Запеканка с говеждо енчилада

Това запеканка от говеждо месо от енчилада е лесно ястие, пълно с вкусни тексаско-мексикански вкусове, които цялото семейство ще хареса! Моята обилна рецепта за гювеч с енчилада с говеждо месо включва слоеве брашнени тортили, пълни със смляно говеждо месо, сирене, зелени люти чушки, лук, домати и домашен сос от енчилада! Това е вкусно и засищащо ястие, идеално за бърза семейна вечеря през седмицата!

Направо към:

• Най-добра рецепта за гювеч с говеждо енчилада
• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да си направим говеждо енчилада гювеч
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 😋 Още рецепти за вкусни гювечи
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Най-добра рецепта за гювеч с говеждо енчилада

Говеждо енчилада гювеч е лесно за приготвяне ястие на слоеве, което обединява всички прекрасни вкусове на енчилада в гювеч. Ако търсите a бързо ястие, вдъхновено от Мексико за приготвяне, тази рецепта трябва да е в горната част на списъка ви!

Тази мека запеканка е невероятна лесен и универсален - така че не се колебайте да смесите любимите на вашето семейство съставки за енчилада! Ако имате допълнително време, горещо ви препоръчвам да го улесните домашен сос от енчилада за най-добър вкус (но консервираният сос Enchilada също работи)!

🥘 Съставки

Списъкът с съставки се състои от вкусни, лесни за намиране артикули в хранителния магазин! Персонализирайте тази запеканка с други популярни съставки за енчилада като ориз, черен боб, заквасена сметана или зелен лук, ако желаете!

• Телешка кайма - 2 килограма телешко смляно (предпочитам 80/20 смляно месо).
• Лук - ½ супена лъжица сух смлян лук. Вижте бележките към рецептата по-долу за това как да добавите пресен лук вместо това.
• Чесън - 2 супени лъжици чесън (мляно).
• Зелени чили - 4.5 унции нарязани на кубчета зелени люти чушки (консерва, нарязани на кубчета, отцедени).
• Кориандър - 1 връзка кориандър (нарязани; запазете малко за гарнитура, ако желаете).
• Домат - ½ чаша домат (нарязани на кубчета или използвайте дребни нарязани на кубчета домати от консерва).
• Сок от лайм - 1 супена лъжица сок от лайм.
• Сос Enchilada - 2 чаши сос енчилада (вижте моята рецепта или използвайте 16 унции консервиран червен сос Enchilada).
• Торти от брашно - 8 големи брашнени тортили (8-12 тортили, повече за по-малки царевични тортили).
• Сирене чедър - 1 чаша сирене чедър (настърган).
• Монтерей Джак Сирене - 1 чаша сирене Monterey Jack (настърган).

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим говеждо енчилада гювеч

Този бърз и лесен гювеч има кратко време за подготовка и е само във фурната за 30 минути! За да започнете, ще ви трябва комплект ренде, тиган, шпатула и тава за печене 9x13 или гювеч.

Телешко енчилада гювеч прави Сервиране 8. Тази рецепта е истинско удоволствие от тълпата, идеална за следващото ви социално събиране или достатъчно проста за всяко хранене през седмицата!

1. Подготовка Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и леко покрийте вашия съд за печене 9x13 с незалепващ спрей за готвене.
2. Сварете месото и добавете съставките. В голям тиган или тиган запържете 2 килограма смляно говеждо месо на средно висока температура. Натрошете говеждото месо, докато се готви, след което, когато е почти наполовина сготвено, добавете ½ супена лъжица изсушен смлян лук, 2 чаени лъжички чесън, 4.5 унции нарязани на кубчета зелени люти чушки, 1 връзка нарязан кориандър и ½ чаша нарязани на кубчета домати.
3. Източете греста. Разбъркайте, за да се комбинират и гответе за 1-2 минути, като отцеждате излишната мазнина, ако е необходимо. Добавете 1 супена лъжица сок от лайм и отстранете от огъня.
4. Сглобява се гювеч. Изсипете около ¼ чаша сос енчилада на дъното на вашия тиган 9x13, след което добавете долния слой от 2-3 тортили. Отгоре намажете с ⅓ от смляното говеждо месо, ⅓ от комбинираните настъргани сирена и ⅓ от останалия червен сос енчилада. Повтарям слоевете още два пъти.
5. Гответе и сервирайте. Печете в центъра на предварително загрята фурна на 350°F (175 ° C) за 30-35 минути или докато шупне по краищата и сиренето се разтопи напълно. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5 минути преди сервиране.

Подобрете ястието си, като сервирате този гювеч с гарнитура прясно гуакамоле, pico de galloИли хрупкава зелена салата. Опитайте да го сервирате с тортила чипс с фритюрник намлява печена салса роха. Тези страни придават свежест и балансират обилния гювеч. Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Комбиниране на лук със смляно говеждо месо: Ако използвате пресен лук, добавете го в тигана, когато запържвате телешката кайма. Няма нужда да задушавате лука отделно; ще се сготвят идеално заедно с говеждото.
• Гарниране с пресни продукти: Отделете малка част от нарязан кориандър и нарязани на кубчета домати, които да използвате като свежа гарнитура при сервиране на гювеча. Това добавя изблик на цвят и вкус точно преди хранене.
• Ефективно източване на мазнини: За да премахнете излишната мазнина от тигана, внимателно го наклонете и изсипете с лъжица мазнината в буркан или празна консерва от вашите нарязани на кубчета люти чушки. Това предпазва гювеча ви от прекалено мазно.
• Персонализиране за предпочитания за ниско съдържание на въглехидрати: Направете тази запеканка с ниско съдържание на въглехидрати, като изберете тортили с ниско съдържание на въглехидрати. За тези, които не гледат въглехидрати, не се колебайте да добавите всичките си любими пълнежи от енчилада като ориз, черен боб, заквасена сметана или зелен лук, за да подобрите вкуса и текстурата.
• Техника на наслояване: За равномерно разпределение на ароматите, наредете съставките внимателно. Започнете с тънък слой сос на дъното на съда за печене, за да предотвратите залепване, последван от тортили, след това говеждо и сирене. Повторете слоевете за добре структуриран гювеч.
• Сортове сирене: Експериментирайте с различни видове сирене за разнообразни вкусове и текстури. Смес от остър чедър и Monterey Jack осигурява приятен баланс на вкус и топимост. Помислете за добавяне на поръсено сирене cotija отгоре за солен завършек.
• Персонализиране на смес от подправки: Персонализирайте своя гювеч с домашно приготвена смес от подправки. Комбинирайте класически енчилада подправки като кимион, чесън на прах и риган с нотка какао на прах за дълбок, сложен вкусов профил.

Съхранение и подгряване

Увийте гювеча плътно със стреч фолио за съхранение или прехвърлете остатъците в херметичен контейнер за съхранение. Охладете за до 2-3 дни (тортилите ще се намокрят).

Замразяване

За замразяване на сглобения гювеч (като предварителна храна) увийте здраво в пластмасово фолио и след това в здраво алуминиево фолио. Етикет с датата и съхранявайте до 3 месеца.

Когато е готов за сервиране, печете от замразено за най-добри резултати. Гответе на 350°F (175 ° C) за 1 час и 15 минути или докато се сварят.

Да замръзне варено говеждо енчилада гювеч, прехвърлете напълно охладените остатъци в контейнер за съхранение във фризер и замразете до 3 месеца.

Подгряване

Загрейте отново големи порции във фурната при 350°F (175 ° C) докато се нагрее.

Бързо претопляйте отделни порции в микровълнова фурна в a чиния, подходяща за микровълнова печка. Загрейте на висока мощност за 1 минута, след това завъртете и загрейте на по-кратки интервали от 30 секунди, докато гювечът се загрее до ваше удовлетворение.

❓ Често задавани въпроси за рецепти

😋 По-вкусно Рецепти за гювеч

• Гювеч с говеждо и сирене- Ако обичате вечери, вдъхновени от Италия, опитайте този вкусен гювеч с телешко и сирене следващия път!
• Гювече за паста с шунка от карфиол- Направете тази запеканка, когато ви остане шунка от празнични събирания!
• Доритос Пилешка запеканка с крема сирене- Тази рецепта е лесна и вкусна, децата ви ще се влюбят!
• Мексикански гювеч от смляно говеждо месо- Вкусен и универсален мексикански гювеч, готов за сервиране за по-малко от час!
• Пеперони Пица Гювеч- Вкусна комбинация от пица пеперони и гювеч с паста, на която ще се наслади цялото семейство!
• Гювеч с ориз с пилешко броколи- Бърз и лесен пилешки гювеч, идеален за натоварени делнични вечери!

📖 Карта с рецепта