднага. Наслаждавайте се!
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: