Това боровинков пай е невероятно вкусен, с идеалното съотношение плод към сос и достатъчно сладост! Това е пай, готов за синя панделка, който е пълен с пищни, сочни боровинки, покрити с маслена, люспеста коричка. Пълнежът е толкова универсален и може да се използва и за сладолед, палачинки, кисело мляко и много други!
Домашен боровинков пай от нулата
Ако за първи път печете пай, моят домашен пай с боровинки е идеалното място да започнете! Това е лесна и ясна рецепта което изисква много малко усилия или почистване.
Сочните боровинки се смесват със захар, царевично нишесте, лимонова кора и канела, за да се получи невероятен пълнеж. Боровинките се увиват в маслена кора и се изпичат до съвършенство!
Направо към:
Обичам да използвам пресни, узрели боровинки за тази рецепта, но можете лесно да използвате замразени боровинки. Без значение какво използвате, боровинките се пекат в гъст, сладък и лепкав пълнеж, който има невероятен вкус. Всичко, от което се нуждае, е топка от любимия ви сладолед отгоре!
Правенето на пай от нулата е много по-лесно, отколкото изглежда! Имам съвети и трикове, които да ви помогнат да направите невероятен, достоен за вечеря пай. Всички ще бъдат толкова впечатлени – включително и вие!
❤️ Защо тази рецепта работи!
- Перфектен пай! Този пай е абсолютна наслада! Кората е красиво хрупкава, а пълнежът е идеално сладък!
- Универсален пълнеж! Можете да направите този пълнеж за пай и да го използвате за почти всеки десерт, който искате!
- Проста рецепта! Моята рецепта за пай е абсолютно безпроблемно! Ще бъдете толкова изумени от това колко лесно е да се направи!
🥘 Съставки за боровинков пай
Поддържам тази проста рецепта за пай с боровинки лесна, без фантастични съставки! Не е ли сезонът за пресни боровинки? Можеш лесно се заменят замразени!
- Захар - 1 чаша захар. Използвайте гранулирана бяла захар тук, за да помогнем за подслаждането и настройването на нашите боровинки!
- Царевично нишесте - 6 супени лъжици царевично нишесте. Царевичното нишесте, смесено със захар, помага за приготвянето на боровинките идеално нарязващ се пай!
- Лимон - 1 голям лимон. Ще искате както кората, така и сока. Като алтернатива можете да използвате 2 до 3 супени лъжици бутилиран лимонов сок за пая.
- смляна канела – ½ чаена лъжичка смляна канела. обичам богат, пикантно-сладък вкус смляната канела дава на пълнежа за пая.
- Сол - Просто ни трябва Шипка сол за да помогне за балансирането на всички вкусове на пая!
- боровинки – 6 чаши боровинки. Пресните са най-добри според мен, но можете лесно да използвате замразени, размразени боровинки вместо тях!
- Двойно масло Пай кора - Една 9-инчова двойна маслена кора за пай. направи моята лесна рецепта, или използвайте купена от магазина кора!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим боровинков пай
Този домашен пай е по-лесен за приготвяне, отколкото си мислите! Единственото специално оборудване, от което се нуждае този лесен домашен боровинков пай, е чиния за пай! Можете лесно да използвате купена от магазина чиния за пай от фолио, ако все още нямате такава.
Когато приключите, ще имате един 9-инчов боровинков пай.
Сглобете пая
- Приготви се. Да започна, загрейте предварително фурната си до 400 ° F (205°C/маркировка за газ 6). След това изцедете кората и сока на 1 голям лимон, като премахнете всички семки.
- Комбинирайте съставките за пълнежа. Докато фурната се загрява предварително, в голяма купа за смесване смесете съставките за пълнежа: 1 чаша (200 грама) кристална бяла захар, 6 с.л.48 грама) царевично нишесте, кората и сока на 1 голям лимон, ½ чаена лъжичка (1 грама) смляна канела и 1 щипка (0.1 грама) сол. След това разбъркайте, за да се комбинират внимателно сгънете 6 чаши (888 грама) от пресни или замразени, размразени боровинки. Заделени.
- Разточете кора. Използвайки първата половина от тестото за пай, разточете тестото и го поставете във вашата 9-инчова чиния за пай (резервирайте другата половина за отгоре на пая). След това напълнете кората със сместа от боровинки (разбъркайте отново сместа от боровинки, преди да добавите, за да преразпределите царевичното нишесте). Поръсете с масло.
- Отгоре намажете баницата. След това разточете втората кора и внимателно отгоре баницата. Можете да нагънете краищата с пръсти или вилица, след което да изрежете 4 до 5 прореза в пая, за да позволите на парата да излезе. Или можете да нарежете горната кора за пай на 1-инчови прорези, след което да сплетете, за да създадете решетъчен топинг.
Печете, охладете и сервирайте
- Изпечете боровинковия пай. След като приготвите пая си, поставете го върху тава за печене, постлана с фолио или пергамент, за да хване капещия сок от пълнежа. Прехвърлете пая в центъра на средната решетка на фурната и печете на 400°F (205°C/маркировка за газ 6) за 45-55 минути.
- Охладете и сервирайте. Вашият пай е готов, когато коричката стане златиста, а плънката е сгъстена и шупнала. След това го извадете от фурната оставете да се охлади при стайна температура за 2 часа преди сервиране.
🍴 Какво да сервирате с боровинков пай
Моят домашен пай с боровинки е достатъчно перфектен, за да спечеля всяко състезание! Едно парче от този пай е абсолютно вкусно само по себе си – но кой не иска голяма топка сладолед?
Сервирайте този пай с щедра топка сладолед от ванилови зърна, и оставете магията да се случи. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки
- Ако баницата започне да се зачервява твърде много, можете да я покриете с лист алуминиево фолио. Всяка фурна е различна, но за моята успях да изпека пая за пълните 55 минути при 400°F (205°C/маркировка за газ 6) без никакво изгаряне.
- Опитайте да използвате резачка за решетки! Ако предпочитате решетъчни топинг, препоръчвам да използвате решетъчен нож с назъбени ръбове, за да направите рязането на равномерни красиви ленти толкова лесно!
- Използвате замразени боровинки? Не забравяйте първо да ги размразите! След размразяване изцедете течността, която ще се събере в торбата. Когато добавите захар, ще изтече повече сок, така че не искате паят да стане твърде течен!
- Не можете да намерите царевично нишесте? Опитайте да използвате картофено нишесте! Картофеното нишесте е друг страхотен сгъстител за плодови пайове, който може да бъде заменен в еднакво количество.
- Не забравяйте да разбъркате плънката, преди да я добавите към кората! Нишестето има тенденция да потъва на дъното, когато пълнежът седи, така че не забравяйте да разбъркате пълнежа много добре, като остържете дъното, ако е необходимо.
Съхранение и подгряване
В зависимост от вашите предпочитания, плодовите пайове могат да се съхраняват увити в слой пластмасово фолио при стайна температура или във вашия хладилник за 2 до 3 дни.
Замразяване
Можете лесно да съхранявате този възхитителен пай с боровинки във фризера си за до 6 месеца! Не забравяйте първо да увиете охладения пай в два слоя пластмасово домакинско фолио или слой пластмасово домакинско фолио и лист алуминиево фолио.
Оставете баницата размразяване в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.
Вижте моето окончателно ръководство за Как да замразите плодови пайове.
Претопляне на пай с боровинки
Най-добрият начин да затоплите пай е във фурната! Загрейте фурната си до 350°F (175°C/маркировка за газ 4), след което поставете неопакования пай върху застлана тава. След това поставете пая във фурната и печете за около 20 до 30 минути или докато паят се нагрее и стане мехурче. Не забравяйте да го оставите да изстине преди сервиране.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Нишестето е необходимо в пай за помагат на плодовите сокове да се сгъстят! Топлината на вашата фурна кара нишестето да се свърже с водата и захарта, за да създаде мрежа от нишесте, която превръща сместа от боровинки в сгъстен, плътен пълнеж.
Ако не използвате нишесте в пай, плънката ще е водниста и не може да бъде нарязан правилно!
Сигурен! Но не използвайте консервираните неща – направете моята лесна плънка за пай с боровинки вместо това рецепта!
Можете да направете пълнежа предварително, и можете лесно да го превърнете в този фантастичен пай! Обичам да замразявам пълнеж за пай и тесто за пай, за да мога да направя бърз домашен пай за всеки повод.
не! Тъй като този пай не съдържа никакви млечни или яйчни продукти, можете да го оставите на стайна температура (покрит) за 2-3 дни. Разбира се, можете да го съхранявате и в хладилника, ако желаете.
🥧 Още Вкусни пайове
- Без печене ягодов крем пай - Крекери Греъм, желатин, пресни ягоди и бита сметана съставляват този вкусен пай.
- Тиквен пай - Класически празничен фаворит, пълен с топли подправки.
- Крем пай с къпина - Крекер кората Graham се пълни с пълнеж от крем от къпини и след това се охлажда.
- Къпинов и ябълков пай - Освежаващ плодов пай, съчетаващ ябълки и къпини.
- Сладки картофи пай - Кремообразна и вкусна южняшка класика, която е идеална за празниците.
- Орехов пай - Сладък и богат пай, достоен за Деня на благодарността, който принадлежи на всяка десертна маса.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Боровинков пай
Продукти
- 1 чаша захар
- 6 супена лъжица царевично нишесте
- 1 голям лимон (очистена от кора и изцеден сок или използвайте 2-3 супени лъжици лимонов сок)
- ½ чаена лъжичка смлян канела
- 1 щипка сол
- 6 чаши боровинки (пресни или замразени, размразени)
- 2 супена лъжица масло (на кубчета)
- 1 9" кора за пай с масло (вижте рецептата или използвайте купена от магазина кора)
Приготвяне
- За да започнете, загрейте фурната си до 400°F (205°C/маркировка за газ 6) и кората на лимона.
- Докато фурната се загрява, вземете голяма купа за смесване и смесете заедно 1 чаша захар, 6 супена лъжица царевично нишесте, 1 голям лимон жар и сок, ½ чаена лъжичка смляна канела, и 1 щипка сол. След това внимателно сгънете своя 6 чаши боровинки докато се комбинират.
- Разточете и поставете половината от кората в чинията си за пай (резервирайте другата половина за отгоре на пая). Напълнете кората с вашата боровинкова смес и намажете с нарязаното на кубчета масло.
- Отгоре намажете с останалата кора. Нарежете 4 или 5 процепа в кората за пай, за да позволите на парата да излиза ИЛИ нарежете горната половина на вашата кора на 1-инчови ленти и направете решетка, като ги преплетете през вашия пай.
- Поставете пая си върху тава за печене, за да улови всички разхвърляни капки, след което прехвърлете на централната решетка и печете на 400°F (205°C/маркировка за газ 6) за 45-55 минути.
- Баницата ви е готова, когато кората е златиста, а плънката е на мехурчета. Извадете го от фурната, след което оставете да се охлади на стайна температура за 2 часа преди сервиране.
бележки
-
- Ако паят започне да покафенява много, можете да го покриете с лист алуминиево фолио. Всяка фурна е различна, но за моята успях да изпека пая за пълните 55 минути на 400°F (205°C/маркировка за газ 6) без никакво изгаряне.
- Опитайте да използвате решетъчен нож! Ако предпочитате решетъчен топинг, препоръчвам да използвате решетъчен нож с нагънати ръбове, за да направите рязането на равномерни, красиви ленти толкова лесно!
- Използване на замразени боровинки? Не забравяйте първо да ги размразите! След размразяване изцедете течността, която ще се събере в торбата. Когато добавите захар, ще изтече повече сок, така че не искате паят да стане твърде течен!
- Не можете да намерите царевично нишесте? Опитайте да използвате картофено нишесте! Картофеното нишесте е друг чудесен сгъстител за плодови пайове, който може да бъде заменен в равно количество.
- Не забравяйте да смесите пълнежа, преди да го добавите към кората! Нишестето има тенденция да потъва на дъното, когато пълнежът седи, така че не забравяйте да разбъркате пълнежа много добре, като остържете дъното, ако е необходимо.
- Съхранение: Плодовите пайове могат да се съхраняват увити в пласт пластмасово фолио при стайна температура или в хладилника за 2 до 3 дни.
- За замразяване: Можете лесно да съхранявате този възхитителен боровинков пай във вашия фризер до 6 месеца! Не забравяйте първо да увиете охладения пай в два слоя найлоново фолио или слой от найлоново фолио и лист алуминиево фолио. Оставете пая да се размрази в хладилника за една нощ, преди да го затоплите.
- За претопляне: Най-добрият начин да претоплите пай е във фурната! Загрейте фурната си до 350°F (175°C/маркировка за газ 4), след това поставете неопакования пай върху покрита с хартия за печене тава. След това поставете пая във фурната си и печете за около 20 до 30 минути или докато паят се нагрее и шупне. Не забравяйте да го оставите да изстине преди сервиране.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
катрин л лаутерберг казва
Трябва ли да намажете с масло, преди да сложите горната кора?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
да Ще го оправя, благодаря, че попита!
Муди казва
О, моят пай!
Echt Wonderfull!
Ik was al een lange tijd opzoek naar een ´Old Granny Farming´ recept
om zelf zo´n deeg en taart te maken. Чрез вашия блог gevonden, geprobeerd и този резултат беше Echt Wonderfull! Така че Yummi.
Имах за моя 8 инча. bakvorm wel veel deeg over en bewust niet alle vulling erin gedaan omdat ik een mooie lage taart wilde en dat is gelukt. maar dat geeft niet daar gaan we nog lekkere kleine taartjes nog van maken. Recept Opgeslagen! 🙂
Благодаря за споделянето
Любов,
„О, моят пай!
Наистина прекрасно!
Дълго време търсих рецепта за "Старото бабино стопанство".
да направите сами такова тесто и торта. Намерих го във вашия блог, опитах го и резултатът беше наистина прекрасен! Така че Yummi.
Имах за моя 8 инча. форма за печене остави много тесто и нарочно не сложих цялата плънка, защото исках хубава ниска торта и така се получи. но това няма значение, ще направим няколко хубави малки сладки от него. Рецептата е запазена! 🙂"
Муди
Мери казва
Току що направи това. УАУ, толкова лесен и най-добрият боровинков пай, който съм правил. Използвах готовата кора на Pillsburry, свърши страхотна работа. Ти си гений БЛАГОДАРЯ!!!!!
Сюзън казва
Много вкусна и лесна рецепта. Благодаря ти Анджела.
анонимен казва
Какво правите с горната част на баницата, ако използвате купена от магазина кора?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Купените от магазина кори, които се предлагат в кутия от два листа, са идеални за приготвянето на този пай (те се предлагат в правоъгълна кутия, а не в тава за пай). Въпреки това, ако имате само една долна половина на кората за пай, можете да опитате и моята кафява захарна стреус топинг върху боровинките през последните 15 минути от времето за печене. Наслади се!!