Бърз и лесен пай с биф строганов, перфектната употреба за всякакви остатъци от вашата вечеря от говеждо строганов! Толкова нелепа лесна вечеря, която вкусва от този свят вкусно! Никога няма оплаквания, когато този селски пай излезе от фурната ...
Рецепта за пай с биф строганов
Включихме нашите основни инструкции за пикантно тесто, които могат лесно да бъдат модифицирани, за да включат любимите ви подправки във вашия дом. Доста бързо е да го съберете, след което охладете, докато приготвите всичко останало. Разточете го и го напълнете, изпечете и сервирайте!
За приготвяне на смес от сос от говеждо строганов ...
Комбинирайте нашите лесна рецепта от телешко строганов (минус юфка) с размразени грах и моркови в средна купа.
Оставете настрана, докато тестото за тарта е готово.
За приготвяне на пикантно тесто за ...
Вземете вашия кухненски робот (моят е в дома ми в Минесота, така че повярвайте ми работи и миксер!) и комбинирайте брашното, чесъна на прах, магданоза или лука и маслото, като блестите на кратки импулси.
Ако вашето масло започне да се загрява или топи, охладете съдържанието на работната си купа за 10-15 минути и след това се върнете към обработката на маслото, за да се разпадне като грахово зърно във вашата брашна.
Добавете ледената вода и бързо пулсирайте отново, докато се образува хлабаво тесто. Ронливото е наред, все още не е нужно да се държи ...
Прехвърлете тестото си върху леко набрашнена работна повърхност и съберете тестото в груба топка и го поставете върху лист от найлоново фолио.
Натиснете тестото с форма на диск с дебелина до 1-1 инча и покрийте с найлоновото фолио.
Приберете в хладилника за поне час.
Извадете охладеното тесто от хладилника и разточете в голям правоъгълник, в идеалния случай достатъчно дълъг, за да подредите както вътрешността на тавата за тарта или ястието за киш, така и да изрежете горния кръг. Тестото може да се разточи за втори път, за да се приключи тортата, но не трябва да се разточва повече от два пъти, тъй като ще бъде жилаво, а не крехко и люспесто.
Сглобяване на пай от говеждо строганов ...
Загрейте фурната си до 375 градуса F (190 градуса C) и подредете тавата си за тарта или ястието за киш с долния слой тесто за тарта, изрежете в кръг с около 2 инча по-голям от горната устна на чинията си (обърнете го, за да изрежете около него).
Поставете долния слой във вашия тиган и го натиснете надолу, за да покрие напълно дъното и да се побере по краищата. Подрежете излишното тесто, оставяйки поне ¼ инча над горната устна на тавата за тарта или ястието за киш, за да запечата здраво пайката след добавяне на горната част.
Добавете сместа за пълнене на пай с телешки строганов и след това поставете най-горното парче тесто върху пай. Подрежете излишното тесто, като отново оставите поне ¼ инча, за да се запечата с долното парче тесто.
Притиснете долната част на устната към горната част и завъртете ръба докрай по ръба на тавата за тарта или ястието за киш.
Печете при 375 градуса F (190 градуса C) за 45-55 минути (това може да варира в зависимост от размера на пая ви с гърне).
Гответе до върха и (видимо) страните са напълно златисти и кафяви.
Извадете от фурната, когато сте готови и оставете да се охлади в тавата за 10-15 минути преди сервиране.
Наслаждавайте се!
Пай с говеждо Строганов
Съставки
- 3 c сос от телешко строганов (вижте рецептата)
- 1 ½ в грах и моркови (замразена смес, размразена)
- 1 ½ в универсално брашно
- ½ в масло (студено, на кубчета)
- 4 супени лъжици ледена вода
- 1 ч.л. чесън на прах
- ½ супена лъжица магданоз или лук
Инструкции
Смес от сос от говеждо строганов
- Вижте ни говеждо строганово. (пропуснете юфката). Добавете размразения грах и морковите и разбъркайте, за да се смесят.
Пикантно тесто с кисело тесто (за 9-11 инчови черупки)
- В кухненски робот комбинирайте брашното, чесъна на прах, магданоза или лука и маслото, като използвате кратки импулси, докато се образуват ронливи парченца масло с размер на грах. Приберете в хладилник, за да поддържате маслото студено, между импулсите.
- Добавете ледената вода и бързо пулсирайте, за да образувате хлабаво тесто. Преместете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и издърпайте тестото заедно на топка. Поставете топката тесто върху лист от найлоново фолио и изравнете във форма на диск с дебелина около 1-1 ½ инча. Увийте в найлоновото фолио и оставете в хладилника за поне час.
- Разточете охладеното тесто в голям правоъгълник, с дебелина около ⅛ инч. В идеалния случай това би бил достатъчно голям правоъгълник, в който да можете да оформите както кръга за вътрешността на тавата си за тарта, така и за топинга. Ако не, тестото може да се разточи веднъж за горното парче на тенджерата.
- Загрейте фурната си до 375 градуса F (190 градуса С) и подредете тавата си за тарта или ястието за киш с долния слой на тестото за тарта. Подрежете излишното тесто, оставяйки около ¼ инча над горната част на тавата или тавата за киш.
- Напълнете със сместа от сос от телешко строганов сос. Поставете горната порция пикантно тесто върху сладкиша и го сгънете върху долното тесто, подвивайки го, докато заобикаляте ръба на тигана.
- Печете при 375 градуса F (190 градуса C) в продължение на 45-55 минути или до напълно златисто кафяво (в зависимост от размера на вашата баница с тенджера). Извадете от фурната, когато сте готови и оставете да се охлади за 10-15 минути преди сервиране.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: