Пилешки сос без капки се прави толкова лесно и има по-добър вкус от всичко, което идва от опаковка! Нищо не може да се сравни с вкуса на сос, приготвен от нулата. Този домашен пилешки сос ще направи всичките ви пилешки вечери, картофено пюре, кифлички и бисквити още по-вкусни!
Лесен домашен пилешки сос
Този пилешки сос без капки е също толкова вкусен, колкото приготвен с капки! Това е лесно рецепта за домашен сос които ще искате да приготвите всеки път, когато в менюто има пиле.
Да се научим да правим сос от нулата е полезно умение, което можете да използвате отново и отново! Той е пикантен, солен и идеален за лъжица върху месо, картофи или потапяне на хляб и бисквити!
Направо към:
🥘 Пилешки сос без капки от съставки
Може би вече имате много, ако не всички, от тези съставки в кухнята си! Дори не се нуждаете от пиле, тъй като тази рецепта е направена без изтичане на пилешка мазнина!
- Масло - ½ чаша осолено или несолено масло.
- Универсално брашно - ½ чаша универсално брашно.
- Пилешки бульон - 4 чаши студен пилешки бульон (използвайте повече, ако е необходимо).
- Готварска сметана - ⅓ чаша тежка сметана.
- Сол пипер - ⅛ чаена лъжичка всяка.
- Лук на прах - ⅛ чаена лъжичка лук на прах.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим пилешки сос без капки
Тази рецепта е доста лесна, има само много бъркане! Всичко, от което се нуждаете, са вашите мерителни чаши, тенджера и бъркалка!
Това ще направи около 8 порции, но зависи колко сос обичате с храната си!
- Комбинирайте маслото и брашното. Добавете ½ чаша масло в тенджера и го разтопете на средно слаб огън. Постепенно добавете ½ чаша брашно, след което намалете котлона до минимум.
- Направете ру. Продължете да бъркате, докато руто стане златисто, около 10 12-та. * Руто трябва да шупне и да изглежда/мирише малко като сготвени палачинки.
- Разбийте. Бавно разбийте около 2 чаши студен пилешки бульон и продължете да разбивате, докато всички бучки се разтворят. Тогава, постепенно разбъркайте в останалите 2 чаши бульон.
- Сгъсти. Гответе, като разбърквате от време на време, за 10 15-та или докато сосът стане достатъчно гъст, за да покрие гърба на лъжица.
- Добавете останалите съставки. Разбъркайте ⅓ чаша тежка сметана, ⅛ чаена лъжичка сол, черен пипер и лук на прах.
- Опитайте и сервирайте. Изпробвайте соса си на вкус. Ако все още има вкус на брашно, продължете да къкри за няколко минути и добавете още студен бульон, за да го разредите, ако е необходимо. Нагласете подправките по ваш вкус и сервирайте веднага.
Пилешкият сос е а страхотно сдвояване за всеки пилешки рецепти! Опитайте с моя печено пиле сасо or пилешки бутчета за фритюрник. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки
- Вашият руф е готов когато е златисто и мирише на кори за баница или палачинки.
- Използвайте висококачествен пилешки бульон или бульон за най-добър вкус. Обичам да използвам и пилешка основа Better Than Bouillon.
- Съхранявам: Съхранявайте остатъците от пилешки сос без капки в херметически затворен контейнер и съхранявайте в хладилник до 4 дни. Пилешкият сос ще издържи до 3 месеца, когато е замразен в херметически затворен контейнер или торба за фризер.
- За подгряване: Загрейте отново вашия пилешки сос на котлона, докато заври, след това отстранете от огъня и сервирайте. Ако е необходимо, разбийте малко бульон или бульон, за да го разредите.
❓ Пилешкият сос без глутен ли е?
Този пилешки сос е не е без глутен защото използва универсално брашно. Можете да го направите без глутен, като използвате универсален заместител на брашното, обаче! (Вкусът и/или текстурата могат да варират).
❓Защо моят пилешки сос не се сгъстява?
Причината номер едно сосът да не се сгъстява е не използва достатъчно брашно. Ако съотношението брашно към течност е твърде ниско, това води до течен сос.
❓ Мога ли да направя пилешки сос предварително?
Със сигурност можете! След като сосът се охлади, го поставете в херметически затворени контейнери и го охладете, докато ви потрябва (до 4 дни). Просто го загрейте отново на котлона, за да сервирате!
😋 Още сосове и сосове
- Класически пуешки сос - Този пуешки сос е идеален, когато имате вкусни пуешки сосове!
- Сос от хрян - Сосът от хрян е перфектно съчетание с всяка рецепта за първокласни ребра!
- Кънтри сос - Селският сос е южняшка основна храна, която има фантастичен вкус на толкова много различни ястия!
- Ментов сос за агнешко - Ментовият сос и агнешкото са съвпадение, направено на небето! Следващият път, когато сервирате агнешко, не забравяйте да добавите този сос!
- Сос от лимоново масло за риба - Всеки път, когато сервирате рибни ястия, не забравяйте да разбиете малко сос от лимоново масло!
- сос цадзики - Този освежаващ сос от краставици е чудесен за гироси, бургери, салати и много други!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Пилешки сос без капки
Продукти
- ½ чаша масло
- ½ чаша универсално брашно
- 4 чаши пилешки бульон (студено, използвайте повече, ако е необходимо)
- ⅓ чаша готварска сметана
- ⅛ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
- ⅛ чаена лъжичка лук на прах
Приготвяне
- Добавете маслото в тенджера и го разтопете на средно слаб огън. Постепенно добавете брашното, след което намалете котлона до минимум.
- Продължете да бъркате, докато руто стане златисто, около 10-12 минути. * Руто трябва да шупне и да изглежда/мирише малко като сготвени палачинки.
- Бавно разбийте около 2 чаши студен пилешки бульон и продължете да разбивате, докато всички бучки се разтворят. След това постепенно разбъркайте останалите 2 чаши бульон.
- Гответе, като разбърквате от време на време, за 10-15 минути или докато сосът стане достатъчно гъст, за да покрие гърба на лъжица.
- Разбъркайте тежката сметана, солта, черния пипер и лука на прах.
- Изпробвайте соса си на вкус. Ако все още има вкус на брашно, продължете да го къкри за няколко минути и добавете още студен бульон, за да го разредите, ако е необходимо. Нагласете подправките по ваш вкус и сервирайте веднага.
бележки
- Вашият руф е готов, когато стане златист и ухае на кори за пай или палачинки.
- Използвайте висококачествен пилешки бульон или бульон за най-добър вкус. Обичам да използвам и пилешка основа Better Than Bouillon.
- Съхранение: Съхранявайте остатъците от пилешки сос без капки в херметически затворен контейнер и съхранявайте в хладилник до 4 дни. Пилешкият сос ще издържи до 3 месеца, когато е замразен в херметически затворен контейнер или торба за фризер.
- За претопляне: Затоплете пилешкото си сос на котлона, докато заври, след това отстранете от огъня и сервирайте. Ако е необходимо, разбийте малко бульон или бульон, за да го разредите.
Коментари
Без коментари