Мъфини с бананови ядки са най-добрият вариант за закуска, тъй като са влажни, меки, пухкави и пълни със сладък вкус на банан и хрупкави ядки! Те използват всички основни съставки за килера, така че дори не е нужно да ходите до магазина! Независимо дали харесвате тези мъфини като закуска, лека закуска или десерт – няма да останете разочаровани!
Най-добра рецепта за мъфини с банан и ядки
Денят е фантастичен, когато го започнете с класическите вкусове на банан и ядки в тези традиционни мъфини с банан и ядки! Имам къща, пълна с любители на банани, и тези перфектно порционирани мъфини за закуска в движение винаги се оценяват.
Винаги можете да разберете кога вашите храни и печени изделия са хит, тъй като те изчезват бързо! Обичам удобството да използвам моите банани и че семейството ми напълно се наслаждава на всички вкусотии от печени банани.
Направо към:
🥘 Съставки за мъфини с банани и ядки
Мъфините с бананови ядки съдържат всички обичайни съставки за бананов хляб. Може дори да имате тези скоби за печене вече във вашия кабинет!
- Захар - 1 чаша гранулирана бяла захар.
- Масло - ½ чаша омекотено, осолено масло на стайна температура. Това е същото като една пръчка масло.
- Банани - 3-4 големи презрели банана (*виж бележката).
- Яйца - 2 големи яйца, които да действат като свързващо вещество.
- Мляко - 2 супени лъжици пълномаслено мляко.
- ванилия - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
- Сода за хляб - 1 чаена лъжичка сода бикарбонат.
- Бакпулвер - 1 чаена лъжичка бакпулвер.
- Канела - 1 чаена лъжичка смляна канела за допълнителен вкус.
- Брашно - 2 чаши универсално брашно. Отделете ¼ чаша, за да покриете ядките.
- Орехи - ½ чаша натрошени черни орехи (*виж бележката).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим мъфини с бананови ядки
Тези сладки мъфини са подходящ за начинаещи! Ще ви трябват само купа за смесване и форми за мъфини!
Ще получите 12 вкусни мъфина от тази рецепта. Винаги можете да го удвоите за някои допълнителни вкусни остатъци!
- Загрейте и пригответе. Загрейте фурната си до 375°F (190 ° C) и намажете формата си за мъфини (s) с незалепващ спрей за готвене или подравнете с хартии за кексчета.
- Крем масло и захар. В голяма купа за смесване или купата на вашия стоящ миксер смесете ½ чаша масло със стайна температура и 1 чаша захар. Добавете 3-4 презрели банана и пасирайте в разбито масло и захар (*виж бележката).
- Комбинирайте мокрите съставки. Добавете 2 яйца, 2 супени лъжици мляко и 1 чаена лъжичка ванилия, след това разбъркайте до комбиниране (мокрото тесто ще бъде много на бучки от маслото и бананите).
- Добавете сухи съставки. Добавете по 1 чаена лъжичка сода за хляб, бакпулвер и канела и разбъркайте в тестото. След това добавете 1¾ чаши брашно и разбъркайте само докато се включи брашното в тестото на бучки.
- Намажете ядките. В малка торбичка Ziploc смесете останалата част от брашното (¼ чаша) с ½ чаша смлени черни орехи (*виж бележката). Разклатете, докато се покрие добре, след това добавете към тестото и сгънете внимателно за да се разпределят равномерно в тестото.
- Изпечете. Прехвърлете тестото в подготвени форми за мъфини и изпечете на 375°F (190 ° C) за 18 20-та, или докато поставена клечка за зъби излезе чиста от центъра на мъфините.
- Готино. Извадете върху решетка за охлаждане и оставете мъфините с бананови ядки охладете във формичките за мъфини за няколко минути, преди да обърнете мъфините. Сервирайте мъфините топли или със стайна температура.
Тези сладки мъфини са идеални в движение лакомство за закуска! За пълноценна закуска в седнало положение добавете руло с омлет и плодова салата! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Колкото по-зрели са бананите, толкова по-сладки ще са вашите мъфини! Ще искате поне да имат кафяви петна по тях за най-добър вкус (и това ги прави по-лесни за пасиране).
- Ако нямате под ръка орехи (или просто не ги харесвам), не се колебайте да използвате любимия си сорт ядки вместо това! Пекан или бадеми също биха били чудесен избор. Или можете да използвате комбинация от ядки!
- Можете да добавите пасираните банани със сухите съставки (вместо след разбиване на крем от маслото и захарта), ако обичате по-големи парчета банан във вашите мъфини.
- Покрийте вашите нарязани ядки в брашно преди да ги добавите в тестото е тайната да предотвратите потъването на ядките на дъното!
Съхранение
Можете да съхранявате вашите прясно изпечени мъфини с банан и ядки на стайна температура за до 3 дни, стига да се съхраняват правилно.
Дръжте ги покрити със стреч фолио или алуминиево фолио (ще продължи 1-2 дни), или можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер или чанта за съхранение Ziploc за най-добри резултати. Това помага да предпазите вашите мъфини от изсъхване, преди да можете да им се насладите.
Замразяване на мъфини с банани и ядки
Съхранявайте вашите мъфини увити плътно в алуминиево фолио (най-добре е тежкото фолио) или ги поставете в торбичка за фризер. Вашите мъфини с бананови ядки могат да се съхраняват във фризера до 3 месеца.
Предпочитам да оставя мъфините на стайна температура и да ги оставя да се размразят. Ще има конденз, така че се уверете, че върху тях няма фолио при размразяване. По желание могат да се увият в алуминиево фолио и да се размразят във фурната сервирайте ги топли.
ЧЗВ
Чудите се какви ядки да използвате за вашите мъфини с бананови ядки или бананов хляб (или добавете към сместа за бананов хляб)? Ето някои от ядките, които се съчетават най-добре с вкуса на бананите:
-Орехи (Моят избор №1)
- Пекани
-Лешник
- Бадеми
-Фъстъци
- Ядки макадамия
-Кашу
За да предотвратите по-големи парчета съставки, които добавяте към вашите бананови мъфини (или бананов хляб или торта) от утаяване или потъване на дъното на вашите мъфини, поръсете желаните съставки в брашно!
Можете да съхранявате вашите мъфини на стайна температура, в хладилник или във фризер. Предпочитам да съхранявам нашите мъфини с бананови ядки, бананов хляб и печени продукти на бананова основа в хладилника!
Когато съхранявате в хладилник, използвайте херметически затворен съд и покрийте мъфините с хартиени кърпи, за да предотвратите намокрянето им.
*Аз лично никога не съм се сблъсквал с проблем, когато мъфините се намокрят, когато се съхраняват индивидуално опаковани в хранително фолио или замразени по този метод. Знам обаче за други, които определено са се сблъскали с този проблем.
🍌 Най-добрите рецепти с банани
- Ябълкови бананови кифли - За малко обръщане на тази класическа рецепта, добавете малко ябълки към вашите бананови мъфини!
- Торта с бананова чаша - Тази торта е готова за наслада само за минути и изисква само шепа съставки!
- Фъстъчено масло Бананови брауни - Фъстъчено масло и банан са невероятно вкусна вкусова комбинация!
- Шоколадова бананова торта - Тази бананова торта използва какао на прах, както и глазура с крема сирене с фъстъчено масло!
- Шоколадов чип Бананов ядков хляб - Ако обичате хляб с шоколад и бананови ядки, защо не ги сглобите за най-доброто удоволствие?
- Бананови шоколадови чипс овесени ядки - Тези сладки бисквитки са толкова възхитителен десерт, че семейството ви ще ги иска през цялото време!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Кифли с бананови ядки
Продукти
- 1 чаша захар
- ½ чаша масло (осолено, 1 пръчка - омекотено при стайна температура)
- 3-4 голям банани (презряло)
- 2 голям яйца
- 2 супена лъжица мляко (пълномаслено мляко)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 ч.л. сода
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 ч.л. смлян канела
- 2 чаши универсално брашно (разделено, резервирано брашно за покриване на ядките)
- ½ чаша счукани черни орехи
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 375°F (190°C) и или покрийте формата(ите) за мъфини с незалепващ спрей за готвене, или покрийте с хартия за кексчета.
- В голяма купа за смесване или купата на вашия миксер, смесете маслото и захарта. Добавете презрелите банани и намачкайте в крема маслото и захарта.1 чаша захар, ½ чаша масло, 3-4 големи банана
- Добавете яйцата, млякото и ванилията, след това разбъркайте, докато се комбинират (мокрото тесто ще бъде много на бучки от масло и банани).2 големи яйца, 2 супени лъжици мляко, 1 чаена лъжица ванилия екстракт
- Добавете сода за хляб, бакпулвер, канела и сол и разбъркайте в тестото. След това добавете първата порция разделено количество брашно (1 ¾ чаши) и разбъркайте, докато брашното се включи в бучка.1 чаена лъжичка сода за хляб, 1 чаени лъжици бакпулвер, 1 чаена лъжичка смляна канела, 2 чаши с универсално брашно
- В малка торбичка Ziploc смесете останалата част от брашното (¼ чаша) с натрошените черни орехи. Разклатете, докато се покрие добре, след това добавете към тестото и прегънете внимателно, за да се разпредели равномерно в тестото. *Можете да добавите бананово пюре и на тази стъпка (в сравнение с по-рано), ако обичате по-големи парчета банан във вашите мъфини.½ чаша натрошени черни орехи
- Прехвърлете тестото в подготвени форми за мъфини и печете на 375°F (190°C) за 18-20 минути или докато поставена клечка за зъби излезе чиста от центъра на мъфините.
- Извадете в решетка за охлаждане на тел и оставете кифлите с бананови ядки да се охладят във формичките за мъфини за няколко минути, преди да извадите кифлите. Сервирайте кифли топли или на стайна температура.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Колкото по-зрели са бананите, толкова по-сладки ще са вашите мъфини! Ще искате поне да имат кафяви петна по тях за най-добър вкус (и това ги прави по-лесни за пасиране).
- Ако нямате под ръка орехи (или просто не ги харесвам), не се колебайте да използвате любимия си сорт ядки вместо това! Пекан или бадеми също биха били чудесен избор. Или можете да използвате комбинация от ядки!
- Можете да добавите пасираните банани със сухите съставки (вместо след разбиване на крем от маслото и захарта), ако обичате по-големи парчета банан във вашите мъфини.
- Покрийте вашите нарязани ядки в брашно преди да ги добавите в тестото е тайната да предотвратите потъването на ядките на дъното!
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: