Печени пилешки четвъртинки атова е лесен и вкусен начин да сервирате засищаща вечеря с пиле с много малко време или усилия за подготовка от ваша страна! Подправете и изпечете пилето до готовност, след което сервирайте с няколко страхотни гарнитури за чудесно семейно ястие! И сега, няма да ви се налага да избирате между бутчета или бутчета!
Лесни печени четвъртинки от пилешко бутче
Пилето може да стане скучно, ако това е вашето хранене. Разклатете малко нещата с това лесно, апетитно вкусно пиле!
Когато пилето е перфектно сварено, на практика се разпада. С моята рецепта всеки път ще получавате сочно, нежно месо и ще харесате комбинацията от чубрица лук на прах, градински чай, червен пипер и черен пипер.
Направо към:
❤️ Защо тази рецепта работи!
- Има малко подготвителна работа! Просто подправете пилето си и го пуснете във фурната за бързо хранене през седмицата което има вкус, сякаш сте прекарали цял ден в него!
- Подходящо е за семейството! Пилето е покрито с основни, но вкусни подправки който всеки ще обича.
- Универсален е! Пилето има добър вкус практически всяка гарнитура от зеленчуци, ориз, паста или картофи, така че е чудесно ядене, за да се сдвоите с всичко, което вече е в килера!
🥘 Съставки, бележки и заместители на печени пилешки четвъртинки
Простата смес от подправки е което прави това ястие невероятно! Нямате нужда от сосове, за да има страхотен вкус на това пиле, но си струва да извадите сос за барбекю ако решите пушената червена чушка.
- Пилешки четвъртинки - 3 четвъртинки пилешки бутчета. Едно от най-добрите парчета пиле, което съществува. Комбинираното парче бут и бут съдържа цялото крехко, вкусно тъмно месо!
- Сол пипер - 1 чаена лъжичка сол и ½ чаена лъжичка черен пипер. Основата на всички подправки. Те добавят вкус и правят всичко останало вкусно!
- Червен пипер - ½ чаена лъжичка червен пипер. Ако харесвате повече опушен вкус, опитайте вместо това пушен червен пипер. Можете също да използвате a заместител на червен пипер.
- Лук на прах - ¼ чаена лъжичка лук на прах. Лукът прави солените ястия още по-добри! Можете да опитате заместител на лук на прах, Както добре.
- Земен градински чай - ¼ чаена лъжичка смлян градински чай. Тази фина билка добавя уникален вкус, който е перфектен с птиче месо!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим печени пилешки четвъртинки
Това няма да направи кухнята ви бъркотия, но бъдете готови изцапайте ръцете си! За да започнете, ще ви трябва лист за печене, вашите мерителни прибори, малка купа за смесване и термометър за месо.
Обикновено планирам да сервирам една четвърт пилешко бутче на човек (по този начин всеки получава бут и бутче)!
- Загрейте фурната. Задайте фурната на 400 ℉ (205 ℃/маркировка за газ 6). Покрийте дъното на тава за печене с ръбове с пергаментова хартия или използвайте тиган за печене с решетка.
- Пригответе пилето. Премахнете нежеланата мазнина или кожа от 3 пилешки четвъртинки (или какъвто и да е разрез, който сте избрали да използвате) и отрежете опашката, ако желаете. Повдигнете и подсушете пилешките четвъртинки на сухои хартиени кърпи.
- Смесете подправките. В малка купа смесете 1 ч.л (6 грама) сол, ½ ч.л (1 грама) черен пипер, ½ ч.л (1 грама) от червен пипер (или пушен червен пипер), ¼ чаена лъжичка (0.5 грама) лук на прах, ¼ ч.л (0.75 грама) чесън на прах и ¼ ч.л (0.03 грама) смлян градински чай.
- Подправете пилето. Приемайки по една солидна порция от вашите подправки наведнъж, масажирайте го във всяка част от парчетата ви пиле. Тя трябва равномерно да покрива всички повърхности. Прехвърлете пилето в лист за печене или тава за печене.
- Изпечете. Поставете пилето върху централната решетка на фурната и печете на 400 ℉ (205 ℃/маркировка за газ 6) за 45 55-та. Вътрешната температура на всяко парче трябва да достигне най -малко 165 ℉ (74 ℃), но аз предлагам 175 ℉ (79 ℃). Тествайте това, като използвате цифров термометър за месо в най -дебелата част на всяко парче пиле.
- Сервирайте. Вземете вашите печени пилешки четвъртинки извадете от фурната и сервирайте веднага.
🥗 Какво да сервирате с печени пилешки бутчета
Гарнирайте вашите печени пилешки четвъртинки с няколко парчета пресен градински чай или нарязан магданоз. Сервирайте с любимите си зеленчукови гарнитури като чесън зелен фасул или някои бързи аспержи на тиган. За вкусна страна на хляба опитайте моя чеснов хляб or сирене рула! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Опитайте се да издърпате пилето и го слагате на сандвичи или салати. Също така е страхотно върху почти всяко ястие с ориз или паста и става страхотно ротелски пилешки спагети! Супа от пилешки юфка идва на ум за тези студени зимни дни. Можете дори да го хвърлите в моето вкусно пилешки бульон, супа от пилешка пастина, или в сърцето ми пилешка яхния от зелено чили.
- За най-хрупкава кожа, подсушете пилето старателно. Всяка останала течност създава пара, което ще предотврати СУПЕР ХРУПКАВ краен резултат.
- Ако обичате изключително хрупкава кожа на вашето печено пиле, опитайте да го запечете за 4-6 минути в края на периода на готвене. Ще добави допълнителен кафяв цвят и ще ви даде онзи хрупък, когато отхапете тази вкусна птица.
- Сменете подправките! Опитайте различна смес от подправки, за да създадете изцяло нов вкусов профил. Включете вкуса на Франция с Хербес де Прованс, добавете малко Cajun подправка за силен вкус или внесете малко Индия с моя garam masala! Имате много възможности да направите това ястие по ваш вкус.
Съхранение и подгряване
Ако имате остатъци, съхранявайте ги в пластмасова торба за съхранение с отстранен въздух или в херметически затворен контейнер. Вашето пиле ще е добре за 3-4 дни при съхранение в хладилник.
Замразяване на четвъртинки от пилешки бутчета
Не сте готови да ядете това ястие отново за известно време? Няма проблем! Увийте го плътно във фолио, поставете го във фризерна торба или херметически затворен контейнер и го пуснете във фризера за още 4 месеца! *Имайте предвид, че ако възнамерявате да замразите остатъчното си пиле, то трябва да бъде замразено, след като се охлади напълно. Не замразявайте след пилето е бил в хладилник 1+ дни.
Претопляне на четвъртинки от пилешки бутчета
Целта при подгряване на печено пиле е да го загреете, без да го изсушите. Има няколко начина да направите това. Първият е във фурната. Оставете остатъците си на стайна температура, докато загрявате фурната до 350 ℉ (175 ℃).
Сложете няколко супени лъжици пилешки бульон или вода в плитък тиган под пилето и го покрийте плътно с фолио. Гответе, докато печените пилешки четвъртинки достигнат желаната от вас температура. Ако сте оставили кожата на и искам да го оцветя малко, поставете го под бройлера за 3-5 минути.
Ако отделите пилето си от костта, можете да го претоплите на котлона. Покрийте дъното на тиган с вода или бульон и го загрейте на умерен огън, докато заври. Намалете котлона и добавете пилето. Разбъркайте, докато се загрее до желаната от вас температура.
Както винаги, ако подгрявате остатъците си от замразено състояние, оставете ги да се размразят в хладилника за една нощ, преди да изберете един от горепосочените методи за подгряване.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Това зависи изцяло от вас! Някои хора предпочитат да оставят кожата или защото запазва част от соковете в месото по време на готвене, или просто защото обичат да ядат хрупкавата кожа. Други искат да премахнат излишната мазнина. Каквото и да предпочитате, тази рецепта ще направи запомнящо се ястие.
USDA препоръчва готвене на всички пилешки продукти до минимална вътрешна температура от 165 ° F (74 ° C). Въпреки това предпочитам да сваря четвъртинките си от пилешки бутчета на вътрешна температура от 175 ° F (79 ° C) за най -добрия вкус.
Абсолютно! Четкане на някои от моите меден барбекю сос, глазура с медена горчица, или терияки сос в последните 10 минути на печене може да добави вкусен вкус и карамелизиран завършек.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Изпечени пилешки четвъртинки
Продукти
- 3 пилешки четвъртинки (пилешки бутчета и четвъртинки)
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка пипер
- ½ чаена лъжичка червен пипер (или пушен червен пипер)
- ¼ чаена лъжичка лук на прах
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
- ¼ чаена лъжичка смлян градински чай
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C) и застлайте хартия за печене с ръбове (или използвайте тиган за печене с решетка).
- Подрежете опашката и всяка нежелана мазнина или излишна кожа от пилешките си четвъртинки (по желание). Изплакнете парчетата пиле в хладка вода, след което подсушете с хартиени кърпи.
- Комбинирайте подправките в малка купа: добавете сол, черен пипер, червен пипер, лук на прах, чесън на прах и смлян градински чай.
- Подправете парчетата пиле и масажирайте подправката по всички повърхности на пилето. Поставете подправените пилешки четвъртинки върху листа за печене или в тавата за печене.
- Печете пилето в средата на централната решетка на фурната ви за 45-55 минути или докато вътрешната температура достигне поне 165 ° F (74 ° C) или предложените ми 175 ° F (79 ° C).
- Извадете от фурната и сервирайте веднага.
бележки
- Най-харесвам аромата, когато пилето е с кости (особено тъмно месо) се готви до 175F-180F. Цялото пиле трябва да бъде сварено до минимум 165F за безопасност на храните.
- Големите пилешки четвъртинки ще се нуждаят от повече време за готвене. Използвайте цифров термометър за месо, за да знаете кога пилето е напълно готово. Сондирайте най -дебелата част от месото, когато проверявате за готовност.
- Пилешките сокове трябва да са бистри, а не розови, когато са готови за сервиране.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Тес казва
Лесни за приготвяне и много вкусни. Нямам салвия, затова използвах италианска подправка. Благодаря за рецептата. Използвах 6 пилешки четвъртинки и удвоих вашата рецепта. Пекох ги за един час и добавих допълнителни 5 минути под печенето.
Елизабет казва
Най-лесната рецепта, но много вкусна! Семейството ми наистина го хареса!