Това chili con carne рецептата е лесен начин да приготвите обилна семейна вечеря, която е практически без усилие, но напълно вкусна! Телешкото смляно месо, бобът, лукът и червените чушки се задушават на слаб огън и бавно на котлона, докато омекнат. Успокоява и засища, а остатъците са още по-вкусни на следващия ден!
Лесно чили кон карне
Ако искате да се навиете с a топла купа чили, това обилно чили кон карне ще ви хареса. Със смляно говеждо месо, боб, чушки, лук и перфектно подправена смес от подправки, това чили е чудесно за манджи, партита или дори за готвене с лют червен пипер!
Всичко е направено в едно гърне, така че подготовката и почистването са леки. Ще се изненадате, че макар да къкри само час, вкусът му е като цял ден на котлона!
Направо към:
Ако търсите начини да използвате малко телешка кайма, не забравяйте да разгледате всички мои невероятни рецепти за смляно говеждо месо! А за идеи за лесна вечеря се отбийте на страницата ми на гювечета с телешка кайма!
🥘 Съставки за Чили Кон Карне
Може да имате повечето от тези съставки в килера си вече в къщи! Не позволявайте на дългия списък от съставки да ви възпира, много от тях са прости билки и подправки.
- Телешка кайма - 2 килограма смляно говеждо месо. Използвах шлифован патронник 80/20.
- Зехтин - 2 супени лъжици екстра върджин зехтин.
- Жълт лук - 2 средно големи глави жълт лук (или бял лук, нарязан).
- Чесън - 2 супени лъжици смлян чесън (около 2 скилидки).
- Червен пипер - 1 средна червена чушка (или зелени, нарязани).
- Сол - 1 ½ чаена лъжичка сол.
- Чили на прах 2 супени лъжици чили на прах.
- Телешки бульон на гранули - 3 чаени лъжички телешки бульон на гранули или 3 кубчета бульон.
- Лют червен пипер - ⅛ чаена лъжичка кайенски пипер.
- канела - ¼ чаена лъжичка смляна канела.
- кимион - 1 чаена лъжичка смлян кимион.
- риган - 1 чаена лъжичка сух риган.
- Консервирани домати на кубчета - 29 унции консервирани домати на кубчета (неотцеден, *виж бележката).
- Вода - 1 чаша вода.
- Фасул - 16 унции боб (без дренаж).
Ако обичате да правите свои собствени смеси от подправки, разгледайте моята домашно приготвена чили подправка!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
😋 Чили топинги
Има толкова много вкусна начини да обличате чилито си! Ето някои от любимите ми топинги с чили:
- Настъргано сирене
- Нарязан халапеньо
- Заквасена сметана
- Пико де Гало
- Нарязано на кубчета авокадо
- Нарязан зелен лук или див лук
- Разрушена фреска Queso
🍴 Предложения за сервиране на чили
Чилито не трябва да се сервира самостоятелно. Винаги можете да го комбинирате с нишесте за потапяне, загребване или попиване на всичко невероятен вкус. Ето няколко от любимите ми начини за сервиране на чили!
Бял ориз - Сервирайте вашето чили кон карне в купа върху бял ориз за още по-засищащо ястие!
Юфка с масло - Чилито прави фантастичен месен сос за паста. Можете да го налеете върху леглото с юфка или да го смесите заедно!
Cornbread - Царевичен хляб и чили са класическа комбинация, която винаги е хит.
Тортила чипс - Сервирайте купички чили с тортила чипс отстрани за загребване или го сервирайте като предястие в плато с тортила чипс!
Печени картофи - Надстройте заредените си печени картофи, като ги поръсите с домашно приготвено чили!
Хот дог - Чили кучета някой? Тази рецепта е идеална за приготвяне на Направи си сам хотдог бар!
Фритос - Изсипете чилито си върху купчина фрито, за да направите вкусен пай фрито!
🔪 Как да си направим Чили Кон Карне
Това е лесна рецепта за едно гърне които всеки може да направи! Ще ви трябват мерителни прибори, холандска фурна и дървена лъжица или шпатула, както и нож и дъска за рязане за нарязване на зеленчуците.
Една партида от това чили прави приблизително 10 порции. Слава богу, че замръзва добре и прави още по-вкусни остатъци!
- Запечете говеждото месо. Поставете холандска фурна на котлона на среден огън. Браун 2 килограма телешка кайма за 5 7-та или докато не остане розово и използвайте дървена лъжица или шпатула, за да натрошите говеждото, докато се готви. Отцедете и оставете настрана.
- Сотирайте лука и чесъна. Загрейте 2 супени лъжици зехтин екстра върджин в същия съд, след което добавете 2 нарязани на кубчета лук и ги задушете, докато омекнат, около 2-3 минути. Добавете 2 чаени лъжички смлян чесън и гответе за още 1 минута.
- Сезон. Разбъркайте 1 средно голяма червена чушка, 2 супени лъжици чили на прах, 3 чаени лъжички бульон на гранули, ⅛ чаена лъжичка кайен, ⅛ чаена лъжичка канела, 1 чаена лъжичка кимион, 1 чаена лъжичка риган и 1 ½ чаени лъжички сол. Разбъркайте, за да се комбинират и оставете да се готви за 2 минути повече.
- Върнете запеченото говеждо месо в тенджерата заедно с 29 унции консервирани нарязани на кубчета домати и соковете им. Разбъркайте в 1 чаша вода и оставете чилито да заври. Намалете температурата, покрийте и оставете да къкри 1 час.
- Добавете боб. Разбъркайте 16 унции боб (без да ги източвате) и оставете да се готви, докато се загрее. Махнете от котлона и сервирайте с желани гарнитури.
Допълнете чилито с малко сметана, натрошено сирене или нарязани халапеньо по желание. За още страхотни идеи, разгледайте страницата ми на какво да сервирате с чили. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки
- Ако нямате бульон на гранули, можете да ги замените с 1 чаша телешки бульон или бульон.
- 29 унции консервирани домати, нарязани на кубчета са еквивалента на 2 кутии от 14.5 унции, а 16 унции боб е 1 консерва.
- Подобно на яхнията, чилито е още по-вкусно на следващия ден! Това е страхотна готова рецепта за сервиране на тълпа.
Съхранение и подгряване
Поставете охладения остатък от чили кон карне в плитък херметически затворен съд и го охладете за до 4 дни.
Претопляне на чили кон карне
Затоплете отделните порции в микровълновата покрити с хартиена кърпа. Започнете с 1 минута на висока степен, разбъркайте, след това добавете интервали от 30 секунди, докато се загрее до задоволство.
Могат да бъдат големи порции остатъци от чили претоплена на котлона в тенджера на среден огън, докато се затопли. Добавете капка вода или телешки бульон, ако е необходимо.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Chili con carne директно се превежда като „чили с месо“. Така че да, чили, както повечето от нас познават и обичат (очевидно това изключва вегетарианското чили) е чили кон карне.
Обикновено чили кон карне включва червен боб. За невероятно „чили кон карне“ без боб, вижте моя Тексас чили!
Едно от красивите неща на домашно приготвеното чили е, че можете напълно да контролирате нивото на подправките. Някои месни чили може да са пикантни, но тази специфична рецепта не е много люта. Винаги можете да добавите още кайенски пипер или да добавите малко халапеньо с непокътнати ребра и семена, за да му придадете повече топлина.
🐄 Още рецепти с телешка кайма
- Телешка кайма - Тази лесна телешка кайма и тестени изделия е идеална за семейни вечери през седмицата!
- Телешка яхния - Топла и обилна телешка яхния със зеленчуци и картофи.
- Земно говеждо строганов - Кремообразният смлян бефстроганов с яйчени юфка е най-добрата комфортна храна!
- Пълнени зелени чушки - Печени чушки, пълни с ориз със сирене, телешка кайма и боб!
- Мръсен ориз - Мръсният ориз прави страхотно основно ястие или гарнитура, пълна с пикантен вкус на Cajun!
- Rotel Dip - Дип от смляно телешко месо за чипс, който е страхотно предястие за всеки повод!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Чили Кон Карне
Продукти
- 2 Цвят телешка кайма
- 2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 2 среда жълт лук (или бял лук, нарязан)
- 2 чаена лъжичка чесън (около 2 скилидки)
- 1 среда червена чушка (или зелено, нарязано)
- 1 ½ чаена лъжичка сол
- 2 супена лъжица чили прах
- 3 ч.л. телешки бульон на гранули (или 3 кубчета бульон)
- ⅛ чаена лъжичка лют червен пипер
- ¼ чаена лъжичка смлян канела
- 1 чаена лъжичка Земен кимион
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 29 oz консервирани домати на кубчета (неотцеден, *виж бележката)
- 1 чаша вода
- 16 oz фасул (без дренаж)
Приготвяне
- Поставете холандска фурна на котлона на средна температура. Запържете говеждото смляно месо за 5-7 минути или докато не остане розово и използвайте дървена лъжица или шпатула, за да натрошите говеждото, докато се готви. Отцедете и оставете настрана.
- Загрейте 2 супени лъжици зехтин екстра върджин в същия съд, след което добавете лука и го задушете, докато омекне, около 2-3 минути. Добавете смлян чесън и гответе още 1 минута.
- Разбъркайте чушките, чилито на прах, гранулите бульон, лютия червен пипер, канелата, кимиона, ригана и солта. Разбъркайте, за да се комбинират и оставете да се готви още 2 минути.
- Върнете запеченото говеждо месо в тенджерата заедно с нарязаните на кубчета домати от консерва. Разбъркайте във водата и оставете чилито да заври. Намалете температурата, покрийте и оставете да къкри за 1 час.
- Разбъркайте фасула (без да ги източвате) и оставете да се готви, докато се загрее. Махнете от котлона и сервирайте с желани гарнитури.
бележки
- Ако нямате бульон на гранули, можете да ги замените с 1 чаша телешки бульон или бульон.
- 29 унции консервирани домати, нарязани на кубчета, се равняват на 2 кутии от 14.5 унции, а 16 унции боб са 1 консерва. Ако намерите кутии, които са близки по размер, те ще работят добре. 🙂
- Като яхния, чилито е още по-вкусно на следващия ден! Това е страхотна готова рецепта за сервиране на тълпа.
- За съхранение: Поставете охладените остатъци от чили кон карне в плитък херметически затворен съд и го охладете до 4 дни.
- За претопляне: Затопляйте отделни порции в микровълнова фурна или големи порции на котлона на среден огън, докато се затоплят.
Коментари
Без коментари