Чугунени свински котлети

тези чугунени свински пържоли са основна храна в моя дом за доставяне на перфектно карамелизирани свински пържоли, които са силно ароматни и сочни! Няма значение дали използвате свински пържоли с кости или свински пържоли без кости, простият метод на котлона е изпитан и истински метод, който не ви разочарова! Пригответе се за супер влажни и вкусни свински пържоли, които са готови за наслада само за няколко минути!

Най-добра рецепта за чугунени свински пържоли

Свинските пържоли, направени в чугун на котлона, винаги са печеливши. Върховният сочност и карамелизирана кора направи всяка хапка дори по-добра от предишната. Когато не сте в настроение за пържола или пиле, свинските пържоли винаги са примамливи.

Нежни и пълни с вкус, тези чугунени свински пържоли са лесни за приготвяне и винаги са любими на семейството. Сигурно вече ти се полива устата! И след като започнете да готвите, ароматът ще бъде опияняващ!

Направо към:

• Най-добра рецепта за чугунени свински пържоли
• 🥘 Чугунени свински пържоли Съставки
• 🔪 Как да приготвите свински пържоли в чугунен тиган
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 🐖 Други страхотни рецепти за свински пържоли
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Простотата е това, което прави тази рецепта толкова приветлива, особено когато нямате прекалено много време да отделите за готвене в натоварени нощи. Очаквайте това хранене от началото до края да ви отнеме 20 минути върхове за приготвяне.

Да не говорим, когато оставите свински пържоли блестят като звездата на шоуто, основите са всичко, от което се нуждаете, за да издигнете вкуса на едно ниво!

🥘 Чугунени свински пържоли Съставки

Докато събирате съставките си, изброени по-долу, ще видите, че не са необходими твърде много направете това ястие със свински котлет отлично. Вземете качествени свински пържоли от вашия хранителен магазин или месар, вземете тигана си и сте готови!

• Свински пържоли - 2 свински пържоли (без кости или с кости, разфасовки с дебелина около 1 инч). Отидете за добре изглеждащ дебел разрез или помолете вашия месар да ви препоръча такъв. Сега не е време за пестене, така че се поглезете със соч!
• Сол пипер – 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Подправете консервативно и добавете още, ако е необходимо. Не искате да надделявате върху естествения вкус на свинските пържоли. Подобряването е мястото, където е!
• Червен пипер – 2 супени лъжици червен пипер. Малка подправка добавя фин удар. Освен това червеният пипер помага на вашите свински пържоли да се карамелизират перфектно!
• Зехтин – 1 супена лъжица екстра върджин зехтин (EVOO). Не използвайте друг вид масло, ако е възможно. EVOO е гладко и богато – идеално за свинско.
• Чесън – 2 супени лъжици смлян чесън (или 2-3 скилидки). „Нощна среща“ може да е без целувки, но коремът ви ще бъде опитомен! Използвайте пресни скилидки чесън, за да придадете на готварското масло по-добър вкус. Смленият чесън в буркани обаче върши работа.
• Магданоз – 1 супена лъжица прясно нарязан магданоз гарнитура добавя гурме нотка, както и свеж вкус. Можете да замените магданоза с нарязана мащерка.
• Масло – 1 супена лъжица масло. Използвайте богато европейско масло за най-добри резултати. Капките са за умиране!

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да приготвите свински пържоли в чугунен тиган

Това е най-лесният метод досега, за да получите правилно свински котлети! Четното отопление на чугунени тигани означава превъзходна карамелизация, цвят и изгаряне за всичко, което готвите по този начин!

Не се притеснявайте, ако нямате чугунен тиган! Изберете тиган или незалепващ тиган с добро тежко дъно за да предава топлина възможно най-добре.

Тази рецепта приготвя 2 свински пържоли, но е толкова лесно да направите повече, ако имате нужда!

Пригответе свинските пържоли

1. Prep. Пригответе 2 свински пържоли за готвене от внимателно потупване на излишната влага отрежете котлетите с хартиена кърпа. Загрейте своя чугунен тиган до средно висока температура заедно с 1 супена лъжица необработен зехтин.
2. Сезон. Подправете обърнатата нагоре страна на вашите свински пържоли с 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка черен пипер и 2 чаени лъжички червен пипер. Бъди сигурен за стигнете до краищата, така че всяка хапка е добре подправен.

Готвя

1. увехнал. След като зехтинът започне да блести или леко да пуши, поставете свинските пържоли в чугунения тиган с подправената страна, обърната надолу. Подправете нагоре обърнатата страна в тигана. Гответе 4 минути. * Не премествайте свинските котлети преди това време. Без проверка! Това ще прекъсне същественото търсене и няма да получите онази карамелизирана хрупкавост, която се съдържа в тези сочни сокове.
2. Flip. Използвайте щипки, за да обърнете свинските си пържоли след 4 пълни минути, изгаряне на ръбовете в тигана като ги завъртите. Добавете 2-3 скилидки чесън (и 1 супена лъжица магданоз или мащерка, ако желаете – иначе можете да гарнирате с тях преди сервиране) до тигана, докато готвите втората страна. Гответе още 4 минути - не забравяйте да не се суете със свинските котлети през това време на готвене.
3. Баст. Добавете 1 супена лъжица масло след 4 минути и изключете котлона. След това налейте с лъжица разтопеното масло върху свинските пържоли оставете ги да си починат в тигана за 5 минути преди сервиране.
4. служа. Поставете своите чугунени свински пържоли с сокове от тиган заляха отгоре, след това леко гарнирано със свеж нарязан магданоз или мащерка.

Можете да сервирайте тези чугунени свински пържоли с набор от смесени зеленчуци на пара, крем спанак, царевица на кочан, а картоф or ориз гарнитура, или хладно, свежо зелева салата. Толкова вкусно - задълбайте се и се насладете!

💭 Съвети и бележки

• Можете да използвате свински пържоли без кост или с кост с тази чугунена рецепта и двете версии са еднакво отлични. С резултати с качество на ресторанта без високата цена, вие ще ги приготвяте поне веднъж седмично!
• Можете да нарежете свинските пържоли на кубчета и ги хвърлете върху салата от спанак, добавете ги към паста или ги поднесете върху кифличка като бърз сандвич. Ако не можете да изчакате до обяд, сервирайте остатъците с яйца сутрин вместо бекон или наденица.
• Избягвайте да местите свинските пържоли по време на първоначалното запичане, тъй като това може да наруши образуването на перфектно карамелизирана коричка!

Съхранение и подгряване

В редките случаи, когато имате остатъци от това ястие, съхранението е лесно. Можете да ги увиете във фолио или да поставите свинските пържоли в херметически затворен съд. Остатъците трябва да са подходящи за ядене за около 2-3 дни при правилно съхранение в хладилника.

Претопляне на свински пържоли

Препоръчвам претопляне във фурната, а не в микровълновата за най-добра текстура.

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Често задавани въпроси за рецепти

🐖 Други страхотни рецепти за свински пържоли

• Свински пържоли - Приготвянето на свински пържоли в тенджера дава крехко и сочно месо, което е почти напълно без ръце!
• Разклатете и изпечете свински пържоли във фритюрник - Хрупкави отвън и нежни отвътре, тези котлети със сигурност ще бъдат хит!
• Пълнене пълнени свински пържоли - Дебело нарязани свински пържоли са пълни с пълнеж за празнична храна!
• Разклатете и изпечете свински пържоли - Хрупкавите панирани свински пържоли са готови за по-малко от 30 минути!
• Мариновани свински пържоли на скара - Тази домашна марината работи идеално за свински пържоли, независимо как искате да ги приготвите!
• Меден чесън, запечени свински котлети - Свински пържоли с двойно покритие се задушават със сладък медено-чеснов сос!

📖 Карта с рецепта