Това салса верде е пълен с пресни доматилос за домашно приготвена автентична салса, която е много по-добра от тази от магазина! Това е толкова лека и свежа салса с точното количество лайм, която допълва вкуса на кориандър и топлината на халапеньо, просто перфектно! Съчетайте го с чипс, добавете го към дип или го използвайте, за да запълните някои от любимите си бурито, тако и други!
Автентична рецепта за салса верде
Мога да стигна дотам да кажа, че това рецептата за салса верде всъщност е перфектна. Има фантастична комбинация от аромати от доматилос и други вкусни зеленчуци.
Другият бонус е, че консистенцията е подходяща за всички младежи във вашето домакинство, за да се насладят изцяло на тази салса верде, без да виждат големи парчета от това, от което е направена. Обичаме да се промъкваме в „хубавите неща“... много по-лесно е обаче, когато това, което им давате, не е зелено!
Направо към:
🥘 Салса Верде Съставки
Тази салса верде е пълен със зеленчуци! Уверете се, че използвате такива, които са пресни за най-добър вкус!
- Томатилос - 1 килограм доматилос без обвивката.
- Чесън - 3 скилидки чесън, необелени.
- Халапеньо - ½ халапеньо.
- Лук - ¼ чаша бял лук.
- Кориандър - ¼ чаша пресен кориандър, нарязан.
- Сок от лайм - 2 супени лъжици сок от лайм плюс пулпата. Силно препоръчвам да използвате сок от пресен лайм, а не бутилиран сок.
- Сол - ½ чаена лъжичка едра сол.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как се прави Salsa Verde
Тази проста рецепта може да се направи в няколко различни начина. Изберете да печете, печете на скара или сервирайте салсата сурова. Предпочитам суровата версия. Салса верде на скара е вторият ми избор.
В зависимост от използвания метод ще ви трябва дъска за рязане, нож, тава за печене или скара и кухненски робот или блендер.
Тази рецепта ще направи Сервиране 6 от невероятно вкусна салса верде!
Метод 1 Печена
- Подредете. Подредете нарязания зеленчук кожата нагоре (1 килограм доматилос, 3 скилидки чесън, ½ халапеньо и ¼ чаша бял лук) върху тава, застлана с хартия за печене. *Уверете се, че нарязаните зеленчуци са с приблизително еднакъв размер, за да се изпекат равномерно, а скилидките чесън оставете необелени.
- Бройл. Поставете фурната си да се пече (на високо, ако имате тази опция) и запържете зеленчуците за за 8 минути. Те трябва да имат хубав овъглен и мехур вид, когато са готови за изваждане от фурната. *Извадете зеленчуците, които са готови преди останалите, ако е необходимо.
- Продължете. Продължете към етапа на "смесване", когато всички зеленчуци са готови след печене.
Метод 2 На скара
Ако вече печете на скара, това е чудесен начин да го получите печен вкус!
- Plас. Място нарязани на четвъртинки или половинки зеленчуци (1 килограм доматилос, 3 скилидки чесън, ½ халапеньо и ¼ чаша бял лук) на скара директно.
- Овъглявам. Продължете да готвите, докато зеленчуците се развият добре овъглявам.
- Продължете. Извадете от скарата и продължете към етапа на "смесване".
Ако имате пушач, поставете вашите зеленчуци върху парче алуминиево фолио и оставете зеленчуците да пушат за около час. Вашите кори от доматило на практика ще се отлепят напълно, когато зеленчуците са готови.
Сорт
- Кора. Обелете 3-те скилидки суров, печен или печен чесън.
- Сорт. Комбинирайте всички съставки (1 фунт доматилос, 3 скилидки чесън, ½ халапеньо, ¼ чаша бял лук, ¼ чаша кориандър, 2 супени лъжици сок от лайм и ½ чаена лъжичка сол) във вашия кухненски робот или блендер, разбийте до грубо нарязване или пасирайте до гладкост, в зависимост от вашите предпочитания.
- Регулирайте. Опитайте на вкус и добавете още сок от лайм или сол, ако е необходимо (да опитам).
- служа. Оставете да изстине и сервирайте веднага.
Тази салса верде е идеална за съчетаване с някои тортила чипс с фритюрник! Разбира се, това е чудесно допълнение към вашия тако бар, а купа за бурито с пиле, и още! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Ако използвате опцията за пушене, вашият лук ще има по-фин вкус, така че може да искате да използвате цяла глава лук за опушване. Започнете да смесвате с една четвърт от вашия лук наведнъж.
- Често пропускаме печенето на зеленчуците и сервирайте това в сурова версия. Еднакво прекрасно е!
- Ако печете вашите зеленчуци, опитайте се да ги накълцате с еднакъв размер (и купете доматилос, които са с подобен размер). Това ще им помогне да се готвят равномерно.
Съхранение
Съхранявайте салса верде в хладилник в затворен или покрит съд до 1 седмица.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Tomatillos са ключова съставка в салса верде и са това, което го прави зелен! Обикновено доматилосите се комбинират с малко лук, халапеньо, кориандър и лайм. Разбира се, можете да промените това и да добавите някои допълнителни съставки (Обичам добавянето на чесън в тази рецепта!)
Традиционната салса е червена на цвят (това се дължи на това, че основната съставка са домати), докато салса верде е зелена (заради доматите). И двете са супер вкусни, но!
Зависи от рецептата. Може да бъде пикантно поради халапеньо. Въпреки това можете лесно да премахнете семената от чушката или просто да ги пропуснете напълно.
🌮 Основи на Taco Night Essentials
- Тако месо от говеждо месо - Вкусно месо от тако, което може да се добави към тако, бурито, купи за бурито и други!
- Домашно приготвени тортили от брашно - Меките домашно приготвени тортили от брашно са много по-добри от купената от магазина версия!
- Пико де Гало - Класическа мексиканска подправка, която принадлежи на всеки тако бар!
- Бавно готварско свинско карнитас - Крехките и ароматни свински карнита са чудесен протеинов избор за тако!
- Taco Подправна смес - Тази домашна подправка за тако е пълна с вкус!
- Кремообразно гуакамоле - Това кремообразно гуакамоле е толкова вкусно, че ще го добавите към всичко!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Салса Верде
Продукти
- 1 lb tomatillos (люспата е премахната)
- 3 карамфил чесън (необелен)
- ½ Джапанело
- ¼ чаша бял или жълт лук
- ¼ чаша кантарион (прясно, нарязано)
- 2 супена лъжица лимонов сок (плюс пулп)
- ½ чаена лъжичка едра сол
Приготвяне
Печен метод
- Подредете нарязания зеленчук кожата нагоре върху него върху застлана с хартия за печене тава.
- Уверете се, че нарязаните зеленчуци са приблизително еднакви по размер, за да се запекат равномерно, и оставете скилидките чесън необелени.
- Настройте фурната да се пече (на високо, ако имате тази опция) и запържете зеленчуците за около 8 минути. Те трябва да имат хубав овъглен и напукан вид, когато са готови за изваждане от фурната.
- Премахнете зеленчуците, които са направени преди останалите, ако е необходимо.
- Продължете към етапа "смесване". когато всички зеленчуци са готови да бъдат изпечени.
Сорт
- Обелете суровите, печени или печени на скара скилидки чесън.
- Комбинирайте всички съставки във вашия кухненски робот или блендер, бъркайте до грубо нарязване или пасирайте до гладкост, в зависимост от вашите предпочитания.
- Опитайте и добавете още сок от лайм или сол, ако е необходимо.
- Охладете салса верде, след като изстине, или сервирайте веднага. Да ви е сладко!
бележки
- Ако използвате опцията за пушене, вашият лук ще има по-фин вкус, така че може да искате да използвате цяла глава лук за опушване. Започнете да смесвате с една четвърт от вашия лук наведнъж.
- Често пропускаме печенето на зеленчуците и сервирайте това в сурова версия. Еднакво прекрасно е!
- Ако печете вашите зеленчуци, опитайте се да ги накълцате с еднакъв размер (и купете доматилос, които са с подобен размер). Това ще им помогне да се готвят равномерно.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари