Този лесен за приготвяне калифорнийски омлет с много калифорнийски съставки! Отличителните съставки на Калифорния включват пресни ромски домати, авокадо, маслини, сирене Monterey Jack плюс малко хрупкав бекон, който да закръгли тази вкусна закуска!
Вдъхновените от Калифорния съставки се комбинират, за да направят тази невероятно вкусна и обилна закуска толкова популярен елемент от менюто!
Обилен омлет не само прави чудесна закуска или брънч, но може да бъде също толкова вкусен за обяд или вечеря. Един от любимите ми видове омлети е Калифорнийският омлет!
Комбинацията от съставки прави този омлет забележителен, с различни текстури и вкусове, които са толкова задоволителни. Плюс това за мен е нещо от носталгията в гимназията от ученето в местните ресторанти за закуска. 🙂
Направо към:
???? Какво е калифорнийски омлет?
Може би никога не сте чували за Калифорния омлет (или омлет), но след като сте го имали, той може просто да се превърне във вашия любим стил. Бекон, авокадо, сирене, зеленчуци и други правят калифорнийския омлет чубрица и вкусен.
Комбинацията от съставки в този класически омлет включва пресни продукти, с които е известна Калифорния. Сдвоете това със сиренето Monterey Jack, което произхожда от окръг Монтерей, Калифорния, за ароматна закуска!
Какво има в калифорнийския омлет?
Както споменахме, калифорнийският омлет получава своето основно вкус от хрупкав бекон, прясно авокадо, сирене Monterey Jack, домати, черни маслини и докосване на сол.
Чувствайте се свободни да поръсите пипер върху вашия калифорнийски омлет, след като е приготвен и готов за сервиране. Обичам да допълвам и моята с куп заквасена сметана. Той добавя a богат, готин елемент което отвежда омлета на следващото ниво.
🥘 Съставки
- Яйца - Резервното предястие за всеки омлет.
- Сол - Само малко, на вкус.
- Масло - Разтопен в тигана, за да проникне в омлета, докато го плъзнете върху чинията си. Можете да използвате и масло; Аз отивам за фъстъчено масло за омлет, който има вкус на ресторант.
- Варен бекон - Колкото по-хрупкави, толкова по-добре.
- авокадо - Пресни, узрели филийки или хапки правят този омлет толкова мечтателен.
- Монтерей Джак Сирене - Кремообразна и мека, за да обедини съставките.
- домати - Хубаво и на кубчета.
- Черни маслини - Добавя интересен вкус към омлета.
- Заквасена сметана - По желание като готин топинг.
💭 Съвети и бележки
- Опитвам фъстъчено масло, кокосово или зехтин. Можете да загреете тигана до силен огън, тъй като няма да изгори, както маслото.
- За най-добри резултати при готвене на омлет започнете с яйца със стайна температура.
- Да се загрейте яйцата си до стайна температура бързам. Поставете 3 яйца в купа с топла вода за около 5 минути, докато приготвяте останалите си омлет съставки и остържете бекона.
- Не добавете черен пипер към неварени яйца, тъй като те са склонни да придобият нежелан сив цвят.
- Не забравяйте, че яйцата ще продължат да се готвят след като бъдат извадени от тигана, така че след като яйцата вече не текат, е подходящ момент да изключите котлона и да спрете да готвите.
🔪 Инструкции
Приготвянето на омлет от Калифорния е лесно, просто следвайте указанията ми и за нула време ще бъдете експерт. Отнема само 15 минути за да приготвите и приготвите този омлет, така че закуска (или друго хранене) ще се сервира набързо. Тази рецепта прави един голям омлет.
- В купа комбинирайте 3-те големи яйца със сол и размахване или смесете с вилица.
- Загрейте 8-инчов тиган с незалепващо покритие до умерена температура, за да се разтопи маслото (или използвайте масло, или комбинация от масло и масло), разпространявайки се до покрийте цялото дъно на тигана.
- Изсипете яйцата в центъра на нагретия тиган и повдигнете дръжката (леко накланяне) за да разнесете яйчената смес към краищата на тигана. След като яйцата започнат да се стягат, използвайте шпатула, за да повдигнете краищата и наклонете останалото неварено яйце към краищата. * Също така разбийте всички мехурчета, които се образуват, и ги напълнете с невареното яйце. Това ще върви относително бързо, така че продължавайте да се накланяте и завъртате, докато омлетът се стегне.
- Оставете омлета да се стегне за около 10-5 секунди, след като запълните празнините и заоблите краищата. Тогава попълнете с половината от хрупкавия бекон (1 лента), домати на кубчета (¼ чаша), натрошено сирене Monterey Jack (¼ чаша), и парчета авокадо (½ авокадо) надолу по центъра на омлета. Използвайте шпатула, за да обърнете първия ръб навътре над пълнежа, след това противоположния ръб, за да затворите омлета. Омлетът не трябва да изглежда перфектно, но със сигурност ще вкуси по този начин!
- Плъзгане сготвения омлет върху чиния и завършете заливането с останалата половина от бекона, доматите, сиренето и авокадото, както и поръсете нарязани черни маслини и пълна лъжица заквасена сметана, ако желаете.
Сервирайте с предложените топинги „Калифорнийски омлет“ или го подсилете за чудесно сърдечен омлет! Наслади се!
ЧЗВ
Да, така е! Чрез добавяне на вода създавате ефект на пара, когато яйчената смес се удари в нагретия тиган, което създава въздушни джобове и обем, правейки по-пухкави омлети. * Това работи най-добре при готвене на силен огън (имайте предвид да използвате масло или смес масло / масло, за да предотвратите изгарянето на маслото и омлета).
Да, със сигурност има! Този основен агент за втасване може да направи вашите омлети пухкави, просто внимавайте да използвате само 1 чаена лъжичка на 3 яйца, за да не променяте вкуса на омлета.
Обикновено 2 или 3 яйца се използват за приготвяне на омлет с една порция. Най-добре е да използвате 8-инчов тиган с незалепващо покритие за 2 яйчни омлета и 9-инчов тиган с незалепващо покритие за 3 яйчни омлета.
📖 Карта с рецепта
Калифорнийски омлет
Продукти
- 3 голям яйца (при стайна температура)
- ⅛ чаена лъжичка сол (да опитам)
- 1 чаена лъжичка масло (или олио за готвене - вижте бележките)
- 2 ленти бекон (хрупкав)
- 1 авокадо (без костилки, нарязани или нарязани)
- ½ чаша Сирене жак Монтерей (настърган)
- ½ чаша домати (на кубчета)
- черни маслини (нарязан)
- сметана (незадължително доливане)
Приготвяне
- За най-добри резултати, когато готвите омлет, започнете с яйца със стайна температура. Поставете вашите 3 яйца в купа с топла вода за около 5 минути, докато нарязвате, заровевате и раздробявате омлетните си съставки и остъргвате бекона.
- В купа комбинирайте 3-те големи яйца със сол и разбъркайте или смесете с вилица.
- Загрейте 8-инчов тиган с незалепващо покритие до умерен огън и разтопете маслото (или използвайте масло, или комбинация от масло и масло), разстилайки се, за да покрие цялото дъно на тигана.
- Изсипете яйцата в центъра на нагретия тиган и повдигнете дръжката (накланяне) за да разнесете яйчената смес към ръба на тигана. След като яйцата започнат да се стягат, използвайте шпатула, за да повдигнете краищата и да наклоните останалото неварено яйце към краищата. * Също така счупете всички мехурчета, които се образуват, и ги напълнете с невареното яйце.
- Оставете омлета да се стегне за около 10-5 секунди, след като запълните празнините и заоблите краищата. След това напълнете с половината хрупкав бекон, нарязани на кубчета домати, натрошено сирене Monterey Jack и авокадо на парчета в центъра на омлета. Използвайте шпатула, за да обърнете първия ръб навътре над пълнежа, след това противоположния ръб, за да затворите омлета.
- Плъзнете сготвения омлет върху чиния и завършете с долива с останалата половина бекон, домати, сирене и авокадо, както и поръсете нарязани черни маслини и куп заквасена сметана, ако желаете.
бележки
Вашите яйца продължават да се готвят, след като извадите омлета от тигана, те са готови за сервиране, след като яйцата вече не текат, когато повдигнете и наклоните тигана си.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари