Моите бързи, заредени царевични пържени картофи са вдъхновена от Мексико гарнитура или лека закуска, от която се нуждаете в живота си! Хрупкавите пържени картофи са покрити със сладка царевица, ароматни подправки, много сирене и мексиканска крема, за да създадат невероятна страна, която е идеална за вашето барбекю за Деня на труда!
Хрупкаво, сирене и напълно солено - тези царевични пържени картофи ще разтърсят света ви!
с Предстои уикендът на Деня на труда, време е да планирате вашите гарнитури! Тази гарнитура, вдъхновена от Мексико, е перфектен съпровод на барбекю, тако вечер и др. Тези хрупкави пържени картофи се събират супер бързо, така че да отделяте по -малко време за готвене и повече време със семейството си!
Тези пържени картофи са вдъхновени от моите Мексикански елоти - царевица на скара, нарязана в богата мексиканска крема и покрита с прясно, солено сирене котия или фреска кезо. Моят обрат на тази невероятна улична храна отнема всички тези вкусни съставки и ги натрупва върху хрупкавите пържени картофи. Ще ви хареса!
Направо към:
Вашето семейство ще хареса това вкусно, солено ястие! Децата също ще го харесат - нека поръсват гарнитурите!
❤️ Защо тази рецепта работи!
Толкова бързо! Това ястие се събира заедно под 30 минути - но вкусете така, сякаш сте прекарали часове в приготвянето му!
Супер вкусно! Хрупкави пържени картофи, покрити с топено сирене, сладка царевица и остра мексиканска крема - регистрирайте ме!
Универсален е! Поради простотата на това ястие, той може да се сервира с толкова много неща - или дори самостоятелно!
🥘 Съставки
My вкусни, лесни за приготвяне Царевичните пържени картофи са още по -лесни, когато използвате замразени пържени картофи - но можете да си направите и сами домашно приготвени! Следвайте моята рецепта за лесен въздушен фритюрник Пържени картофи да видите как!
- Пържени картофки - Използвайте любими замразени трициг или направете своя собствена! За максимално загребване, опитайте вафлени картофи!
- Зехтин - обичам зехтин (EVOO) за това ястие поради изключителния му вкус, но можете да използвате и това, което имате под ръка.
- Царевица - Можете да използвате консервирани, замразени или пресни. Непременно източете и/или размразете в зависимост от това какъв вид царевица използвате.
- Тако подправка - Това не е задължително, но можете да използвате любимата си марка, закупена в магазина тук или опрости ме рецепта за подправки тако!
- Сол пипер - Класическа основа за подправки - използвайте по ваш вкус!
- Кориандър - Грубо нарязан кориандър добавя цвят и отличителен вкус към това ястие.
- Монтерей Джак - Монтерей жак е a перфектно топене на сирене с мек, пикантен вкус. За тази рецепта ще искате да го настържете, така че да се разнесе равномерно.
- Кесо фреска - Това е прясно, солено мексиканско сирене който се разпада като фета. Можете да откриете, че това е секцията с хладилно сирене или специализирано сирене от вашата хранителна стока.
- Мексиканска крема - Това Мексиканска заквасена сметана е с по -богата, но малко по -тънка текстура от обикновената заквасена сметана, така че е идеална за заливане с пържени картофи.
- Лайм - Добавя това класически ярък, свеж вкус към почти всяко ястие. За тази рецепта ще искате да нарежете на клинове.
💭 Съвети и бележки
Не сте запознати с мексиканската крема? Опитайте да потърсите в раздела за хладилни млечни продукти или в мексиканска бакалия.
Ако не можете да намерите крема, можете да използвате обикновена заквасена сметана. Опитайте да го разбъркате добре или разрежда се с малко сок от лайм преди да се поръси с пържени картофи.
Ако печете замразени пържени картофи, използвайте моите лесни съвети!
Ако печете пържени картофи използвайте предварително загрята фурна, което ще им помогне да станат по -хрупкави.
Опитайте да използвате и фритюрник! Горещият въздух на фритюрника ще ускори готвенето и ще направи пържените картофи по -хрупкави с по -малко масло.
Използването на бройлера може да бъде плашещо, но не трябва да бъде!
Ще искате да използвате бройлера при висока температура, приблизително 500 ° F (260° C).
Уверете се, че стойката на фурната ви е в центъра и поставете ястието си директно под центъра на бройлера.
Не използвайте бройлерите повече от 10 минути наведнъж - внимавайте с ястието, защото бройлерът може лесно да изгори храната! Ако е безопасно да го направите, дръжте фурната леко отворена, за да излезе излишната топлина и да ви помогне да гледате пържените картофи.
🔪 Инструкции
Моите невероятни, сирене царевични пържени картофи са лесен начин за донасяне свежи, вдъхновени от Мексико аромати към вашата кухня. Толкова е лесно да се направи - те бързо ще станат нов фаворит!
- Печете пържените картофи. На тава, покрита с хартия за печене, се пече 20 унции пържени картофи според указанията на пакета.
- Подготовка Докато картофите ви се пекат, настържете сиренето, изплакнете и накълцайте кориандъра и нарязайте вар на филийки. Ако сте избрали да използвате прясна царевица, внимателно отрежете зърната от кочана. Ако използвате замразени или консервирани, уверете се, че царевицата е източена и/или размразена.
- Сотирайте царевицата. В голям тиган добавете 1 супена лъжица зехтин и доведете котлона до средно висок. Nest, добавете 15 унции царевични зърна към горещия тиган, разпръсквайки царевицата на равен слой. Гответе, докато царевицата започне да покафенява - около 4 до 5 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време!
- Подправете царевицата. Добавете по 1 чаена лъжичка сол и черен пипер (или на вкус), и ако използвате, добавете 2 супени лъжици тако подправка към царевицата и разбъркайте. След това добавете 1 сноп нарязан кориандър към царевицата и го оставете да се готви за няколко минути, докато кориандърът увяхне. Изключете топлината.
- Отгоре пържете картофите. Когато пържените картофи са готови, извадете от фурната. Отгоре поръсете с царевицата и 1 чаша сирене Монтерей Джак. След това включете фурната на силен котлон. Поставете пържените картофи под бройлера и го запържете за 2 до 4 минути или докато сиренето леко покафенее и се разтопи.
- Поръсете, поръсете и сервирайте. Извадете пържените картофи от фурната и оставете да се охлади за няколко минути. Поръсете ½ чаша фреска кесо и поръсете 3 супени лъжици мексиканска крема върху царевичните пържени картофи. Гарнирайте с резени лайм и се насладете!
Обичам да ям тези пържени картофи за вечеря точно такива, каквито са или се сервира с хрупкави такос или сочен, пържена пържола от риба! Или ги сервирайте заедно с току -що изпечени енчилада или кипене горещо фахитас за напълно мексикански ястия!
Съхранение и подгряване
Хладилни
Съхранението на готовия царевичен картоф не се препоръчва, както заливката ще направи картофите мокри - но вероятно няма да ви остане твърде много!
Ако искате екстри или приготвяте храна, направете сотираната царевична заливка и я съхранявайте отделно херметически затворен контейнер. Той ще се съхранява в хладилник до 3-5 дни.
Замразяване
Също така е най -добре да замразите царевичната заливка и да я запазите за добавяне към пресни пържени картофки по -късно. Замразете в херметически затворен контейнер за съхранение и гарнитурата ще се съхранява във фризера до 12 месеца.
Подгряване
Ако претопляте царевичните пържени картофи, просто загрейте отново царевичната заливка в тиган на слаб до среден огън, докато се загрее. Можете също да използвате микровълнова печка, като нагрявате на кратки интервали, докато стане гореща.
След това или загрейте отново пържените картофи според инструкциите на опаковката, или направете прясна партида (което ще даде най -хрупкавия резултат). Отгоре, както е указано по -горе, и сте готови за ядене!
ЧЗВ
Обичам тези царевични пържени картофи като странични за хрупкави тако дорадос, моето вкусно, сочно кориандър вар пилешки бедраили дори a вкусен бургер!
Абсолютно! Опитайте тази вкусна царевична заливка плюс сиренето, кориандъра и крема върху ориза, пържени картофи на тиган, или върху любимия ви вид маруля за салата!
Абсолютно! Ако използвате прясна царевица, разклатете и отрежете кочана внимателно с назъбен нож. Ако поставите целия царевичен кочан в голяма купа, можете да отрежете зърната директно в купата. Това ще ви спести време за почистване!
Ако имате остатъци елоти, те са идеалното начало на това ястие!
📖 Карта с рецепта
Царевичен картоф
Продукти
- 20 oz пържени картофки (от замразени или направете сами картофи)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 15 oz царевица (консервирани или замразени, размразени и отцедени)
- 2 супена лъжица тако смес за подправки (незадължително поле)
- 1 чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 1 пакет кантарион (нарязан)
- 1 чаша Сирене жак Монтерей (настърган)
- ½ чаша сирене фреска кесо (натрошен)
- 3 супена лъжица Мексиканска крема (или заквасена сметана)
- 1 вар (нарязани на клинове)
Приготвяне
- На тава, покрита с пергаментова хартия, изпечете пържените картофи според указанията на производителя. *Можете да използвате всякакви картофки или марка, които харесвате.
- Докато пържените картофи се пекат, настържете сиренето си, след това изплакнете и накълцайте кориандъра.
- В голям тиган добавете зехтина и загрейте до средно висока.
- Добавете царевицата към горещия тиган, разпръснете царевицата на равен слой и гответе, докато царевицата започне да покафенява леко. Това трябва да отнеме около 4 до 5 минути, като се разбърква от време на време.
- Добавете сол и черен пипер, а ако използвате, добавете подправката тако към царевицата и разбъркайте.
- Добавете нарязаното кориандър към царевицата, оставете да се готви за няколко минути, докато кориандърът увяхне. Свалете от котлона и оставете настрана.
- Когато пържените картофи са готови, извадете ги от фурната, а след това ги поръсете с царевицата и сиренето от Монтерей. Включете фурната да се запържи и запържи за 2-4 минути, докато сиренето леко покафенее и се разтопи.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади няколко минути, след което поръсете сиренето queso fresco и поръсете мексиканската крема върху царевичните пържени картофи. Гарнирайте с няколко резена лайм и сервирайте. Наслади се!
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари