Тази невероятно лесна за приготвяне кремообразна кокосова скарида на шведска маса е супер вкусна 15-минутна вечеря! Нежните скариди бързо се задушават в кокосово масло, разбъркват се в сладкия кокосов сос, след което се заливат със свежа кора от лайм за остра комбинация !!
Кремообразна рецепта от кокосови скариди
Ако обичате бърза вечеря през нощта като мен, ще ви хареса тази ароматна, но проста вечеря със скариди! Започнете ориза си и обелете скаридите за тези кремообразни кокосови скариди и вечеряйте готови и на масата в само 20 минути!
Кремообразният кокосов млечен сос има нотка на кокос със сладост, допълнена от свежа вар от вар. Добавете варов клин отстрани, когато поднасяте това скоро любимо семейно ястие!
Как да си направим кремообразни кокосови скариди
Пригответе вашите сурови скариди (размразени, ако се използват замразени скариди) и загрейте голям тиган или тиган с кокосовото масло до средно висока температура. Добавете скаридите и задушете за 2 до 3 минути или докато скаридите станат непрозрачни и се приготвят. Прехвърлете варените си скариди в чиния и ги оставете настрана.
Добавете пълномасленото, неподсладено кокосово мляко към тигана заедно с фино смлян чесън и джинджифил, сок и кора от лайм, захар и сол. Донесете соса до пълно валцуване на средно силен огън, след това намалете котлона до слаб и оставете да къкри 5 до 6 минути, за да се сгъсти соса.
След като сосът се сгъсти, върнете скаридите в кокосовия сос и продължете да къкри за добавка 2 до 3 минути за затопляне на скаридите.
Свалете от огъня, когато сте готови, и сервирайте веднага. Сервирам кремообразните си кокосови скариди върху ориз или ориз карфиол и украсявам с прясно подправена вар както и варов клин. Препеченият неподсладен настърган кокос също е чудесно допълващ вкус!
Ако обичате вкусовете на скариди и кокос, изпробвайте моя Въздушен Фритюрник Кокосови Скариди също!
📖 Карта с рецепта
Кремообразни кокосови скариди
Продукти
- 2 Цвят скарида (средни или големи - размразени, обелени и обезмаслени)
- 1 супена лъжица кокосово масло (или зехтин)
- 1 14 унции кутия кокосово мляко
- 2 супена лъжица чесън (фино смлян или натрошен)
- 2 липи (жар и сок)
- 1 супена лъжица джинджифил (фино смлян или натрошен)
- ½ супена лъжица захар
- ¼ чаена лъжичка сол
Приготвяне
- Донесете голям тиган с кокосовото масло на средно висока температура. Добавете скаридите и сотирайте 2-3 минути при често разбъркване, докато скаридите станат непрозрачни и се приготвят. Прехвърлете сварените скариди в чиния и оставете настрана.
- Добавете кокосовото мляко, чесън, джинджифил, сок и кора от лайм, захар и сол към тигана и оставете да заври на средно силен огън. След като се достигне пълно кипене, намалете котлона и оставете да къкри 5-6 минути или докато се сгъсти.
- Върнете сварените скариди в сгъстения сос и продължете да къкри на слаб огън още 2-3 минути или докато скаридите се загреят.
- Свалете от огъня, когато сте готови и сервирайте веднага. Сервирайте върху ориз или карфиол, гарниран с варови клинове и / или препечен настърган кокос, ако желаете.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Рик Сампсън казва
Твърде много лайм, но ще опитам отново с по-малко вар. Малко е много, но препоръчвам да добавите действителен кокос (подсладен и настърган), както и царевично нишесте с вода, за да помогнете за дебелината.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Бих се радвал на добавения кокос, уведомете ни как ви харесва, когато използвате по-малко лайм. Наслади се!
Илия казва
Като цяло много добро и бързо ястие с ориз. Единственото различно нещо, което бих препоръчал да направите малко каша, за да го сгъстите, но като цяло децата ми го харесаха
Катлийн казва
Въпреки че все още не съм изпробвала тази рецепта, тя изглежда най -интересната и полезна от всички останали рецепти, които съм виждала. Ще трябва да ви уведомя как се развиват нещата !!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря ти! Кажете ни как се оказва вашият, когато го опитате!