Шоколадов чип Бананов ядков хляб

Шоколадов хляб с банан и ядки е лесен за приготвяне бърз хляб, който е супер влажен и пълен с вкусове! Тази рецепта не може да бъде победена, с натрошени орехи намлява мини чипс шоколад във всяка хапка! Ще го правите всеки път, когато имате повече банани!

Рецепта за хляб с бананови ядки с шоколадов чип

За любителите на бананов хляб у дома, тази версия включва още повече от любимите им вкусове топящ се в устата мини шоколадов чипс и натрошени черни орехи, разпръснати по влажния хляб.

Този хляб с шоколадови парченца банани и ядки издържа само достатъчно дълго, за да бъде охладен, изваден от формата за хляб, нарязан и сервиран!

Направо към:

• Рецепта за хляб с бананови ядки с шоколадов чип
• 🥘 Съставки, бележки и заместители за хляб с шоколадов чипс и банани и ядки
• 🔪 Как да си направим хляб с шоколад и банани и ядки
• 💭 Съвети и бележки
• 🥄 Направете предварителни опции
• Съхранение
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

🥘 Съставки, бележки и заместители за хляб с шоколадов чипс и банани и ядки

• Захар - 1 чаша захар за увеличаване на сладостта.
• Масло - ½ чаша осолено масло (1 стик) това е омекотена при стайна температура.
• Банани - 3-4 големи презрели банана. Те добавят естествена сладост, както и влага и аромат.
• Яйца - 2 големи яйца, които да действат като свързващо вещество.
• Мляко - 2 супени лъжици пълномаслено мляко.
• ванилия - 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия за подобряване на вкуса.
• Сода за хляб и бакпулвер на прах - 1 чаена лъжичка сода за хляб и бакпулвер, за да помогнете на хляба да бухне.
• Сол - 1 чаена лъжичка сол.
• Канела - 1 чаена лъжичка смляна канела за допълване на другите вкусове.
• Брашно - 2 чаши универсално брашно, изсипано с лъжица и изравнено. Това ще бъде разделено на две части - 1¾ чаши и ¼ чаша.
• Парченца шоколад - ½ чаша мини чипс от млечен шоколад.
• Орехи - ½ чаша счукани орехи (или предпочитания от вас сорт ядки).

Бананите са звездната съставка тук. Органични банани са ми любими. Вижте тази публикация за разбиране на PLU кодовете за да проверите дали получавате органични.

Няма и такова нещо като банани, които да са твърде узрели! Черните банани ще бъдат най-сладки. Можете също да използвате някои замразени зрели банани!

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

Как бързо да узреят бананите

Открих, че замразяването на бананите е най-лесният начин за бързото им узряване.

Оставете ги да замръзнат (минимум 30 минути, до два часа), след това ги извадете и ги оставете на стайна температура на плота. След като обелките почернеят, бананите са готови за следващата ви партида бананов хляб, бананови кифли, бананова торта, Или други бисквити на базата на банан и десерти.

Можете също така да поставите необелени банани върху тава за печене, покрита с алуминиево фолио, и да ги поставите във фурната на 250-300°F (120-150°C/газ маркировка 1-2) за 15-20 минути. Извадете от фурната и оставете да охладете за около 30 минути преди да използвате бананите.

Или поставете вашите банани в a хлабаво затворена кафява хартиена торба и позволяват на етилена, който бананите произвеждат, да циркулира в торбата и да узреят много по-бързо от нормалното.

Проверявайте от време на време пакетираните банани, за да видите кога вашите банани са стигнали до вас желано ниво на зрялост (12-24 часа).

🔪 Как да си направим хляб с шоколад и банани и ядки

Този лесен бърз хляб не изисква месене или чакане за да втаса хляба! Всичко, от което се нуждаете, е тава за хляб, голяма купа за смесване, вашите мерителни прибори и електрически миксер.

Тази рецепта е за 1 хляб банан, който може да се нареже на 12 филийки.

Направете тестото

Стъпка 1: Подгответе. Загрейте фурната си до 375°F (190°C/Газ Марка 5) и намажете тавата за хляб с масло, постелете я с хартия за печене или я намажете с незалепващ спрей за готвене.

Стъпка 2: Разбийте маслото на крем. В голяма купа за смесване или купата на вашия стоящ миксер сметана заедно ½ чаша (113 грама) масло и 1 чаша (200 грама) от захарта. Добавете 3-4 големи презрели банана и пасирайте ги в разбитото масло и захарта.

Стъпка 3: Комбинирайте мокрите съставки. Добавете 2 яйца (100 грама), 2 супени лъжици (30 милилитра) мляко и 1 ч.л.5 милилитра) ванилия, след това разбъркайте, докато се комбинират (мокрото тесто ще бъде много на бучки от маслото и бананите).

Стъпка 4: Смесете сухите съставки. Добавете 1 ч.л.6 грама) сода за хляб, 1 ч.л.4.8 грама) бакпулвер, 1 ч.л.(2.6 грама) канела и 1 ч.л.5.7 грама) сол и разбъркайте в тестото. След това добавете първа част от разделеното брашно количество (1¾ чаши или 219 грама) и разбъркайте докато брашното се включи в тестото на бучки.

Стъпка 5: Подгответе микса. В малка торбичка Ziploc смесете останалата част от брашното (¼ чаша или 30 грама) с ½ чаша (88 грама) малки парченца млечен шоколад и ½ чаша (65 грама) от счукани орехи. Разклатете, докато се покрие добре, след това добавете към тестото и сгънете внимателно за да се разпределят равномерно в тестото.

Изпечете и охладете

Стъпка 6: Печете. Прехвърлете тестото в подготвената форма за хляб и изпечете на 375°F (190°C/Газ Марка 5) за 55-60 минути, или докато поставена клечка за зъби излезе чиста от центъра на хляба.

Стъпка 7: Охладете. Извадете върху решетка за охлаждане и оставете банановия хляб да изстине охладете във формата за хляб за 5 минути преди да го извадите от формата за хляб и да го прехвърлите върху решетка за охлаждане, за да се охлади напълно.

Сервирайте банановия си хляб такъв, какъвто е или със струйка карамел или тофи сос. Насладете му се и с кафе, чай или мляко!

💭 Съвети и бележки

• За лесно премахване, постелете тавата си с хартия за печене и я оставете да надвисне отстрани. По този начин можете просто да извадите хляба от тигана и да го нарежете.
• Използвах мини чипс от млечен шоколад, но можете лесно да ги замените с черен шоколад или полусладък шоколадов чипс.
• Покриване на орехите и парченцата шоколад в брашно ги предпазва от потъване на дъното на тестото.

🥄 Направете предварителни опции

Можете да приготвите вашето тесто за бананов хляб до 2 дни предварително. Съхранявайте го в хладилник, покрито с найлоново фолио или с капак.

Имайте предвид, че колкото повече престои тестото, толкова повече ще се промени цветът. Вкусът и текстурата обаче няма да бъдат засегнати.

Замразяване на бананов хляб

Увийте вашия охладен бананов хляб в слой пластмасова обвивка и след това слой алуминиево фолио. Поставете го в запечатан плик и замразете за до 3 месеца.

Прочетете публикацията ми замразяване на бананов хляб за повече информация.

Остатъчен хляб с шоколадов чипс и банани

Искате ли да изразходвате остатъци от бананов хляб и да приготвите удивително богат и ароматен десерт? Изпробвайте моя шоколадов чип банан ядка хляб хляб пудинг!

Съхранение

Съхранявайте банановия си хляб на стайна температура в запечатан съд с хартиени кърпи отдолу и над хляба. По този начин ще издържи 3-4 дни.

Можете също така да увиете охладения хляб в найлоново фолио и да го съхранявате в хладилника до 1 седмица.

Имам цяло ръководство, посветено на съхраняване на бананов хляб ако искате да научите повече!

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Как да предпазя шоколадов чипс или ядки от утаяване, докато пека бананов хляб?

За да предотвратите по-големи парчета съставки, които искате да добавите към вашия бананов хляб (или торта) от утаяване, покрийте желаните съставки брашно.

В този случай съм използвал малък Чанта Ziploc и малка част от брашното, изисквано в моята рецепта за хляб с шоколадови парченца банан и ядки, и комбинирах моите мини шоколадови парченца и орехи с брашното.

A леко покритие от брашното ще попречи на моя шоколадов чипс и ядки да потънат на дъното на изпечения ми бананов хляб.

❓ Какъв размер форма за хляб използвам за бананов хляб?

Повечето от нашите баби използваха стандартна тава за хляб 9x5x2½ инча и те все още могат да бъдат закупени. Открих, че старите реколта рецепти работят най-добре в тази форма за хляб със стандартен размер.

Въпреки това, сегашният стандартен размер 1 паунд форма за хляб всъщност е 8½x4½x2½ инча и това е, което обикновено ще намерите в магазините, които нямат специализирана секция за печене.

Има, разбира се, празнични блатове и мини тавички за хляб както и специални по-големи форми за хляб, но размерите, отбелязани по-горе, са това, за което се отнасят повечето рецепти, освен ако не е отбелязано друго.

❓ Как да поддържам банановия хляб влажен?

За да поддържате вкусния си бананов хляб влажен дни наред (до седмица), не забравяйте да го съхранявате в хладилник. Вашият бананов хляб трябва да бъде увит плътно в найлоново фолио (хранителен филм) или алуминиево фолио, поставено в торба за съхранение или в херметически затворен контейнер.

Предпочитам и препоръчвам пластмасовото фолио за съхранение и охлаждане на моя хляб с шоколадови парченца банан и ядки.

📖 Карта с рецепта