Шах баница е основен южняшки десерт, който е чудесно сладък, богат, кремообразен и маслен - което го прави идеален за всеки повод! Тази проста рецепта за една купа е лесна за овладяване и невероятно вкусна! Продължете и го добавете към вашата кутия с рецепти и няма да останете разочаровани!
Лесна рецепта за шахматен пай
Всички знаят, че обичам да правя десерти, Но крака са ми едни от любимите! Този шахматен пай специално е такъв толкова лесно да се направи че е идеален за всеки, независимо дали сте начинаещ или опитен пекар.
Достатъчно вкусно е, за да си заслужава празнични събирания, но и достатъчно лесен за правене без никаква причина! Не е нужно да се занимавате с нарязване на плодове или приготвяне на безе - просто смесете и изпечете!
Направо към:
🥘 Съставки за шах пай
Ако обичате да печете изобщо, най-вероятно вече има тези съставки! Можете да използвате купена кора за удобство или да направите домашна кора за баница.
- Кора от пай с масло - 1 маслена кора за баница. Можете лесно да направите тази кора от нулата или да използвате такава, закупена от магазина.
- Захар - 1½ чаши захар.
- Масло - ½ чаша разтопено масло.
- Мляко - ¼ чаша мляко със стайна температура. Използването на съставки със стайна температура е идеално при печене, за да гарантирате, че вашият пай ще се изпече равномерно.
- Царевично брашно - 3 супени лъжици царевичен грис.
- Лимонов сок - 1½ супени лъжици лимонов сок.
- Брашно - 1 супена лъжица универсално брашно.
- Оцет - 1 супена лъжица бял оцет.
- ванилия - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
- Сол - ¼ чаена лъжичка сол.
- Яйца - 4 големи яйца на стайна температура.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим шах пай
Тази баница ще бъде бриз за правене, без значение колко опит в печенето имате! За този пай ще ви трябва точилка, 9-инчова чиния за пай, малко алуминиево фолио, купа за смесване, бъркалка и решетка за охлаждане.
Един 9-инчов пай е еквивалентен на 8 порции. Ако обслужвате много голяма група, направете две!
Пригответе кора
- Загрейте. За да започнете, загрейте фурната си до 375°F (190 ° C).
- Разточете си кора. Набрашнете леко работната си повърхност и използвайте точилка, за да разточите 1 кора за пай в 12-инчов кръг. След това прехвърлете кората в 9-инчова чиния за пай. Нагънете или подрежете краищата по желание и след това го поставете във фризера за 20 минути.
- Док. Скрепете кората, като набодете цялата повърхност с вилица, около 8-10 пъти.
- Пар-Бейк. Постелете кората с хартия за печене или алуминиево фолио и след това я напълнете с тежести за пай или боб. Печете го във фурната за 10-12 минути, или докато краищата изсъхнат. Отстранете фолиото и тежестите на пая и след това печете още 2-3 минути, или докато краищата са леко покафенели. Извадете кората от фурната.
Пригответе пълнежа
- Смесете захарта и маслото. В средно голяма купа за смесване добавете 1½ чаши гранулирана захар и ½ чаша разтопено масло, разбийте, докато се комбинират.
- Добавете останалите съставки. След това добавете 3 супени лъжици царевично брашно, 1 супена лъжица брашно, ¼ чаша мляко, ¼ чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица оцет, 1½ супени лъжици лимонов сок и 1 чаена лъжичка ванилия. Разбъркайте, докато се комбинират и след това разбийте 4-те яйца.
- Изсипете в кора. Внимателно изсипете сместа в готова кора за баница.
- пека. Поставете пая в горещата фурна и веднага след това намалете температурата до 350°F (175 ° C). Печете 45-50 минути или докато паят стегне. След около 20 минути можете покрийте пая с парче фолио за да не покафенее прекалено много.
- Готини. Извадете изпечения пай от фурната и го оставете да изстине напълно върху решетка (около 2 часа).
Сигурен съм, че вашите гости ще го направят изяж целия този пай за нула време! Разбира се, винаги можете да го сервирате с доза крем с бит белтък ако обичате. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Сляпото печене на кората помага за да сте сигурни, че няма да се намокри от пълнежа с крем.
- С помощта на купена от магазина кора е чудесен начин да спестите време! Винаги обаче обичам домашното приготвяне на кори за пай. моя кора за пай с масло идеален е за този пай!
- Разбъркайте чаша настърган кокос в сместа за пълнене за вкусен кокосов сорт!
Съхранение
Дръжте шахматния си пай покрит и съхранявайте в хладилник за до 3 дни.
За да замръзне, оставете вашия пай да се охладете напълно. След това го увийте плътно в найлоново фолио, последвано от слой алуминиево фолио, и го дръжте във фризера до 3 месеца.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Шахматен пай и пай с мътеница имат подобен списък от съставки и пълнеж на базата на крем. Накратко, на основната разлика е мътеницата себе си! Тази киселинна съставка намалява сладостта и променя консистенцията на пая.
Вие ще искате да се уверите, че печете пая си, докато стегне и вече не се люлее. Вътрешната температура трябва да показва 180°F (82 ° C). Ако вашият пай все още изглежда мокър, оставете го във фурната и я изключете. Дръжте вратата на фурната отворена, докато се охлади и стегне.
Първоначално шахматният пай трябва да се охлади напълно (за 2-4 часа) при стайна температура. Въпреки това може да остане на стайна температура до 24 часа. След това вашият шахматен пай трябва да се съхранява в хладилник.
🥧 Още рецепти за вкусни пайове
- Ябълков боровинков пай - Комбинирането на ябълки и боровинки създава сладък, но тръпчив пай, който е невероятно вкусен!
- Сладки картофи пай - Тази южна класика е идеална за празнични тържества!
- Шоколадов тиквен пай - Добавете обрат към този класически пай, като направите разнообразие от шоколад!
- Боровинков пай - Двойна кора за пай е пълна със сладки, пресни боровинки за фантастичен летен пай!
- Баба Смит ябълков пай - Класически ябълков пай, който е пълен с ябълки Granny Smith!
- Орехов пай - Удивително сладък и неустоим, този пай с пекан е традиционна южняшка храна!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
шах пай
Продукти
- 1 кора за пай с масло (или купена кора)
- 1½ чаши захар
- ½ чаша масло (разтопен)
- ¼ чаша мляко (стайна температура)
- 3 супена лъжица царевично брашно
- 1½ супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица универсално брашно
- 1 супена лъжица бял оцет
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ¼ чаена лъжичка сол
- 4 голям яйца
Приготвяне
Пригответе кора
- За да започнете, загрейте фурната си до 375°F (190 ° C).
- Набрашнете леко работната си повърхност и използвайте точилка, за да разточите кората за пай в 12-инчов кръг. След това прехвърлете кората в 9-инчова чиния за пай. Нагънете или подрежете краищата по желание и след това го поставете във фризера за 20 минути.
- Скрепете кората, като набодете цялата повърхност с вилица, около 8-10 пъти.
- Постелете кората с хартия за печене или алуминиево фолио и след това я напълнете с тежести за пай или боб. Печете го във фурната за 10-12 минути, или докато краищата изсъхнат. Отстранете фолиото и тежестите за пая и след това печете още 2-3 минути, или докато краищата леко покафенеят. Извадете кората от фурната.
Пригответе пълнежа
- В средно голяма купа за смесване добавете вашата гранулирана захар и разтопено масло, като разбиете, докато се комбинират.
- След това добавете царевичното брашно, брашното, млякото, солта, оцета, лимоновия сок и ванилията. Разбъркайте, докато се смесят и след това разбийте яйцата.
- Внимателно изсипете сместа в подготвената кора за пай.
- Поставете пая в горещата фурна и веднага след това намалете температурата до 350°F (175 ° C). Печете 45-50 минути или докато паят стегне. След около 20 минути можете да покриете пая с парче фолио, за да не покафенее много.
- Извадете изпечения пай от фурната и го оставете да изстине напълно върху решетка (около 2 часа).
бележки
- Сляпото изпичане на кората помага да се гарантира, че тя няма да се намокри от пълнежа с крем.
- Използването на купена от магазина кора е чудесен начин да спестите време! Винаги обаче обичам домашното приготвяне на кори за пай. моя кора за пай с масло идеален е за този пай!
- Разбъркайте чаша настърган кокос в сместа за пълнеж за вкусно разнообразие от кокосови орехи!
- Съхранение: Съхранявайте вашия шах пай покрит и съхранявайте в хладилник до 3 дни.
- За замразяване: Оставете вашия пай да се охлади напълно. След това го увийте плътно в найлоново фолио, последвано от слой алуминиево фолио, и го дръжте във фризера до 3 месеца.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари