My пълнеж за пай с боровинки е невероятно вкусна и фантастична основна рецепта, която да имате под ръка за приготвяне на още по-невероятни десерти! Този прост пълнеж е този, който ще искате да правите през цялото време! Независимо дали искате да направите пай, тарт или някои вкусни мъфини, този пълнеж за пай никога няма да ви разочарова!
Направо към:
- Бърз и лесен домашен пълнеж за пай
- ❤️ Защо обичам тази рецепта
- 🥘 Съставки
- 🔪 Как да си направим пълнеж за боровинков пай
- Невероятни начини за използване на пълнеж за боровинков пай
- 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Съхранение
- ❓ Често задавани въпроси за рецепти
- 🫐🍍🍎 Още невероятни плодови десерти!
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Бърз и лесен домашен пълнеж за пай
Боровинките са едни от любимите ми плодове! Обичам техния сладко-тръпчив вкус, който крещи лято във всяка хапка. В средата на зимата обичам да имам под ръка пълнежи за пай с горски плодове като този напомня ми за топлите дни!
Този пълнеж за пай с боровинки е направено просто, с пресни или замразени боровинки, приготвени заедно с кристална захар, ароматна лимонова кора и сок и пикантна канела. Вкусовете перфектно подчертават боровинките!
Изхвърлете консервите – този вкусен пълнеж за пай с боровинки е готов само за 20 минути!
Обичам да правя тази рецепта през лятото с пресни боровинки, след което замразявам обилно, за да мога да й се наслаждавам през студените месеци. Пропусна сезона на боровинките? Можете да направите тази рецепта със замразени и размразени боровинки и ще бъде също толкова вкусно.
Искате ли да споделите тази рецепта с приятел? Имам съвети за как да мога този вкусен пълнеж за пай. Малките кутии с пълнеж за пай са най-сладкият подарък!
❤️ Защо обичам тази рецепта
- Толкова универсален! Приготвянето на домашни пълнежи за пайове може да се използва в толкова много десерти! Опитайте да използвате този пълнеж за бисквитки, торти, сладолед и разбира се пай!
- Изпълнен с вкус на горски плодове! Този вкусен пълнеж за пай има варени и пресни боровинки, така че е пълен с невероятна доброта на горски плодове. Берете пресни плодове през лятото и ще бъде още по-вкусно!
- Толкова лесно да се направи! Тази рецепта има само две стъпки и се прави за 20 минути! Това е лесен начин да добавите сладък аромат на боровинки към всичките си любими неща!
🥘 Съставки
Царевичното нишесте е съставка, която може да не лежи наоколо в килера ви! Обикновено може да се намери в пътека за печене или подправки на вашия местен магазин за хранителни стоки.
- боровинки – 6 чаши пресни боровинки (или замразени, размразени) разделена на 5 чаши и порции по 1 чаша.
- Захар - 1 чаша гранулиран бялата захар е всичко, от което се нуждаете за тази рецепта!
- Царевично нишесте - 6 супени лъжици царевично нишесте или използвайте a заместител на царевично нишесте. Царевичното нишесте е идеалният сгъстител за боровинките.
- Лимон - 1 голям лимон, обелен с кората и изцеден сок. Можете също така да използвате 2 до 3 супени лъжици бутилиран лимонов сок, ако желаете.
- смляна канела – ½ чаена лъжичка смляна канела. Използвайте качествена смляна канела за най-добри резултати.
- Сол - 1 щипка сол. Щипка сол тук помага да се балансират вкусовете на пълнежа на пая.
- Масло - 2 супени лъжици масло или използвайте a заместител на маслото. Маслото прави плънката по-богата и ароматна. Несолено масло е идеално за тази рецепта.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим пълнеж за боровинков пай
Този лесен пълнеж за боровинков пай изисква без фантастично или специално оборудване. Просто тенджера, лъжица (или шпатула), а мерителните чаши са всичко, от което се нуждаете!
Една партида от този пълнеж за пай ще направи приблизително Сервиране 8. Винаги можете да увеличите, ако е необходимо, и да замразите за по-късна употреба.
- Комбинирайте съставките за пълнежа. В тенджера, достатъчно голяма, за да побере всички съставки, комбинирайте 1 чаша (200 грама) гранулирана бяла захар, 6 с.л.60 грама) царевично нишесте, 1 голям лимон с кора и сок, ½ чаена лъжичка (1.38 грама) смляна канела, 5 чаши (740 грама) боровинки и щипка (0.4 грама) сол. Бъди сигурен за резерв последната чаша боровинки и маслото за края на готвенето.
- Загрейте пълнежа за пай с боровинки. След като се добавят всички съставки, загрейте тенджерата на среден до средно силен огън. След това загрейте, докато сместа започне да става мехур, като се разбърква от време на време.
Разбъркайте маслото и охладете
- Завършек. След като сместа започне да бълбука, отстранете го от огъня и внимателно разбъркайте останалата 1 чаша (148 грама) боровинки и 2 с.л.28.4 грама) от маслото, докато се смесят добре. Пълнежът на пая трябва да е плътен и лъскав. Оставете настрана да изстине.
Невероятни начини за използване на пълнеж за боровинков пай
Има толкова много начини можете да използвате този вкусен пълнеж за пай! Ето някои, които обичам:
- Боровинков пай - За най-добрия пай някога, превърнете пълнежа от боровинков пай в a двойна кора за пай. След това яйцето се измива, поръсва се със захар и се пече на 350°F (175°C/Газова марка 4) докато баницата е златисто кафяво и бълбукащо. Или направете а боровинков тарт or Galette!
- Можете също така да прави ръчни пайове като добавите супена лъжица пълнеж към разточено тесто за пай или тесто за полумесец. Преди печене измийте краищата на яйцето, запечатайте с вилица, след което поръсете със захар отгоре! Или опитайте моя барове за пай.
- Сладолед - Имам машина за сладолед у дома? Завъртете пълнеж от боровинков пай във вашия ванилов сладолед основа за замразено лакомство, което ще ви събори чорапите!
- Мъфини, торти или сладкиши - За да направите вашите сладкиши, мъфини и хляб още по-вкусни, добавете чаша или две пълнеж от боровинков пай в всяко тесто или тесто! Опитайте моята кифли с бананова боровинка, или моя кифли.
- Коктейли - Добавете лъжица пълнеж за пай с боровинки любимия си коктейл (или коктейл)! Ще ви изненада колко е вкусно!
Този бърз и лесен пълнеж за пайове само чака да бъде добавен към любимите ви рецепти за десерти! Това е перфектна комбинация от кисело и сладко това ще бъде вкусно, както и да го използвате! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Не се притеснявайте, че пълнежът не се свари. След като пълнежът за пая се сгъсти на котлона, той ще се сгъсти, когато изстине и още повече, когато се охлади.
- Ако го използвате веднага, оставете плънката първо да изстине! За да използвате веднага за пълнене на торти, кифлички, мъфини, бисквитки и други, оставете пълнежа първо да слезе до стайна температура.
- Можете да използвате същата рецепта с любимото си зрънце! Или дори използвайте микс от горски плодове, за да направите своя перфектен пълнеж за пай с горски плодове.
- Използвате замразени боровинки? Уверете се, че са напълно размразени! Също така препоръчвам да използвате замразени диви боровинки, ако можете, тъй като обикновено са по-сладки и по-силни на вкус.
- Не забравяйте да остържете тенджерата, когато готвите! Пълнежите от плодове, сгъстени с царевично нишесте, се загарят лесно, така че не забравяйте да изстържете дъното на тигана с лъжица или шпатула, докато го довеждате до кипене.
Съхранение
Пълнежът за боровинков пай се съхранява в хладилника за около 2 седмици, когато се съхранява в херметически затворен контейнер или здрава торба за съхранение! Препоръчвам да го използвате в рамките на първите 5 дни за най-пресния пълнеж.
Замразяване
За да замразите, прехвърлете охладения пълнеж за пай в торба за фризер от половин галон, след което изстискайте въздуха и поставете във фризера. Насладете се на този пълнеж за пай до 6 месеца! Размразете за една нощ в хладилника, преди да използвате пълнежа.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
За да удължите срока на годност на този пълнеж за пай с боровинки и да го направите споделен, можете консервирайте го, като го консервирате! Пригответе капаци и буркани според инструкциите на производителя. След това следвайте горната рецепта, но заменете с ½ чаша ClearJel (модифицирано царевично нишесте) за обикновеното царевично нишесте. Изсипете в подготвени буркани, оставяйки свободно пространство, след това затворете и добавете към гореща водна баня според инструкциите за консервиране на производителя.
В домашни пълнежи за пайове и конфитюри, маслото прави сместа по-богати, по-лъскави и по-вкусни! Има и по-техническо предимство: маслото помага на пълнежа за пая да стабилизира протеините, за да предотврати неприятното образуване на пяна!
Обичам да добавя малко пресни боровинки в края, защото добавя различен вкус и текстура към пълнежа! Вместо пълнежът да е на една нота, the изблици на прясна боровинка направете го изключително вкусно! Горещо препоръчвам да готвите пълнежа по този начин, но по желание можете да добавите всички боровинки наведнъж.
🫐🍍🍎 Още невероятни плодови десерти!
- Кремообразно сирене с боровинки - Тези кифлички са перфектната комбинация от маслено, тръпчиво и пикантно!
- Ягода Lush - Вкусни слоеве торта с ангелска храна са комбинирани с крема сирене, ягоди и бита сметана!
- Череша Клафутис - Декадентски и вкусен десерт, пълен със сладки череши Bing!
- Барове с ананас - Бързо и лесно десертно парти, което е идеално за споделяне с тълпа!
- Ябълкова торта - Този сладкиш с ябълки е невероятно лесен и ще впечатли всеки, който го опита!
- Мъфини с малинов бял шоколад - Лесно за приготвяне лакомство за закуска, което е идеално за сутрини в движение!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Пълнеж за пай с боровинки (Невероятно лесен домашен пълнеж за пай!)
Продукти
- 6 чаши пресни боровинки (или замразени, размразени - разделени на порции от 5 чаши и 1 чаша)
- 1 чаша захар
- 6 супена лъжица царевично нишесте
- 1 голям лимон (очистена от кора и изцеден сок или използвайте 2-3 супени лъжици лимонов сок)
- ½ чаена лъжичка смлян канела
- 1 щипка сол
- 2 супена лъжица масло
Приготвяне
- В тенджера смесете всички съставки с изключение на 1 чаша боровинки и масло (6 чаши пресни боровинки, 1 чаша захар, 6 супена лъжица царевично нишесте, 1 голям лимон, ½ чаена лъжичка смляна канела, и 1 щипка сол). Разбъркайте, за да покриете.
- Загрейте тенджерата на среден до средно силен огън, докато сместа започне да бълбука, като разбърквате от време на време. Свалете от огъня и внимателно разбъркайте останалата 1 чаша боровинки и 2 супена лъжица масло докато се смесят добре и оставете настрана да се охлади.
бележки
- Не се притеснявайте, че не сте сготвили пълнежа. След като пълнежът за пай се сгъсти на котлона, той ще се сгъсти, докато се охлажда и още повече, когато се охлади.
- Ако го използвате веднага, оставете плънката първо да изстине! За да използвате веднага за пълнене на торти, кифлички, мъфини, бисквити и други подобни, оставете пълнежа си първо да достигне стайна температура.
- Можете да използвате същата рецепта с любимите си горски плодове! Или дори използвайте микс от горски плодове, за да направите своя перфектен пълнеж за пай с горски плодове.
- Не забравяйте да остържете тенджерата, когато готвите! Сгъстените с царевично нишесте плодови пълнежи се загарят лесно, така че не забравяйте да изстържете дъното на тигана с лъжица или шпатула, докато го довеждате до кипене.
- Използване на замразени боровинки? Уверете се, че са напълно размразени! Също така препоръчвам да използвате замразени диви боровинки, ако можете, тъй като те обикновено са по-сладки и по-силни на вкус.
- Добивът е приблизително 6 чаши и е повече от достатъчен за пълнене на всяка рецепта за пай.
- Съхранение: Пълнежът за боровинков пай се съхранява в хладилник за около 2 седмици, когато се съхранява в херметически затворен контейнер или здрава торба за съхранение! Препоръчвам да го използвате през първите 5 дни за най-свежото пълнене.
- За замразяване: Прехвърлете охладения пълнеж за пай в торба за фризер от половин галон, след това изстискайте въздуха и я поставете във фризера. Насладете се на този пълнеж за пай до 6 месеца! Размразете за една нощ в хладилника, преди да използвате пълнежа.
Кейти казва
Изключително лесен за приготвяне и резултатът е страхотен на вкус пълнеж за пай!
Деби МакЕнеспи казва
Можете ли да направите тази рецепта?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, всички мои рецепти за пълнеж за домашен пай могат да бъдат консервирани. Благодаря че попита!
Лизи казва
Страхотна рецепта. Сгъстява се бързо до идеална консистенция. Ще използвам тази рецепта отново. Категоричен пазач!!
Джел казва
Мога ли да използвам замразени боровинки за тази рецепта?
И трябва ли първо да ги размразя?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, замразените горски плодове могат да се използват точно както пресните. Няма нужда първо да ги размразявате. 🙂
Соня казва
Помолиха ме да направя боровинков пай и попаднах на наистина луди рецепти. Единият каза, че печете пая за един час при 425*F, докато не свърши тавата. Представете си колко развълнуван бях да открия тази рецепта, която започва с плодове, направени щастливи и третирани толкова нежно, за да запазят целостта на плодовете. Това е победител!
Ейми казва
Супер лесна за следване рецепта. Тази година направих няколко буркана за пайове!
Кариса Реа казва
Вкусно и лесно. Съпругът ми обича всичко от боровинки, така че това е нов продукт в хладилника ми. Благодаря Анджела