Топла партида от Шоколадови бисквитки Baileys Irish Cream ще направят деня на всеки, защото са идеалното сладко лакомство! Тънката нотка на вкус от ирландския крем ликьор добавя сложност, която не се среща в обичайната ви бисквитка, а меката, дъвчаща вътрешност, пълна с разтопен шоколадов чипс, ще зарадва вашите сладкиши!
Рецепта за шоколадови бисквитки Baileys
Всеки познава докосване на Ирландски крем Baileys прави чаша кафе още по-добре, а момчето прави средно свлачище, но по-малко известна тайна е колко невероятно е да се пече! Моите пухкави бисквитки Baileys Irish Cream с шоколадови парченца са идеалният пример.
Тези бисквитки са едни от любимите на моето семейство Рецепти за деня на Свети Патрик, но не бива да чакате празниците, за да ги опитате! В крайна сметка, кой има нужда от причина, за да се наслади на някои пиянство печени изделия?
Направо към:
🥘 Съставки
За това лесна рецепта за бисквитки, ще ви трябват вашите стандартни съставки за бисквитки с шоколад и, разбира се, малко Бейли. Ако искате да се наклоните към темата на Baileys, те дори правят шоколадов чипс Baileys Irish Cream!
- Масло - 1 чаша, несолена и на стайна температура.
- Захар - 1 чаша опакована светла кафява захар и ½ чаша кристална захар.
- Яйца - 2 големи яйца на стайна температура.
- Ирландски крем Baileys - ¼ чаша Бейлис.
- Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка ванилия.
- Сода за хляб - 1 чаена лъжичка сода за хляб (не бакпулвер).
- Сол - ½ чаена лъжичка.
- универсално брашно- 2 ⅔ чаши универсално брашно.
- Полусладки шоколадови чипсове - 12 унции, ако е полусладък, млечен шоколад или чипс от черен шоколад.
- Еспресо на прах - 1 чаена лъжичка не е задължителна, това подчертава вкуса на шоколад и Baileys.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Как да си направим шоколадови бисквитки Baileys
Освен добавяне на ликьора, те се пекат точно както бихте приготвили традиционни шоколадови бисквитки. Ще ви трябва голяма купа за смесване, силиконова шпатула и лист за печене!
- Крем до гладкост. В голяма купа за смесване добавете 1 чаша омекотено масло, 1 чаша светлокафява захар и ½ чаша кристална захар. Смесете съставките заедно, докато изглаждане.
- Разбъркайте. Добавете 2 големи яйца, ¼ чаша Baileys Irish Cream, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 1 чаена лъжичка сода за хляб и ½ чаена лъжичка сол в купата и разбъркайте, докато всичко стане равномерно разпределено. *Добавете супена лъжица или две от брашното си, ако тестото за бисквитки се подсирва. Освен това, незадължителното еспресо на прах ще се добави преди брашното.
- Хлад. След това добавете 2 ⅔ чаши универсално брашно и продължете да бъркате, докато се смеси напълно. След това сгънете 12 унции полусладък шоколадов чипс и покрийте купата плътно с пластмасова обвивка. Охладете поне 2 часа преди печене.
- Подготовка Загрейте фурната си до 375 ° F (190 ° C) и подредете листа (ите) за печене с хартия за печене.
- порция. Вземете пълни супени лъжици от шоколадовото тесто за бисквитки Baileys Irish Cream и разпределете равномерно по размер бисквитки върху подготвения лист за печене. Оставете поне 2 инча разстояние между всяка бисквитка, за да го позволите разпространяване.
- пека. Поставете тавата с бисквитки в средата на централната решетка на фурната и печете 10 12-та (или докато долната част на бисквитките придобие светло златисто кафяв цвят).
- Готино. След като са готови, извадете бисквитките от фурната и ги оставете да престоят върху тавата за печене 5 минути да се охладят леко, преди да ги прехвърлите в решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
Тези бисквитки са чудесни за подарък, партита или просто защото! Ако ги правите за деня на Свети Патрик, не забравяйте да разгледате и другите ни Рецепти за деня на Свети Патрик. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки
- Не препичайте бисквитките си! Ако ги харесвате супер дъвчащи и нежни, извадете ги от фурната, когато центъра на горната част все още изглежда малко сурова.
- Няма нужда да изравнявате тестото преди печене. Когато разпределяте тестото си за бисквитки, установих, че ако ги разточите на топки, те ще се разпространят и сплескат сами, докато се пекат.
- Съхраняване на: В херметически затворен контейнер тези бисквитки ще издържат на стайна температура до 4 дни. Замразете бисквитките в торбичка за фризер с восъчна хартия между всеки слой за до 3 месеца.
🍪 Още вкусни бисквитки!
- Бисквитки със стафиди от овесени ядки
- Поръсете Crinkle бисквитки
- Бисквитки Matcha
- Фъстъчено масло Орехови бисквитки
- Тиквени шоколадови бисквитки
- Snickerdoodle бисквитки
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Бейлис ирландски крем с шоколадови бисквити
Продукти
- 1 чаша масло (несолено, на стайна температура)
- 1 чаша светла кафява захар (опаковани)
- ½ чаша захар
- 2 голям яйца (при стайна температура)
- ¼ чаша Ирландски крем Baileys
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка сода
- ½ чаена лъжичка сол
- 2 ⅔ чаши универсално брашно
- 12 oz полусладък шоколадов чипс (или млечен шоколад, или чипс от тъмен шоколад)
- 1 чаена лъжичка еспресо на прах (незадължително поле)
Приготвяне
- В голяма купа за смесване смесете омекналото масло и захарта (светлокафява захар и кристална захар) до гладко и светло.
- Смесете яйцата, ирландския крем Baileys, екстракта от ванилия, содата за хляб и солта, докато се разпределят равномерно. *Добавете супена лъжица или две от брашното си, ако тестото за бисквитки се подсирва. Ако използвате, добавете еспресо на прах тук.
- Добавете брашното и разбъркайте, докато цялото брашно се включи, след което добавете шоколадовите стърготини. Покрийте купата с найлоново фолио и охладете поне 2 часа преди печене.
- Загрейте фурната си до 375 ° F (190 ° C) и подредете листа (ите) за печене с хартия за печене.
- Разпределете тестото за бисквитки Baileys с ирландски крем с шоколадови парченца на купа супени лъжици върху подготвения лист за печене. Оставете приблизително 2 инча разстояние между тестото, за да може да се разстила.
- Печете в средата на централната решетка на фурната при 375°F (190 ° C) за 10-12 минути или докато дъното на бисквитките стане светло златисто кафяво.
- Извадете от фурната, когато са готови и оставете бисквитките да изстинат върху тавата за печене за 5 минути, преди да ги прехвърлите в решетка за охлаждане, за да изстинат напълно.
бележки
- Ако разточвате тези бисквитки, когато разпределяте тестото си, установих, че не е необходимо да се сплескват (ще се разпространят доста добре сами).
- Извадете бисквитките, когато централната част все още изглежда сурова на допир за супер дъвчащи, нежни бисквитки.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Тед Бъкланд казва
Страхотна бисквитка с парченца шоколад, харесах Бейлис в нея!