Домашно пълнеж от черешов пай е най-вкусният начин за пълнене не само на пайове, но и на всякакви сладки печива, които могат да използват малко черешов вкус! Този пълнеж за пай се събира само за 20 минути и може да се направи с пресни или замразени череши! Вашите пълни с плодове десерти са на път да станат много по-добри!
Най-добра рецепта за пълнеж за черешов пай
Пълнежът за черешов пай е американска класика, която всеки пекар трябва да знае как да приготви. Тази версия е супер просто и може да се направи за 20 минути на котлона!
Смесете го в любимите си печива, използвайте го за гарниране на сладкиши или направете невероятен черешов пай! Без значение за какво го използвате, този домашен пълнеж за пай с череши ще го направи още по-добър!
Направо към:
Ако не искате да правите своя пълнеж за черешов пай от нулата, можете да използвате моите съвети и трикове, за направете консервирания черешов пай с по-добър вкус!
🥘 Съставки за пълнеж на черешов пай
Трябват ви само няколко общи съставки за тази плънка за пай. Ако имате достъп до пресни череши за пай, чудесно, но ако не, замразените ще работят добре!
- Пай с череши - 6 чаши пресни или замразени череши за пай.
- захар - 1 чаша гранулирана захар.
- Царевично нишесте - 6 супени лъжици царевично нишесте или a заместител на царевично нишесте.
- Лимон - 1 голям лимон (очистена от кора и изцеден сок или използвайте 2-3 супени лъжици лимонов сок). Освен това можете да използвате и чаена лъжичка екстракт от бадем.
- Смляна канела - ½ чаена лъжичка смляна канела.
- Сол - 1 щипка сол.
- Масло - 2 супени лъжици масло или a заместител на маслото.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим пълнеж за черешов пай
Комбинирайте съставките, загрейте, след това охладете. Това е! Ще ви трябват мерителни чаши, гумена шпатула и тенджера.
Това трябва да даде около 6 чаши пълнеж за пай, което е достатъчно за почти всяка рецепта за пай.
- Комбинирайте съставките. Комбинирайте всички съставки с изключение на маслото в тенджера (6 чаши череши (828 грама), 1 чаша захар (200 грама), 6 супени лъжици царевично нишесте (48 грама), 1 голям лимон (108 грама) без кора и сок, ½ чаена лъжичка канела (1 грам) и 1 щипка (0.1 грам) сол). Разбъркайте, за да покриете.
- Heat. В тенджера на среден до средно силен огън загрейте сместа, докато стане започва да бълбука, като се разбърква от време на време.
- Готино. Махнете плънката за пая от котлона и внимателно разбъркайте 2 с.л (28 грама) от маслото. Оставете настрана да изстине.
🥧 Начини за използване на пълнеж за черешов пай
Изсипете пълнежа от черешов пай върху вашия сладолед, палачинки или вафли. Можете също да го използвате в овесена каша или да го смесите в печени изделия.
Въпреки това, пълнежът на черешовия пай не се ограничава само до сладкиши и печива. Смесете го в спрайт или коктейли за вкус на череша! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Използвайте страхотен пай, подобен на череши Montmorency, morello или amarelle. Ако не можете да намерите замразени череши за пай (по-вероятно, отколкото прясно, освен ако не купувате от производител), можете да използвате вишни от консерва.
- Пълнежът на пая ще се сгъсти повече, докато се охлади, и ще продължи да се сгъстява, след като се охлади.
- Тази рецепта прави приблизително 6 чаши пълнеж за черешов пай, което трябва да е достатъчно за всяка рецепта за пай.
- Ако планирате да използвате вашия пълнеж за черешов пай веднага в пай или за пълнене на други печива, оставете го първо да се охлади до стайна температура.
Съхранение
Ако не използвате пълнежа си за пай веднага, оставете го да изстине, след което го прехвърлете в херметически затворен буркан или контейнер. Ще се запази за 4-5 дни в хладилник.
Поставете вашия охладен пълнеж за черешов пай в торба за фризер от половин галон и изстискайте излишния въздух. Поставете торбата хоризонтално във фризера за лесно съхранение и използване вътре 6 месеца.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Най-често срещаните череши за пайове са Морело и Амарел. Череши Монморанси са друг популярен избор.
Можете или да ги оставите за няколко минути преди загряване, за да се затоплят малко, или да ги приготвите замразени. Ако се нагрее от замразено състояние, може да добави известно време, но все пак ще направи a вкусна плънка за пай.
Изненадващо, в замразените череши няма повече сок, отколкото в пресните. Следователно има без причина да ги източа!
🍒 Още рецепти с череши
- Торта с черешови боровинки - Тази торта с череши и боровинки е толкова лесна за приготвяне, колкото може да бъде десерт!
- Кафе торта с череши Мараскино - Изблици сочни череши Мараскино правят тази торта с кафе още по-вкусна!
- Черешова шоколадова торта - Любителите на шоколада ще обожават тази супер проста торта, приготвена със смес от шоколадови торти и пълнеж за черешов пай!
- Череша Клафутис - Това великолепно черешово клафути включва пресни череши Bing и прекрасен яйчен крем!
- Шоколадови сладкиши Maraschino Cherry Brownies - Единственото нещо, което е по-добро от шоколадовите браунита е шоколадовите браунита с череши!
- Шоколадов чип Maraschino Черешови бадемови барове - Тези лесни за нарязване десертни блокчета са пълни с череши и парченца шоколад!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Пълнене на черешов пай
Продукти
- 6 чаши пай с череши (прясно или замразено)
- 1 чаша захар
- 6 супена лъжица царевично нишесте
- 1 голям лимон (очистена от кора и изцеден сок или използвайте 2-3 супени лъжици лимонов сок)
- ½ чаена лъжичка смлян канела
- 1 щипка сол
- 2 супена лъжица масло
Приготвяне
- Комбинирайте всички съставки с изключение на маслото в тенджера (6 чаши череши за пай, 1 чаша захар, 6 супена лъжица царевично нишесте, 1 голям лимон, ½ чаена лъжичка смляна канела, и 1 щипка сол). Разбъркайте, за да покриете.
- Загрейте тенджерата на среден до средно силен огън, като разбърквате от време на време, докато сместа започне да бълбука.
- Отстранете пълнежа за пая от котлона, внимателно разбъркайте 2 супена лъжица масло, и след това оставете настрана да се охлади.
бележки
- Използвайте страхотна череша за пай като монтморенси, морело или амарел. Ако не можете да намерите замразени череши за пай (по-вероятно, отколкото прясно, освен ако не купувате от производител), можете да използвате вишни от консерва.
- Пълнежът на пая ще се сгъсти повече, когато изстине и ще продължи да се сгъстява, след като бъде охладен.
- Тази рецепта прави приблизително 6 чаши пълнеж за черешов пай, което трябва да е достатъчно за всяка рецепта за пай.
- Ако планирате да използвате пълнежа на черешовия си пай веднага в пай или да напълните други печива, оставете го първо да се охлади до стайна температура.
- За съхранение: Ако не използвате пълнежа си за пай веднага, оставете го да изстине, след което го прехвърлете в херметически затворен буркан или контейнер. Ще издържи 4-5 дни в хладилника.
- За замразяване: Поставете вашия охладен пълнеж за черешов пай в торба за фризер от половин галон и изстискайте излишния въздух. Поставете плика във фризера за лесно съхранение и използвайте в рамките на 6 месеца.
Боби Х Прайс казва
Домът ми изгоря преди 8 години и всичките ми рецепти бяха унищожени. Моят черешов пай беше в стара готварска книга. Това изисква консерва тръпчиви консервирани череши, 1 1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт и захар. Не мога да си спомня колко захар да добавя, нито дали трябва да слагам масло. Отне само 7 минути за готвене на котлона и след това печене за 45 минути, мисля 425 минути. ? Можете ли да ми помогнете с това, моля? Благодаря ти много !
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Звучи точно като споделеното тук. Опитайте, но намалете рецептата в зависимост от това колко чаши череши имате. Наслади се!
буря казва
Объркана съм...първата част на рецептата изисква всички съставки, включително масло... #1 казва да добавите масло, след като го свалите от котлона...кое е?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Това са всички съставки - с изключение на маслото, което се добавя след сваляне от котлона. Благодаря че попита!
Джон Невин казва
Може би е личен вкус, но лимонът и канелата наистина надвиха вкуса на череша (а аз използвах много малък лимон). Използвах пълнежа във вашите барове с черешов пай и резултатът беше добър (особено с бита сметана или сладолед), но не и страхотен. Като казах всичко това, очаквам с нетърпение да проверя още от вашите рецепти. Благодаря!