Карибски рецепти

Карибски рецепти са пълни с уникални вкусове, пресни съставки и ароматни билки и подправки, с които се готви и яде! Представих някои от най-добрите рецепти от Ямайка, Пуерто Рико, Куба, Доминиканската република и други, които показват всички неустоими вкусове от островите!

Страхотни тропически рецепти от Карибите, които със сигурност ще харесате!

Мечтаете за пътуване до тропически остров? Вземете вкусовите си рецептори на кулинарна ваканция през Карибите.

Тези рецепти са пълен с вкус и ще ви транспортира до любимия ви остров с една хапка. Ще се почувствате като на тези бели пясъчни плажове, докато сте в уюта на собствения си дом!

Направо към:

• Най-добрите карибски рецепти
• 1. Ямайска черна торта
• 2. Задушени волски опашки
• 3. Ямайска ромова торта
• 4. Пиле от ямайски джер
• 5. Браун яхния пиле
• 6. Мангу (доминиканско пюре от живовляк)
• 7. Чурос
• 8. Говеждо Пикадило
• 9. Ropa Vieja (Национално ястие на Куба)
• 10. Карибска зелева салата
• 11. Папас Реленас
• 12. La Bandera (традиционен доминикански обяд)
• 13. Кокосов хляб 
• 14. Карибски скариди
• 15. Тостоуни
• 16. Кубински плъзгачи
• 17. Ямайска телешка яхния
• 18. Свински пържоли по кубински
• 19. Ямайски ориз и грах
• 20. Карибски картофи от Юка
• 21. Ямайска къри коза
• 22. Флан де Кесо
• 23. Кубински сандвич (Кубано)
• 24. Bistec Encebollado (Пуерториканска пържола и лук)
• 25. Софрито
• 26. Пуерторикански Arroz Con Pollo (пиле и ориз)
• 27. Lechon Asado - кубинско печено свинско
• 28. Ямайка Калалу
• 29. Paletas de Coco - Кокосови сладкиши
• 📖 Карта с рецепта
• Най-добрите карибски рецепти: ямайски волски опашки (+ още страхотни ястия!)
• 💬 Отзиви

Най-добрите карибски рецепти

Страхотното нещо на тези карибски ястия е, че са пълни с пресни съставки и сравнително лесна за изработка. И така, направете кулинарно пътешествие с мен през Куба, Пуерто Рико, Доминикана, Ямайка и извън нея.

1. Ямайска черна торта

Ямайската черна торта е подобна на класическа празнична плодова торта, но с a вкусен тропически обрат! Това е много популярна торта в Карибите!

Това декадентски, пиян десерт включва плодове, напоени с богато порто и тъмен ром, който е обхванат от влажна, подправена торта. Тук няма недостиг на вкус!

2. Задушени волски опашки

Нежна, задушена телешка волска опашка е бавно къкри с неустоима комбинация от билки, зеленчуци и вкусни маслени зърна. Вкусно е, когато се ползва като яхния самостоятелно, но още по-добре, когато се сервира върху малко задушен бял ориз!

3. Ямайска ромова торта

- по-лека версия от ямайската черна торта, ямайската ромова торта е плодова торта, която традиционно се харесва около Коледа.

Можете да замразите тази торта или не, но има нещо в поръсването на препечен кокос отгоре, което прави тортата изключително специална.

4. Пиле от ямайски джер

Ямайското идиотско пиле е безспорно едно от най-популярните ястия да излезе от Ямайка! Мариноването на пилешки гърди за една нощ в опушена, ароматна марината е това, което носи уникалния вкус, който е ключов за популярността му.

След това запечете пилето на среден огън за 35-40 минути, докато стане нежна и идеално покафенена. Сервирайте го с малко бял ориз, за ​​да балансирате топлината!

5. Браун яхния пиле

Кафява яхния пилешко е страхотна карибска яхния който съчетава пикантни, мариновани пилешки бутчета и нежни зеленчуци. Традиционно тази пикантна пилешка яхния се сервира върху задушена купа с бял ориз.

Това е уникално ароматна комфортна храна, която винаги е добре дошла промяна от обичайните пилешки вечери!

6. Мангу (доминиканско пюре от живовляк)

Мангу е популярна доминиканска гарнитура приготвен от пюре от живовляк, който често се сервира с различни неща! Всичко от яйца и бекон до маринован лук или пържен салам!

Мангу е кремообразен и мек на вкус, но най-хубавото е, че са необходими само 4 съставки, за да се направи!

7. Чурос

Който не обича пържено тесто, оваляно в захар? Чуросите са стандартна честна храна, но в Куба често се наслаждават с топла чаша шоколад!

Чурос са опасно лесно да се направи, така че след като направите партида, може да се окажете, че ги правите през цялото време!

8. Говеждо Пикадило

Това говеждо пикадило е традиционно ястие със смес от смляно говеждо месо, лук, чесън, чушки, доматен сос, стафиди, каперси и други съставки. Това пикантно ястие може да се консумира самостоятелно или да се използва в други ястия.

Който и начин да изберете да използвате това традиционна рецепта, няма да останете разочаровани от прекрасните вкусове и обилното ястие, което е телешко пикадило.

9. Ropa Vieja (Национално ястие на Куба)

Това върховно ястие е пълен с вкус и свежи съставки. Чак печено, червени, жълти и зелени чушки, лук, домати и набор от вкусни подправки или няколко от съставките, които се смесват за най-доброто ястие.

10. Карибска зелева салата

Зелева салата е толкова страхотно ястие, защото може да се използва като гарнитура към разнообразие от основни ястия. Тази зелева салата е обрат в класическия американски стил, тъй като е без майонеза и е по-плодова.

Това е пикантна смес от настъргано зеле, манго, настъргани моркови, халапеньо, дижонска горчица, червен винен оцет и други аромати. Всичко това се събира за освежаваща, лека салата от зелеви зеле, готова за поглъщане на следващото ви барбекю.

11. Папас Реленас

Тази невероятна рецепта е а Мечтата на любителя на месо и картофи. Това са малки крокети, направени от картофи и пълни със смес от говеждо месо, известна като пикадило.

Picadillo е пикантна смес от говеждо месо, домати и подправки. След като крокетите се напълнят с телешкото месо, се запържват до златисто кафяво. Хрупкави отвън, меки отвътре, и о, толкова ароматно!

12. La Bandera (традиционен доминикански обяд)

Това е подпис ястие в Доминиканската република. „La Bandera Dominicana“ се превежда като „Доминиканското знаме“ и е известно също като стандартното обядно ястие от боб, ориз и месо.

Тази рецепта използва пилешко и телешко и двете приготвени в ароматни подправки.

13. Кокосов хляб 

Просто има нещо за домашен хляб, прясно приготвен от фурната! Някои наричат ​​това идеалното сандвич руло; това е маслен, лек и има люспести слоеве идеален за изграждане на най-добрия сандвич.

Страхотното на тази рецепта е, че можете да направите този хляб след час. Това е проста рецепта от брашно, вода, мляко, масло, захар, мая, сол и олио. Яжте както е или наслоете любимите си сандвичи и се наслаждавайте.

14. Карибски скариди

Скаридите са основна морска храна по целия свят и присъстват в кулинарното творение на почти всяка култура и Карибите не са изключение. Тази рецепта е а магическа смес от няколко подправки включително мащерка, лют червен пипер, лук на прах и черен пипер.

Джъмбо скариди са мариновани в сместа за няколко минути и след това изпечени до съвършенство. Сервирайте с бял ориз и ядете а-ла-карт.

15. Тостоуни

Tostones са просто пържени живовляни. Те са по-голям и по-твърд което ги прави чудесни за пържене.

Нарежете живовляка си, запържете в олио и се наслаждавайте! Ако никога не сте ги имали, горещо препоръчвам да ги опитате, тъй като наистина са страхотно лечение. 

16. Кубински плъзгачи

Кубинските плъзгачи са перфектни парти предястия, забавно ястие и любимо както на деца, така и на възрастни. Тези кубински плъзгачи са забавна алтернатива на традиционния американски стил.

Те са натрупани високо с шунка, дърпано свинско месо и кисели краставички и имат a остра горчица и сос Уорчестър. Това са приятно за публиката предястие, което ще бъде погълнато за нула време!

17. Ямайска телешка яхния

Телешка яхния е а обилна и богата комфортна храна, особено през студените месеци. Тази яхния заема няколко нива във вкусовия отдел с обилно количество подправки и подправки. 

Със сладки картофи, домати, зелена чушка и прясна мащерка, това ястие е едно гърне чудо ще имате на повторение през цялата зима.

18. Свински пържоли по кубински

Кубинските свински пържоли приемат вкусовете на простата смес от подправки, която включва кимион, риган, чесън на прах и черен пипер. Гарнирани с a изстискване на сок от лайм преди готвене им придава допълнителен аромат.

Сервирайте с любимата си страна и ще получите бързо, лесно и вкусно ястие.

19. Ямайски ориз и грах

Това е вкусно, обилно ястие който традиционно се сервира като гарнитура, обикновено с пиле. Пълно е с дългозърнест див ориз, боб (или зелен грах от гълъб) и традиционната комбинация от подправки от мащерка, люспи и чесън.

Скоч пипер и пресен джинджифил дават това ястие малко ритник и приятен хит на вкус.

20. Карибски картофи от Юка

Юка, известна още като маниока, е корен, произхождащ от Карибите и части от Латинска Америка. Те са чудесна алтернатива към пържени картофи.

Просто обелете, нарежете и изпържете вашата юка за един вкусна гарнитура. След като ги опитате, може да не се върнете към традиционните американски пържени картофи.

21. Ямайска къри коза

Козата не се яде толкова много в щатите, колкото в останалия свят, но всъщност е едно от най-консумираните меса в света! Тази рецепта е пълна с вкус с нежни парчета месо, джинджифил, лук, чесън, прясна мащерка, картофи и къри на прах.

Това е лесни за правене рецепта, така че я опитайте днес и бъдете изненадани колко много я харесвате!

22. Флан де Кесо

Тази рецепта е чудесен обрат на традиционния флан, който обикновено се среща в Латинска Америка. Рецептите за флан де кесо използват крема сирене (queso) за да създадете богат десерт подобно на чийзкейк.

За да стане още по-удивително, фланът се сервира в басейн от вкусен карамел. Това може да е вашият нов любим десерт!

23. Кубински сандвич (Кубано)

Кубано в най-простата му форма е сандвич с шунка и сирене. Но истинското традиционно кубано е прекрасен сандвич със свинско печено, нарязана шунка, швейцарско сирене и кисели краставички, сервирани върху кубински хляб.

Можете да намерите тези вкусни сандвичи във все повече и повече менюта, защото са толкова добри. Ако обичате свинско, това е сандвичът за вас.

24. Bistec Encebollado (Пуерториканска пържола и лук)

Използване на adobo, sazon подправки, sofrito (популярна смес, използвана в много рецепти - *вижте следващата рецепта), испански лук и доматен сос, това е a ароматно и вкусно ястие с пържола. Съчетайте с картофи или ориз и го направете пълноценно хранене.

25. Софрито

Sofrito е проста смес от зеленчуци и билки, създаваща уникален вкус и добавена към много ястия в Пуерто Рико. то е използван като основа за някои рецепти и просто съставка в други.

Както и да решите да го използвате, той ще добави приятен вкус към вашето ястие.

26. Пуерторикански Arroz Con Pollo (пиле и ориз)

Това едно гърне е фаворит в карибските, испанските и латиноамериканските райони. Това не е вашето обикновено ястие с пилешко и ориз. Софрито, чесън, скилидки, адобо и доматен сос са само някои от съставките в това обилно, ароматно предястие.

27. Lechon Asado - кубинско печено свинско

Тази вкусна рецепта е пълна с вкус. Има цитрусова и чеснова марината които вашите вкусови рецептори ще харесат.

Сок от лайм, портокал и лимон се смесват с риган, кимион, чесън и лук. Това бавно печено свинско е страхотна вечеря, а остатъците са идеални за кубански сандвич.

28. Ямайка Калалу

Ямайският Callaloo е a зелен листен зеленчук и е основна част от карибските рецепти. Зелените се сотират с мащерка, лук, чесън, домати и скоч боне чушки.

Това е перфектна гарнитура за вашето бутафорно пиле, печено свинско или всяко друго основно ястие, което обичате да приготвяте.

29. Paletas de Coco - Кокосови сладкиши

Това е бърза и лесна карибска рецепта съдържа по-малко от 5 съставки и е идеалното лакомство в горещ летен ден. Кокосови стърготини, кокосово мляко, тежка сметана и кондензирано мляко са всичко, което е необходимо, за да създадете тези вкусни замразени лакомства.

Чувствате се креативни? Добавете любимите си плодове като ананас или ягоди, за да добавите слой от вкус. 

Уникалните вкусове на Карибите блестят във всяка една от тези фантастични рецепти! Ако сме пропуснали една от любимите ви карибски рецепти, уведомете ни в секцията за коментари по-долу!

📖 Карта с рецепта