Това марината от пилешко кориандър вар е пълен с пикантни вкусове, които се комбинират, за да направят най-добрите тако, салати, енчилада и много други! Вкусно е върху пилешки гърди, бутчета, крилца, каквото и да е! Просто разбъркайте и мариновайте пилето, след което сервирайте на скара, на фурна или на тиган за бърза и ароматна мексиканска вечеря!
Рецепта за марината от пилешко лайм от кориандър
Прекрасно е, когато цялото семейство се споразумее за определени ястия и всички в моето домакинство са абсолютно обсебени от всички неща, свързани с мексиканската храна! Ето защо винаги държа тази марината за пиле с кориандър и лайм в задния си джоб.
Лесно е, прави се с прости съставки и добавя много вкус. Маринованото пиле с кориандър и лайм прави бурито, енчилада, кесадила, тако салати, чимичангас и всичко толкова по-добре!
Направо към:
Разгледайте всичките ми ароматни пилешки маринати на едно място! Маринатите са абсолютно перфектни за пилешки гърди, бутчета, крилца, шишчета на скара, на тиган или на фурна!
🥘 Съставки за марината за пиле с кориандър и лайм
Тази марината се прави чрез комбиниране само на няколко прости съставки. Пресен кориандър и пресен сок от лайм са идеални за постигане на най-добрия вкус!
- Зехтин - 1 супена лъжица екстра върджин зехтин. Предлагам да се придържате към зехтина, освен ако не знаете кой метод на готвене ще използвате. *Изберете любимото си олио за готвене, ако сте сигурни, че точката на дим на вашето олио ще работи за желания от вас метод на готвене.
- Сок от лайм - 4 супени лъжици сок от лайм. Изцедете варовиците си и извадете пулпата след изстискване. Добавете кора, пулп и сок от лайм към маринатата за чудесен интензивен вкус на лайм!
- Кориандър - ½ чаша кориандър. Използвайте пресен кориандър за най-добри резултати. Ако трябва да използвате сушено кориандър, не забравяйте, че преобразуването на билки обикновено е 1 чаена лъжичка сушени билки за всяка супена лъжица пресни билки. * 8 супени лъжици в ½ чаша прясна кориандър = 8 чаени лъжички ИЛИ 2 супени лъжици + 2 чаени лъжички сушена кориандър.
- Кимион - 1 чаена лъжичка смлян кимион. Това е една от любимите ми подправки за всички времена да се използва в почти всичко мексиканско. Винаги е в моята домашна подправка с тако и е основен вкус и в тази марината.
- Лют червен пипер - ⅛ чаена лъжичка кайенски пипер за малко „пищ“! Ако обичате по-пикантни храни, можете да удвоите сумата.
- Сол пипер - ½ чаена лъжичка сол и черен пипер. Започнете с това основно количество и коригирайте солта и черния пипер на вкус при готвене на пилето.
- Чесън (незадължително поле) - 1 супена лъжица смлян чесън не е задължителен, но добавя към пикантния вкус на тази пилешка марината! Можете също така да използвате 1 чаена лъжичка чесън на прах.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим марината за пиле с кориандър и лайм
Това остра, пикантна марината се събира бързо и прави марината, която е идеална за готвене в същия ден, в рамките на няколко дни или замразяване за по-късно! Извадете мерителни прибори, малка купа за смесване и бъркалка, за да започнете.
Това прави достатъчно марината за подправяне 1 паунд от пиле.
- Разбийте. Разбийте заедно 1 супена лъжица зехтин и 4 супени лъжици сок от лайм (плюс кора от лайм и пулп за допълнителен вкус) в малка купа.
- Разбъркайте. Добавете ½ чаша нарязан пресен кориандър, подправка (включително 1 чаена лъжичка кимион, ⅛ чаена лъжичка кайенски пипер и ½ чаена лъжичка сол и черен пипер), плюс незадължителната 1 супена лъжица чесън. Смесете, докато се смесят добре.
- Добавете пилешко месо. Прехвърлете маринатата в найлонов плик за съхранение, добавете пилето и изстискайте излишния въздух, докато затваряте плика.
- Намажете пилето. Масажирайте вашата марината в пилето, за да покриете равномерно пилешките парчета.
- Мариновам. Охладете или замразете опакованото пиле за мариноване.
Обичам да използвам за приготвяне мариновано пиле с кориандър и лайм пилешки кесадили or пилешки енчилади със заквасена сметана! Това също прави някои вкусни настъргано пилешко тако. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки
- Мариновайте вашето пиле поне 20 минути преди готвене. Колкото по-дълго оставите пилето да се маринова, толкова по-ароматно ще бъде!
- Обикновено препоръчвам поне 4 часа за мариноване. 24 часа е най-добре и можете да мариновате пилето до 2 дни в хладилник. Това е максималното време, в което бих мариновал пиле с каквато и да е цитрусова марината.
- Замразете пилето в марината за допълнителен вкус. Препоръчвам максимум три месеца. Оставете замразеното мариновано пиле да се размрази в хладилника за една нощ и маринатата ще проникне в месото, докато се размразява.
Съхранение
Ако правите тази марината предварително, можете да я съхранявате в херметически затворен съд в хладилника до 1 седмица (без пилето в него). Можете също да го съхранявате замразен във фризерна торбичка до 1 година!
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Не препоръчвам да използвате бутилиран сок от лайм, когато правите маринати, освен ако това не е единственият вариант. Пресният сок от лайм има по-малко време за окисляване и не съдържа консервантите, които се намират в масово произвежданите бутилки сок от лайм, което му придава много по-ярък и по-интензивен вкус.
Можете да замразите марината за пиле сама за дългосрочно съхранение или да я замразите в маринатата за повече вкус! Маринатата издържа 1 година без пиле в нея. Ако добавите пилето към маринатата и след това го замразите, трябва да го сготвите в рамките на 3 месеца.
Мисля, че 24 часа е идеалното време за мариноване на пиле (без да включвам замразено пиле в марината, която може да издържи месеци). Дори само 20 минути в марината ще придадат на вашето пиле вкус, въпреки че препоръчвам да снимате поне 4 часа, ако ще мариновате и готвите пилето в същия ден.
🐔 Пилешки рецепти, които да опитате
- Инстантно настъргано пилешко месо - Настържете вашето мариновано пиле с кориандър и лайм, за да направите сандвичи, такос, супи и други!
- Изпечени пилешки четвъртинки - Добавете малко мексикански вкус към тези четвъртинки от пилешки бутчета за лесна пилешка вечеря!
- Зелена пилешка яхния от Чили - Тази пикантна пилешка яхния има много вкус, но може да има още повече, ако използвате мариновано пиле!
- Пилешка супа от тортила - С тази марината от кориандър и лайм вашата супа от тортила никога няма да е била по-вкусна!
- Пилешки бедра от кориандър - Удвоете вкуса на кориандър и лайм с тези сочни пилешки бутчета!
- Пилешки енчилади - Тези лесни пилешки енчилади са идеалната рецепта за изпробване на вашата нова марината.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Марината от пилешко лайм от кориандър
Продукти
- 4 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- ½ чаша кантарион (прясно, нарязано)
- 1 чаена лъжичка Земен кимион
- ⅛ чаена лъжичка приземния лют червен пипер
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
- 1 супена лъжица чесън (по желание - смлян чесън или използвайте 1 чаена лъжичка чесън на прах)
Приготвяне
- В малка купа бъркайте, за да комбинирате сок от лайм и зехтин.
- Добавете нарязаната кориандър, смлян кимион, кайен на прах, сол и черен пипер (плюс незадължителния чесън, ако желаете). Смесете добре.
- Прехвърлете маринатата и пилето във вашето пластмасово съхранение или торбичка с фризер. Изцедете целия излишен въздух, докато запечатвате.
- Масажирайте маринатата в пилешкото месо през торбичката.
- Охладете за минимум 4 часа преди употреба или максимум 2 дни с марината на цитрусова основа.
бележки
- Това прави достатъчно марината за подправяне 1 паунд от пиле.
-
- Мариновайте вашето пиле поне 20 минути преди готвене. Колкото по-дълго оставите пилето да се маринова, толкова по-ароматно ще бъде!
-
- Обикновено препоръчвам поне 4 часа за мариноване. 24 часа е най-добре и можете да мариновате пилето до 2 дни в хладилник. Това е максималното време, в което бих мариновал пиле с каквато и да е цитрусова марината.
-
- Замразете пилето в марината за допълнителен вкус. Препоръчвам максимум три месеца. Оставете замразеното мариновано пиле да се размрази в хладилника за една нощ и маринатата ще проникне в месото, докато се размразява.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари