Кремообразна супа от диви ориз в Минесота

My кремообразна пилешка супа от див ориз в Минесота е богата и обилна пилешка супа, приготвена с див ориз от Минесота, зеленчуци и сметана! Този роден ориз има възхитителна текстура и вкус, които са наистина уникални и толкова вкусни, когато са приготвени правилно! Най-хубавото е, че това е вкусна и засищаща вечеря, готова за консумация само за 30 минути!

Най-добрата рецепта за пилешка супа от див ориз

Семейството ми живее в щата Минесота от почти осем години, така че реших, че е време да добавя няколко от местните ястия към сайта! Тази лесна кремообразна пилешка супа си заслужава допълнителната тенджера, необходима за приготвянето й Роден див ориз в Минесота!

Направо към:

• Най-добрата рецепта за пилешка супа от див ориз
• 🤔 Какво е див ориз в Минесота
• 💭 Супа с пилешки див ориз Съставки, бележки и заместители
• 🔪 Как да си направим кремообразна пилешка супа от див ориз Минесота
• 💭 Съвети и бележки
• 🥄 Направете предварителни опции
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Тази супа от див ориз е една от любимите ми за всички времена есенни супи! Опитайте моята класика супа от пилешко фиде или най-доброто ми досега пилешка тортила супа за още вкусни супи за студено време!

🤔 Какво е див ориз в Минесота

Готвенето с този ориз, който не е ориз, беше логично първо за мен, тъй като наистина харесвам текстурата и ядковия вкус, които произвеждат семената на водните блатни треви. От ботаническа гледна точка дивият ориз от Минесота не е зърно, но от хранителна гледна точка той притежава всички качества на зърното и е супер здрав за вас.

Това е нещо като киноа, като псевдозърно. Освен това е един от единствените видове ориз, които можете да получите, които не съдържат арсен.

Минесота прие сорта див ориз като свой държавно зърно през 1977г, и е основна храна на местните хора оджибве от векове.

💭 Супа с пилешки див ориз Съставки, бележки и заместители

• Минесота див ориз - 1 чаша див ориз от Минесота. Сурови, изплакнати и сготвени, както е указано по-долу.
• Пилешки бульон - 9 чаши пилешки бульон или бульон (разделени - 6 чаши за супата, 3 чаши за готвене на див ориз)
• Масло - ¼ чаша осолено масло или a заместител на маслото за да запържите вашите зеленчуци mirepoix.
• Жълт лук - ½ чаша ситно нарязан на кубчета жълт лук или бял лук също е вариант.
• Моркови - 3-4 средно големи до големи моркова, измити и нарязани на кубчета (Използвах кухненски робот за моя лук, моркови и целина).
• Целина - 4 големи ребра целина, измити и нарязани на кубчета (използвайте зелени листа от целина, ако имате).
• Дафинови листа - 2-3 цели дафинови листа.
• Мащерка - ½ чаена лъжичка прясна или суха мащерка или a заместител на мащерка.
• Магданоз - 1 супена лъжица наситнен пресен магданоз, по желание и още за гарнитура.
• Чесън на прах - ¼ чаена лъжичка чесън на прах или счукани и нарязани на ситно пресни скилидки чесън.
• Пиле Булион - 1 кубче пилешки бульон. Използвам кубчета пилешки бульон на марката Knorr или може да се използва Better than Bouillon за подсилване на вкуса на пилешкото на супата.
• Сол пипер - ½ чаена лъжичка сол и черен пипер или повече на вкус.
• Сухо бяло вино - ¼ чаша сухо бяло вино. Pinot Grigio е любимото ми или добавете допълнително пилешки бульон, ако нямате вино под ръка.
• Варено пиле - 2 чаши варено, нарязано пиле. Остатък ротисерие пиле or цяло печено пиле работи чудесно.
• Готварска сметана - ½ чаша тежка сметана (или наполовина и половина) или заместител на тежка сметана.

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим кремообразна пилешка супа от див ориз Минесота

Има специален начин за изплакнете и сгответе ориз, преди да направите супата, но в противен случай това е безпроблемна рецепта, която всеки може да опита! Ще ви трябва фино сито, мерителни прибори, тенджера, дървена лъжица или силиконова шпатула и голяма тенджера или холандска фурна, за да започнете.

Една тенджера от тази супа прави около Сервиране 8, а остатъците са още по-вкусни на следващия ден!

Гответе дивия ориз

Стъпка 1: Изплакнете. Минесота див ориз трябва да бъде изплакнат обилно в гореща вода като използвате фино сито за минимум 30 секунди.

Стъпка 2: Добавете бульон. Поставете 1 чаша (160 грама) изплакнат див ориз в тенджера от 3 чаши (709.76 милилитра) от врящия пилешки бульон, разбъркайте, покрийте и намалете топлината до ниско.

Стъпка 3: Оставете да къкри. Оставете да къкри около 45 минути докато приготвяте останалите съставки, след това прецедете излишната течност (*виж бележката). Оставете го настрана за използване в супата.

Направете Mirexpoix

Стъпка 4: Направете mirepoix. В тенджера или холандска фурна разтопете ¼ чаша (56.75 грама) от маслото на среден огън. Добавете нарязаните на кубчета ½ чаша (80 грама) от лука, 3-4 моркова (183 грама), и 4 ребра (160 грама) от целина целина. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне полупрозрачен и морковите омекнат, около 5 минути.

Подправете, оставете да къкри и сервирайте

Стъпка 5: Сезон. Добавете подправка (½ чаена лъжичка (0.5 грама) мащерка, 1 супена лъжица (4 грама) магданоз, ¼ чаена лъжичка (0.75 грама) чесън на прах и ½ чаена лъжичка (3 грама) сол и черен пипер на вкус) както и 2-те дафинови листа (0.2 грама) и 1 кубче пилешки бульон (1 грама). Добавете ¼ чаша (59.15 милилитра) сухо бяло вино и 6 чаши (1.42 литра) от пилешки бульон, след това разбъркайте, за да се комбинират.

Стъпка 6: Оставете да заври. Увеличете топлината до висока степен и доведете супата до кипене, след това намалете котлона до ниска, покрийте и оставете да оставете да къкри 20 минути.

Стъпка 7: Добавете пилето, ориза и сметаната. Добавете 2 чаши (280 грама) варено, нарязано пиле, варен див ориз от Минесота и ½ чаша (118.29 милилитра) от тежка сметана. Продължете да къкри, докато пилето се загрее, около 4-5 минути.

Стъпка 8: Опитайте и коригирайте. Отстранете дафиновите листа, опитайте супата и коригирайте подправките, преди да сервирате веднага.

Сервирайте тази кремообразна пилешка супа от див ориз с намаслена филийка от моето бързо и лесно Френски хляб или препечени домашно селски хляб за потапяне! Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Ако инструкциите за вашия див ориз се различават значително (т.е. приготвянето на незабавен див ориз няма да отнеме толкова време, ръчно събраният див ориз ще се нуждае от повече течност), следвайте времето за готвене и количествата, препоръчани в инструкциите на опаковката.
• Харесвам зеленчуците mirepoix в тази супа, нарязани на ситно, така че често правя грубо нарязване и след това ще ги пържа няколко пъти в кухненски робот.
• Използването на пилешки бульон добавя още един слой вкус към вашия див ориз, но прецеждам сварения див ориз и изхвърлям използвания бульон, тъй като може да придаде горчив вкус на супата.
• Когато аз печете цяло пиле, спестявам трупа, за да направя собствен запас (както позволява времето), която би била най-вкусната основа за тази супа!

🥄 Направете предварителни опции

- Див ориз в Минесота може да се приготви предварително (по желание) и се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилник (за до 2 дни) до готовност за употреба в супата.

Съхранение и подгряване

Съхранявайте всички неизползвани части от вашата супа с пиле и див ориз в херметически затворен контейнер и съхранявайте крем супите в хладилник за 3-4 дни. Не препоръчвам да замразявате тази супа, тъй като крем супите са склонни да се отделят, след като се размразят и претоплят.

Претопляне на супа от див ориз в Минесота

За да претоплите вашата кремообразна пилешка супа от див ориз Минесота, просто добавете в тенджера и топлина на ниска, като се разбърква от време на време, докато се затопли докрай (за множество порции).

Можете също да приготвите отделни порции в микровълнова фурна за 2 3-та, като разбърквате по средата.

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Често задавани въпроси за рецепти

📖 Карта с рецепта