My паста с крема сирене е лесна за приготвяне бърза гарнитура, идеална за делничните вечери и може да се приготви за уикендите. Сварени спагети или ангелска коса се хвърлят в чесново крема сирене и сос от пармезан, който сладко покрива всеки кичур.
Сервирайте като гарнитура за печено пиле, ранчо свински пържоли или запечена на тиган Ню Йорк пържола.
Направо към:
Представете си спагети, идеално покрити с a гладък, сирене сос, пропити с ароматните вкусове на чесън и черен пипер. Това е сбъдната мечта на любителите на пастата - сирене, чесново и неустоимо кремообразно.
Още по-хубавото е простота и бързина, е готов само за 20 минути и включва само 3 лесни стъпки, което го прави идеално комфортно ястие за всеки ден от седмицата.
🥘 Съставки
Пастата с крема сирене е толкова лесна. То използва ежедневни съставки вероятно вече имате в кухнята си.
- 8 унции (неварено) паста за спагети – 8 унции са равни половин килограм паста. Повечето кутии с паста са от 12 до 16 сухи унции.
- 1 супени лъжици зехтин – Екстра вирджински зехтин (EVOO) е винаги любимото ми масло за използване, особено за паста!
- 1 чаена лъжичка смлян чесън – По желание може да използвате и преса за чесън, за да смачкате чесъна. 1 чаена лъжичка е около 1 до 2 скилидки чесън, в зависимост от размера на скилидката.
- 2 супени лъжици масло – Можете да използвате осолено или несолено масло тук, за да помогнем за приготвянето на нашия сос за паста.
- 4 унции крема сирене – Това се равнява на половин стандартен блок крема сирене от 8 унции. Трябва да бъде омекотен до стайна температура преди употреба.
- ¼ чаша сирене пармезан – Предпочитам прясно настърган пармезан да добавя към това ястие. Уверете се запазете малко за поръсване отгоре!
- ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер – Или на вкус! Ще ви трябва и сол за варене водата за пастата.
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
📖 Вариации
Това е страхотна рецепта сама по себе си, но винаги можете да я персонализирате с любимите си добавки!
- Спанак (или зеле) – Смесете малко пресен нарязан спанак в соса за вкусен тласък на храненето.
- Гъби – Сотирани гъби са за пикантна, сърдечна добавка към тази паста.
- Пиле или скариди - Искате да добавите протеин? Опитайте да сервирате с печено или запечено пиле или скариди отгоре.
- Сушени домати – Обичам да добавям сушени домати към паста. Те са малки изблици на интензивен вкус които работят толкова добре във всяко ястие, особено в ястия с паста.
- Билки – Разбъркайте или гарнирайте с тази паста любимите ви пресни билки. Обичам пресен нарязан магданоз, босилек или див лук тук.
🔪 Как да си направим паста с крема сирене
Тази 20-минутна рецепта изисква ренде за сирене или микропланка за настъргване на прясно сирене пармезан.
- Сварете паста. Започнете пастата, като напълните голям съд с подсолена вода (около ½ галон) и оставете да заври на силен огън. След това добавете 8 унции сухи спагети и гответе, докато придобият текстура ал денте (*виж ЧЗВ). Когато пастата се свари, отцедете спагетите с помощта на гевгир, но запазете 1 чаша нишестена вода за паста.
- Започнете соса от крема сирене. Докато макароните свършват готвене (започнете, след като сте добавили пастата към врящата вода), загрейте 1 супена лъжица екстра върджин зехтин в голям тиган на среден огън. Задушете 1 чаена лъжичка смлян или счукан чесън до аромат, около 30 секунди.
- Разтопете маслото в соса. Добавете 2 супени лъжици масло и го оставете да се разтопи, преди бързо да разбъркате ½ чаша от запазената вода за паста. Нишестената вода ще стане облачно и леко се сгъсти.
Разтопете сирене, разбъркайте пастата и сервирайте
- Добавете сирене. След това намалете котлона до минимум и добавете 4 унции омекотено крема сирене и ¼ чаша прясно настърган пармезан. Разбийте, за да се разтопят сирената и ги включите в соса.
- Поръсете с паста. След като сирената се разтопят, добавете спагетите ал денте и разбъркайте добре.
- Сервирайте. Разделете и подправете с по ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер (или на вкус) при сервиране.
Сервирайте с а овесена каша or руло за вечеря да попие целия този сос със сирене. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Осоляване на вода за паста: Винаги осолявайте водата за паста. За тази рецепта използвайте около една супена лъжица сол на половин килограм паста. Тази стъпка е от решаващо значение за старателното подправяне на пастата.
- Техника за готвене на чесън: Бъдете бдителни, когато сотирате чесън. Прегорял чесън може да развали целия вкус на пастата. За да предотвратите изгаряне, наблюдавайте го внимателно и помислете за добавяне на пръски вода по време на сотиране.
- Приготвяне на крема сирене: Омекотете крема сиренето преди употреба. Оставете го да престои около 30 минути, за да достигне стайна температура, като се уверите, че се разтопява бързо и равномерно в соса.
- Регулиране на консистенцията на соса: Ако сосът се сгъсти твърде много след добавяне на крема сирене, използвайте малко вода за паста, за да го разредите. Добавете водата постепенно, докато постигнете предпочитаната консистенция на соса.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
Съхранение и подгряване
Ако имате остатъци, съхранявайте в херметически затворен контейнер за до 3 дни за най -добро качество.
За да претоплите, добавете остатъците в тиган на средно слаб огън. Добавете капка вода, мляко или пилешки бульон, за да предотвратите изгарянето. След това загрейте пастата бавно, като разбърквате от време на време.
Можете да добавите още настърган пармезан, след като се затопли, като го хвърлите, за да се покрие.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Готвене на пастата до ал денте (означава „до зъбите“ на италиански или леко твърд) помага да се запази текстурата и структурата на пастата. Ал денте паста издържа на соса и до готвенето с пренос, което се извършва, когато сварените макарони се хвърлят със соса. Обикновено можете да получите паста ал денте, като я приготвите с 1 до 2 минути по-малко от указаното на опаковката.
аз винаги силно препоръчваме да настържете пресен пармезан вместо да използвате предварително настърган, защото е много по-вкусен! Освен това, закупеният от магазина настърган пармезан е покрит с нишестета, които не му позволяват да се разтопи правилно в соса. Никой не иска зърнест сос от сирене!
🍽️ Още лесни вечери
- Тако салата Доритос
- Пиле и чушки
- Паста от скариди
- Почернена треска
- Телешка яхния Crockpot
- Паста с каджунски колбаси
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Паста с крема сирене
Продукти
- 8 oz спагети (½ паунда)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 1 чаена лъжичка чесън (смляно)
- 2 супена лъжица масло
- 4 oz крема сирене (½ блок от 8 унции, омекотен при стайна температура)
- ¼ чаша пармезан (настърган)
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
Приготвяне
- Започнете с пълнене на голям съд с подсолена вода, около ½ галон, и оставете да заври.
- Гответе сухите 8 унции спагети до текстура ал денте (*виж бележката). Отцедете спагетите с гевгир, но запазете 1 чаша нишестена вода.
- Докато макароните свършват готвене (след като пастата се добави към врящата вода), загрейте Супена лъжица 1 зехтин в голям тиган на среден огън и запържете 1 чаена лъжичка чесън докато се появи аромат, около 30 секунди. Добавете 2 супена лъжица масло и го оставете да се разтопи, преди бързо да разбъркате ½ чаша вода, запазена от спагетите. Водата ще стане мътна и ще се сгъсти леко.
- Намалете топлината до минимум и разтопете 4 унции крема сирене с ¼ чаша пармезан в тигана. След това смесете със сирената смес със спагетите, подправете с ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер, и сервирайте.
бележки
- Макароните обикновено са ал денте, когато са сготвени за около 1-2 минути по-малко от указаното на опаковката.
- Извадете крема сиренето приблизително 30 минути предварително, за да може да достигне стайна температура, така че ще се разтопи по-бързо.
- Важно е да използвате прясно настърган пармезан за най-добри резултати. Купеният от магазина настърган пармезан има нишестено покритие, което го предпазва от правилно разтопяване.
- Използвайте останалата вода за паста, за да разредите соса, ако е необходимо.
Патриша казва
Fácil y deliciosa. Yo para servir, espolvoree orégano seco y me gustó mucho.
Gracias por compartir 🌷
„Лесно и вкусно.За сервиране поръсих сух риган и много ми хареса.
Благодаря за споделянето"
Пам казва
Дори децата го харесаха! Не сме използвали "вонящо сирене" хаха. Все пак стана много вкусно! Приготвяше се бързо и лесно. Определено ще се превърне в чудесно допълнително хранене, което да добавите към бързината през седмицата. Благодаря!!
Ейми Т. казва
Абсолютно кремообразна и вкусна, сервирах тази паста с печена пържола и чаша мерло!