Това сирене сос за зеленчуци е супер лесен начин да добавите допълнителен вкус към всеки от любимите си зеленчуци! Приготвя се бързо и лесно, но води до сос, който е гъст, богат и изключително кремообразен! Този вкусен сос със сигурност ще оживи всеки зеленчук, от картофи до броколи и много повече!
Лесен сос от сирене за зеленчуци
Случайно бях дете, което не се притесняваше много, когато ставаше въпрос за ядене на зеленчуци (за щастие на родителите ми). Бих опитал почти всичко в чинията си, когато дойде времето за вечеря (въпреки че гъбите взеха малко по-убедително).
Въпреки това познавам купища деца (и възрастни), които предпочитат да добавят малко повече пикантни и ароматни елементи към техните зеленчуци, за да ги направят по-апетитни. Този сос със сирене е идеалното решение за придирчивите хора (и дори феновете на зеленчуците ще му се насладят!)
Направо към:
🥘 Сос от сирене за съставки за зеленчуци
Нямате нужда от никакви изискани съставки с тази рецепта! За най-добри резултати ще искате настържете собственото си сирене тъй като предварително настърганото сирене има консерванти, които го предпазват от слепване.
- Масло - 2 супени лъжици масло.
- Брашно - 2 супени лъжици универсално брашно.
- Мляко - 1 чаша пълномаслено мляко.
- Сирене чедър - 1¼ чаши прясно настъргано сирене чедър.
- Сирене пармезан - ½ чаша настърган пармезан.
- Лук на прах - ¼ чаена лъжичка лук на прах.
- Чесън на прах - ¼ чаена лъжичка чесън на прах.
- Сол пипер - ⅛ чаена лъжичка сол и черен пипер.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим сос със сирене за зеленчуци
Този сос от сирене е толкова лесен за приготвяне, всичко, което трябва да направите, е да разбъркате! Продължете и вземете тенджерата, бъркалката и рендето за сирене.
Тази рецепта ще направи около 2 чаши сос от сирене, така че е идеален за забавление!
- Направете рукс. В средно голяма тенджера над средна температура, разтопете 2 супени лъжици масло. След това направете руло, като разбъркате 2 супени лъжици универсално брашно, докато се смесят напълно.
- Добавете мляко. Добавете 1 чаша пълномаслено мляко на малки порции, като внимавате да разбивате добре между всяко добавяне. продължи редувайки добавяне на мляко и разбиване сместа, докато използвате цялото мляко и сосът стане хубав и гладък (и няма бучки).
- Намалете топлината. Намалете топлината до минимум и разбийте ¼ чаена лъжичка лук на прах и чесън на прах, ½ чаша пармезан и 1¼ чаша сирене чедър.
- Стопилка. Продължете да разбивате соса, докато цялото сирене се разтопи и всичко е комбинирано. След това го отстранете от котлона и разбъркайте ⅛ чаена лъжичка сол и черен пипер.
- служа. С лъжица налейте соса си от сирене любими зеленчуци и сервирайте веднага.
Сдвоете това богат сос с някои запържено брюкселско зеле or сотирани аспержи! Разбира се, всеки от любимите ви зеленчуци ще има страхотен вкус! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Тази рецепта ще даде около 2 чаши кремообразен сос от сирене!
- Донесете си сиренето извадете от хладилника около 20 минути преди да започнете. Това ще му помогне да се разтопи по-бързо, след като го добавите в горещия тиган!
- Ако обичате малко топлина, добавете щипка кайенски пипер!
- Чувствайте се свободни да размените сиренето чедър за всеки от любимите ви сортове бяло сирене (като швейцарски, бял чедър или бял американски!)
Съхранение и подгряване
Вашият сос трябва да бъде напълно охладени преди съхранение. Поставете го в затворен съд в хладилника и го съхранявайте до една седмица.
След като изстине, изсипете соса си в подходяща за фризер торбичка за съхранение и замразете до 3 месеца. Когато е готово, прехвърлете го в хладилника, за да се размрази напълно, преди да го затоплите отново.
Претопляне на сос от сирене
Поставете остатъците в тенджера на слаб огън. Разбърквайте често, докато сосът се загрява, докато се разтопи отново.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
За сосове ще искате да използвате сирена, които се топят наистина добре, като грюер, фонтина, чедър и хаварти (разгледайте цялата ми публикация, посветена на най-добрите сирена за топене). Чедър е чудесен вариант за съчетаване със зеленчуци!
Този кремообразен сос се съчетава добре с всякакви зеленчуци, които харесвате! Насладете му се с броколи, карфиол или брюкселско зеле. Освен това можете да го добавите към вашия печени картофи (или потопете вашия пържени картофи в него!)
Тайната на гладкия сос от сирене е да добавите вашето мляко (стайна температура) на малки стъпки. Ако добавите твърде много мляко наведнъж, вашият сос ще образува бучки, защото руто е образувало топки и е сготвено, преди да има възможност да се смеси с млякото.
😋 Още дипове и сосове
- Самбал Оелек - Люта и пикантна паста от чили, която е перфектната гарнитура към всяко азиатско ястие!
- Сос от пържоли със синьо сирене - Смел и остър сос, който има фантастичен вкус с всякакъв вид пържоли!
- Мек биволски сос - Насладете се на този пикантен сос по толкова много начини от крилца до потапяне!
- Каубойско масло - Ароматен сос за потапяне за всякакъв вид месо!
- Ментов сос - Зареден с прясна мента, този сос е идеален за всяка рецепта с агнешко!
- сос цадзики - Готин дип от краставици, който е вкусен на жироскоп!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Сос от сирене за зеленчуци
Продукти
- 2 супена лъжица масло
- 2 супена лъжица универсално брашно
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 1 ¼ чаша сирене чедър (настърган)
- ½ чаша Пармезан (настърган)
- ¼ чаена лъжичка лук на прах
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
- ⅛ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (по желание, на вкус)
Приготвяне
- В средно голяма тенджера на среден огън разтопете маслото. След това направете ру, като разбъркате универсалното брашно, докато се смеси напълно.
- Добавете млякото си на малки порции, като се уверите, че разбивате добре между всяко добавяне. Продължете да редувате добавянето на мляко и разбиването на сместа, докато използвате цялото количество мляко и сосът стане хубав и гладък (и няма бучки).
- Намалете котлона до минимум и разбийте лука на прах, чесъна на прах, пармезана и сиренето чедър.
- Продължете да разбивате соса, докато цялото сирене се разтопи и всичко се комбинира. След това отстранете от котлона и разбийте солта и черния пипер.
- Изсипете соса от сирене върху любимите си зеленчуци и сервирайте веднага.
бележки
- Тази рецепта ще даде около 2 чаши кремообразен сос от сирене!
- Извадете сиренето си от хладилника около 20 минути преди да започнете. Това ще му помогне да се разтопи по-бързо, след като го добавите в горещия тиган!
- Ако обичате малко топлина, добавете щипка кайенски пипер!
- Чувствайте се свободни да замените сиренето чедър с някой от любимите си сортове бяло сирене (като швейцарски, бял чедър или бял американски!)
- За съхранение: Вашият сос трябва да е напълно охладен преди съхранение. Поставете го в затворен съд в хладилника и го съхранявайте до една седмица.
- За замразяване: След като изстине, изсипете соса си в подходяща за фризер торбичка за съхранение и замразете до 3 месеца. Когато е готово, прехвърлете го в хладилника, за да се размрази напълно, преди да го затоплите отново.
- За претопляне: Поставете остатъците в тенджера на слаб огън. Разбърквайте често, докато сосът се загрява, докато се разтопи отново.
Patti казва
Страхотна рецепта. Направих го точно по рецептата и стана много вкусно.
Кей м казва
Yum
Синтия Джаурегар казва
Имаше пресни броколи, също и макаронени черупки. И голям тиган с варени гърди. Сосът беше лесен! Изсипва се върху задушени броколи и сварени черупки. Много вкусен! В централен Тексас е 57° и вали. Ястие попадна на място!