Домашен сос Алфредо

Това домашен сос алфредо рецептата е любима италианска класика, която е много по-добра от всичко, което купувате в буркан! Основният сос Алфредо е този, който, след като бъде усвоен, лесно се комбинира с произволен брой от любимите ви храни, за да създадете грандиозни ястия на тиган и заредени Алфредо печива! Разбира се, винаги можете просто да го хвърлите с любимата си паста!

Лесна рецепта за сос Алфредо

Тази изпитана и вярна рецепта за домашен сос алфредо е задължително за всеки, който обича да приготвя италианска кухня. Той е невероятно богат и кремообразен, плюс това е невероятно гъвкав!

Можете да използвате Алфредо като потапящ сос, хвърлете го с малко паста или го добавете към любимите си гювечи! След като видите колко лесно е да го направите у дома, никога повече няма да се върнете към използването на сос от магазина!

Направо към:

• Лесна рецепта за сос Алфредо
• ❓ Какво е сос Алфредо
• 🥘 Съставки за сос Алфредо
• 🔪 Как да си направим сос Алфредо
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 🍝 Други невероятни рецепти за паста
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

❓ Какво е сос Алфредо

Сос Алфредо е кремообразен италиански бял сос, който обикновено се сервира върху юфка. Оригиналната италианска версия се състоеше от масло, пармезан и малко вода за варене на нишестена паста. В наши дни най-често се прави с комбинация от масло, сметана и пармезан.

🥘 Съставки за сос Алфредо

Трябва ви само a шепа съставки за да направите невероятен домашен сос Алфредо! След като сосът ви е готов, опитайте го и добавете още сол или черен пипер на вкус, ако е необходимо.

• Масло - ½ чаша масло или 1 пръчка.
• Чесън - 1 супена лъжица ситно смлян чесън, около 3 скилидки.
• Готварска сметана - 2 чаши тежка сметана на стайна температура.
• Сол пипер - ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер.
• Чесън на прах - ½ чаена лъжичка чесън на прах.
• Сирене пармезан - 1 чаша прясно настърган пармезан.
• Сирене Романо - ¼ чаша прясно настъргано сирене Романо.

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим сос Алфредо

Няма да повярвате колко лесно това е да направиш сос алфредо от нулата! За да започнете, вземете тиган или тиган, мерителни прибори и силиконова шпатула или бъркалка.

Това ще направи около 2 чаши сос алфредо или 6 порции.

1. Разтопете масло. В среден тиган или тиган разтопете ½ чаша масло, докато тиганът се загрява на средна температура. Добавете 1 супена лъжица смлян чесън, когато маслото е наполовина разтопено, и оставете да се готви, докато маслото продължава да се топи.
2. Добавете сметаната и подправките. След като маслото се разтопи напълно, бавно разбийте 2 чаши тежка сметана и подправка (¼ чаена лъжичка сол и черен пипер и ½ чаена лъжичка чесън на прах). Разбъркайте, за да се комбинират и оставете сместа за сос да заври.
3. Оставете да къкри. След това, след като сместа от соса достигне ниска степен на кипене, намалете котлона и я оставете да къкри за около 5 минути.
4. Разбъркайте сиренето. Бавно разбъркайте 1 чаша настърган пармезан и ¼ чаша настъргано сирене Романо и продължете да бъркате, докато сиренето се разтопи напълно и се комбинира в кремообразен, гладък сос Алфредо (около 2-3 минути). Свалете от огъня и сервирайте върху себе си любима паста веднага.

Опитайте вашия домашен сос алфредо с всякакъв вид паста и ми лесно пържен на въздух чеснов хляб! Също така е вкусно на домашна пица. Наслаждавайте се!

💭 Съвети и бележки

• Ако времето позволява, оставяйки крема да достигне стайна температура за 30 минути, преди да приготвите соса, ще му помогнете да се смеси по-лесно и ще намалите времето за готвене.
• Сос Алфредо се съчетава най-добре със скариди, пиле или риба, въпреки че със сигурност можете да опитате с други протеини!
• мандра е ключова съставка за приготвянето на кремообразен и автентичен сос Алфредо. Ако сте без млечни продукти, вместо да правите заместители тук, бих ви препоръчал да следвате конкретна рецепта за алфредо без млечни продукти.

Съхранение и подгряване

Оставете вашия домашен сос Алфредо да изстине, след което го прехвърлете в херметически затворен съд. Съхранявайте го в хладилник за до 5 дни. Можете също така да го замразите до 3 месеца, само не забравяйте да го размразите в хладилника, преди да го затоплите.

Претопляне на сос Алфредо

Загрейте отново вашия сос Алфредо на котлон на среден огън, като се разбърква от време на време, докато се затопли. Не е необходимо да се претопля, ако се използва в гювечи или тестени изделия, които ще се пекат във фурната.

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Често задавани въпроси за рецепти

🍝 Други невероятни рецепти за паста

• Паста с крема сирене - Проста рецепта за кремообразна юфка, която работи добре като основа за протеини или зеленчуци!
• Тестени изделия от скариди с лимон и чесън - Тази бърза и лесна паста с чеснови скариди ще бъде една от любимите ви рецепти за вечеря!
• спагети болонезе - Спагети юфка в домашен италиански месен сос!
• Кремаво говеждо и черупки - Телешка кайма и паста в кремообразен доматен сос, който вашето семейство ще хареса!
• Печено пиле Fettuccine Alfredo - Тази рецепта е идеален начин да използвате вашия домашен сос Алфредо!
• Салата от риба тон с паста - Папионки, риба тон, целина, грах, червен лук и гръцко кисело мляко правят един вкусен обяд или вечеря!

📖 Карта с рецепта