My кремообразна гювеч с шунка от карфиол е любимо ястие на семейството който изразходва остатъците от празничната шунка в ястие, което всички обичат! Този лесен гювеч включва нежен карфиол, паста за папийонка ал денте, солена шунка, вкусен сос от сирене Дижон и хрупкава галета Панко - говори за Комфортна храна!
Тази безпроблемна гювеч с шунка и карфиол ще ви даде нова оценка за празничните остатъци!
След Коледа и Великден винаги се намирам с много остатъци от шунка на ръка. Това снизходително печене на паста с шунка и карфиол е един от любимите ми начини да го използвам.
Като пораснах, си спомням, че ядях сандвичи с шунка една седмица след всеки празник и щях да изгоря толкова от шунка, че дори не исках да я гледам до края на годината. Въведете този гювеч (плюс всичките ми други вкусни рецепти за остатъчна шунка!).
Направо към:
Тази рецепта прави шунка даже по-добре за втори път. Всъщност понякога вземам малко нарязана или нарязана на кубчета шунка от магазина специално, за да направя този гювеч!
Това е фаворит на семейството, който просто трябваше да споделя. Така че, ако търсите неща за приготвяне с нарязана шунка, това трябва да е в горната част на вашия списък!
❤️ Защо тази рецепта работи!
Обслужва тълпа! Това е страхотна рецепта за големи семейства или ако имате семейство, което се мотае наоколо след празниците!
Одобрено за дете! Има нещо в криенето на карфиол в купчина паста със сирене, което не позволява на децата да се оплакват, че ядат зеленчуците си!
Удобно е! Това не само е чудесен начин да изразходвате остатъците, но можете да го направите предварително, така че да е готов за печене, когато имате нужда!
🥘 Съставки
Ако нямате остатъчна шунка, винаги можете да вземете варена, нарязана шунка от магазина. Останалите съставки са доста стандартни!
- 12 унции цветчета карфиол - По същество ще ви трябва глава карфиол.
- 1 паунд паста Фарфале - Също известен като тестени папийонки. Можете да използвате и други къси макаронени изделия, потърсете сорт паста, който ще обхване добре соса!
- 3 чаши пълномаслено мляко - Ако имате 2% или обезмаслено, ще работи, но няма да е толкова богато и кремообразно.
- 1 чаша пилешки бульон - Пилешкият бульон придава страхотен вкус, но ако имате само зеленчуков, рецептата ще го направи все пак стават вкусни. Бих се опитал да избегна използването на телешки бульон.
- ¼ чаша универсално брашно - За сгъстяване на соса.
- 1 чаена лъжичка чесън - Приблизително 1 скилидка, смляна.
- ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер - Горе-долу, на вкус.
- ½ чаша сирене пармезан - Ще искате да настържете своя собствена за сос със сирене.
- 2 ½ чаши сирене чедър - комплект ½ една чаша настрана, която да използвате за заливка накрая.
- 1 чаша шунка - Нарежете на кубчета остатъчната си варена шунка или използвайте закупена от магазина нарязана на кубчета шунка.
- ¼ чаша Панко - Други галета ще работят, но Panko осигурява най-добрата хрупка.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции
Има няколко стъпки, за да направите този вкусен гювеч, но нито един от тях не е труден. Можете дори да сварите карфиола и макароните си в една и съща вода!
- Prep. Загрейте фурната до 400 ° F. (205 ° C) и палто а Форма за печене 9х13 или 2.5-литров гювеч леко с олио или незалепващ спрей.
- Сварете карфиол. Сложете 8 чаши подсолена вода да заври в голяма тенджера или тенджера, след което добавете 12 унции цветчета от карфиол. Гответе в а ниско кипене за 4-5 минути или докато омекне вилицата. Прехвърлете карфиола в подготвената форма за печене с решетъчна лъжица (не изключвайте котлона).
- Сварете паста. След като водата отново заври, добавете 1 паунд папионка (фарфале) паста и я гответе до ал денте (обикновено 1-2 минути по-малко от указаното на кутията). Отцедете и изплакнете сварената паста под хладна вода. Добавете го към карфиола във вашата тава за печене.
- Направете сос. В средна тенджера разбийте заедно 3 чаши мляко, 1 чаша бульон и ¼ чаша универсално брашно. След това добавете 1 чаена лъжичка чесън, ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер и 2 супени лъжици дижонска горчица и разбъркайте до гладкост.
- Сгъсти сос. Оставете сместа да се сгъсти на средно силен огън за 6-8 минути, като се разбърква често. *Намалете топлината, ако е необходимо, за да предотвратите кипене.
- Разтопете сиренето. След като сосът се сгъсти, отстранете го от котлона. Добавете ½ чаша пармезан и 2 чаши (запазване на доп ½ чаша) от чедър. Разбъркайте, докато се разтопи. Изсипете соса от сирене върху пастата и карфиола във вашата тава за печене.
Сглобете и печете
- Добавете шунка. Хвърлете 1 чаша нарязана на кубчета шунка в съда за печене с останалите съставки и Смесете добре. Поръсете ¼ чаша Панко и останалата част ½ чаша чедър върху горната част на сглобената ви гювеч.
- пека. Печете, непокрито, за 15 20-та докато сосът бълбука около краищата и топингът леко покафенее. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
Този гювеч сам по себе си е пълноценно ястие! Това прави 6 обилни порции, или 8 средно големи порции. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Тази гювеч с паста може да се направи до 3 дни предварително! Направете рецептата според инструкциите, но не добавяйте галета. Уверете се, че гювеча е хладно, след което покрийте и поставете в хладилника. Добавете галета непосредствено преди готвене. (Охладената гювеч с паста ще отнеме повече време, за да се нагрее, така че добавете 5-10 минути към времето за готвене.)
- Няма шунка, няма проблем! Пилето на скара би било еднакво вкусно в това печене на паста, но можете да го направите и вегетарианско, като оставите месото напълно.
- Не е задължително да е паста за папийонка. Farfalle ми е любим, но всички тестени изделия са вкусни и всяка къса паста ще свърши работа. Пене, ригатони, макарони са страхотни алтернативи. Само не забравяйте да регулирате времето за готвене според опаковката.
- Бързам? Използвайте замразен карфиол. Можете да използвате торбичките за микровълнова фурна със замразен карфиол, за да ускорите нещата!
Съхранение и подгряване
Покрийте съда за печене и оставете гювеча в хладилник за до 3 дни.
Не препоръчвам да замразявате този гювеч. Галата и карфиола ще стане влажна.
Претопляне на гювеч с макаронени изделия с шунка от карфиол
Поставете отделни порции в микровълновата за около 2 минути, докато се загреят, или загрейте отново цялото нещо във фурната на 350°F (175 ° C) за 10-15 минути.
😋 Още вкусни гювечи!
- Пилешки гювеч Доритос
- Мексикански царевичен гювеч
- Гювеч от шунка и картофи
- Гювеч от тиквички
- Гювеч с говеждо и сирене
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Гювече за паста с шунка от карфиол
Продукти
- 12 oz цветчета от карфиол (около 3 ½ чаши - една глава карфиол трябва да даде 3-4 чаши)
- 1 lb паста за папионка farfalle (неварено)
- 3 чаши пълномаслено мляко
- 1 `чаша пилешки бульон
- ¼ чаша универсално брашно
- 1 чаена лъжичка чесън (смляно)
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
- 2 Супена лъжица дижонска горчица
- ½ чаша Пармезан (настърган)
- 2 ½ чаши сирене чедър (настърган - запазете ½ чаша за топинг)
- 1 чаша шунка (варени, на кубчета)
- ¼ чаша Галета Panko
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C) и намажете леко съд за печене 9x13 или 2.5 литра гювеч с масло или незалепващ спрей.
- В голяма тенджера или тенджера заври 8 чаши подсолена вода, след което добавете цветчетата от карфиол. Гответе на слаб огън за 4-5 минути или докато омекне вилицата. С решетъчна лъжица прехвърлете сварения карфиол в подготвената форма за печене.
- Върнете водата да заври и добавете пастата за папионка. Гответе до ал денте (обикновено 1-2 минути след инструкциите на опаковката). Отцедете пастата и изплакнете под хладна вода, преди да смесите с карфиола във вашата тава за печене.
- В тенджера разбийте заедно млякото, бульона и универсалното брашно. След това добавете чесъна, солта и черния пипер и дижонската горчица и разбийте до гладкост.
- Сгъстите млечната смес на средно силен огън, като бъркате често, за около 6-8 минути. *Намалете топлината, ако е необходимо, за да предотвратите кипене.
- След като се сгъсти, свалете от котлона. Добавете пармезана и сиренето чедър и разбъркайте, докато се разтопи. Изсипете сместа върху сварения карфиол и макароните.
- Добавете нарязаната на кубчета шунка в съда за печене и разбъркайте, след което отгоре намажете с останалата ½ чаша чедър и поръсете с панко галета.
- Печете, без капак, за 15-20 минути, докато сосът шупне по краищата и топингът леко покафенее. Извадете от фурната и сервирайте.
бележки
- Този гювеч също ще има страхотен вкус с пиле на скара вместо шунка или ще го направи вегетариански, като го оставите напълно
- Тази гювеч с паста може да се направи до 3 дни предварително. Следвайте рецептата чак до добавянето на галетата, оставете да изстине, след това покрийте и поставете в хладилника. Добавете галета непосредствено преди готвене. (Охладената гювеч за паста ще отнеме малко повече време, за да се загрее, така че добавете 5-10 минути към времето за готвене.)
- Това прави 6 щедри порции или 8 средни порции (идеално за деца).
- Ако нямате паста farfalle, можете да използвате пене, макарони, ригатони или каквото имате под ръка. Просто следвайте инструкциите на кутиите за ал денте.
- Можете да използвате торби за микровълнова фурна със замразен карфиол, за да пропуснете стъпка.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Мария казва
Намерихме тази рецепта лесна за изпълнение и много вкусна. Въпреки това ще експериментирам с начини за намаляване на мазнините и холестерола. Малко цвят също би било хубаво докосване. Някой пробвал ли е микс от карфиол и броколи?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Винаги променям зеленчуците си според това какво има под ръка и какво трябва да се използва. Приятно експериментиране!