Това говеждо горно кръгло печено е идеален за специален повод или семейна вечеря през седмицата, защото е толкова нежен, но лесен за приготвяне! С перфектно карамелизирана коричка и сочно, сочно месо, това печено е най-добрата комфортна храна, която ще накара всеки да иска секунди! Съчетайте го с любимите си гарнитури за едно наистина незабравимо ястие!
Лесна рецепта за печено телешко
Ако обичаш практически лесни и лесни рецепти, тогава тази рецепта за кръгло печено говеждо месо трябва да се опита! Нуждаете се само от шепа обикновени подправки и билки, за да направите суха каша, а след това фурната ще свърши останалото вместо вас!
Докато нарязвате това сочно печено, крехкото месо на практика се топи в устата ви, освобождавайки изблик на богат, месен вкус! Повярвайте ми, след като опитате колко е вкусно, никога няма да искате да приготвите печена вечеря по друг начин!
Направо към:
🥘 Съставки за печено говеждо месо
Не е нужно много, за да направите невероятна телешка вечеря които цялото ви семейство ще хареса! Освен това може дори вече да имате повечето от тези съставки в килера си!
- Сол - 1 супена лъжица сол.
- Пипер - 1 чаена лъжичка смлян черен пипер.
- Чесън на прах - ½ чаена лъжичка чесън на прах.
- Земен градински чай - ½ чаена лъжичка смлян градински чай.
- Сушена мащерка - ½ чаена лъжичка сушена мащерка (или да използвате сушен заместител на мащеркаte).
- Червен пипер - ½ чаена лъжичка червен пипер (или да използвате заместител на червен пипер).
- Лук на прах - ¼ чаена лъжичка лук на прах (или използвайте ан заместител на лук на прах).
- Телешко горно кръгло печено - 4-килограмово говеждо кръгло печено.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим говеждо печено отгоре
Тази рецепта ще бъде невероятно лесна, ако сте правили печено преди! Има само 5 минути подготвителна работа, преди фурната да поеме! Първо извадете тава за печене, решетка за печене и цифров термометър за месо.
4-килограмово обезкостено кръгло печено говеждо месо ще стане около 4-6 порции! Има много за всеки да има секунди или можете да се насладите на вкусен обяд на следващия ден!
- Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 350°F (175 ° C).
- Комбинирайте съставките. В купа за смесване смесете 1 супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка черен пипер, ½ чаена лъжичка чесън на прах, ½ чаена лъжичка смлян градински чай, ½ чаена лъжичка сушена мащерка, ½ чаена лъжичка червен пипер и ¼ чаена лъжичка лук на прах, за да направите трия за телешкото печено.
- Натрийте телешкото печено. Втрийте сместа от подправки равно върху цялото кръгло печено говеждо месо от 4 килограма. След това го поставете върху решетка за печене в плитка тава за печене.
- Кук. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна и печете на 350°F (175 ° C) за 45 минути до един час. Когато вътрешната температура на печеното достигне 120°F (49 ° C), увеличете топлината до 450°F (230 ° C) На обратен запържете го за около 10-15 минути.
- Почивка. Извадете печеното от фурната, когато вътрешната температура достигне 130°F (54 ° C) и го покрийте с a хлабаво тентово парче фолио. Оставете да почине, докато температурата на месото стане 135°F (57 ° C) за средно печене.
- Нарежете и сервирайте. Нарежете печеното на тънки филийки срещу зърното и сервирайте веднага.
Да се завършете храненето си, можете да сервирате вашето печено телешко с гарнитура печени зеленчуци, запечени картофи, и няколко лучени рулца! Завършете храненето си с вкусен десерт като моя барчета за чийзкейк sopapilla или класически плувка за коренна бира! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Извадете печеното от хладилника и го оставете да достигне стайна температура за около 30 минути преди да започнете. Това ще му помогне да се готви по-равномерно. Подсушете с хартиени кърпи, за да премахнете излишната влага.
- Термометър за месо е най-добрият начин да гарантирате, че печеното е приготвено според желания от вас вкус. Поставете термометъра в най-дебелата част на печеното, като внимавате да не докоснете кост или мазнина.
- Средно редки: 135°F (57 ° C).
- Среден: 145°F (63 ° C).
- Горе-долу добре: 150°F (66 ° C).
- Много добре: 160°F (71 ° C).
- Когато издълбавате печеното, не забравяйте да режете срещу зърното за максимална нежност! Това означава да режете перпендикулярно на линиите на мускулните влакна в месото.
Съхранение и подгряване
Поставете остатъците от печено в херметически затворен контейнер за съхранение в хладилника до 3-5 дни.
Увийте остатъците от печено в плътно алуминиево фолио, след което го поставете в торба за съхранение на фризер Ziploc. Напишете датата върху найлонова торбичка; ще издържи във фризера 2-3 месеца.
Когато сте готови да сервирате остатъците си, размразете печеното в хладилника за една нощ и следвайте инструкциите за претопляне.
Претопляне на кръгло печено говеждо месо
Загрейте фурната си до 350°F (175 ° C). Поставете остатъците от печено в тава за печене с решетка за печене. Полейте малко телешки бульон или вода върху горната част на печеното, след което го покрийте с фолио. Топло за 15 минути или докато се нагрее според вашите предпочитания.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Кръглото печено говеждо месо е парче говеждо от горната част на кравата! Тази част от кравата се използва за движение, така че е изключително постно, крехко и обикновено по-евтино от другите печени!
да Много е лесно да замразите остатъците си, ако не искате да ги ядете в рамките на 3-5 дни. Просто увийте остатъците си с алуминиево фолио и ги поставете в здрава торба за съхранение. Ако се съхранява правилно, печеното ще издържи до 3 месеца във фризера.
Размразете го в хладилника за една нощ и следвайте инструкциите за претопляне по-горе.
Времето за готвене на това кръгло печено говеждо месо ще зависи от желаното от вас ниво на готовност. Въпреки това, като обща насока, можете да изчислите времето за готвене от 20-25 минути на килограм, когато го готвите на 350°F (175 ° C). Имайте предвид, че вътрешната температура ще се повиши с приблизително 5 градуса по време на почивка.
😋 Най-добрите рецепти за печено телешко
- Мисисипи печено - Това ароматно печено използва само 5 прости съставки и се прави в бавна готварска печка!
- Печена Пикана - Ако никога не сте опитвали печена пикана, тя просто може да се превърне в любима семейна вечеря, която да приготвите в хладен ден!
- Стоящо печено ребра - Това празнично печено с кости е невероятно крехко и ароматно!
- Говеждо печено чак - Това печено говеждо месо е вкусно ястие с крехко месо, моркови и картофи!
- Янки Пот печено - Ако никога не сте готвили печено с червено вино и телешки бульон, пригответе се за най-крехкото и сочно месо!
- Кръгло печено печено гърне - Тази рецепта за кръгло печено е толкова лесна за приготвяне, че можете да я приготвите дори в натоварен ден!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Телешко горно кръгло печено
Продукти
- 1 супена лъжица сол
- 1 чаена лъжичка млян черен пипер
- ½ чаена лъжичка чесън на прах
- ½ чаена лъжичка смлян градински чай
- ½ чаена лъжичка сушена мащерка
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- ¼ чаена лъжичка лук на прах
- 4 lb говеждо горно кръгло печено
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350°F (175 ° C).
- В купа за смесване смесете солта, черния пипер, чесъна на прах, смляната салвия, сушената мащерка, червения пипер и лука на прах, за да направите каша за печеното говеждо месо.
- Втрийте сместа от подправки равномерно върху цялото печено телешко месо. След това го поставете върху решетка за печене в плитка тава за печене.
- Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна и печете на 350°F (175 ° C) за 45 минути до един час. Когато вътрешната температура на печеното достигне 120°F (49 ° C), увеличете топлината до 450°F (230 ° C), за да го запечете обратно за около 10-15 минути.
- Извадете печеното от фурната, когато вътрешната температура достигне 130°F (54 ° C) и го покрийте с хлабаво настлано парче фолио. Оставете го да почине, докато температурата на месото стане 135°F (57 ° C) за средно печене.
- Нарежете печеното на тънки филийки срещу зърното и сервирайте веднага.
бележки
- Извадете печеното от хладилника и го оставете да достигне стайна температура за около 30 минути, преди да започнете. Това ще му помогне да се готви по-равномерно. Подсушете с хартиени кърпи, за да премахнете излишната влага.
- Термометърът за месо е най-добрият начин да се уверите, че печеното е изпечено до желаната от вас готовност. Поставете термометъра в най-дебелата част на печеното, като внимавате да не докоснете кост или мазнина.
- Средно редки: 135 ° F (57 ° C)
- Среден: 145° F (63° C)
- Горе-долу добре: 150° F (66 ° C)
- Много добре: 160° F (71 ° C)
- Когато издълбавате печеното, не забравяйте да режете срещу зърното за максимална нежност! Това означава да режете перпендикулярно на линиите на мускулните влакна в месото.
- За съхранение: Поставете остатъците от печено в херметически затворен контейнер за съхранение в хладилника до 3-5 дни.
- За замразяване: Увийте остатъците от печено във фолио, след което го поставете в здрава торбичка Ziploc. Напишете датата на найлонова торбичка и тя ще издържи във фризера до 2-3 месеца. Когато сте готови за сервиране, размразете печеното в хладилника за една нощ и следвайте инструкциите за претопляне.
- За претопляне: Загрейте предварително фурната до 350 ° F (175 ° C). Поставете остатъците от печено в тава за печене с решетка за печене. Полейте малко телешки бульон или вода върху горната част на печеното, след което го покрийте с фолио. Затоплете за 15 минути или докато се загрее по ваш вкус.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари