Ако имате нужда от невероятно creme de menthe заместител попаднахте на правилното място, защото изброих най-добрите варианти, независимо от рецептата! Има алкохолни и безалкохолни алтернативи, така че можете да намерите това, което работи за вас. Има дори лесна рецепта за крем дьо менте „Направи си сам“, така че можете да си направите своя собствена у дома!
Най-добрите заместители на Crème de Menthe
Ментата е един от най-добрите аромати за добавяне сладко лакомство. Дори и в коктейл! Когато правите зелен коктейл със забавен вкус, крем дьо менте често е избраната съставка. Въпреки това, тъй като това е специален ликьор, може да не го имате под ръка.
Освен това може да искате да направите моктейл, който не включва алкохол. Каквито и да са вашите нужди, този списък със заместители на крем дьо менте ще ви помогне да направите вкусно лакомство с мента.
Направо към:
- Най-добрите заместители на Crème de Menthe
- Какво е Crème De Menthe?
- Най-добрите заместители на алкохола
- 1. Шнапс от мента
- 2. Водка + екстракт от мента
- 3. Направи си сам Crème De Menthe
- Най-добрите безалкохолни заместители
- 5. Крем за кафе с мента
- 6. Екстракт от мента
- 7. Масло от мента
- 8. Чай от мента
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Какво е Crème De Menthe?
Crème De Menthe е сладък ликьор с вкус на мента. Може да се намери в зелен или бял вариант. Този десертен ликьор има силен ментов вкус и е доста сладък.
Възникна още през 1885 във Франция и повече от сто години по-късно все още е много обичан. Докато crème de menthe може да се консумира самостоятелно, той се използва най-вече за приготвяне на специални десертни коктейли.
В допълнение на десертни коктейли, crème de menthe се използва и за приготвяне на вкусни десерти за хапване! Този ликьор с аромат на мента е идеален за добавяне на силен аромат към глазури, трюфели, браунита и други декадентски лакомства.
Най-добрите заместители на алкохола
Когато правите a винтидж коктейл като скакалец (или брауни със скакалец!) ще искате да намерите заместител, който има подобен вкус и алкохолно съдържание. Въпреки че няма голям избор от ликьори с вкус на мента, има достатъчно възможности да намерите добър заместител.
1. Шнапс от мента
За проста замяна 1:1ментовият шнапс е вашият най-добър избор. Този ликьор с аромат на мента споделя подобен вкусов профил с crème de menthe. Въпреки това, докато crème de menthe често се използва заради зеления си цвят, ментовият шнапс е чист.
Ясен ментов шнапс е чудесен заместител на напитка, която не искате да е зелена, но все пак искате ментов вкус. Освен това, той е универсален, защото можете просто да добавите капка или две зелен хранителен оцветител, ако решите, че искате да направите зелена напитка.
Друга разлика между тези два ликьора е, че често се използва ментов шнапс по-малко сладко отколкото crème de menthe. Често обаче е с по-високо алкохолно съдържание. Следователно общият ментов вкус е по-изразен.
Ако предпочитате a напитка с по-малко захар със силен вкус на мента, това е чудесна алтернатива. Ако не е достатъчно сладък заместител, можете да добавите допълнителен обикновен сироп за чудесно силна и сладка напитка.
2. Водка + екстракт от мента
Ако нямате ментов шнапс или крем дьо менте, можете да си направите лесна замяна с водка и екстракт от мента. Това е чудесен избор, ако не използвате редовно ментов ликьор. Също така е добър избор, ако правите само един или два коктейла.
Измерванията за тази замяна ще зависят от рецептата, която следвате.
Заменете крем дьо менте във вашата рецепта с същото измерване на водка. След това добавете половината количество обикновен сироп и малко количество екстракт от мента.
Например, използвайте следните измервания, за да замените 1 унция крем дьо менте:
- 1 унция водка.
- ½ унции прост сироп
- 1-2 капки екстракт от мента (започнете с 1 и след това добавете още, докато намерите желания вкус)
3. Направи си сам Crème De Menthe
Ако не можете да намерите crème de menthe в магазина и планирате да го използвате често, можете винаги правете свой собствен крем дьо менте. Това отнема малко време. Така че, ако търсите бърза замяна, това няма да е опцията за вас.
За да направите свой собствен Crème De Menthe, съберете следните съставки:
- 1 чаша водка
- ¾ чаша пресни листа от мента
- ½ чаша вода
- ½ чаша захар
- Зелен хранителен оцветител (започнете с 1-2 капки)
Тези измервания ще направят около a чаша и половина от крем дьо менте. Можете лесно да го удвоите или утроите, ако искате да имате повече за съхранение.
Как да си направим домашен крем де менте
- Започнете с вливане на водка с листа от мента. Поставете водката и измитите листа мента в a стъклен буркан. Накъсайте листата мента, докато ги добавяте, така че да са на по-малки парченца.
- Покрийте буркана плътно и го поставете на тъмно хладно място. Оставете да престои поне 48 часа. Няколко дни по-късно пригответе своя прост сироп.
- Добавете вода и захар в тенджера и оставете да заври. Спуснете седалката и оставете едва се сдържам докато захарта се разтвори напълно и обемът стане около половината от това, с което сте започнали. Изключете котлона и оставете сиропа да изстине.
- След като вашият обикновен сироп се охлади напълно, изсипете го в буркана с мента и водка. Затворете капака и поставете буркана някъде седнете за (поне) друг ден. * Колкото по-дълго го оставите да престои, толкова по-силен е вкусът.
- Когато сте готови да финализирате вашия домашен крем дьо менте, изсипете сместа през a цедка за да премахнете листата от мента. Прецедете го поне два пъти през цедката. Естественият цвят ще бъде светло карамелено кафяво.
- За да завършите вашия crème de menthe, сложете прецедения ликьор в свеж стъклен буркан или бутилка. Добавете 1 капка зелен хранителен оцветител, за да започнете. Ако не е достатъчно тъмно, добавете още едно. Съхранявайте на хладно и тъмно място и използвайте в съотношение 1:1 за всяка рецепта, която изисква крем дьо менте.
Най-добрите безалкохолни заместители
Crème de menthe често се използва като подобрител на цвета и вкуса в десерти. В печени десерти, като браунита, алкохолът ще се изпари. Следователно ще останете с вкуса, но не и с алкохола във вашия десерт.
Въпреки това, ако искате да направите ментова прясна глазура или пълнеж, алкохолът все още ще присъства. Това понякога е идеално за пиян десерт за рожден ден. В други случаи обаче може да не искате съдържанието на алкохол. Освен това, ако не пиете, може да искате да се насладите на макет със същия ментов вкус.
Каквито и да са вашите нужди, има няколко безалкохолни заместителя за крем дьо менте. Разгледайте списъка по-долу, за да намерите своя идеален заместител.
4. Сироп Crème De Menthe
Много компании като Torani правят сиропи crème de menthe. Тези сиропи имат същия вкус и цвят като истински, но без алкохол. Ако планирате да използвате крем дьо менте често, това е страхотна инвестиция. Перфектният избор за превръщане на всяка рецепта в лесен безалкохолен вариант.
Използвайте в просто съотношение 1:1.
5. Крем за кафе с мента
Когато настъпят празниците и ментовата сметана е навсякъде, помислете за закупуване на допълнителна за печене! Сметана за кафе с мента има подобен вкус на crème de menthe. То обаче няма да е зелено. Ако искате зеленото оцветяване, просто добавете малко оцветител за храна.
В допълнение, съгласуваност ще бъде малко по-различно. Кремообразната консистенция на сметаната за кафе е чудесен заместител на рецепти, които изискват добавяне на мляко или сметана.
Започнете със съотношение 1:1. Добавете още, ако имате нужда от по-силен вкус.
6. Екстракт от мента
Поддържането на екстракт от мента под ръка е лесен начин за добавяне на вкус към всяка рецепта. Вместо просто да добавите екстракта директно към рецептата, разредете го с вода. Това ще осигури по-точен обмен на вкуса и консистенция за рецептата.
Просто измерете водата в съотношение 1:1 за крем дьо менте и след това добавете екстракта от мента. Количеството екстракт, което използвате, ще варира в зависимост от това колко вода използвате. Общата насока е ¼ чаена лъжичка екстракт от мента за 2 супени лъжици вода.
7. Масло от мента
Маслото от мента е друга чудесна алтернатива. Подобно на екстракта от мента, добавете го към водата, преди да го използвате във вашата рецепта. Отново измерете водата в съотношение 1:1 за крем дьо менте. След това добавете маслото.
Както при екстракта, измерванията ще варират в зависимост от марката масло и рецептата. Въпреки това, добро място да започнете е с 1 капка масло от мента на всеки 1-2 супени лъжици вода.
8. Чай от мента
Чаят от мента е добра алтернатива на крем дьо менте, когато искате по-мек вкус на мента. За приготвяне на чай, накиснете 1-2 пакетчета чай.
Колкото по-дълго го оставите да кисне и колкото повече пакетчета чай използвате, толкова по-силен е вкусът. Започнете с използването на чая в съотношение 1:1 за крем дьо менте. В повечето случаи вкусът ще бъде по-мек в сравнение с оригиналната рецепта. Ако искате по-силен вкус, можете да добавите още чай. Имайте предвид обаче, че това не нарушава последователността на вашата рецепта.
Вашите коктейли, безалкохолни коктейли, сладкиши или лакомства ще бъдат невероятно вкусни с правилния заместител на крем дьо менте! Уведомете ни как се получава вашата рецепта, като ни изпратите съобщение по-долу!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Заместител Creme de Menthe: Шнапс от мента (+ още страхотни алтернативи, включително безалкохолни суапове!)
Продукти
Най-добрите заместители на Creme de Menthe с алкохол
- 1 oz ментов шнапс
- 1 oz водка (плюс ½ унция прост сироп и капка екстракт от мента)
Най-добрите заместители на Crème de Menthe без алкохол
- 1 oz Сироп Crème de Menthe
- 1 oz ментова сметана за кафе
Приготвяне
Най-добрите заместители на Creme de Menthe с алкохол
- Използвайте ментов шнапс в съотношение 1:1 като крем дьо мен - заместител на напитки и рецепти.
- Комбинирайте 1 унция водка с ½ унция обикновен сироп и капка екстракт от мента, след което използвайте в съотношение 1:1 като заместител на крем дьо менте.
Най-добрите заместители на Crème de Menthe без алкохол
- Сиропът Creme de menthe е чудесна безалкохолна алтернатива на ликьора, която може да се използва в равни части.
- Друг чудесен заместител е да използвате сметана за кафе с мента във всяка напитка или рецепта (това би работило добре с алтернатива на млечна основа). Може да се използва и в съотношение 1:1.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари