тези бекон крема сирене картофено пюре са кремообразна, пикантна и напълно вкусна гарнитура, която се съчетава добре с всяко ястие! Картофеното пюре се смесва с крема сирене, бекон, масло и билки за допълнителна специална комбинация. След като веднъж опитате тази вкусна страна, никога повече няма да искате да правите картофено пюре по друг начин!
Рецепта за картофено пюре с бекон и крема сирене
Има толкова много различни начини за приготвяне на картофено пюре. От избора на най-добрият вид картофи за да решите дали да използвате мляко или сметана, има много вариации.
За тази рецепта добавям малко крема сирене и бекон, за да направя чудесно богат и задоволителен партида картофено пюре. Повярвайте ми, тези картофи са толкова вкусни, че трудно ще ги приготвите по друг начин!
Направо към:
🥘 Съставки за картофено пюре с бекон и крема сирене
Наистина обичам да използвам червени картофи в тази рецепта заради начина пухкав те са. Въпреки това можете да опитате и някои златни картофи Yukon!
- Ръстен картофи - 2½ килограма обелени червени картофи.
- Крема сирене - 4 унции крема сирене, което е омекотено на стайна температура.
- Масло - 2 супени лъжици масло.
- Мляко - ¼ чаша мляко. Можете да използвате половина и половина или тежка сметана, ако желаете, но не го намирам за необходимо с добавянето на крема сирене.
- Бекон - 2 ленти бекон, които са били сварени и след това натрошени. Разбира се, винаги можете да използвате повече от 2 ленти, ако желаете!
- Чесън на прах - 1 чаена лъжичка чесън на прах.
- Сушен смлян лук - ½ супена лъжица сух смлян лук.
- Див лук - ½ супена лъжица сух див лук (или повече на вкус).
- Сол пипер - ½ чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
- Пилешки бульон (по избор) - 2 чаши пилешки бульон. Можете да добавите това към водата, която използвате, за да сварите картофите си за много допълнителен вкус!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим картофено пюре с бекон и крема сирене
Уверете се, че загрявате крема сиренето, млякото и маслото в отделна тенджера, вместо да ги смесвате направо в картофите си. Това е ключът към позволяването на картофите да поемат всички вкусове и се смесват чудесно! За да започнете, ще ви трябва голяма тенджера, малка тенджера и бъркалка.
Тази рецепта ще направи 4 порции богати и кремообразни картофи.
- Пригответе картофи. Добавете 2½ килограма обелени червени картофи в голяма тенджера подсолена вода (или вода и по избор 2 чаши пилешки бульон) и го оставете да заври. Ще искате да използвате около 1 супена лъжица сол на килограм картофи. Въпреки това, ако включвате пилешкия бульон, намалете това количество до ½ супена лъжица на килограм картофи.
- Кипене. Сварете си картофите, докато лесно се разпадат с вилица (за 30 минути).
- Загрейте крема сиренето. Междувременно продължете напред и добавете 4 унции омекотено крема сирене, 2 супени лъжици масло и ¼ чаша мляко в малка тенджера над средно слаб огън. След като крема сиренето омекне, разбийте, докато крема сиренето и маслото се разтопят и сместа стане гладка.
- Добавете съставки. След това добавете 2 ленти натрошен бекон, 1 чаена лъжичка чесън на прах, ½ супена лъжица сушен лук и див лук и ½ чаена лъжичка сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират и след това намалете котлона до ниско.
- Канализация. Когато картофите са готово готвене, отцедете водата и ги върнете в тенджерата.
- Каша. Използвайте машина за картофи или преса за картофи, за да намачкате добре картофите си, премахване на всички бучки.
- Добавете соса. Изсипете соса от крема сирене върху картофеното пюре и разбъркайте, докато всичко се смеси добре комбинирани.
- служа. Сервирайте веднага докато е топло.
Съчетайте вашето картофено пюре с бекон и крема сирене с всяко от вашите любими предястия, като запечени на тиган пържоли пикана. За повече идеи вижте публикацията ми на какво да сервирате с картофено пюре! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Всеки път, когато правите картофено пюре, винаги трябва да осолявате водата с около 1 супена лъжица сол на килограм картофи. Това ще ви помогне да подправите предварително вашите картофи, така че крайното ястие да е изключително ароматно! *Ако използвате пилешки бульон, намалете количеството до ½ супена лъжица сол на килограм картофи.
- Добавете 2 чаши пилешки бульон към водата, която използвате за варене на картофите, за да добавите допълнителен вкус!
- Прекомерно смесване на вашите картофи може да ги направи лепкави и неприятни. Разбъркайте само докато всичко се комбинира.
Съхранение и подгряване
Поставете остатъците от картофено пюре в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника за до 5 дни.
За да замръзнете, оставете вашите картофи охладете напълно преди да ги поставите в контейнер за съхранение и замразите до 2 месеца. Разгледайте моя ръководство за замразяване на картофено пюре!
Претопляне на картофено пюре
Поставете картофеното си пюре в тенджера на слаб огън. След като се затопли, добавете капка сметана или малко масло. За повече методи, разгледайте моя ръководство за претопляне на картофено пюре.
ЧЗВ
За изключително кремообразни картофи, наистина ми харесва да използвам уред за картофи! Пресачката за картофи също е чудесен инструмент. Никога обаче не трябва да поставяте картофи в блендер или кухненски робот, за да ги пасирате. Това е твърде грубо и ще направи вашите картофи лепкави.
Не, не е нужно. За тази рецепта обичам картофите ми да са обелени, защото се стремя към наистина кремообразна консистенция. Винаги обаче можете да оставите кората на картофите, ако желаете.
Тъй като тези картофи отнема само около 35 минути, за да направите от началото до края, наистина не мисля, че е необходимо да ги подготвяте предварително. Разбира се, ако имате голяма нужда, можете да ги направите и да ги съхранявате в хладилника. Когато са готови, добавете ги обратно в тенджерата на средно слаб огън и добавете малко сметана, докато се загрява.
🥔 Лесни рецепти за картофено пюре
- Гювеч от картофено пюре - Тази вкусна запеканка е идеална, когато имате малко остатъчни картофи под ръка!
- Жълто картофено пюре - Жълтите картофи дават допълнително кремообразно картофено пюре!
- Сладко картофено пюре - За вкусен обрат заменете картофите си с вкусни сладки картофи!
- Инстантно картофено пюре - Използвайте вашата тенджера за бързо приготвяне или тенджера под налягане, за да направите бърза и лесна гарнитура.
- Картофено пюре от червена кожа - Тази рецепта включва печен чесън и крема сирене за допълнителен вкус!
- Картофено пюре без мляко - Независимо дали сте алергични или просто ви е свършило млякото, все още можете да се насладите на малко картофено пюре!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Картофено пюре с бекон и крема сирене
Продукти
- 2½ Цвят червени картофи (обелени)
- 4 oz крема сирене (омекотена, при стайна температура)
- 2 супена лъжица масло
- ¼ чаша мляко
- 2 ленти бекон (варени и натрошени)
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- ½ супена лъжица сушен смлян лук
- ½ супена лъжица див лук (сушени или повече на вкус)
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 2 чаши пилешки бульон (незадължително поле)
Приготвяне
- Добавете вашите обелени червени картофи в голяма тенджера с подсолена вода (или вода и по избор пилешки бульон) и го оставете да заври.2½ фунта червени картофи, 2 чаши пилешки бульон
- Сварете вашите картофи, докато лесно се натрошат с вилица (за 30 минути).
- Междувременно продължете и добавете крема сиренето, маслото и млякото в малка тенджера на средно слаб огън. След като крема сиренето омекне, разбийте, докато крема сиренето и маслото се разтопят и сместа стане гладка.4 унции крема сирене, 2 супена лъжица масло, ¼ чаша мляко
- След това добавете натрошения бекон, чесън на прах, сушен лук, див лук, сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират и след това намалете котлона до минимум.2 ленти бекон, 1 чаена лъжичка чесън на прах, ½ супена лъжица сушен смлян лук, ½ супена лъжица див лук, ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер
- Когато картофите са готови, отцедете водата и ги върнете в тенджерата.
- Използвайте машина за картофи или преса за картофи, за да намачкате старателно картофите си, като премахнете всички бучки.
- Изсипете соса от крема сирене върху картофеното пюре и разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
- Сервирайте веднага докато е топъл.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Всеки път, когато правите картофено пюре, винаги трябва да осолявате водата с около 1 супена лъжица сол на килограм картофи. Това ще ви помогне да подправите предварително вашите картофи, така че крайното ястие да е изключително ароматно!
- Добавете 2 чаши пилешки бульон към водата, която използвате за варене на картофите, за да добавите допълнителен вкус!
- Прекомерното смесване на вашите картофи може да ги направи лепкави и неприятни. Разбъркайте само докато всичко се комбинира.
- За съхранение: Поставете остатъците от картофено пюре в херметически затворен контейнер и го съхранявайте в хладилника до 5 дни.
- За замразяване: Оставете вашите картофи да се охладят напълно, преди да ги поставите в контейнер за съхранение и да ги замразите до 2 месеца. Разгледайте моя ръководство за замразяване на картофено пюре!
- За претопляне: Поставете картофеното пюре в тенджера на слаб огън. След като се затопли, добавете капка сметана или малко масло. За повече методи, разгледайте моя ръководство за претопляне на картофено пюре.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: