Моето бързо и вкусно Пиле с чеснов сос е вкусна комбинация от нежни парчета пържени пилешки гърди в уок и хрупкави зеленчуци с богат чеснов сос! Всички съставки се комбинират, за да се получи невероятно вкусно, здравословно пържене, което ще се хареса на цялото семейство!
Пикантно, хрупкаво и невероятно вкусно – моето пиле с чеснов сос е победител!
Кой не обича китайска храна за вкъщи? Знам, че го правя, но понякога искам по-здравословна алтернатива! Моето пиле с чеснов сос отговаря идеално на сметката.
Нежни, ароматни сотирани зеленчуци и пилешки гърди са пържени в уок, след което е лекият чеснов сос добавен, за да покрие всичко перфектно. Той е вкусен, питателен и задоволява желанията ми всеки път!
Направо към:
Пиле с чеснов сос е толкова подходящо за семейството също! Децата и възрастните просто ще харесат пикантния, вкусен сос, крехко пилешко месо и хрупкави зеленчуци. Това е толкова задоволително ястие!
❤️ Защо ще ви хареса тази рецепта!
Супер бързо! Тази рецепта се приготвя в само 20 минути! Това е много по-бързо, отколкото да вземете кола, за да вземете храна за вкъщи.
Толкова здрави! Моето пиле с чеснов сос е пълен с пълни с хранителни вещества зеленчуци, така че вие и вашето семейство ядете нещо, което се чувства толкова хубаво, колкото и вкусно!
Невероятна вечеря през седмицата! Това вкусно пържено пиле е лесно, бързо и вкусно – това е идеално за всяка ротация на хранене през седмицата!
🥘 Съставки
Моето пиле с чеснов сос е такова невероятна, бърза вечеря! Ако имате проблеми с намирането на някои от съставките във вашия магазин за хранителни стоки, опитайте местен азиатски магазин за хранителни стоки!
Запържено пилешко месо
- Растително масло – Или всякакви неутрално масло с висока точка на дим! Растителното масло е идеално за пържене на пиле и зеленчуци.
- Чесън - Основният ароматизатор в тази рецепта! Вие ще искате 2 супени лъжици смлян чесън тук (или около 6 скилидки). Това може да изглежда много, но ще придаде толкова много вкус!
- Джинджифил - Тук можете да използвате и джинджифил на прах. джинджифил осигурява добър баланс на чесъна в това ястие!
- морков – - перфектен хрупкав зеленчук за пържене. Ще искате това да бъде измито и нарязано!
- Целина - Още един страхотен зеленчук, който ще придаде на ястието много прясна хрупка.
- Броколи - Класически зеленчук, който намирате в много китайски ястия за вкъщи! Ще искате това да бъде нарязано по-малки, лесни за ядене цветчета ако вече не са.
- гъби - Гъби добавете тази пикантна, обилна хапка към пърженето! Тук можете да използвате бял бутон или кремини. Гъбите трябва да се измият и нарязват!
- Пилешки гърди - Пилешките гърди трябва да са нарязани на тънки ивици, така че всички се приготвят равномерно! Искате ли да използвате пилешки бутчета? Давай напред! Те са също толкова прекрасни!
Чеснов сос
- Пилешки бульон – Това помага да се осигури основа за соса! Можеш използвайте закупени от магазина или домашно приготвени ако го имаш.
- Соев сос - соя придава соленост и богатство към соса. Чувствайте се свободни да използвате намален натрий, ако искате!
- Сухо шери - Тук можете да използвате и саке. Виното добавя допълнителна дълбочина на вкуса към соса и прави вкуса му по-автентичен!
- Оризов оцет - Това ще добави толкова необходима хапка на соса, който ще го направи супер вкусен!
- Сусамово масло - Обичам дълбочината на вкуса, която осигурява сусамовото масло! Това е задължително в това ястие.
- паста от чили - Харесвам Sambal Oelek, защото е така само малко пикантно, но не прекомерно!
- Царевично нишесте - Това ще бъде използва се за сгъстяване на чесновия сос.
- Вода - Ще използвате студена вода за помогнете да направите каша за сгъстяването на чесновия сос!
🧂 Замествания
- Не можете да намерите оризов оцет? Опитайте да замените с друг неутрален оцет като бял оцет! Избягвайте да използвате силно ароматизиран оцет като червено вино или балсамов за това ястие.
- Трябва да направите това ястие без глутен? Можете да замените соевия сос с безглутенова Тамари! Това е соев сос без пшеница!
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Това е толкова лесно и вкусно пържене с разбъркване! 20 минути е достатъчно да имате това невероятно пиле с чеснов сос в чинията си!
1 2 3 4
- Подготовка За начало измийте и нарежете ½ чаша моркови, ½ чаша целина и 1 ½ чаши гъби и нарежете 2 чаши броколи на по-малки парчета, ако е необходимо. След това накълцайте чесън, колкото да направите 2 супени лъжици смлян чесън (около 6 скилидки) и 2 чаени лъжички джинджифил (ако не използвате паста или прах). След това ще искате да нарежете 1 фунт пилешки гърди на тънки ивици и също да ги оставите настрана (поставете контейнера с пиле в хладилник, ако не готвите веднага).
- Смесете соса. В малка купа смесете ⅓ чаша пилешки бульон, 2 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица сухо шери, ½ супена лъжица оризов оцет, 2 чаени лъжици сусамово масло и 1 чаена лъжичка чили паста. Разбъркайте добре и оставете настрана.
- Направете вашата каша. След това, в друга малка купа, комбинирайте кашата си: разбъркайте 1 супена лъжица царевично нишесте с 2 супени лъжици студена или студена вода. Разбъркайте и също оставете настрана или мариновайте пилето, ако желаете (Вижте съвети и бележки за рецепти).
- Задушете зеленчуците. Загрейте голям тиган или уок на средно силен огън с 1 ½ супени лъжици растително масло. Добавете 2 супени лъжици смлян чесън и 2 чаени лъжички джинджифил, след което добавете по ½ чаша всеки от приготвените моркови и целина. След това добавете 2 чаши цветчета броколи и запържете за около 3 минути, докато омекнат.
- Завършете с пилето и соса. Накрая добавете 1 ½ чаши гъби и след това 1 паунд нарязани пилешки гърди и запържете заедно със зеленчуците за 1 до 2 минути, докато пилето се сготви. Разбъркайте чесновия сос, след това разбъркайте бързо кашата и я добавете към пърженото при разбъркване. Продължете да пържете с разбъркване за около 1 минута, докато сосът се сгъсти. Свалете от огъня и сервирайте веднага.
5 6
Моето пиле с чеснов сос трябва да бъде най-лесната вечеря през седмицата! Сервира се перфектно с гарнитура жасмин or Ориз ориз и гарнирани с нарязан зелен лук, за да направите балансирано, здравословно и вкусно ястие през седмицата! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
За най-добър вкус, мариновайте пилето си преди да го използвате!
- Препоръчвам да намажете нарязаното пилешко месо със соса (суспензия от царевично нишесте и всичко останало) и го маринова за поне 30 минути за още по-добър вкус!
- Ако искате да направите това, аз също препоръчвам приготвяне на втора порция от соса и каша от царевично нишесте за действителното ястие, така че да няма случайно кръстосано замърсяване.
Ако използвате цели гъби, уверете се, че измийте ги правилно преди нарязване!
- Обичам да използвам влажна хартиена кърпа или кухненска кърпа внимателно разтрийте всяка мръсотия или остатъци по гъбите. Гъбите са гъбести и лесно ще абсорбират вода, ако ги пуснете директно под крана, което ще ги намокри!
Не се срамувай с чесъна за това ястие!
- Ще използвате около 6 скилидки за това ястие или можете да използвате предварително смлян чесън в бурканчета. Просто се уверете, че не добавяте по-малко от препоръчаното количество, защото е идеално за тази рецепта!
Когато режете пиле, е най-лесно да се използва частично размразени пилешки гърди!
- Ако пилето все още е частично замразено, ще нареже супер лесно – по този начин можете да го нарежете на най-тънките парчета, колкото е възможно!
Съхранение и подгряване
Можете да лесно съхранявайте това вкусно пиле с чеснов сос в хладилника! Просто поставете остатъците в херметически затворен контейнер и ще остане за 3 до 4 дни. На следващия ден е още по-вкусно!
Ако искате допълнително пържене с разбъркване за друг ден, можете също да го замразите! Просто поставете пилето и зеленчуците в херметичен контейнер за съхранение на фризер или пластмасова торбичка за фризер и ще съхранявайте около месец.
Замразяването на остатъците по-дълго от това ще доведе до загуба на вкус и хранителни вещества! Когато сте готови за ядене, оставете замразеното при разбъркване да се размрази в хладилника за една нощ.
Претопляне на пиле с чеснов сос
Обичам да подгрявам това ястие на котлона! Добавете пилето и зеленчуците в тиган на слаб до среден огън и задушете бързо, докато се затопли. Като алтернатива, поставете порциите в микровълновата и гответе на интервали от 1 минута, докато се загреят напълно.
🥢 Още страхотни рецепти за вкъщи
- Телешко с чеснов сос
- Кокосово пиле & Кремообразни кокосови скариди
- Портокалово пиле & Panda Express Рецепти
- Пържен ориз & Hibachi Рецепти
- Уонтънс & Ракови Rangoons
ЧЗВ
Суспензията е смес от царевично нишесте и вода, която сгъстява сосове, сосове, супи и др.! Смесването на царевичното нишесте с хладка вода първо помага да се разтвори за да не се образуват бучки от царевичното нишесте в каквото се опитвате да сгъстите!
За да използвам успешно уок, имам няколко неща, които трябва да запомните:
1. Подгответе всички съставки (сос, месо, зеленчуци, олио)предварително, така че да са лесно достъпни!
2. Уверете се, че вашата уок е напълно предварително загрята преди употреба, така че всичко се приготвя бързо!
3. Не препълвайте уок с храна! Можете дори гответе на партиди, ако е необходимо.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Пиле с чеснов сос
Продукти
Пилешко пържене
- 1 ½ супена лъжица растително масло
- 2 супена лъжица чесън (смляно)
- 2 чаена лъжичка джинджифил (смлян - или използвайте ½ чаена лъжичка джинджифил на прах)
- ½ чаша морков (измит и нарязан)
- ½ чаша целина (измит и нарязан)
- 2 чаши броколи цветя
- 1 ½ `чаши гъби (около 4 унции, измити и нарязани)
- 1 lb пилешки гърди (нарязани на тънки ивици)
Чеснов сос
- ⅓ чаша пилешки бульон
- 2 супена лъжица Соев сос
- 1 супена лъжица сух шери (или саке)
- ½ супена лъжица оризов оцет
- 2 чаена лъжичка сусамово масло
- 1 чаена лъжичка чили паста (Марка Sambal Oelek)
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 2 супена лъжица вода (студено, за получаване на каша)
Приготвяне
- Комбинирайте съставките за чесновия сос в малка купа. Смесете пилешки бульон, соев сос, сухо шери, оризов оцет, сусамово масло и чили паста. Заделени. Смесете царевичното нишесте и студената вода в малка купа и също оставете настрана.1 ½ супена лъжица растително масло, ⅓ чаша пилешки бульон, 2 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица сух шери, ½ супена лъжица оризов оцет, 1 чаена лъжичка чили паста, 1 супена лъжица царевично нишесте, 2 супени лъжици вода, 2 чаена лъжичка сусамово масло
- Загрейте голям тиган или уок на средно силен огън с растително масло. Добавете чесъна и джинджифила, след това добавете зеленчуците (броколи, моркови и целина). Запържете при разбъркване за около 3 минути или докато омекнат.1 ½ супена лъжица растително масло, 2 супени лъжици чесън, 2 чаени лъжици джинджифил, ½ чаша морков, ½ чаша целина, 2 чаши броколи
- Добавете гъбите и след това нарязаното пилешко месо и запържете със зеленчуците за 1-2 минути, докато пилето е напълно готово. Разбъркайте чесновия сос, след това разбъркайте бързо кашата, преди да я добавите към пърженото с разбъркване. Продължете да пържете с разбъркване за около 1 минута, докато сосът се сгъсти.1 lb пилешки гърди, 1 ½ `чаши гъби
- Свалете от огъня и сервирайте веднага.
бележки
- Препоръчително е след смесване на соса си в стъпка 1 да намажете нарязаното пиле със соса (суспензия от царевично нишесте и всичко останало) и го оставете да се маринова за най-добър вкус.
- Ако изберете тази опция, може да предпочетете да смесите втора партида от соса (вместо да използвате соса, в който имаше сурово пиле).
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
анонимен казва
Много хубаво и лесно. Благодаря ви за вашата рецепта.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Страхотно! Толкова се радвам, че ви хареса рецептата!
TJ казва
Страхотен вкус, но защо да го наричаме „чеснов сос“, когато в соса няма чесън? 🙂
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Чесънът е в съставките за запържване и ще създаде страхотния сос с вкус на чесън, след като се комбинира. Благодаря, че попитахте 🙂
Грабя казва
трябва да опитате да мариновате пилето в белтъци и царевично нишесте! това би придало на пилето наистина хубава текстура.... точно като китайска закуска!