Тази супер лесна и вкусна зеленина с бекон е малко по-лека версия от много рецепти за зеленина и е толкова добър! Това е невероятна южна гарнитура, която може да се съчетае с почти всичко, което планирате за вечеря!
Тази основна южна гарнитура заслужава да бъде при вас вечеря чиния по-често!
Ние обичаме зеленчуци! И дори нашите деца винаги са били доста приключенски настроени, готови да опитат всичко поне веднъж. Но тези зелени зърна са търсени!
Бавно приготвени до омекване, зелените с бекон със сигурност ще бъдат и нов фаворит на семейството във вашето домакинство! Само с няколко съставки, които наистина се допълват взаимно, всички чудесни вкусове блестят с това просто гарнитура!
Направо към:
Отказ от отговорност за лична история - натиснете раздела „Рецепта“ в менюто по-горе, ако е необходимо (но обещавам да бъда кратък!). 🙂 С Ед сме женени от много години и това ястие е една от нашите приказки!
През много от ранните ни години той ми казваше колко много бих обичал зелените лигавици (тъй като никога не съм ги опитвал). Той е фен на пърженото пиле, особено остатъците от студено пържено пиле, тъй като то е било любимо в детството му. Той също така е пътувал много повече от мен, след като е бил в АРМИЯТА и е бил на много места в САЩ.
Така че, по време на престоя си във Ft. Бенинг, Джорджия, той беше запознат с пърженото си пиле (и двамата сме от Орегон). Сега това е основна храна и ние имаме зелени зеленчуци с много от нашите вечери. Дори е поискано от нашата дъщеря, тя просто обича своите зелени зеленчуци!
🥘 Съставки
Само няколко основни подправки за килера, бульон, бекон, лук и зелени! Не ти трябва много за да започнете това вкусно ястие!
- 4 резена бекон (най-добре е дебело нарязан пушен бекон, нарязан на хапки)
- 1 жълт лук (малки, ситно нарязани или смлени)
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер
- ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер (да опитам)
- 32 унции пилешки бульон (или вода)
- 2 супени лъжици Ябълков оцет
- 1 паунд зелени зърна (измит и нарязан)
Пуешки врат, шунка, сол или свинска челюст са допълнителни протеинови алтернативи, които можете да използвате с вашите зелени. Всичко това са страхотни традиционни опции, просто не забравяйте да ги премахнете преди сервиране.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Инструкции
Нашата зеленина с бекон са наистина лесно да се направи! Почистете зеленината и вземете голяма тенджера или холандска фурна, за да започнете!
- Хрупкав бекон. Започнете с голяма тенджера, добавете малко бекон и гответе го на средно силен огън за 8-10 минути или докато е на път да стане хрупкава.
- Сотирайте лука. Добавете ситно нарязания или нарязан лук (Аз *празнах* моята в Nutribullet, за да не се оплаче малкото ни от едрия лук) намлява запържете още 3-4 минути.
Подправете и задушете
5 6 7 8
- Сезон. След като лукът се свари за няколко минути, добавете смляния чесън, сол, черен пипер и малко люспи червен пипер за подправка.
- Оставете да заври. След това добавете бульона, ябълковия сайдер и зелените и оставете да се готви средно висока температура докато започне да кипи.
- Оставете да къкри до омекване. Намалете топлината и оставете да къкри около два часа, като разбърквате от време на време или докато зеленината достигнат предпочитаното от вас ниво на нежност.
- Сервирайте. Свалете от огъня, когато сте готови и сервирайте веднага.
Обичаме да сервираме нашите зелени червена лигавица с пържено пиле намлява сирене mac n! Това е вкусна страна за сервиране с толкова много ястия, особено с барбекю! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Пресните зелени крави са най-добри, въпреки че пакетираните и нарязани зелени са удобни.
- За да отрежете листата си, подредете 2-4, така че да са подредени и лесно да следвате по стеблото. Нарежете по стеблото от двете страни, отстранете и повторете, докато всички зелени червена лигавица бъдат подрязани. Нарежете всяко листо наполовина, подредете и нарежете на квадрати от 1-2 инча.
- Увеличете „топлината“, като добавите още натрошени люспи от червен пипер ако искате пикантни зелени крави.
😋 Още страхотни рецепти
- Южна пържена царевица
- Шоколадови барчета Revel
- Южна зелева салата
- Черен грах с очи
- Пълнени зелени чушки
- Класическа лазаня
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Колард Зелените с бекон
Продукти
- 4 филийки бекон (пушенето е най-добро, нарязва се на хапки)
- 1 жълт лук (малки, ситно нарязани или смлени)
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- 1 чаена лъжичка червени пипер люспи (да опитам)
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 32 oz пилешки бульон (1 картонена кутия от 32 унции или 4 чаши)
- 2 супена лъжица ябълков оцет
- 1 LB lb collard greens (измит и нарязан)
Приготвяне
- В голяма тенджера или холандска фурна на средно силен огън гответе бекона за 8-10 минути или докато е на път да стане хрупкав. Добавете нарязан лук и запържете още 3-4 минути или докато омекне, стане непрозрачен и ароматен.
- Добавете смлян чесън, сол, черен пипер и люспи от червен пипер за подправка, след което добавете бульона, ябълковия оцет и зелените. Разбъркайте и продължете да готвите на средно висока температура, докато се постигне бавно кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри за 2 часа.
- Разбърквайте от време на време, докато зелените къкрят. Гответе, докато зелените лигавици станат хубави и крехки (или според предпочитаната от вас нежност).
- Свалете от огъня, когато сте готови и сервирайте веднага.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Лятна котка казва
Фантастична рецепта! Следващият път ще намаля червения пипер на люспи до 3/4 ч.л. Благодаря за споделянето!
Кати казва
Много добре! Добавих допълнително мазнина от бекон, която ми беше останала. пазач!