Това кремообразна супа от шунка от карфиол е вкусна комфортна храна, на която да се насладите в тези мразовити есенни и зимни нощи! Това е бързо ястие за семейна вечеря и чудесен начин да използвате остатъчната шунка!
Кремообразна супа от карфиолова шунка
Цялото ми семейство обича обилни супи! Дъщеря ми, повече от обикновения човек. Сериозно! Тя ще смаже няколко порции в седнало положение. Тя дори ще избере остатъци от супа над една от моите перфектни запечени пържоли... през повечето време, така или иначе.
Когато правя ТАЗИ супа, знам и това a) По-добре приемам, че вече се говори за цялата партида, или b) по-добре да е огромна порция супа! Така че, когато правя това за семейството, правя голяма партида.
Без майтап. Цялата замразена торба с карфиол от 48 унции, няколко кашона бульон. А наистина голям запас пот! Намалих това наполовина, за да можете тук да представите разумна сума.
Направо към:
За друга страхотна, сърдечна супа с остатъци от шунка, опитайте моята шунка от шунка! Или използвайте още малко шунка с моята кремообразна паста шунка и грах от фетучини!
Как да си направим кремообразна супа от карфиол и шунка
Това е наистина лесна за приготвяне супа! Може да се направи в малки партиди (при поискване, в моя дом), както се вижда по-долу на снимката на тенджерата.
Изберете своя карфиол. Ако използвате пресен карфиол, нарежете една глава карфиол на парчета с размер на цветчета. Парчетата с еднакъв размер ще се пекат по-равномерно за по-постоянна кремообразна текстура, когато са готови.
Ако използвате замразено карфиол, повечето са опаковани в опаковки от 10 до 12 унции. Всяка тежест ще свърши работа и ще ви трябват два пакета.
Планирайте малко напред. Ако имате потапящ пасатор, тази супа е бърза! Ако трябва да използвате пасатор, ще прехвърлите гореща супа, която да се смеси. Планирайте съответно предотвратяване на изгаряния.
Крем супа от карфиол и шунка
Стъпка 1: Сварете. Сега, за да започнете с вашата супа. В фондова саксия, добавете карфиола и чесъна. Покрийте с бульона, подправете със сол и черен пипер и оставете да заври.
Стъпка 2: Оставете да къкри. Намалете котлона да къкри и гответе, докато карфиолът стане вилица търг, около 5 - 10 минути, в зависимост от размера на вашите парчета. Искате парчетата да са крехки, но не ги гответе твърде дълго, или в крайна сметка ще останат кашави в супата!
Стъпка 2: Смесете. След това смесете супата с помощта на потапящ смесител или блендер. Ако използвате блендер, може да се наложи да пасирате супата си на порции. Върнете се в тенджерата, ако е необходимо.
Стъпка 4: Добавете. След като супата се смеси, добавете сварената, нарязана на кубчета шунка, млякото и тежката сметана. * Често избирам просто използвайки тежка сметана за невероятно богата, кремообразна супа. От друга страна, ако искам да разтопя повече сирене в супата си, избирам повече мляко. Сиренето ще сгъсти супата обилно!
Стъпка 5: Топлина. Загрейте супата на умерен огън, докато шунката се затопли. Опитайте и коригирайте подправка ако е необходимо.
Също така, с размер на една супена лъжица едно масло разтопена в супата преди сервиране ще добави към богатството на тази супа и ще й даде "блясък" за красив завършек. Или опитайте да направите супата си с печен карфиол за вкусно различен вкус!
служа гарниран със сирене и магданоз, пържена шунка на кубчета или нарязан бекон и див лук по желание. Наслади се!
Още остатъци от рецепта за шунка:
- Паста с шунка и грах
- Макарони със сирене, останали от шунка
- Шунка от шунка
- Остатъци от гювеч с шунка с броколи и сирене
- Au Gratin Картофи с кубчета шунка
Още сърдечни рецепти за супа:
- Паста и супа Фаджоли
- Кремообразна супа от диви ориз в Минесота
- Пуешка супа с юфка
- Картофена супа от праз с бекон и лук
- Пилешка супа от тортила
- Супа с пилешка юфка
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Кремообразна супа от шунка от карфиол
Продукти
- 1 глава карфиол (нарязани на равномерни цветчета или 2 опаковки от карфиол от 12 унции)
- 1 чаена лъжичка чесън (смляно)
- 4 чаши пилешки бульон (или зеленчуков бульон)
- 1 чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (или на вкус)
- 2 чаши шунка (варени, на кубчета или на кубчета)
- 1 чаша мляко (препоръчва се пълномаслено или 2% мляко)
- 1 чаша готварска сметана
- ½ чаша сирене чедър (по желание, гарнитура)
- ½ супена лъжица магданоз (нарязан - по желание, гарнитура)
Приготвяне
- В голяма тенджера комбинирайте карфиола, чесъна, бульона и подправете със сол и черен пипер. Оставете да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри 5-10 минути или докато вилицата омекне.
- Смесете супата с помощта на потапящ блендер или блендер. Използвайте предпазни мерки при работа с горещата супа и смесването (вероятно на порции). Върнете смесената супа в тенджерата, ако е необходимо.
- След като се смесят, добавете нарязаните на кубчета шунка, млякото и тежката сметана. Затопля се на умерен огън, докато шунката се затопли.
- Добавете супена лъжица масло за допълнително богатство, ако желаете. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.
- Сервирайте веднага. Гарнирайте с настърган кашкавал, пържена шунка или бекон, нарязан на кубчета, накълцан магданоз или накълцан лук.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Окови казва
Изключително щастлив, че намерих тази рецепта, 100% ще я правя отново и отново! Все пак коригирах рецептата. Следвах всички стъпки, но погледнах всичките си съставки/измерих със сърцето си. Добавих също нарязани моркови, нарязана целина, лук и парченца бекон! Използвах и настъргана моцарела и сирене чедър. Беше хит!
Кристи казва
О, това е невероятно!!! Опитвам се да почистя фризера си и да използвам нещата. Имах малко карфиол и останала шунка. Добавих и торбичка нарязан на кубчета карфиол, тъй като го имах. Нямах чедър, но използвах микс от Гауда и Монтерей, който имах под ръка. Супер кремообразен с потапящия блендер и този има одобрението на цялото семейство! Благодаря!!!