Тези класически шоколадови бисквитки без печене са направени така, както ги помните - без фъстъчено масло и с овесени ядки и с кокос!
Те са абсолютно същата рецепта, която приготвям почти през целия си живот. Докато се наслаждавам на вариациите, това са ръцете ми любими и съвсем просто ..най-доброто!
Правя a фъстъчено масло овесени ядки без печене бисквитки версия също доста често и ние ги използвахме с нашите бисквитки с шоколад без печене за нашите гнезда за Великденско яйце с феноменални резултати!
Въпреки че тези бързо и лесно бисквитки без печене приличат на капризна бъркотия, когато приключите с готвенето на сиропа и добавянето на овесена каша и кокос, те се получават красиво, ако им е позволено да се приготвят за подходящото време.
Както бе отбелязано в рецептата, почти винаги приготвям бисквитките си без печене вечер и ги пускам върху восъчна хартия на плот или маса, където мога да ги оставя необезпокоявани през нощта, за да се съберат наистина.
Има и малко наука относно времето за готвене, но стига да сте сигурни, че сиропът е на хубаво валцуване (но не заплашва да заври) за цяла минута ще установите, че те се получават перфектно всеки път.
Да ви е сладко!
Шоколадови бисквитки без печене (без фъстъчено масло) Съставки
Моята класическа версия шоколадови бисквитки без печене включва захар, масло, мляко, какао, ванилия, бърз овес и кокос. Изборът на овес е важен, тъй като бързият овес дава най-добрата текстура, без да се пекат бисквитки. Старомодният овес или овесеният овес ще доведе до повече 'дъвча' в бисквитките си, отколкото обикновено се предпочита. The шоколадови овесени ядки без бисквитки (без фъстъчено масло) се основава на същата рецепта, но пропуска и кокосовия орех.
За вкусна празнична бисквитка обичаме да използваме тези бисквитки без печене в нашата Шоколадова мента без бисквити!
Как да направим шоколад без бисквитки
- Загрейте средна тенджера с маслото, захарта и млякото средно високо до високо (достатъчно, за да заври сиропа).
- Разбърквайте често, за да предотвратите изгаряне!
- След като маслото се разтопи и сиропът достигне a пълно валцуване, варете в продължение на 1 минута, след което свалете от огъня.
- Добави ванилията и какаото и разбъркайте, за да се смеси със сиропа.
- След това добавете бързия овес и кокос и разбъркайте до равномерно покритие.
- Капнете по лъжици върху восъчна хартия и оставете да се охлади и настройте за поне час. Обикновено приготвям моето вечер и позволявам на шоколада да не се пече бисквитки през нощта.
📖 Карта с рецепта
Шоколадови бисквитки без печене (без фъстъчено масло)
Продукти
- 2 чаши захар
- ½ чаша масло (осолено, една пръчка)
- ½ чаша мляко
- 4 супена лъжица какао
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 чаши бързи овесени ядки (не използвайте старомоден или отрязан от стомана овес)
- 1 чаша кокосов орех (настърган)
Приготвяне
- Загрейте средна тенджера с маслото, захарта и млякото на средно висока до висока (достатъчно, за да заври сиропа). Разбърквайте често, за да предотвратите изгаряне!
- След като маслото се разтопи и сиропът достигне пълно кипене, гответе за 1 минута, след което свалете от огъня.
- Добавете ванилията и какаото и разбъркайте, за да се смеси със сиропа. След това добавете бързия овес и кокосовия орех и разбъркайте до равномерно покритие.
- Капнете по лъжици върху восъчна хартия и оставете да изстине и се стегне за поне час. Обикновено приготвям моето вечер и позволявам на шоколада да не се пече бисквитки през нощта.
Видео
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Патриша казва
Обичам оригиналните шоколадови овесени бисквитки без печене!! 💝 без кокосово или фъстъчено масло. Научих се как да правя тези бисквитки, когато бях дете през 70-те години, с моя нов приятел съсед. Нейното семейство притежаваше рецептата от поколения. Тя стана най-добрата ми приятелка. Благодаря ви за чудесния сайт. И аз харесвам името 😊
Деби Търнър казва
Много се радвам да видя оригиналната рецепта. Взехме го от готварска книга, която даде газовата компания в Канзас Сити. Разбира се, книгата с рецепти беше изгубена, след като майка ми почина.
Н. Манхас казва
Току-що направих тази рецепта, като използвах кленов сироп (1 1/2 чаши) вместо захар и замених маслото с кокосово масло (наричано още крем кокос). Нямах ванилия, така че използвах лъжица кафе и използвах шоколад от моето какао, което купих онлайн от перуански производители на какао. Моят кокос също не беше подсладен. Стоя далеч от преработената захар, тъй като не се чувствам добре след като я консумирам. Благодаря за вкусната рецепта, която успях лесно да променя. Сложих малки лъжици в силиконова подложка за кексчета и ги хвърлих във фризера, за да стегнат бързо. Толкова са вкусни!
Yu казва
Здравей ! Est-il possible de remplacer le beurre par de l'huile ? Merci et bonne soirée
"Добро утро! Може ли маслото да се замени с олио? Благодаря ви и лека вечер"
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Оуи! Je les fais aussi avec de l'huile de noix de coco, vous pouvez donc utiliser votre huile de cuisson préférée dans les biscuits. La seule différence est que j'augmente le temps d'ébullition à 4 minutes (au lieu de 1 minute). Apprécier!
"Да! Правя ги и с кокосово масло, така че можете да използвате предпочитаното от вас масло за готвене в бисквитките. Единствената разлика е, че увеличавам времето за варене на 4 минути (вместо 1 минута). Наслаждавайте се!"
Yu казва
Merci beaucoup pour votre réponse ! Je vais essayer cette recette sans tarder ^^
BLC казва
Опитах тази рецепта и беше вкусна без фъстъчено масло, но трябваше да добавя допълнителна чаша овесени ядки, тъй като 2 чаши я направиха по-скоро супа. Дори и с 3 чаши настройката отне известно време.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Използвам общо три чаши (овес+кокос в този случай) сухи съставки за моите бисквитки без печене. Решихте ли да пропуснете кокоса? Ако бисквитките отнеха много време, за да се стегнат, тогава сиропът или трябваше да заври няколко секунди по-дълго, или вашето кипене не беше достатъчно силно. Уверете се, че сте получили пълно кипене, което има бързо пукащи се мехурчета. И имате нужда от 1 солидна минута при добро бързо кипене. Благодарим ви, че се отбихте отново, за да споделите резултатите си и се надяваме следващия път да се подредят добре за вас!
GT казва
Красива текстура и бързо втвърдяване. Вкусна, класическа рецепта. По рецептата без корекции получих 21 бисквитки със стандартна лъжица за сладолед. Благодаря за споделянето!
Джулия казва
Страхотна рецепта.перфектни пропорции.сложих още малко кокос. Направих и половин тъмно какао и 1/4 чаена лъжичка еспресо 😋
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
вкусно! Еспресото е идеалната добавка, за да направите вкуса на шоколада наистина „поп“!
Карла казва
Аз съм на 63 години и готвя цял живот и имам рецептата за рецептата на моята баба Руби с шоколадово фъстъчено масло без печене, която е абсолютно единствената рецепта, която винаги използвам. Тъй като ми свърши фъстъчено масло, реших да потърся в Google рецепта без фъстъчено масло и намерих вашата
Лоли Фаулър казва
Толкова се радвам, че открих вашия сайт. Приготвях ги преди години и загубих рецептата. Толкова са добри. Моите деца ги правеха. Сега те са (стари) мъже на средна възраст. Какво ме прави това? Жалко, че не те намерих преди Коледа. Довечера ще ги направя. Благодаря.
Състрадание казва
Ако драстично намаля захарта (до 1/3 чаша), ще се отрази ли на бисквитката да се втвърди/втвърди?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, определено. Този конкретен стил на бисквитки без печене се основава на достигане на определена точка на кипене, която прави захарта втвърдена. Намаляването на захарта ще доведе до меки хълмове, които няма да се втвърдят. Можете обаче да използвате заместител на захарта като Swerve, Stevia или ксилитол. Благодаря че попита!
Д -р К. казва
Обичах бисквитки без печене като дете, но никога не съм ги правила преди. Пробвах тази рецепта миналата седмица. Вече направих втора партида, защото бяха толкова невероятно вкусни! Връща ме в 70 -те години.
Дона Хоскинс казва
Това бяха най -добрите бисквити с овесени ядки без шоколад. Нямах кокос, който да добавя към рецептата. Но те все още бяха вкусни. Направих ги в 11:45. Благодаря ви много за споделената рецепта.
Kay казва
Изглежда прекрасна рецепта !! Използвахте ли подсладен настърган кокос за тази рецепта?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, имах 🙂 И в килера си имам неподсладен и изсушен кокос, но винаги използвам подсладения кокос за бисквитки без печене. Наслади се!
Мари Ууд-Булърдик казва
Оригиналът е без кокос, без фъстъчено масло! Донесох рецептата от училище през 1961 г.! Оригиналното е най-доброто!!!