Това селска сос рецептата е невероятно вкусна, домашно приготвена подправка, която отнема само няколко минути, за да я направите от нулата! Това е идеалната основа за приготвяне на сос с черен пипер (пипер сос) или сос от колбаси! Тази рецепта прави основен сос, който е известен още като бял сос, сметанов сос, сос от дъскорезница и млечен сос!
Бял селски сос
Каквото и име да го наречете, това вкусен селски сос е това, което прави толкова много ястия наши любими! От супер простите, класически бисквити и сос до обилната селска пържена пържола, има толкова много ястия, които просто не биха били същите без малко бял сос!
Най -хубавото е, че тъй като наистина трябва да се прави кънтри сос, можете да го приготвите за нула време, дори ако направите нещо в последния момент! Само няколко съставки и около 5 минути, значи сте готов да се насладите това невероятно закуска, късна закуска или вечеря!
Бял селски сос в южняшки стил е единственият сос, който трябва да знаете наизуст!
Направо към:
❤️ Защо тази рецепта работи!
Лесно и бързо! Толкова просто и отнема само около 5 минути за приготвяне от началото до края!
Това е рецепта за основен сос. Това е основна сос от брашно и масло. Вижте моите съвети как да коригирате тази лесна рецепта за сос от колбаси или пипер.
Невероятно с толкова много ястия! Обичам провинциален сос картофено пюре, хеш кафяви, бисквити или селска пържола. Нм!
🥘 Съставки за селски сос
Тази рецепта изисква само няколко основни кухненски съставки! Може би вече ги имате в килера си!
- Масло - 3 супени лъжици масло (осолена или безсолна). Можете да използвате солен и безсолен. Ако използвате несолено масло, може да се наложи да добавите още сол, за да подправите селската сос по -късно.
- Универсално брашно - 3 супени лъжици универсално брашно. Можете да замените безглутеново AP брашно.
- Пълномаслено мляко - 2 чаши пълномаслено мляко (*виж бележките). Можете да замените пълномасленото мляко с 1% или 2% мляко, но ще трябва да коригирате количеството брашно, за да сгъстите соса.
- Сол пипер - Сол пипер (да опитам). За обрат можете да добавите други подправки като моята Cajun подправка!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим бял селски сос
Белият селски сос е невероятен лесно да се направи и ще бъде готов за сервиране само за 5 минути! За да започнете, извадете силиконова бъркалка, тиган, няколко мерителни прибори и тенджера.
Този домашен селски сос ще направи около 2 чаши! Можете лесно да удвоите съставките, ако имате нужда от повече.
- Разтопете маслото. В среден тиган или малка тенджера добавете вашите 3 супени лъжици масло и стопилка на среден огън.
- Сварете брашното. Когато маслото ви се разтопи, поръсете 3-те супени лъжици брашно и разбийте, докато се смеси добре и стане на паста. Оставете руто да се готви за за 2 минути така че вашият сос да не усеща вкуса на брашното.
- Разбийте млякото. Когато маслото и брашното се смесят напълно, бавно изсипете вашите 2 чаши мляко, разбиване до там не са бучки. Доведете до слаб кипене, докато разбивате.
- Сезон. Когато селският сос започне да завира, отстранете го от котлона добавете подправка според вашите предпочитания. Сервирайте веднага.
Това гъста и вкусна сос ще вървят добре с любимите ви ястия за закуска, обяд или вечеря! Сервирайте го върху някои Бисквити от бисквити or печени картофи и лук. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки
- За приготвяне на селски сос от колбаси, първо добавете няколко парчета наденица в тигана и гответе до пълно зачервяване. Извадете от тигана и следвайте указанията за селския сос. Нарежете колбасите и ги добавете обратно в селския сос и готов сос от колбаси!
- За приготвяне на пиперен сос, използвайте прясно смлян черен пипер около ¼ супена лъжица на чаша е добро начало.
- За приготвяне на сос със сирене просто добавете около чаша настърган чедър с млякото. Чудесно за гарниране на зеленчуци като броколи!
- Оставете брашното да се свари за няколко минути, когато го добавите към маслото. Това ще помогне за премахване на вкуса на брашното.
Съхранение и подгряване
Можете да запазите това за по-късно, но имайте предвид, че ще сгъсти един тон. Съхранявайте остатъците от сос в херметически затворен контейнер до 3 дни в хладилника.
Не бих препоръчал замразяването на този сос, защото е на млечна основа. Ще стане отделен когато отидете да го размразите.
Подгряване на селски сос
За да претоплите, просто добавете местния сос в тенджера с a малко допълнително мляко и масло и на среден огън разбийте до гладкост! Не забравяйте да компенсирате допълнителните течности с повече подправки.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Ако вашият сос има тебеширен или тестен вкус, това означава, че не сте готвили брашното достатъчно дълго. Ще трябва да го готвите поне 2 минути, когато правите ру.
Сосът може да има скучен вкус, ако не сте добавили достатъчно сол и черен пипер. Можете да опитате да използвате кашерна сол и прясно смлян черен пипер за по-ароматен вкус. Освен това не се колебайте да добавите любимите си подправки, за да му придадете повече вкус.
Абсолютно! Можете да замените млякото с вода, ако искате версия без млечни продукти. Млякото ще направи вкуса на соса по-богат. Може и бульон, ако желаете.
😋 Рецепти, които обичат селския сос
- Въздушни фритюрници бисквити - Тези прости бисквити във фритюрник изискват само 2 съставки и са готови за сервиране след 12 минути!
- Картофено пюре от червена кожа - Картофено пюре с червена кожа с печен чесън и крема сирене е идеално за всеки повод!
- Хаш кафяви банички - Хаш кафявите банички са чудесна страна за закуска, върху която можете да намажете сос!
- Свински пържоли - Кармелизираните свински пържоли, приготвени на котлона, са крехки, ароматни и супер вкусни!
- Държавна пържена пържола - Пригответе пържена пържола във фритюрник само за 10 минути за закуска или вечеря!
- Пилешка пържена пържола от кубчета - Тази южняшка класическа вечеря е възхитително хрупкава отвън и крехка отвътре!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Кънтри сос
Продукти
- 3 супена лъжица масло (осолени или несолени)
- 3 супена лъжица универсално брашно
- 2 чаши пълномаслено мляко (вижте съвети/бележки)
- сол пипер (да опитам)
Приготвяне
- В тиган или тиган добавете маслото си и разтопете на среден огън.
- Когато маслото ви се разтопи, поръсете брашното и разбийте, докато се смеси около 2 минути.
- Когато маслото и брашното се комбинират напълно, бавно изсипете млякото си и разбийте, докато няма бучки. Доведете до слаб кипене, докато разбивате.
- Когато сосът започне да кипи, свалете от огъня, добавете подправка според вашите предпочитания. Сервирайте веднага и се насладете!
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- За приготвяне на селски сос от колбаси, първо добавете няколко парчета наденица в тигана и гответе до пълно зачервяване. Извадете от тигана и следвайте указанията за селския сос. Нарежете колбасите и ги добавете обратно в селския сос и готов сос от колбаси!
- За приготвяне на пиперен сос, използвайте прясно смлян черен пипер около ¼ супена лъжица на чаша е добро начало.
- За приготвяне на сос със сирене просто добавете около чаша настърган чедър с млякото. Чудесно за гарниране на зеленчуци като броколи!
- Оставете брашното да се свари за няколко минути, когато го добавите към маслото. Това ще помогне за премахване на вкуса на брашното.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Ерика казва
Искам да направя това за вечеря днес, но имам само 1 процент мляко. Тази рецепта ще работи ли все още?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, можете да замените с 1% или 2% мляко, но ще трябва да коригирате количеството брашно, за да сгъстите соса.
април казва
Благодаря ти! Хареса ми!
Т Кребс казва
Здравей, А.
Толкова се радвам да кажа, че първият ми опит за пържена пилешка пържола беше вкусен! Намерих вашия блог/рецепта и последвах страхотните ви насоки! Това е. Картофено пюре и "драскане": селски сос. Идеално за нашата ранна неделна вечеря. TY толкова много за вашите усилия и прекрасните насоки, очаквам с нетърпение още вкусотии!
~tk
микрофон казва
Perfect!
Ейми казва
Страхотен старомоден бял селски сос, към него добавих малко смлян колбас. Тази рецепта е пазител!
К. Скот казва
Моя грешка, че не скролнах докрай. Рецептата беше страхотна, бърза, лесна и добра!