Colcannon е традиционно ирландско ястие с картофи с обилна комбинация от картофено пюре, къдраво зеле или зеле и богато масло. Добавете малко бекон и див лук за гарнитура и ще получите невероятна гарнитура от картофи, която е чудесно подходяща за всеки ден от годината. Вземете малко картофи и разбийте тази класическа рецепта Ден на Свети Патрик тържества!
Сервирайте колканона си заедно Незабавно говеждо месо or crockpot консервирано говеждо месо за едно истинско ирландско изживяване. След това разбийте малко Ирландски пудинг със сода or картофени бонбони за десерт.
Направо към:
Сервирането на този традиционен колор със сигурност ще бъде ново Ден на Свети Патрик традиция във вашия дом. То е богато, засищащо и пълно с тонове масло и сметана.
Ако харесвате картофено пюре под всякакъв начин, форма или форма, тогава приготвянето на тази рецепта за ирландско картофено пюре трябва да бъде следващото нещо в списъка ви със задачи.
Докато е идеален за празнуване Ден на Свети Пади, можете лесно да му се наслаждавате през цялата година!
Разгледайте всички тези вкусни и забавни Рецепти за деня на Свети Патрик за да ви помогне да празнувате!
🌎 Произход
Colcannon е a традиционно ирландско ястие с картофи приготвени от картофено пюре, както и зеле или къдраво зеле. Точният му произход не е известен, но се смята, че произхожда от Ирландия, където е популярно ястие от много години.
Името "colcannon" идва от Галски термин "cal ceannann", което означава "белоглаво зеле".
По традиция ястието беше свързани с Хелоуин, а пръстен или друга дрънкулка често беше скрит в чинията (като Ирландски Barmbrack рецепта), като се смята, че човекът, който го е намерил, има късмет.
🥘 Съставки
Тази рецепта използва стандартни съставки за картофено пюре, с добавяне на малко зеле или зеле. Обичам да използвам тежка сметана за допълнителна дълбочина и вкус, но млякото също ще свърши работа.
- Картофи - 2 килограма картофи, които са обелени и след това нарязани на четвъртинки. Давайте напред и използвайте любимия си вид или погледнете публикацията ми на най-добрите картофи за картофено пюре!
- Масло - 4 супени лъжици масло, безсолно.
- Мляко - ½ чаша пълномаслено мляко. За по-богат вкус използвайте тежка сметана вместо мляко! От друга страна, можете да олекотите ястието, като изберете нискомаслено мляко.
- Сол пипер - 1 чаена лъжичка сол и черен пипер, коригирани на вкус.
- Замък - 4 чаши нарязано зеле или зеле.
- Зелен лук (по избор) - 4 глави зелен лук, нарязан на ситно. Като алтернатива можете да използвате див лук.
- бекон (по избор) - ¼ чаша бекон, който е бил хрупкав и натрошен.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как се прави Colcannon
Ще ви трябва тенджера както за вашите картофи, така и за зеле, нож и мерителни чаши.
Тази рецепта е за Сервиране 6 от колканон, така че е идеален за вкусна семейна вечеря или за наслада от остатъци.
- Сварете картофи. Сварете 2 килограма обелени и нарязани на четвъртини картофи в голяма тенджера с подсолена вода, докато меко и лесно пасирано, около 15-20 минути. Отцедете картофите и ги върнете в тенджерата.
- Каша. Добавете 4 супени лъжици масло и ½ чаша мляко или сметана в тенджерата и пасирайте картофите, докато гладка и кремообразна. Подправете с 1 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
- избелвам. Докато картофите се варят, бланширайте 4 чаши къдраво зеле или зеле вряща подсолена вода за 3-5 минути, докато омекне. Отцедете добре кейла или зелето.
- смесвам. Смесете кейла или зелето в картофеното пюре и добавете 4 глави зелен лук или див лук.
- служа. Сервирайте горещо с допълнително масло, незадължителен нарязан зелен лук или див лук и ¼ чаша хрупкав бекон (или парченца бекон), ако желаете.
💭 Съвети и бележки
- Подобряване на вкуса: Заменете млякото с тежка сметана, за да придадете на ястието по-богат вкус.
- Съвет за удобство: Изберете предварително измито и нарязано зеле или зеле, за да намалите времето за подготовка.
- По-здравословна алтернатива: Изберете нискомаслено мляко или половин и половина вместо тежка сметана за по-лека версия.
- Усилване на вкуса: Подобрете колканона, като задушите нарязан на кубчета бекон, шунка или лук (жълт или бял) в отделен тиган, след което ги разбъркайте в ястието преди сервиране.
- Творчески вариации: За уникална представа за класическия колканон, обмислете смесването на настъргано сирене чедър или малко горчица в картофеното пюре.
Съхранение и подгряване
Поставете остатъците в херметически затворен контейнер и след това ги съхранявайте в хладилника за 3-5 дни.
Подгряване
Индивидуални порции могат да бъдат затопля се отново в микровълновата. За по-голямо количество поставете остатъците в тава за печене и я покрийте с алуминиево фолио. Печете във фурната на 350°F (175 ° C), докато се загрее. Вижте публикацията ми на как да претопляте картофено пюре за повече методи и съвети.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
не! И двете обаче съдържат картофено пюре и зеленчуци. Балон и скърцане е вид Британска картофена торта което прилича на пържени зеленчукови палачинки. Картофеното пюре действа като лепило към зеленчуците и след това сместа се оформя в баничка и се пържи на тиган.
Champ е ястие, съставено от картофено пюре, мляко и лук. Colcannon, от друга страна, е същото като champ, но с добавка на къдраво зеле или зеле.
Colcannon е a традиционно ирландско ястие с картофи съставен от картофено пюре и зеле (или зеле). Често ще намерите и допълнителни съставки като зелен лук!
🍀 Още ирландски рецепти
- Ирландско кафе - Прост и вкусен коктейл, който включва кафе, кафява захар, тежка сметана и ирландско уиски.
- Ирландско агнешко задушено - Крехки парчета агнешко и солени зеленчуци в топъл и вкусен бульон.
- Ирландска ябълкова торта - Влажен сладкиш, пълен с ябълки и покрит с ванилов крем.
- Торта с ирландски овесени ядки - Сладка торта на базата на овесени ядки, покрита с карамелена пекан глазура.
- Ирландски соден хляб - Рецепта за хляб с 4 съставки, която не се нуждае от мая.
- Ирландски Начос - Тънко нарязаните картофи се редят със сирене и начо.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Традиционен ирландски колкан
Продукти
Приготвяне
- Сварете картофите в голяма тенджера с подсолена вода, докато омекнат и лесно се пюрират, около 15-20 минути. Отцедете картофите и ги върнете в тенджерата.
- Добавете маслото и млякото (или сметана) в тенджерата и пасирайте картофите, докато станат гладки и кремообразни. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Докато се варят картофите, бланширайте кейла (или зеле) във вряща подсолена вода за 3-5 минути, докато омекнат. Отцедете кейла (или зеле) добре.
- Смесете кейла (или зеле) в картофеното пюре и добавете зелен лук или див лук, ако използвате.
- Сервирайте горещо с допълнително масло заедно с незадължителен нарязан зелен лук или див лук и хрупкав бекон (или парченца бекон), ако желаете.
бележки
- За по-богат вкус използвайте тежка сметана вместо мляко.
- За да спестите време, можете да използвате предварително измито и нарязано зеле или зеле.
- За по-здравословна версия използвайте нискомаслено мляко или половин и половина вместо тежка сметана.
- За да добавите повече вкус, можете да задушите малко нарязан на кубчета бекон, шунка или (жълто или бяло) лук в отделен тиган и го добавете към колканона преди сервиране.
- За забавен обрат на традиционната рецепта, опитайте да добавите малко настъргано сирене чедър или горчица към картофеното пюре.
- За съхранение: Поставете остатъците в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника за 3-5 дни.
- За претопляне: Индивидуалните порции могат да се претоплят в микровълнова фурна. За по-голямо количество поставете остатъците в тава за печене и я покрийте с алуминиево фолио. Печете във фурната на 350°F (175 ° C), докато се загрее. Вижте публикацията ми на как да претопляте картофено пюре за повече методи и съвети.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари