Паста с каджунски колбаси

Това е лесно, невероятно вкусно паста с каджунски колбаси в един съд е ароматно ястие, което със сигурност ще зарадва цялото семейство всяка вечер от седмицата. Богата, вкусна наденица andouille се комбинира с богата и кремообразна паста, за да се получи ястие с паста, което е перфектно с всяка хапка.

Това обилно ястие с паста го прави идеално за вечеря всяка вечер от седмицата. Сервирайте самостоятелно или с клин or зелена салата и страна на селски хляб за да попиете целия този вкусен сос. Наслади се!

Направо към:

• ❤️ Защо обичам тази рецепта
• 🥘 Съставки
• 🧂 Замествания и допълнения
• 🔪 Как да си направим паста с колбаси Cajun
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 😋 Още каджунски и южняшки рецепти
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Студените нощи изискват топла, вкусно кремообразна паста което ще напълни корема ви и ще стопли душата ви. Тази паста с колбаси Cajun е перфектна. Пастата Linguine е покрита с ароматен сметанов сос и обсипана със сочни хапки наденица andouille.

Това е вкусова комбинация, която ще ви накара да потече слюнка. Тази паста е една от любимите ми, защото е толкова вкусна!

Може да не успеете да се спрете да го ядете директно от тенджерата. Съчетайте с парче от Френски хляб и ще имате храна, от която са направени мечтите.

Най-добрата част от това ястие е, че се приготвя толкова лесно. Всичко се прави в една тенджера и е напълно готово за 30 минути. Това е точно храната, която искате да приготвите след дълъг ден!

❤️ Защо обичам тази рецепта

Кремообразен. Тази паста в едно гърне има декадентски кремообразен сос, направен изключително богат с крема сирене. Това е мечтата на любителите на пастата.

Едно гърне. Може ли вечерята да стане по-лесна? Това хранене използва само един съд, така че почистването е лесно.

Изключително вкусно. Тази паста е пълна с интензивно ароматна подправка Cajun и наденица andouille.

🥘 Съставки

Тази кремообразна паста с колбаси Cajun използва моите смеси от подправки Cajun и Herbes de Provence. Опитайте да направите моите прости рецепти за подправки или използвайте любимите си купени от магазина смеси.

• ½ супена лъжица зехтин – Предпочитам да използвам зехтин (EVOO).
• 12 унции наденица Andouille – 12 унции наденица andouille са еквивалентни на около 4 предварително приготвени или сурови връзки!
• 1 чаена лъжичка чесън – Чесънът трябва да бъде смляно или натрошено за рецептата. 1 чаена лъжичка смлян чесън е еквивалентна на 1 голяма скилидка.
• 4 чаши Пилешки бульон - Тук можете да използвате домашен или закупен от магазина пилешки бульон. 4 чаши равни 1 стандартна кутия от пилешкия бульон.
• ¼ чаша Готварска сметана - Предпочитам да използвам тежък крем за разбиване, но можете да използвате и половин и половина или пълномаслено мляко.
• 2 супени лъжици Подправка на Cajun - Използвайте моята рецепта или купете купена от магазина смес (Вижте съвети и бележки за рецепти).
• ½ супена лъжица Хербес де Прованс - Направи си собствен или използвайте страхотна купена от магазина смес!
• 8 унции паста лингвини – Това е храна с един тиган, така че ще ви трябва неварена лингвинска паста!
• 8 унции Крема сирене - Уверете се, че крема сиренето е омекотена и на стайна температура преди употреба.
• Магданоз - Пресен нарязан магданоз е красива гарнитура за пастата!

🧂 Замествания и допълнения

Искате ли да добавите още към тази лесна рецепта за паста Cajun? Има няколко страхотни допълнения можете да опитате.

• Спанак или къдраво зеле – Направете това всичко в едно хранене като увяхнете няколко чаши пресен нарязан спанак или зеле, когато добавите колбаса обратно в пастата.
• Лук или чушки - За допълнителен вкус, опитайте да задушите нарязан лук и червен или зелен пипер в соковете на тигана за няколко минути, преди да добавите чесъна.
• пармезан – Добавете допълнителен вкус на сирене, като завършите пастата с малко прясно настърган пармезан сирене.
• Скариди или пилешко – В каджунските и креолските ястия добавянето на пиле или скариди в допълнение към наденицата andouille е супер популярно. Направете тази рецепта допълнително обилна и заредете месото.

🔪 Как да си направим паста с колбаси Cajun

Това лесно ястие с паста Cajun се приготвя в един съд! Това е хранене, което е точно като лесна за приготвяне тъй като е вкусно.

1. Запържете кренвиршите андуй. Загрейте тенджера или холандска фурна на среден огън и добавете ½ супена лъжица зехтин. След това добавете 12 унции колбаси andouille и запържете (или нарежете връзките за колбаси на филийки и ги запържете нарязани). Не забравяйте да добавите няколко допълнителни минути, ако готвите сурови колбаси andouille. След като наденицата покафенее (или напълно сготвени), прехвърлете го в чиния и оставете настрана.
2. Добавете съставки за сос и паста. След това добавете 1 чаена лъжичка смлян или счукан чесън в тигана и задушете не повече от 1 минута. След това към чесъна добавете 4 чаши пилешки бульон, ¼ чаша тежка сметана, 2 супени лъжици подправка Cajun, ½ супена лъжица подправка Herbes de Provence и 8 унции неварена паста linguine.
3. Задушете пастата. След като добавите съставките за соса и пастата, оставете тенджерата да заври. След това намалете котлона на тигана до минимум. Задушете пастата непокрит за 12 до 15 минути, като не забравяйте да разбърквате и остъргвате дъното на тигана от време на време. Гответе, докато пастата стане ал денте (нежен, но с твърда сърцевина).

Разтопете, комбинирайте и сервирайте

1. Разтопете крема сиренето. След това добавете резени, кубчета или парчета от омекналото 8 унции крема сирене към соса и разбъркайте, докато стане гладко и сгъстено.
2. Завършек. След като крема сиренето се разтопи напълно в соса, използвайте малки количества вода или бульон, ако е необходимо, за да разредите соса. желаната от вас консистенция. Накрая върнете сготвената, нарязана на филийки наденица andouille към пастата си и разбъркайте, за да затоплите колбаса.
3. Сервирайте. Когато наденицата се загрее, отстранете тенджерата от котлона и сервирайте веднага. Гарнирайте с пресен, нарязан магданоз по желание.

💭 Съвети и бележки

• Използвате неварена наденица andouille? По-лесно е първо да запържите колбасите, преди да ги нарежете. Просто се уверете, че са напълно сварени, преди да ги извадите от тигана.
• Млечният продукт, който използвате, ще повлияе на това колко кремообразна ще бъде пастата ви. Препоръчвам да използвате пълномаслено мляко, ако използвате мляко вместо сметана. Ако имате достъп само до мляко с намалено съдържание на мазнини, можете да направите пастата по-богата и кремообразна, като завършите соса със супена лъжица масло.
• Каджунската подправка прави тази паста толкова вкусна! Ние обичаме нашата домашна подправка Cajun най-добре, но в кратък период от време можете да използвате смеси от Slap Ya Mama, Tony Chachere или Zatarain. Обърнете внимание, че търговските смеси за подправки на Cajun обикновено използват много повече сол от моята „Направи си сам“.

Съхранение и подгряване

Съхранявайте охладените остатъци за 3 до 5 дни в херметически затворен контейнер за съхранение. Препоръчвам да ядете пастата в рамките на първите 2 дни за най -добро качество.

Да замръзне; уверете се, че сте поставили пастата в херметически затворен контейнер или здрава торба за съхранение във фризер и тя ще се запази до 3 месеца. *Имайте предвид, че замразяващите сосове на базата на сметана могат да повлияят на текстурата след повторно загряване.

Подгряване

Ако подгрявате тази паста от замразена, не забравяйте да я размразите в хладилника предишната вечер. Препоръчвам да използвате котлона за претопляне, тъй като микровълновата може да разцепи соса.

Загрейте в тенджера или тиган на средно слаб огън, като добавите малко бульон или мляко към предотвратяване на изгаряне или залепване. Загрейте отново до пълно загряване. Наслади се!

❓ Често задавани въпроси за рецепти

😋 Още каджунски и южняшки рецепти

Не пропускайте да разгледате публикацията ми в как да приготвим каджунски морски дарове.

• Каджунски скариди
• Южна пържена царевица
• Яхния от каджунско зеле
• Южна зелева салата
• Каджунски пържени картофи

📖 Карта с рецепта