Царевичен картоф

Моите бързи, заредени царевични пържени картофи са вдъхновена от Мексико гарнитура или лека закуска, от която се нуждаете в живота си! Хрупкавите пържени картофи са покрити със сладка царевица, ароматни подправки, много сирене и мексиканска крема, за да създадат невероятна страна, която е идеална за вашето барбекю за Деня на труда!

Хрупкаво, сирене и напълно солено - тези царевични пържени картофи ще разтърсят света ви!

с Предстои уикендът на Деня на труда, време е да планирате вашите гарнитури! Тази гарнитура, вдъхновена от Мексико, е перфектен съпровод на барбекю, тако вечер и др. Тези хрупкави пържени картофи се събират супер бързо, така че да отделяте по -малко време за готвене и повече време със семейството си!

Тези пържени картофи са вдъхновени от моите Мексикански елоти - царевица на скара, нарязана в богата мексиканска крема и покрита с прясно, солено сирене котия или фреска кезо. Моят обрат на тази невероятна улична храна отнема всички тези вкусни съставки и ги натрупва върху хрупкавите пържени картофи. Ще ви хареса!

Направо към:

• ❤️ Защо ще ви хареса тази рецепта!
• 🥘 Съставки
• 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
• 🔪 Инструкции стъпка по стъпка
• Съхранение и подгряване
• ЧЗВ
• 📋 Рецепта

Вашето семейство ще хареса това вкусно, солено ястие! Децата също ще го харесат - нека поръсват гарнитурите!

❤️ Защо ще ви хареса тази рецепта!

Толкова бързо! Това ястие се събира заедно под 30 минути - но вкусете така, сякаш сте прекарали часове в приготвянето му!

Супер вкусно! Хрупкави пържени картофи, покрити с топено сирене, сладка царевица и остра мексиканска крема - регистрирайте ме!

Универсален е! Поради простотата на това ястие, той може да се сервира с толкова много неща - или дори самостоятелно!

🥘 Съставки

My вкусни, лесни за приготвяне Царевичните пържени картофи са още по -лесни, когато използвате замразени пържени картофи - но можете да си направите и сами домашно приготвени! Следвайте моята рецепта за лесен въздушен фритюрник Пържени картофи да видите как!

• Пържени картофки - Използвайте любими замразени трициг или направете своя собствена! За максимално загребване, опитайте вафлени картофи!
• Зехтин - обичам зехтин (EVOO) за това ястие поради изключителния му вкус, но можете да използвате и това, което имате под ръка.
• Царевица - Можете да използвате консервирани, замразени или пресни. Непременно източете и/или размразете в зависимост от това какъв вид царевица използвате.
• Тако подправка - Това не е задължително, но можете да използвате любимата си марка, закупена в магазина тук или опрости ме рецепта за подправки тако!
• Сол пипер - Класическа основа за подправки - използвайте по ваш вкус!
• Кориандър - Грубо нарязан кориандър добавя цвят и отличителен вкус към това ястие.
• Монтерей Джак - Монтерей жак е a перфектно топене на сирене с мек, пикантен вкус. За тази рецепта ще искате да го настържете, така че да се разнесе равномерно.
• Кесо фреска - Това е прясно, солено мексиканско сирене който се разпада като фета. Можете да откриете, че това е секцията с хладилно сирене или специализирано сирене от вашата хранителна стока.
• Мексиканска крема - Това Мексиканска заквасена сметана е с по -богата, но малко по -тънка текстура от обикновената заквасена сметана, така че е идеална за заливане с пържени картофи.
• Лайм - Добавя това класически ярък, свеж вкус към почти всяко ястие. За тази рецепта ще искате да нарежете на клинове.

💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела

Не сте запознати с мексиканската крема? Опитайте да потърсите в раздела за хладилни млечни продукти или в мексиканска бакалия.

Ако не можете да намерите крема, можете да използвате обикновена заквасена сметана. Опитайте да го разбъркате добре или разрежда се с малко сок от лайм преди да се поръси с пържени картофи.

Ако печете замразени пържени картофи, използвайте моите лесни съвети!

Ако печете пържени картофи използвайте предварително загрята фурна, което ще им помогне да станат по -хрупкави.

Опитайте да използвате и фритюрник! Горещият въздух на фритюрника ще ускори готвенето и ще направи пържените картофи по -хрупкави с по -малко масло.

Използването на бройлера може да бъде плашещо, но не трябва да бъде!

Ще искате да използвате бройлера при висока температура, приблизително 500 ° F (260° C).

Уверете се, че стойката на фурната ви е в центъра и поставете ястието си директно под центъра на бройлера.

Не използвайте бройлерите повече от 10 минути наведнъж - внимавайте с ястието, защото бройлерът може лесно да изгори храната! Ако е безопасно да го направите, дръжте фурната леко отворена, за да излезе излишната топлина и да ви помогне да гледате пържените картофи.

🔪 Инструкции стъпка по стъпка

Моите невероятни, сирене царевични пържени картофи са лесен начин за донасяне свежи, вдъхновени от Мексико аромати към вашата кухня. Толкова е лесно да се направи - те бързо ще станат нов фаворит!

1. Печете пържените картофи. На тава, покрита с хартия за печене, се пече 20 унции пържени картофи според указанията на пакета.
2. Подготовка Докато картофите ви се пекат, настържете сиренето, изплакнете и накълцайте кориандъра и нарязайте вар на филийки. Ако сте избрали да използвате прясна царевица, внимателно отрежете зърната от кочана. Ако използвате замразени или консервирани, уверете се, че царевицата е източена и/или размразена.
3. Сотирайте царевицата. В голям тиган добавете 1 супена лъжица зехтин и доведете котлона до средно висок. Nest, добавете 15 унции царевични зърна към горещия тиган, разпръсквайки царевицата на равен слой. Гответе, докато царевицата започне да покафенява - около 4 до 5 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време!
4. Подправете царевицата. Добавете по 1 чаена лъжичка сол и черен пипер (или на вкус), и ако използвате, добавете 2 супени лъжици тако подправка към царевицата и разбъркайте. След това добавете 1 сноп нарязан кориандър към царевицата и го оставете да се готви за няколко минути, докато кориандърът увяхне. Изключете топлината.
5. Отгоре пържете картофите. Когато пържените картофи са готови, извадете от фурната. Отгоре поръсете с царевицата и 1 чаша сирене Монтерей Джак. След това включете фурната на силен котлон. Поставете пържените картофи под бройлера и го запържете за 2 до 4 минути или докато сиренето леко покафенее и се разтопи.
6. Поръсете, поръсете и сервирайте. Извадете пържените картофи от фурната и оставете да се охлади за няколко минути. Поръсете ½ чаша фреска кесо и поръсете 3 супени лъжици мексиканска крема върху царевичните пържени картофи. Гарнирайте с резени лайм и се насладете!

Обичам да ям тези пържени картофи за вечеря точно такива, каквито са или се сервира с хрупкави такос или сочен, пържена пържола от риба! Или ги сервирайте заедно с току -що изпечени енчилада или кипене горещо фахитас за напълно мексикански ястия!

Съхранение и подгряване

Хладилни

Съхранението на готовия царевичен картоф не се препоръчва, както заливката ще направи картофите мокри - но вероятно няма да ви остане твърде много!

Ако искате екстри или приготвяте храна, направете сотираната царевична заливка и я съхранявайте отделно херметически затворен контейнер. Той ще се съхранява в хладилник до 3-5 дни.

Замразяване

Също така е най -добре да замразите царевичната заливка и да я запазите за добавяне към пресни пържени картофки по -късно. Замразете в херметически затворен контейнер за съхранение и гарнитурата ще се съхранява във фризера до 12 месеца.

Подгряване

Ако претопляте царевичните пържени картофи, просто загрейте отново царевичната заливка в тиган на слаб до среден огън, докато се загрее. Можете също да използвате микровълнова печка, като нагрявате на кратки интервали, докато стане гореща.

След това или загрейте отново пържените картофи според инструкциите на опаковката, или направете прясна партида (което ще даде най -хрупкавия резултат). Отгоре, както е указано по -горе, и сте готови за ядене!

ЧЗВ

📋 Рецепта