Тези възхитително пищни и хрупкави кремообразни сирена са изключително лесни за приготвяне вкъщи и са много по-добри от всяко изнасяне, което можете да получите! Моите пържени кнедли в стил Rangoon се пълнят със солен пълнеж от крема сирене и се запечатват в опаковки wonton, след което се запържват до съвършенство!
Вкусно хрупкавите пържени сладкиши с крема сирене с кремообразния си вкусен пълнеж са идеални за потапяне сладко-кисел сос!
Рецепта за крем сирене Wontons
Семейството ми можеше да яде азиатска храна през целия ден, всеки ден! Така че станах доста добър в правенето на всички наши китайски ресторанти фаворити за вкъщи тук у дома.
Тези хрупкави, кремообразни неща са един от най-големите най-лесно се правят мезета, така че е супер лесно да направите страхотно „пълно меню от ресторанта“ като у дома си! Комбинирам бързите и лесни навици с произволен брой любими предястия, особено когато правя моите Вечери Panda Express!
Как да си направим кремообразно сирене Wontons
Започнете с предварително загряване на вашето масло, докато сглобявате wontons. Загрейте фритюрника или голям, дълбок тиган или тиган, или холандска фурна до маслото достига 350ºF (175 ° C). Ако използвате тиган, уверете се, че имате термометър с добро качество, който може да се използва за проверка на температурата на маслото.
В средно голяма купа за смесване комбинирайте омекотеното крема сирене при стайна температура с лимоновия сок и чесъна на прах за този солен пълнеж от крема сирене. Други страхотни допълващи добавки включват прясно нарязан лук, сол и черен пипер, настърган лук или шалот или докосване на захар.
Поставете обвивките wonton на един слой върху дъска за рязане или чиста работна повърхност. Напълнете всеки wonton с 1 - 1 ½ чаени лъжички от комбинирания пълнеж от кремообразно сирене.
Смесете разбит белтък и вода, за да си измиете яйцата. Разстилайте граница по два свързани ръба на обвивката wonton, която образува форма „L“. Това ще бъде дъното на wonton.* Ако сгъвате в wontons във форма, различна от показаните тук триъгълници, може да се наложи всички краища да бъдат покрити с измиване на яйца за запечатване.
Сгънете другия ръб до направете триъгълник и запечатайте здраво ръбовете на wonton, така че пълнежът да не изтече по време на пържене. Уверете се, че сте поставили плътно обвивката на wonton около пълнежа и изтласкайте въздушни мехурчета навън, докато запечатвате всеки крем сирене wonton.
Запържете уонтоните
Внимателно поставете напълнените и запечатани уонтони във вашето предварително загрято масло и гответе уонтоните партиди от 4 - 5 wontons наведнъж (в зависимост от това колко място имате във вашия тиган, тиган или фритюрник). Гответе приблизително 3 - 5 минути, след това премахнете златистите си кафяви вънтони и ги прехвърлете в покрита с хартиена кърпа чиния.
Продължете, докато всички уонтони бъдат изпържени, тогава сервирайте веднага. Сервирайте с моята фантастика сладко-кисел сос или някой сладък тайландски чили, невероятният сос, който използвам върху моята Пилешки гърди Panda Express SweetFire!
За да изпечете ваните от крема сирене
Поставете пълни и запечатани уонтони върху хартия за печене, облицована с пергаментова хартия, която също има леко покритие от масло върху пергаментната хартия. Печете при 400ºF (205 ° C) за 10 - 12 минути, или до златисто кафяво.
Крем сирене Wontons
Продукти
- 24 wonton обвивки
- 8 oz крема сирене (омекотена, при стайна температура)
- ½ чаена лъжичка лимонов сок
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
- 1 яйчен белтък (бита, с 2 чаени лъжички вода)
- олио (за пържене)
Приготвяне
- Загрейте маслото във фритюрника си или в голям / дълбок тиган или холандска фурна, докато достигне 350 градуса F (175 градуса C).
- В средно голяма купа за смесване комбинирайте омекотеното крема сирене с лимонов сок и чесън на прах. Допълнителните съставки за пълнене могат да включват прясно нарязан лук, сол и черен пипер, настърган лук или захар (ако няма да потапяте в сладък сос).
- Поставете wontons в един слой върху чиста работна повърхност. Напълнете всяка обвивка на wonton с приблизително 1 - 1 ½ чаена лъжичка порция пълнеж от крема сирене.
- Смесете измиването на яйцата (разбит белтък и вода) и използвайте пръста си или сладкарската си четка, за да разнесете ½ инчова граница по две от свързаните странични повърхности „L форма“. Сгънете горната половина на wonton върху пълнежа и запечатайте върху долния ръб, покрит с измиване на яйца. Съпоставете краищата и изтласкайте въздуха от центъра на wonton, запечатайки здраво или от вашия пълненето ще избяга по време на пържене. * Ако сгъвате нещата си по различен начин, може да се наложи да използвате измиване на яйца на всичките 4 ръба.
- Поставете напълнените wontons внимателно в горещото масло и гответе на порции от 4-5 wontons наведнъж. Гответе в продължение на 3-5 минути, след което отстранете златисто зачервените унтони върху плоча, покрита с хартиена кърпа, докато всички партиди се приготвят. Сервирайте веднага след готовото пържене, сервирайте с вкусно сладко-кисел сос.
За да изпечете Wontons
- Загрейте фурната си до 400 градуса F (205 градуса C) и застелете лист за печене с хартия за печене, след което леко намажете хартията. Печете 10-12 минути до златисто зачервяване, след това извадете от фурната и сервирайте веднага.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: